خصائص قرع الشمس البرتقالية وتفاصيل الزراعة

يُعدّ قرع "أورانج صن" خيارًا مثاليًا لعشاق البستنة. وقد اكتسب هذا الصنف شعبيةً واسعةً بفضل خصائصه العطرية وتعدد استخداماته في الطهي. لا تتطلب زراعة "أورانج صن" مهاراتٍ خاصة، وستُكافأ بحصادٍ وفيرٍ ولذيذٍ من ثمارٍ زاهيةٍ وغير مألوفة.

وصف النبات والثمار

يُعدّ قرع "أورانج صن" من أشهر أصناف القرع، ويتميز بإنتاجية عالية وثمار وفيرة. مع ذلك، لا ينبغي الخلط بين قرع "أورانج صن" وصنف "أورانج سمر إف1"، فهو مُسجّل في سجل الولاية كصنف هجين مميز.

وصف مظهر النبات وثماره Orange Sun:

• سيقان النبات قوية، مترامية الأطراف، وعقدية. يمكن أن يصل طول الساق الواحدة إلى 80-100 سم. أوراقه كبيرة، ذات لون أخضر غامق.
• نظام الجذر متطور بشكل جيد. يخترق الجذر الرئيسي عمق التربة، بينما تنتشر البراعم الجانبية على سطحها.
• يُنتج كل فرع برعمًا أو برعمين على شكل سبلات ضيقة ذات بتلات بيضاوية. أزهارها كبيرة، مستطيلة، ذات حواف متموجة ونمط سطحي مضلع. لونها أصفر فاقع. يُنتج النبات عادةً من 6 إلى 8 براعم، معظمها أنثوية، ومن 3 إلى 5 مبايض، مما يجعل زراعتها سهلة على مزارعي الخضراوات.
• القرع مستدير ولونه برتقالي زاهي. يتراوح وزن كل قرعة بين 1.2 و1.5 كجم. يمكن أن يصل وزن قرع هذا الصنف إلى 5-10 كجم، ولكن فقط مع اتباع ممارسات زراعية صارمة وظروف مواتية.
• يظهر سطح القرع البرتقالي الشمسي تجعدًا طفيفًا، وقشرته رقيقة وكثيفة.
• هذا الصنف غني بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامينات أ، ج، هـ، ب6، وب9، بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. هذه العناصر لا تدعم الصحة العامة فحسب، بل تقوي أيضًا جهاز المناعة، ولها تأثير مفيد على الرؤية والبشرة، وتعزز وظائف القلب والجهاز العصبي.

يساعد المحتوى الغني بمضادات الأكسدة الموجودة في اليقطين Orange Sun على مكافحة الآثار السلبية للجذور الحرة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

لتحقيق أقصى إنتاجية من هذا الصنف من اليقطين، من المهم دراسة خصائصه وتعليمات العناية به بعناية. صنف "أورانج صن"، الذي طُوّر في الولايات المتحدة في أوائل القرن العشرين، اشتق اسمه من لون قشرته ولحمه البرتقالي الزاهي، الذي يُذكّر بأشعة الشمس.

ومنذ ذلك الحين، اكتسب هذا الصنف شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم بسبب رائحته وطعمه المشرق، فضلاً عن خصائصه الغذائية العالية.

النضج والإثمار والإنتاجية

يتم الحصاد عندما تنضج الثمار بشكل كامل، ويحدث ذلك بعد حوالي 90-105 يومًا من ظهور البراعم الأولى.

لا توجد بيانات دقيقة عن مستوى إنتاج هذا الصنف، ولكن بناءً على مراجعات مزارعي الخضروات، فإن المحصول يرضي بوفرة من الفواكه.

الذوق والغرض والاستخدام

قرع الشمس البرتقالي مُكوّن متعدد الاستخدامات، مثالي للأطباق النيئة والمطبوخة. لحمه الطري والغني ذو قيمة غذائية خاصة للأطفال.

يتميز اليقطين بطعمه الرقيق والحلو، مع نفحات جوزية خفيفة. وبفضل صلاحيته التي تصل إلى الربيع، يُعدّ اليقطين مكونًا أساسيًا في المربى الشتوية.

يُعدّ اليقطين مكملاً مثالياً للأطباق المحضرة من اللحوم والخضراوات والأرز والعديد من المكونات الأخرى. كما أنه إضافة رائعة للشوربات الكريمية الساخنة، والعصيدة الحلوة، ومجموعة متنوعة من الأطباق المخبوزة والفطائر. يُقدّر الأطفال وآباؤهم نكهته الحلوة وقيمته الغذائية الغنية بشكل خاص عند استخدامه في العصائر والهريس.

ميزات الهبوط

يمكن زراعة القرع بطريقتين رئيسيتين: البذر في حديقة مفتوحة في المناطق الجنوبية، واستخدام الشتلات في المناطق الباردة. تضمن الطريقة الثانية نضجًا مبكرًا للمحصول، بينما تُنتج الطريقة الأولى نباتات أكثر قدرة على التحمل.

متطلبات

يُباع قرع "أورانج صن" من قِبَل العديد من المُنتجين بأسماء مُختلفة. رسميًا، يُسجَّل القرع باسم "أورانج صن"، ولكن قد تجد أحيانًا عبوات تحمل اسم "أورانج صن" أو "أورانج صن".

لنجاح الزراعة، من المهم اختيار مناطق في الحديقة تتعرض لأشعة الشمس المباشرة ولم تُزرع بخضراوات أخرى خلال العام. أفضل الخيارات هي الأحواض التي كانت تُستخدم سابقًا لزراعة البقوليات، أو الباذنجانيات، أو الخضراوات الجذرية.

يحتاج القرع إلى تربة خصبة وفضفاضة. يبدأ تحضير التربة للزراعة مبكرًا، في الخريف، بالحفر وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد.

• يتم استخدام روث البقر لتخصيب التربة بكمية تتراوح بين 8-10 كجم لكل متر مربع؛
• لتقليل مستوى الحموضة، استخدم الرماد أو الحجر الجيري الجاف، وخلطهما مع التربة أثناء الحفر؛
• لتخفيف التربة الثقيلة، يضاف رمل النهر إلى الطبقة العليا؛
• لتخصيب التربة المستنفدة، يتم استخدام السماد، ووضعه بالقرب من فراش الحديقة؛
• في الربيع، ليس من الضروري حفر التربة؛ يكفي تسويتها باستخدام أشعل النار وتنظيفها من الأعشاب الضارة؛
• قبل الزراعة يتم ري الأسرة بمحلول كبريتات النحاس؛
• من المفيد إضافة 15-20 جرام من كلوريد البوتاسيوم لكل متر مربع وكمية السوبر فوسفات الموضحة في تعليمات المنتج.

تحضير مادة الزراعة

قبل الزراعة، تُفرز البذور بعناية، مع اختيار البذور الكاملة والقوية والخالية من العيوب فقط. الخطوات التالية إلزامية إذا كنت تستخدم مواد الزراعة الخاصة بك (حيث تسمح أصنافها بذلك):

• ولزيادة فرص الإنبات الناجح، يتم لف البذور في قطعة من القماش الطبيعي، ثم توضع في الشمس أو على سطح ساخن، مثل المبرد، لتسخينها.
  يمكنكِ استخدام فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة ٢٠ درجة مئوية. ارفعي درجة الحرارة ١٠ درجات مئوية كل ساعة، وستستمر عملية التسخين المسبق لمدة ٥ ساعات.
• ثم يتم نقع مادة الزراعة في الماء بدرجة حرارة تتراوح بين 40 إلى 50 درجة لمدة 3 ساعات، مع الحرص على ألا يبرد الماء.
• لتطهير البذور، توضع في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك يتم شطفها جيدا تحت الماء الجاري.
• لتسريع ظهور البراعم الخضراء الأولى، تُنبت البذور مُسبقًا. تُوضع البذور في قماش شاش رطب، ثم في صحن مُغطى بغلاف بلاستيكي. تستمر هذه العملية حتى تنبت البذور. ولمنع جفاف القماش، يُضاف الماء الدافئ من حين لآخر.
• بعد أن تنبت البذور، يتم وضعها في الثلاجة لمدة 11-12 ساعة لزيادة قدرتها على تحمل درجات الحرارة المنخفضة.

طريقة الشتلات

تبدأ عملية البذر في منتصف أبريل. بعد ثلاثة إلى أربعة أسابيع من إنبات البذور، تُزرع في أحواض الحديقة. لا يُنصح بمشاركة وعاء واحد، لأن القرع لا يُحبذ النقل. يُفضل استخدام أوعية فردية - أصص أو كريات الخث - لتجنب الحاجة إلى إزالة النباتات عند إعادة الزراعة.

يحتاج القرع إلى تربة غنية بالمغذيات وجيدة التهوية. يمكنك استخدام خليط شتلات جاهز، أو تحضيره بنفسك بخلط كميات متساوية من الرمل والجفت. أضف ملعقة صغيرة من الرماد المتطاير ونفس الكمية من السوبر فوسفات إلى 5 كجم من هذا الخليط.

قبل ملء الأواني يتم تطهير التربة باستخدام إحدى الطرق التالية:

• تسخينها في الفرن؛
• مشبع بمحلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم؛
• صب الماء المغلي عليه؛
• تم معالجتها بمحلول ساخن من كبريتات النحاس.

الزراعة والعناية:

1. صب طبقة من الرمل بسمك 3 سم في الحاوية، ثم املأ المساحة المتبقية بتربة الأصيص، مع ترطيبها جيدًا بالماء الدافئ.
2. ضع بذرتين في كل وعاء، وادفنهما على عمق 3.5-4 سم.
3. قم بتغطية المزروعات بغشاء بلاستيكي، والذي يتم إزالته بالكامل عند ظهور البراعم الخضراء الأولى.
4. ضعه في مكان مظلم ولكن دافئ.
5. بعد إزالة الغطاء، انقل الشتلات إلى منطقة مضاءة، على سبيل المثال، إلى حافة النافذة، وإذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء الطبيعي، فقم بتعويض ذلك بالضوء الاصطناعي باستخدام مصابيح الفلورسنت.

مزيد من الزراعة:

• الري مع جفاف التربة باستخدام الماء الدافئ؛
• بعد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى، قم بإزالة البراعم الضعيفة؛
• بعد أسبوعين من إنبات الشتلات، ابدأ في استخدام الأسمدة باستخدام النيتروفوسكا؛
• قبل 10 أيام من عملية الزرع، يتم تأقلم الشتلات عن طريق إخراجها إلى الخارج كل يوم وزيادة المدة تدريجيًا.

لضمان أن تكون الشتلات قوية وصحية، من الضروري الالتزام الصارم بنظام درجة الحرارة:

• حتى تنبت البذور، حافظ على درجة حرارة تتراوح بين +25…+30 درجة مئوية؛
• الأيام السبعة الأولى بعد الإنبات – +15…+25 درجة مئوية؛
• الاسبوع المقبل – +15…+18 درجة مئوية؛
• بقية الوقت – بدرجة حرارة الغرفة.

عندما تظهر ثلاث أوراق حقيقية على الشتلات، تصبح جاهزة للزراعة في مكانها الدائم. تُزرع الشجيرات في حُفر متباعدة بمسافة 90-100 سم.

البذور

في المناطق ذات المناخ المعتدل، تُستخدم عادةً طريقة البذر المباشر. تبدأ عملية الزراعة عندما تصل درجة حرارة التربة على عمق ١٢-١٥ سم إلى ١٥ درجة مئوية، وهو ما يحدث عادةً في منتصف شهر مايو.

خوارزمية الإجراءات كلاسيكية:

1. جهّز حفرًا بعمق يتراوح بين 5 و10 سم. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بحفر ثقوب بأعماق مختلفة لإنبات البذور في مختلف الظروف الجوية. يجب أن يتراوح عرض الحفرة بين 25 و30 سم.
2. ضع بذرتين في كل حفرة، وقم بتوزيعهما على طرفين مختلفين.
3. قم بتغطيتها بالتربة، ولكن ليس بإحكام شديد، بل بللها بالماء الدافئ.

بعد الزراعة، تُغطى البذور بغشاء بلاستيكي. يُفتح للتهوية خلال فترات النهار الدافئة، ويُزال عند ظهور أوراق حقيقية على الشتلات.

زراعة ورعاية فراش الحديقة

تعتبر إجراءات الرعاية قياسية لمحاصيل اليقطين، ولكن من المهم أن نأخذ في الاعتبار بعض الميزات المتعلقة بمتطلبات الأصناف.

سقي وتسميد القرع

يقطين الشمس البرتقالية يتحمل الحرارة بشكل كبير، ولكنه يفضل أن يُحفظ في ظروف رطبة مناسبة. بلل التربة المحيطة بالنبات بانتظام، مع تجنب المياه الراكدة. اسقِ النبات بسائل دافئ ومستقر، مع تجنب ملامسته للأوراق والأزهار والثمار الناضجة.

يستجيب هذا الصنف جيدًا للمكملات الغذائية المعقدة، وروث الأبقار، والرماد. يُنصح بالتسميد مرتين إلى ثلاث مرات خلال موسم النمو، مع استخدام الأسمدة النيتروجينية في بداية موسم النمو، والفوسفور والبوتاسيوم في نهايته.

تشكيل شجيرة اليقطين

لا يتطلب قرع الأدغال أي تدريب خاص. مع ذلك، لتحسين ظروف نضج الثمار، يُنصح بتقليم الفرع الرئيسي. يحدث هذا عادةً بعد ظهور أول برعم.

إجراءات أخرى:

• قم بإزالة الأوراق التي تحجب الأزهار ثم الثمار، مما يسمح للأكسجين والضوء بالدخول؛
• في شهر أغسطس، قم بقص جميع نقاط النمو في الشجيرة حتى تركز طاقة النبات على التطور والنضج، وليس على النمو الإضافي للنبات.

نصائح لزيادة الغلة

للحصول على أقصى قدر من الحصاد، يستخدم البستانيون ذوو الخبرة عدة طرق مجربة:

• خلال فترة تزهير الخضروات يتم زيادة كمية الري مع الاهتمام بشكل خاص بعدم وصول الماء إلى الأوراق والسيقان حتى لا يتعطل عملية التلقيح مما قد يتسبب في التصاق حبوب اللقاح ببعضها؛
• للتقليل من خطر تعفن القرع، يتم وضع حصائر خشبية تحتها؛
• ولضمان الحصول على نكهة أكثر ثراءً للقرع، يتم إيقاف الري أثناء فترة نضجه؛
• ولمنع سقوط الثمار، يتم تثبيتها على شبكة أو هيكل مماثل آخر.

الصعوبات المحتملة

عند رعاية هذا القرع، يواجه البستانيون في أغلب الأحيان الصعوبات التالية:

• تحدث مشاكل إنبات البذور عند دفنها عميقًا جدًا أو زراعتها في تربة شديدة الضغط. وقد يكون السبب أيضًا انخفاض درجة حرارة التربة.
• بعد الري، تبدأ النباتات بالذبول أو "الذبول". قد يكون هذا بسبب استخدام مياه باردة جدًا.
• إذا بدت النباتات غير صحية وبطيئة النمو، فقد يشير ذلك إلى سوء التربة. لتحسين الوضع، يُنصح بإضافة مادة عضوية.
• تبدأ نباتات اليقطين في الضعف بعد التسميد بسبب الحروق، لذا استخدم القاعدة الذهبية: قم أولاً بري التربة جيدًا، ثم قم بالتسميد.
• يمكن تصحيح نقص نمو المبايض بالتلقيح اليدوي. للقيام بذلك، تُزال الأزهار المذكرة وتُوضع أسديتها على مياسم البراعم المؤنثة. تتنوع أسباب ذلك، ولكن في أغلب الأحيان، يفشل النبات في التلقيح بسبب هطول الأمطار المستمر أو تشبعه بالمياه أثناء الري.
• إذا لم يتحول لون القرع إلى الأصفر بسبب كثرة الأوراق، فمن المستحسن إزالتها من حول الفاكهة.
• إذا كنت تستخدم الأسمدة بشكل متكرر، وخاصة الأسمدة النيتروجينية، فقد لا تنتج الخضروات ثمارًا، ولكن بدلاً من ذلك قد تنمو أوراق الشجر بنشاط.

مكافحة الآفات والأمراض

يتميز صنف قرع الشمس البرتقالي بمقاومته الجيدة للأمراض، إلا أن أوراقه غالبًا ما تكون عرضة للعفن البودري واللفحة البكتيرية، مما يعيق النمو الطبيعي للثمار. في حال ظهور المرض، يجب قطع الأوراق ومعالجة القرع نفسه بمبيدات الفطريات أو الكبريت الغرواني أو مستحضرات النحاس.

من بين آفات اليقطين، تُشكّل حشرات المنّ وسوس العنكبوت تهديدًا خاصًا. لمكافحتها، يُمكن استخدام منقوع صابون القطران، أو قشور البصل، أو قمم الطماطم. في حالات الإصابة الواسعة، تُستخدم العلاجات الكيميائية.

لتقليل خطر الإصابة، ينبغي اتخاذ التدابير الوقائية التالية:

• تطهير أدوات الحديقة والبذور والحاويات والتربة لمنع انتقال العدوى؛
• إجراء أعمال التقليم للشجيرات في الصباح أو المساء، وتجنب الري في هذه الأيام؛
• للحماية من الآفات، يوصى برش اليقطين بمحلول الصابون (خلط قطعة من صابون الغسيل بالماء) أو مغلي الشيح.

الحصاد والتخزين

في شهري أغسطس وسبتمبر، يحين وقت حصاد فاكهة الشمس البرتقالية. تشمل معايير نضج الثمار ما يلي:

• ساق جافة وصلبة؛
• اصفرار وتساقط الأوراق؛
• لون القرع البرتقالي اللامع؛
• قشرة كثيفة وصلبة.

عند قطف الخضراوات من الشجيرات، يُنصح بإزالتها مع سيقانها. بعد الحصاد، لا داعي لغسل القرع؛ يكفي مسحه بقطعة قماش جافة أو منديل للحفاظ على نضارته ورائحته وخصائصه الغذائية. الرطوبة المثلى للتخزين هي 80%.

على الرغم من قشرته الرقيقة نسبيًا، يحتفظ قرع الشمس البرتقالي بنكهته ومظهره الشهي لمدة تصل إلى أربعة أشهر عند تخزينه بشكل صحيح في مكان بارد ومظلم. علاوة على ذلك، يُعدّ القرع ذو الجدران السميكة مثاليًا للنقل لمسافات طويلة.

الإيجابيات والسلبيات

يحظى قرع الشمس البرتقالي بشعبية كبيرة بين البستانيين. ومن مزاياه:

هناك أيضًا بعض العيوب - العائد المنخفض نسبيًا وأحجام الفاكهة الصغيرة نسبيًا.

المراجعات

قرع "أورانج صن" صنف حلو المذاق، يُضفي لمسةً رائعةً على أي نظام غذائي. غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن، وله نكهةٌ غنية، ويمكن زراعته في ظروفٍ متنوعة. ثماره الصغيرة تُناسب الحصص الفردية. يتميز هذا الصنف بسهولة العناية به ومقاومته العالية للأمراض والآفات.