قرع الموز الوردي صنفٌ عريق ذو أصول أمريكية. يُقال إن عمره لا يقل عن 100 عام، وربما أكثر. يتميز هذا القرع بثمار طويلة ولذيذة بشكل غير عادي، وغلة وفيرة، لا يحدها سوى ظروف الزراعة والعناية.
تاريخ الخلق
طُوِّر صنف الموز الوردي منذ أكثر من مئة عام في أمريكا. ويُعتقد أن مُربِّيه أمريكيون هم من طُوِّروا. أما في روسيا، فقد طُوِّر هذا الصنف حديثًا نسبيًا، ولكنه سرعان ما اكتسب شعبية بين البستانيين. ويُعتبر هذا القرع الأمريكي الأكثر إنتاجية في منطقة روسيا الوسطى.
وصف القرع الموز الوردي
النبات قويّ وطويل الكرمة، يصل طوله إلى 2.5-3 أمتار. أوراقه كبيرة وخضراء داكنة، وجذوره متطورّة. خلال فترة الإزهار، يتميّز النبات بجماله الأخّاذ بفضل أزهاره الكبيرة الصفراء الزاهية ذات الرائحة الزكية.
في ظل ظروف نمو مناسبة، تشغل شجيرة اليقطين مساحة حوالي 5 أمتار مربعة. وتتسلق بكثافة على الدعامات.
يُنتج صنف الموز الوردي ثمارًا ضخمة. يتميز بقشرة رقيقة ولحم سميك، وهو بلا شك من الأنواع المفضلة لدى محبي اليقطين.
وصف موجز للفواكه:
- لون القشرة: وردي مع خطوط فاتحة طولية.
- استمارة: على شكل مغزل.
- اللب: برتقالي غني، كثيف.
- سمك اللب: 6-7 سم.
- وزن: 5-10 كجم.
يمكن أن يصل وزن العينات الفردية إلى 16-18 كجم.
طعم وفائدة الفاكهة
لب قرع الموز الوردي طري وخالٍ من الألياف القاسية. نكهته حلوة، مع لمسة جوزية خفيفة. هذا الصنف مناسب للاستهلاك الطازج وجميع أنواع المعالجة. يُستخدم على نطاق واسع في الطبخ المنزلي، والعصائر، وأغذية الأطفال.
صفات
يتمتع القرع الأمريكي الوردي، على الرغم من تاريخه الممتد لقرن من الزمان، بخصائص زراعية ممتازة تسمح بزراعته في معظم مناطق البلاد.
وتشمل خصائص الصنف ما يلي:
- فترات النضج. قرع الموز الوردي صنفٌ متوسط الموسم. من الإنبات إلى الحصاد، تستغرق الثمار الأولى ٩٥-١١٠ أيام.
- إنتاجية. هذا الصنف عالي الإنتاجية. يحصد البستانيون ما لا يقل عن 15-40 كجم من الثمار من كل نبتة. ويبلغ أقصى إنتاج 50-60 كجم للشجيرة.
- المناعة ضد الأمراض. يتميز القرع الأمريكي بمقاومته العالية لمعظم الأمراض الشائعة. ومع ذلك، إذا لم تُتبع أساليب الزراعة الصحيحة، فقد تصبح النباتات عرضة للعفن البودري وأنواع مختلفة من العفن.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة صنف الموز الوردي في حديقتك، يوصى بدراسة جميع خصائصه بعناية ومقارنة مزايا وعيوب هذا القرع الأمريكي.
الهبوط
يُزرع القرع مباشرةً في أرض مفتوحة أو من الشتلات. تُستخدَم الطريقة الأولى في جنوب البلاد، بينما تُفضَّل طريقة الشتلات في مناطق أخرى.
- ✓ لا ينبغي أن تكون درجة حرارة التربة المثالية لزراعة بذور اليقطين الموز الوردي أقل من +12 درجة مئوية.
- ✓ للوقاية من الأمراض ينصح بزراعة البذور مسبقًا بمحلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 0.5%.
اختيار الموقع
للزراعة، اختر موقعًا مشمسًا محميًا من الرياح الباردة. يُفضل أن يكون محميًا من جهة الشمال، مثل سياج أو مبنى أو ما شابه. يُعدّ الجزء الجنوبي من الحديقة مثاليًا.
يجب أن تكون التربة رخوة، خصبة، جيدة التصريف، ورطبة. يُفضل استخدام تربة رملية طميية خفيفة وغير حمضية. الحموضة المثلى قريبة من المتعادلة، مع درجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.5.
يُنصح بزراعة القرع في المناطق التي كانت تُزرع سابقًا بالبطاطس والبصل والثوم والبازلاء. أما الكوسا والخيار وجميع محاصيل الباذنجان، فتُعتبر أسلافًا ضعيفة لهذا المحصول. كما يُمكن زراعة القرع في أكوام السماد، المُضاف إليها رماد الخشب والسوبر فوسفات، بالإضافة إلى نشارة الخشب أو الرمل لتصريف المياه.
إعداد التربة
يبدأ تجهيز موقع الزراعة في الخريف. يُنظف من بقايا النباتات من المحصول السابق ويُحفر بعمق يصل إلى عمق المجرفة. يُضاف السماد العضوي أو الدبال أثناء الحفر، بالإضافة إلى الأسمدة المعدنية مثل السوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم، وفوسفات أحادي البوتاسيوم، وأسمدة مركبة أخرى.
لتخفيف التربة، يُضاف الخث أو الرمل الخشن. يُضاف رماد الخشب إلى التربة الحمضية. في الربيع، تُفكّ التربة باستخدام مجرفة.
مخطط البذر
في الجنوب، يتم زرع القرع في الأرض في منتصف إلى أواخر شهر مايو، عندما يبدأ الدفء المستقر ويمر خطر الصقيع المتكرر.
مميزات الزراعة في الأرض:
- للزراعة، استخدم بذورًا بعمر سنة إلى سنتين. قبل يومين من الزراعة، لُفّ بذور اليقطين بقطعة قماش مبللة، ثم ضعها في كيس بلاستيكي لتنتفخ.
- يتم رش التربة في موقع الزراعة بالماء المغلي لتطهير وتدمير مسببات الأمراض الضارة.
- تُزرع البذور في حفر مُجهزة مسبقًا، بمقاس ١٠٠ × ١٥٠ سم. تُضاف كمية قليلة من الدبال ورماد الخشب والسماد المعدني إلى كل حفرة. ثم يُضاف الماء الدافئ والراسب.
- تُزرع البذور على عمق ٤-٦ سم. عند الزراعة في تربة خفيفة، تُزرع البذور على عمق أكبر، مع توجيه أطرافها المدببة للأسفل.
حتى في الجنوب، وعلى الرغم من الدفء السائد، يوصى بتغطية المحاصيل بالفيلم حتى ظهور البراعم، حيث أن خطر الصقيع المفاجئ هنا، على الرغم من أنه غير مرجح، ليس مستبعدًا.
الزراعة باستخدام الشتلات
تُزرع بذور الشتلات في أبريل. تُجهّز للزراعة: تُفرز، تُعقّم، تُسخّن وتُصلّب، تُعالَج بمُحفّزات النمو، ثم تُنبت لمدة يومين.
- × لا تستخدم الماء البارد لري الشتلات؛ يجب ألا تقل درجة حرارة الماء عن +20 درجة مئوية.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
مميزات زراعة الشتلات:
- ازرع الشتلات في أصص، أو أكواب، أو أي حاويات بلاستيكية، أو حاويات خاصة، أو صناديق، أو أوعية خث. يُفضل زرع البذور مباشرةً في حاويات فردية، لأن شتلات اليقطين لا تتكاثر بسهولة.
- املأ وعاء الزراعة بتربة تأصيص جاهزة (متوفرة في متاجر المستلزمات الزراعية) أو بمزيج تربة منزلي الصنع. على سبيل المثال، استخدم أربعة أجزاء من تربة الحديقة، وجزءًا واحدًا من كل من الدبال، ونشارة الخشب، ورمل النهر. اخلط جميع المكونات جيدًا، ثم اسقِ النبات بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
- إذا تم زراعة الشتلات في حاويات كبيرة، فيجب وضع طبقة من الطين الموسع في القاع لتصريف المياه.
- ازرع البذور على عمق ٢-٣ سم. ضع بذرتين في كل أصيص. عند ظهور الشتلات، اختر أقوى الشتلات.
يستغرق نمو الشتلات حوالي ٢٠ يومًا. خلال هذه الفترة، تُزوَّد بالضوء لمدة ١٢-١٦ ساعة يوميًا وتُروى بانتظام، مع الحفاظ على رطوبة التربة. اسقِ الشتلات بانتظام، ولكن باعتدال، لمنع رطوبة التربة. سمِّد الشتلات بإضافة محلول من فوسفات الأمونيوم أو اليوريا (١٥ غرامًا لكل ١٠ لترات من الماء) عند ظهور ورقتين حقيقيتين.
لمساعدة الشتلات على التأقلم مع موقعها الجديد بسرعة وكفاءة أكبر، تُقوّى قبل أسبوع من زراعتها. تُنقل يوميًا إلى الخارج وتُحفظ هناك، مع زيادة مدة بقائها تدريجيًا من نصف ساعة إلى 6-8 ساعات.
ازرع الشتلات عندما تظهر عليها 4-5 أوراق حقيقية. يجب توخي الحذر الشديد عند نقلها، لأن جذور القرع هشة للغاية. حتى الضرر البسيط قد يُضعف جذور النباتات، ويُسبب لها الأمراض، ويُنتج ثمارًا قليلة.
مميزات زراعة الشتلات:
- احفر حُفرًا للشتلات بنفس طريقة الزراعة في الأرض. مع ذلك، يجب أن تكون أكبر، بحيث تستوعب الجذور والتربة بسهولة داخل الحفرة.
- تُزرع الشتلات في يوم غائم أو مساءً لحماية النباتات الصغيرة من أشعة الشمس الحارقة. تُزرع الشتلات عموديًا في الثقوب، وتُملأ المساحة الفارغة بالتربة، وتُضغط، وتُروى بماء دافئ راكد.
- يُنصح بتغطية النباتات بغلاف بلاستيكي خلال الأسبوعين الأولين. هذا يحميها من أشعة الشمس نهارًا ومن البرد والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة ليلًا.
ميزات الرعاية
قرع الموز الوردي سهل الزراعة ولا يتطلب عناية كبيرة. حتى بدون رعاية مناسبة، يُمكنه إنتاج محصول جيد. ومع الرعاية المناسبة، يمكنك التأكد من كمية وجودة الثمار التي ستحصل عليها.
الري والتخفيف
صنف الموز الوردي محبٌّ للماء. جذوره ممتدة وقوية، لذا يحتاج إلى الريّ بانتظام، مرةً واحدةً على الأقل كل 4-6 أيام، حسب حالة الطقس والتربة. يُعدّ الريّ ضروريًا بشكلٍ خاصّ للصنف الأمريكي خلال فترة الإزهار والإثمار. يجب ألا تقلّ درجة حرارة الماء المُستخدم عن 20 درجة مئوية.
الطبقة العلوية
تُغذّى شجيرات اليقطين بالتناوب بالأسمدة المعدنية والعضوية. كما يُمكن استخدام السماد العضوي، وروث الدجاج، وغيرها. أثناء الإزهار، يُضاف محلول من كبريتات البوتاسيوم، والسوبر فوسفات، والأموفوسكا (٢٠ غرامًا لكل ١٠ لترات من الماء).
خلال فترة الإثمار، يُغذّى القرع بالسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم (15 غرامًا لكل 10 لترات من الماء). ويُعتبر رماد الخشب سمادًا جيدًا للقرع، فهو لا يُحسّن جودة المحصول فحسب، بل يحمي النباتات أيضًا من الآفات الحشرية.
تشكيل
لضمان حصاد وفير، يُنصح بتقسيم النباتات إلى كرمتين أو ثلاث كرمات. اترك مبيضًا أو مبيضين على كل كرمة، ثم اقطع الباقي. اقطع أطراف الكرمات، واترك 3-4 أوراق على كل كرمة.
الأمراض والآفات
يتمتع صنف الموز الوردي بمقاومة جيدة نسبيًا، ولكنه ليس محصنًا ضد الأمراض. في حال ظهور طبقة مسحوقية - علامة على البياض الدقيقي - رُشّ الشجيرات بمحلول من رماد الصودا أو كبريتات النحاس أو الكبريت الغرواني. قد تتأثر النباتات أيضًا بتعفن الجذور، والذي يمكن مكافحته بمبيدات فطريات بيولوجية مثل أليرين-بي، وجاماير، وغليوكلادين.
في حال عدم اتباع الممارسات الزراعية السليمة أو عدم اتخاذ التدابير الوقائية، قد يصبح هذا الصنف عرضة للإصابة بحشرات المن وسوس العنكبوت. من المهم إزالة جميع الأعشاب الضارة فورًا ورش النباتات بمنقوع أوراق التبغ أو قشور البصل. كما يمكن للذباب الأبيض والديدان السلكية والرخويات أن تهاجم النباتات. بالإضافة إلى العلاجات الشعبية، يمكن استخدام منتجات بيولوجية فعالة مثل فيتوفيرم وأكتوفيت لمكافحة الآفات.
حصاد
يتم الحصاد في الطقس الجاف. تُقطف الثمار مع قطع السيقان، مع ترك ذيول بطول 4-5 سم. في حال الحصاد تحت المطر، تُجفف القرع في غرفة دافئة. ولضمان فترة صلاحية طويلة، يُنصح بقطف الثمار عند نضجها تمامًا.
- ✓ يجب أن تكون الرطوبة النسبية في الغرفة التي يتم تخزين القرع فيها 75-80%.
- ✓ لمنع تطور الأمراض الفطرية، تأكد من التهوية الجيدة للغرفة.
يجب حصاد القرع قبل الصقيع، لأن الثمار المجمدة ستتعفن ولن تبقى صالحة للاستخدام. يُحفظ في درجات حرارة تتراوح بين 5 و15 درجة مئوية في أماكن جافة وجيدة التهوية، مثل الشرفات أو الكراجات أو السقائف. للتخزين طويل الأمد، ضع القرع في صواني خشبية ذات شرائح، مع ترك مسافة 15-20 سم بين كل صواني.
المراجعات
قرع الموز الوردي صنف فريد يجمع بين نكهة رائعة ومظهر ثمري مميز، مما يجعله مفضلاً لدى البستانيين الباحثين عن أصناف غير عادية وغريبة. يتميز هذا القرع الأمريكي بغلة ثابتة وسهولة العناية به.