سيُعجب مُحبو الخضراوات الصغيرة بقرع أولغا. يتميز هذا الصنف بحجمه الصغير ووزنه الخفيف، حيث لا يتجاوز وزن كل قرعة 1.5 كجم. شكله الدائري يجعله يُستخدم بكثرة لأغراض الزينة. يتميز هذا الصنف الشائع والمطلوب بنكهته الرائعة، وهو مثالي لمجموعة متنوعة من الأطباق.
التاريخ ومناطق الزراعة
طُوِّر هذا الصنف على يد المربين الروس ج. أ. خيميتش، ف. ب. كوشنيريف، ف. ب. زاروفا، العاملين في المركز العلمي الفيدرالي للأورام. وفي عام ٢٠٠٨، أُدرج في السجل الوطني للاتحاد الروسي.
يُزرع هذا المحصول بنجاح في جميع مناطق روسيا. في المناطق الوسطى والجنوبية، يُزرع القرع في أرض مفتوحة، بينما يُزرع في المناطق الشمالية من الشتلات أو في البيوت البلاستيكية.
خصائص صنف أولغا
هذا صنف جديد نسبيًا، يحظى حاليًا باهتمام كبير من البستانيين. يتميز بمظهر جذاب: ثماره صغيرة، زاهية، وجذابة. كما يتميز بالعديد من الصفات الإيجابية.
حجم الثمار ولون الشجيرات
النبات شبه كثيف - يصل طول البراعم إلى حوالي 1.2 متر، وهي مغطاة بأوراق خضراء متوسطة الحجم.
المميزات المميزة:
- الثمار صغيرة الحجم، ويتراوح وزنها من 1 إلى 1.5 كجم.
- الخضروات لها شكل دائري وسطح أملس.
- يعتمد لون اليقطين على مرحلة نضجه. في البداية، يكون لونه أخضرًا، ثم يتحول تدريجيًا إلى الأصفر، ليصل إلى لون نابض بالحياة عند اكتمال نضجه.
- تنتج شجيرة واحدة من 4 إلى 10 ثمار موحدة.
- اللحم برتقالي غامق، مقرمش، متوسط الكثافة والعصارة.
- البذور صغيرة، ناعمة، بيضاء اللون، ذات قشرة رقيقة بيضاوية الشكل.
- ✓ يتراوح وزن الثمار من 1 إلى 1.5 كجم ذات شكل دائري وسطح أملس.
- ✓ تنتج شجيرة واحدة من 4 إلى 10 ثمار موحدة.
بسبب حجمها الصغير وألوانها الزاهية، تُستخدم الخضروات غالبًا كزينة للحديقة لجذب الطيور والحيوانات.
وقت النضج والعائد والحصاد
أولغا صنفٌ مُبكر النضج: من الإنبات إلى الحصاد، يستغرق حوالي 85-100 يوم. عادةً ما يكون موسم الحصاد بين أغسطس وسبتمبر.
إنتاجية:
- المنطقة المركزية - 312-605 سنتًا لكل هكتار؛
- منطقة تشيرنوزم الوسطى - 182-331 سنتًا لكل هكتار.
علامات نضج الثمار:
- يتحول الجلد إلى اللون البرتقالي العميق.
- الخضار ثابتة عند اللمس ولا تنحني تحت ضغط الإصبع.
- يجفّ الجذع ويصبح خشنًا. إذا بقي أخضر أو عصاريًا، فهذه علامة على عدم النضج.
احصد القرع فور نضجه في الطقس الجاف لتقليل خطر التعفن. بعد الحصاد، ضع الخضراوات في مكان مظلل وجيد التهوية لتجف. خزّنها في درجة حرارة الغرفة لعدة أشهر.
الطعم والاستخدامات الطهوية
يتميز اليقطين بلحم طري، كثير العصارة، حلو المذاق، برائحة عسل زكية. هذا الصنف مثالي للشوربات، والهريس، والطواجن، والفطائر، والحلويات. كما يُستخدم اليقطين "أولغا" للحفظ: فهو يُستخدم لصنع المربى، والعصائر، والكومبوت، ويمكن تجميده للتخزين طويل الأمد.
تتناسب هذه الفاكهة بشكل رائع مع الخضراوات والفواكه الأخرى، مما يتيح لك ابتكار تشكيلات طهي مميزة. تُستخدم غالبًا لأغراض تزيينية، مثل تزيين ديكورات الخريف الداخلية أو تزيين موائد الأعياد.
من هو منتج بذور اليقطين أولغا؟
يقدم العديد من المنتجين هذا النوع من البذور: Udachny Urozhd (Aelita)، وPrestige Semena، وUralskiy Dachnik، وPervye Semena، وVNIISSOK. متوسط سعر علبة صغيرة حوالي 25 روبل.
تقنيات أولغا في زراعة ورعاية اليقطين
الوقت الأمثل للزراعة هو مايو ويونيو. قبل الزراعة، من المهم تحضير التربة، وجعلها رخوة وخصبة. لتحسين بنيتها وقيمتها الغذائية، يُنصح بإضافة السماد العضوي أو الدبال، بالإضافة إلى الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.
- ✓ عمق البذر الأمثل: 2-3 سم، مع فاصل بين النباتات 50-60 سم.
- ✓ درجة الحرارة المطلوبة للزراعة: +20-25 درجة مئوية خلال النهار و +15-18 درجة مئوية في الليل.
تحضير التربة وزرع البذور
قبل الزراعة، جهّز منطقة مضاءة جيدًا ومحمية من الرياح. هوّئ التربة واضبط درجة حموضتها (pH) إذا لزم الأمر.
اتبع هذه التوصيات:
- قبل الزراعة، أنبت البذور مسبقًا بلفها بقطعة قماش شاش مبللة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. انقعها في ماء دافئ لعدة ساعات قبل زراعتها.
- قم بزراعة البذور على عمق 2-3 سم مع ترك مسافة 50-60 سم بين النباتات.
- بعد الزراعة، قم بري الأسرة جيدًا حتى عمق 10-15 سم.
- بمجرد ظهور الشتلات، قلّلها، واترك فقط الشتلات القوية. سيقلل هذا من المنافسة على الموارد ويضمن ظروف نمو مثالية.
يساهم الري المنتظم وتخفيف التربة والتسميد في الوقت المناسب في نمو النبات وتشكيل محصول عالي الجودة.
ظروف النمو: درجة الحرارة والإضاءة
درجة الحرارة المثالية للزراعة هي ٢٠-٢٥ درجة مئوية نهارًا و١٥-١٨ درجة مئوية ليلًا. تُبطئ درجات الحرارة المنخفضة النمو، بينما قد تُسبب درجات الحرارة المرتفعة مشاكل في الإزهار والإثمار. لذلك، من المهم الحفاظ على درجة حرارة ثابتة، سواءً في الدفيئة أو في الأرض المفتوحة.
المتطلبات الأساسية:
- تُفضّل أولغا ضوء الشمس الساطع، لذا اختر أماكن مفتوحة وجيدة الإضاءة للزراعة. قلة ضوء الشمس قد تُبطئ نموّ النبات وتؤثر على شكل الثمرة ونكهتها.
- إذا كنت تزرع المحصول في أحواض مفتوحة، فاختر المنحدرات الجنوبية أو الجنوبية الشرقية للزراعة للحصول على أقصى قدر من ضوء الشمس.
- في الدفيئة، استخدم مواد توفر نفاذية جيدة للضوء، مثل الأفلام الخاصة أو الزجاج.
إذا تم توفير الظروف المناسبة، فإن الثقافة سوف تتطور بشكل نشط.
الري والتسميد
يُعدّ تغطية أحواض القرع بالغطاء العضوي ممارسة زراعية مهمة تُحسّن ظروف نمو النبات. فهو يمنع جفاف التربة، ويُقلّل من وتيرة الري، ويحافظ على حرارتها، وهو أمر بالغ الأهمية لمحصول مُحبّ للحرارة. كما أنه يُثبّط نمو الأعشاب الضارة.
استخدم مواد عضوية كغطاء: القش، والتبن، ونشارة الخشب، والسماد العضوي، أو قصاصات العشب. تتحلل هذه المواد بمرور الوقت، مما يُحسّن بنية التربة وخصوبتها. يمكنك أيضًا استخدام أغطية غير عضوية، مثل الألياف الزراعية أو الأغشية السوداء، فهي تحتفظ بالرطوبة والحرارة دون أن تتحلل.
احرص على رعاية شجيراتك بعناية فائقة. اتبع خطوات الصيانة البسيطة التالية:
- في بداية موسم النمو، يجب أن يكون الري معتدلاً لتجنب تعفن الجذور.
- إذا هطلت الأمطار، قلل من الري أو توقفه، وقم بزيادة وتيرة الري خلال فترات الجفاف.
- سمّد النباتات عدة مرات في الموسم. ضع أول جرعة سماد خلال فترة النمو النشط، باستخدام مركبات عضوية أو مركبات معدنية. كرّر التسميد قبل الإزهار لتحفيز تكوين براعم الزهور وتحسين المحصول، ثم أعد استخدامه خلال نضج الثمار.
الأمراض والآفات
الأمراض الرئيسية التي تُصيب قرع أولغا هي اللفحة البكتيرية والعفن البودري. محلول الصابون فعال في مكافحتهما: ذوّب 100 غرام من صابون الغسيل المبشور في 5 لترات من الماء.
رشّ الأحواض بالمحلول باستخدام زجاجة رذاذ، مع تكرار المعالجة كل 5-10 أيام. تساعد هذه الطريقة على مكافحة الأمراض دون الإضرار بالنباتات، وتمنع انتشارها.
من أهم المشاكل التي تواجه زراعة المحاصيل هي الآفات:
- المن؛
- حشرات الدقيقي؛
- كماشة؛
- الدبابير.
للحماية من حشرات المن والبق الدقيقي، استخدم مبيدات حشرية مثل فيتوفيرم وكونفيدور وأكتارا. مبيدات القراد مثل أكتيليك وأبولو وأوميت فعالة ضد العث. لمكافحة الدبابير، ضع مصائد وأزل الحشرات ميكانيكيًا.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة أي محصول، ادرس بعناية جميع خصائصه ومميزاته، وحتى سلبياته. تتميز أولغا بالعديد من المزايا:
- × إن القشرة الرقيقة للفاكهة تجعلها عرضة للتلف أثناء النقل.
- × الحصاد له مدة صلاحية محدودة - لا تزيد عن منتصف الشتاء.
من بين عيوب هذا الصنف البسيطة، يلاحظ البستانيون قشرته الرقيقة، التي تتلف بسهولة، مما يُعقّد نقلها لمسافات طويلة. ومن عيوبه أيضًا أن الخضراوات لا تدوم أكثر من منتصف الشتاء.
المراجعات
يُعدّ قرع أولغا خيارًا مثاليًا لمن يُقدّرون الحصاد المبكر وسهولة الزراعة. يتميز هذا الصنف بنكهة ممتازة، وقلة الحاجة إلى الصيانة، ومقاومة الأمراض. تُستخدم هذه الخضراوات المدمجة ذات القشرة الناعمة في أغراض طهي متنوعة. تنمو شجيراتها الصغيرة بحرية في المناطق ذات المساحة المحدودة.