سمي هذا القرع العائلي بهذا الاسم لسبب وجيه، فهو قادر على النمو إلى أحجام هائلة، مما يجعله مثاليًا لإطعام عائلة كبيرة. يتميز هذا الصنف متعدد الاستخدامات وعالي الغلة بثمار كبيرة ولحم متماسك ومقرمش. كما يتميز بنكهة ممتازة ومحتوى غني من الفيتامينات والمعادن. لا يتطلب هذا الصنف تلقيحًا صناعيًا.
وصف الشجيرة والثمار
تمت الموافقة على استخدام هذا الصنف في عام ٢٠١٧. المطورون هم خبراء روس: يو. أ. بيكوفسكي، س. ف. ماكسيموف، ن. ن. كليمينكو.
الخصائص الرئيسية للصنف:
- صنف طويل القامة ذو نمط نمو قوي، مغطى بأوراق خضراء كبيرة مع بقع بيضاء.
- القرع كبير وطويل، يصل طوله إلى متر واحد. شكله أسطواني، رقبته قصيرة وانحناءة خفيفة.
- يتراوح وزن الثمار ما بين 8.5 إلى 16 كجم، ويمكن أن يصل وزن بعض العينات إلى 35 كجم.
- الخضراوات كبيرة الحجم، ذات قشرة خضراء داكنة مجزأة، وملمس متماسك. بداخلها لحم برتقالي فاتح طري، كثيف ومقرمش. يحتوي هذا اللحم على أعشاش بذور صغيرة ذات مشيمات رخوة.
- البذور متوسطة الحجم، رمادية اللون مع لمسة زرقاء.
الخصائص الرئيسية
يستغرق الأمر من 130 إلى 140 يومًا من الإنبات إلى الحصاد، وهو أمر شائع في الأصناف المتأخرة النضج. يتم الحصاد بين أغسطس وأكتوبر. من المهم حصاد اليقطين فقط بعد نضجه التام: يجب أن تكون القشرة صلبة ولامعة، والساق جافة.
في المتوسط، يُنتج صنف سمينايا ما بين 1.8 و3.8 كجم للمتر المربع. لا يتحمل هذا المحصول الرطوبة العالية، وغالبًا ما يُصاب بالأمراض الفطرية وبقع الأوراق. كما يُحتمل أيضًا الإصابة بتعفن الجذور وبقع الأوراق.
الاستخدامات الطهوية والعلاجية
القرع العائلي ليس مجرد خضار لذيذ، بل صحي أيضًا، ويُستخدم على نطاق واسع في الطبخ والطب الشعبي. فلحمه العصير ونكهته الغنية، ومحتواه العالي من الفيتامينات، يجعله شائعًا بين محبي الطعام الصحي وعشاق الوصفات التقليدية.
طبخ
مثالي لمجموعة متنوعة من تطبيقات الطهي. الاستخدامات الرئيسية:
- يتم استخدام اللب الحلو والعصير في صنع المهروسات والحساء والطواجن والفطائر والعصيدة.
- يتم إضافتها بشكل متكرر إلى الأطباق الغذائية، حيث أن هذه الخضار سهلة الهضم وغنية بالألياف، مما يساعد على تطبيع وظيفة الأمعاء.
- إنه يشكل قاعدة رائعة للحلويات، بما في ذلك خبز اليقطين والفطائر والمربى.
- يتم استخدام المنتج في صنع المشروبات والعصائر اللذيذة.
ويستخدم اليقطين أيضًا في تحضير حشوات السلطة وإضافته إلى الأطباق التي تحتوي على اللحوم أو الدواجن، مما يعطي الأطباق حلاوة ورائحة خاصة.
الدواء
تتمتع هذه الفاكهة بخصائص مفيدة عديدة، وتُستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. من إيجابياتها:
- يحتوي اللب على فيتامينات A و C و E والعناصر الدقيقة (البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد)، والتي لها تأثير مفيد على الجهاز القلبي الوعائي وتقوي جهاز المناعة.
- يعتبر عصير ومغلي البذور مفيدًا لتحسين وظائف الكبد والكلى والجهاز الهضمي.
- تمتلك البذور خصائص مضادة للطفيليات ويمكن استخدامها لمكافحة الديدان الطفيلية.
- تساعد هذه الخضار على تطبيع مستويات السكر في الدم، وتحسين حالة الجلد، وحتى تقليل الالتهابات في الجسم.
تُستخدم أقنعة وزيوت اليقطين على نطاق واسع في مستحضرات التجميل لترطيب وتغذية البشرة.
زراعة محاصيل الفاكهة
العائلة صنفٌ عالي الإنتاجية، يُنتج، مع العناية المناسبة، خضراواتٍ كبيرة وعصيرية. لضمان حصادٍ وفير، من المهم الالتزام بمتطلباتٍ معينة. يتطلب هذا المحصول عنايةً في جميع مراحل نموه، من الزراعة إلى العناية.
إعداد التربة والزراعة
اختر موقعًا مشمسًا ذو تربة خصبة وجيدة التصريف. اتبع الخطوات التالية:
- قبل الزراعة، قم بحفر التربة وأضف إليها الأسمدة العضوية - السماد أو الدبال.
- ازرع البذور في أرض مفتوحة عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +15-18 درجة مئوية، بعمق 3-4 سم. نمط الزراعة: 1.5-2 متر بين النباتات، و2.5-3 متر بين الصفوف.
- ✓ يجب ألا تقل درجة حرارة التربة المثالية لزراعة بذور اليقطين العائلية عن +15 درجة مئوية، وهو أمر بالغ الأهمية لإنباتها.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين النباتات 1.5 متر على الأقل لتوفير مساحة كافية لنمو الكروم الطويلة.
الرعاية والتغذية
يتطلب نبات القرع العائلي ريًا منتظمًا، خاصةً خلال فترة نموه النشط. اتبع هذه التوصيات:
- بلل الشجيرات من الجذور، وتجنب وصول الماء إلى الأوراق.
- الحفاظ على رطوبة التربة بشكل معتدل لمنع تطور الأمراض.
- سمّد التربة عدة مرات في الموسم. استخدم الأسمدة العضوية بعد أسبوعين من الزراعة، ثم أضف الأسمدة المعدنية المعقدة لتحسين الإثمار.
- × يمكن أن يؤدي الإفراط في الري إلى تعفن الجذور، وخاصة في الظروف سيئة الصرف.
- × عدم وجود مسافة كافية بين النباتات يزيد من خطر انتشار الأمراض الفطرية.
قم بإزالة البراعم الزائدة لتوجيه طاقة النبات نحو نمو الخضروات.
الأمراض والآفات
كما هو الحال مع العديد من المحاصيل الزراعية الأخرى، تُعدّ الطماطم التراثية عرضة لمختلف الأمراض وهجمات الحشرات. ولضمان حصاد صحيّ وفير، من المهمّ تحديد المشاكل فورًا واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة:
- العفن البودري والبقع المتأخرة. يُسبب البياض الدقيقي طبقة بيضاء على الأوراق، مما قد يؤدي لاحقًا إلى جفافها وتساقطها. كما يُسبب اللفحة المتأخرة تعفن الثمار والجذور، خاصةً في ظروف الرطوبة العالية.
لمكافحة المرض، استخدم مبيدات فطرية مثل توباز أو بريفيكور. نفّذ علاجات وقائية في بداية موسم النمو وبعد هطول الأمطار. أزل الأجزاء المصابة وهوّئ الدفيئة بانتظام. - تعفن الجذور. يُصيب هذا المرض الفطري جذور النبات، مما يؤدي إلى تقزمه وذبوله. والسبب الرئيسي هو الإفراط في ري التربة.
تأكد من تصريف جيد وري معتدل. استخدم معالجات بيولوجية مثل تريكوديرمين أو فيتوسبورين. سيؤدي ذلك إلى التخلص من المناطق المتضررة. - فسيفساء الأوراق. يظهر هذا المرض الفيروسي على شكل بقع صفراء أو خضراء على الأوراق، مما يُضعف النبات ويُقلل من إنتاجيته.
عالج الشجيرات لحمايتها من الآفات التي قد تحمل الفيروس. نفّذ الإجراءات الزراعية على الفور. - ذبابة اليقطين. تُلحق اليرقات الضرر بالثمار باختراقها مُسببةً تعفنها. تضع الذبابة بيضها على الجانب السفلي من الثمرة، وبعد فقس اليرقات، تبدأ بالتغذي على الأنسجة الداخلية.
قم بإعداد الفخاخ، وعالج المزروعات بالمبيدات الحشرية - فوفانون أو كاربوفوس. - سوس العنكبوت. تمتص هذه الآفة عصارة الأوراق، مما يؤدي إلى اصفرارها وذبولها المبكر. تنشط هذه الآفة بشكل خاص في الطقس الجاف والحار.
رشّ الشجيرات بانتظام بمحلول صابون أو مبيدات حشرية مثل أكتيليك أو نيورون. استخدمها خلال موسم النمو المبكر لمنع الضرر. - المن. تتغذى الحشرات على عصارة النبات، مما يُضعفها ويُسبب تشوه الأوراق والبراعم. كما يُمكن لهذه الآفات أن تنقل أمراضًا فيروسية مُختلفة.
لمكافحتها، استخدم مبيدات حشرية مثل كونفيدور أو أكتارا. جرّب العلاجات الشعبية مثل منقوع الثوم أو مسحوق التبغ.
- تطبيق علاجات مبيدات الفطريات الوقائية في بداية موسم النمو.
- توفير تهوية جيدة للنباتات، خاصة في البيوت البلاستيكية، لتقليل الرطوبة.
- قم بفحص النباتات بانتظام بحثًا عن علامات المرض لضمان الاكتشاف المبكر والعلاج.
لحماية عائلتك من الأمراض والآفات، مارس تناوب المحاصيل، واعتني بنباتاتك بشكل صحيح، واتخذ التدابير الوقائية مثل التقليم والري في الوقت المناسب.
الحصاد والتخزين
لا تؤجل قطف الثمار، فهناك خطر عدم الحصول عليها قبل حلول الصقيع. إذا قطفت الثمار قبل نضجها الكامل، فضعها في مكان دافئ لتنضج. خزّن القرع الناضج في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الصقيع، فقد يُسبب تعفنه.
احصد القرع فقط عندما ينضج تمامًا. هذا أمر بالغ الأهمية، لأن القرع غير الناضج لا يُحفظ طويلًا وقد يفقد نكهته. خزّن الخضراوات في طبقة واحدة على الرفوف أو في الصناديق. إذا حُفظت بشكل صحيح، فستبقى صالحة للاستخدام لمدة تصل إلى 3 أشهر.
الإيجابيات والسلبيات
صنف عائلة مسقط، يتميز بحجرته البذرية الصغيرة الموجودة في أعلى الثمرة. يوفر هذا الصنف العديد من المزايا:
هذا الصنف ليس له عيوب تُذكر، ولكنه يتطلب ريًا منتظمًا وينضج متأخرًا. علاوة على ذلك، فإن النباتات معرضة للأمراض الفطرية والالتهابات الأخرى، وتحتاج الشتلات إلى التخفيف لضمان نموها وتطورها بشكل طبيعي.
المراجعات
يُعدّ القرع العائلي خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن خضار لذيذ ومثمر متعدد الاستخدامات. تتميز ثماره الكبيرة بفترة صلاحية طويلة ونكهة رائعة. مع العناية المناسبة، يُعطي هذا المحصول نتائج ممتازة.