يتميز القرع الرخامي بخصائص مميزة: سطح مُعرّق، ولون أخضر زمردي، وقشرة مُجعّدة، مما يُضفي عليه مظهرًا رخاميًا. يتميز هذا الصنف، الذي يُزرع في منتصف الموسم، بطعم حلو (13% سكر)، وغني بالعناصر الغذائية الدقيقة وفيتامينات هـ، ج، و أ.
قرع الرخام
يعتبر القرع الرخامي سهل العناية به.
يحتوي اليقطين الرخامي على لحم كثير العصير وحلو.
الخصائص العامة
يُزرع اليقطين الرخامي في روسيا منذ زمن طويل، مما يجعله صنفًا معروفًا. وتعود شعبيته إلى إنتاجيته العالية ومذاقه الرائع (لبّه حلو وعصير). يستغرق الحصاد من ١٢٥ إلى ١٤٠ يومًا بعد الإنبات.
سيقان النبات قوية وطويلة ومتينة، كما هو الحال مع القرع الكبير. أوراقه كبيرة وغير مشرحة، ولونها أخضر داكن. أزهاره صفراء زاهية، تجذب الحشرات الملقحة.
هذا الصنف مقاوم للصقيع والجفاف، مما يجعله مناسبًا للزراعة في جميع مناطق البلاد تقريبًا. ومع ذلك، فهو محصول محب للحرارة (فالطقس البارد وقلة الإضاءة تُقللان مستويات السكر وتُغيران قوام اللب). ولذلك، يُفضل زراعته في الجنوب.
الإيجابيات والسلبيات
رئيسي المزايا اليقطين الرخامي:
- غلة عالية؛
- حجم الثمرة؛
- سهولة الرعاية؛
- حلاوة؛
- رائحة وطعم لطيفين؛
- قابلية النقل؛
- الحفاظ على الجودة؛
- مظهر جميل؛
- القشر لا يتشقق.
عيوب:
- عدم تحمل الظل؛
- الحاجة إلى التسميد المستمر.
وصف الفاكهة
يعتمد مظهر وطعم القرع الرخامي على الظروف المناخية، بالإضافة إلى مستوى العناية، لذا من المستحيل الحصول على نفس الخضراوات في ظروف مختلفة. يتميز القرع بقشرته المميزة: فهو يبدو قاسيًا جدًا، ولكنه سهل القطع.
خصائص الفاكهة:
- طعم اللب حلو وغير عادي؛
- العصارة - عالية؛
- قابض، لا حموضة؛
- تزداد الرائحة مع التخزين وتحتوي على نوتات جوزة الطيب؛
- لون القشرة رمادي غامق، وعندما تنضج تمامًا تكون رمادية-خضراء؛
- متوسط وزن القرع هو 5-10 كجم؛
- الشكل - مستدير مسطح؛
- يحتوي سطح القشرة على بقع (تظهر قبل 7-10 أيام من النضج الكامل) وأوردة؛
- البذور ذات لون كريمي ويصل حجمها إلى 3 سم؛
- بنية اللب طرية، اللون برتقالي واضح.
إنتاجية
يُعتبر القرع الرخامي صنفًا عالي الإنتاجية. مع العناية المناسبة والالتزام بالإرشادات الزراعية، يمكن أن يصل إنتاجه إلى ٢٠ كجم من الخضراوات لكل متر مربع.
استخدام الفواكه
هذا الصنف عالمي ويستخدم للأغراض التالية:
- إعداد الأطباق الأولى والثانية (العصيدة، حساء الكريمة، الأطباق المخبوزة، اليخنات، إلخ)؛
- إنتاج العصير وأغذية الأطفال؛
- خبز الفطائر، وإعداد الحلويات؛
- إضافته إلى السلطات؛
- علف الحيوانات.
اليقطين الرخامي غني بالعناصر الغذائية، لذا يُستخدم لبه في التجميل (لإخفاء التجاعيد) والطب (له تأثير إيجابي على وظائف الكبد، وتحسين حدة البصر، واستعادة وظائف الجهاز الهضمي). تُؤكل بذوره وتُستخدم للقضاء على الديدان الطفيلية في جسم الإنسان (لتدميرها).
مميزات الزراعة
سر نجاح زراعة القرع الرخامي هو خصوبة التربة. إذا كانت التربة فقيرة، فستحتاج إلى تسميد مستمر. يجب تجهيز منطقة الزراعة في الخريف بالحفر بعمق يصل إلى عمق حربة وإضافة السماد العضوي.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.0-6.8 لتحقيق النمو الأمثل.
- ✓ يجب أن تحتوي التربة على نسبة عالية من المواد العضوية (4٪ على الأقل).
إعداد موقع الهبوط
يعتمد المحصول بشكل كبير على الموقع المختار - يجب أن تكون المنطقة مضاءة جيدًا، وخالية من تيارات الهواء والظل. أفضل تربة هي الطميية والرملية. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، أضف الجير والجفت ورماد الخشب.
كيفية إعداد الموقع بشكل صحيح:
- في الخريف، قم بحفر التربة، مع إضافة الأسمدة العضوية؛
- في الربيع، قم بحفر التربة مرة أخرى (ليس بقوة شديدة، فقط لتخفيفها)؛
- إضافة السماد؛
- لتحسين خصائص الصرف، يوصى بإضافة نشارة الخشب أو الرمل مباشرة أثناء الزراعة؛
- لمنع إصابة اليقطين بالمرض، من المستحسن تطهير التربة (يمكنك شراء Fundazol أو سقيها بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم)؛
- إزالة نظام جذور الأعشاب الضارة والنفايات المنزلية من المنطقة.
تحضير البذور
تُحضّر البذور قبل يومين من زراعتها في الأرض أو الشتلات. يجب فرز كل بذرة يدويًا، والتخلص من أي بذور تالفة أو مبقعة أو جوفاء. يتميز اليقطين الرخامي بخاصية فريدة، وهي معدل إنبات عالٍ، مما يُغني عن الإنبات المسبق. لذلك، تشمل الإجراءات التحضيرية ما يلي:
- قم بتسخين البذور على درجة حرارة 40-45 درجة (يمكنك وضعها في الفرن لمدة 3-4 ساعات أو وضعها على مشعاع التدفئة لمدة 12 ساعة)؛
- انقع البذور طوال الليل في محلول من رماد الخشب (اخلط ملعقة كبيرة مع 0.5 لتر من الماء الدافئ)، واتركها في مكان دافئ؛
- تجفيف مادة البذور.
زراعة الشتلات
يُزرع القرع باستخدام الشتلات في المناطق الشمالية من روسيا. تُستخدم مجموعة متنوعة من الأوعية لزراعة البذور، بما في ذلك أكواب الخث الجاهزة، والأكواب البلاستيكية، وعبوات تتراباك المخصصة لمنتجات الألبان والحليب المخمر. قبل إضافة التربة، تُغسل الأوعية (باستثناء أوعية الخث) وتُجفف جيدًا. وجود ثقوب صغيرة في القاع ضروري لتصريف المياه.
يمكن استخدام ما يلي كطبقة أولية:
- ركيزة عالمية جاهزة من متجر متخصص. تتمتع هذه التربة بمستوى الحموضة المطلوب وهي غنية بالعناصر الغذائية، مما يعمل على تسريع عملية الإنبات وتحسين أداء الشتلات.
- خليط منزلي الصنع. المكونات: أربعة أجزاء من تربة الحديقة، جزء من نشارة الخشب، جزء من الدبال، ونصف جزء من رماد الخشب. لمنع التلوث، طهّر الخليط المُحضّر بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
قواعد زراعة البذور ونمو الشتلات:
- صب طبقة صغيرة من الحصى في الحاوية المجهزة (مرة أخرى للتصريف)؛
- املأها بالتربة حتى الأعلى تقريبًا؛
- ترطيب التربة بزجاجة الرش؛
- أدخل بذرتين؛
- رش بالتربة؛
- تغطية بغشاء بلاستيكي سميك؛
- التعرض للجانب المشمس؛
- بعد 10-12 يومًا، أضف مركبًا معدنيًا أو سمادًا عضويًا؛
- تكون الشتلات جاهزة للقطف خلال 20-21 يومًا.
قواعد أخرى من المهم اتباعها:
- خلال هذه الفترة، من الضروري مراقبة مستوى الرطوبة، وسقي الشتلات بشكل دوري؛
- عندما تظهر البراعم الأولى، يتم إزالة الفيلم؛
- يجب أن تكون ساعات النهار للشتلات 14-16 ساعة، لذلك توضع الحاويات تحت المصابيح في الليل.
عند ظهور أول ورقة أو ورقتين، قلّم الشتلات، مع إزالة البراعم الضعيفة وترك القوية. يجب القيام بذلك بحرص لتجنب إتلاف الجذور السليمة. لا تسحب الشتلات، بل قلّمها بمقص أظافر أسفل سطح التربة مباشرة.
الزراعة في أرض مفتوحة
تُزرع البذور مباشرةً في أحواض الحدائق الخارجية في المناخات الدافئة. الإنبات ليس ضروريًا، ولكن من المهم اتباع إرشادات التحضير. يجب أن تتراوح درجة حرارة التربة في الحديقة بين 13 و18 درجة مئوية.
خطوات الزراعة:
- حفر حفر يصل عمقها إلى 6 سم في الموقع؛
- - المسافة بينهما لا تقل عن 60 سم ولا تزيد عن متر واحد؛
- صب لترين من الماء المغلي في كل حفرة (للتطهير)؛
- عندما يتم امتصاص الماء، أضف حبتين؛
- رش التربة المخلوطة بالمادة العضوية (الدبال)؛
- نشارة.
التغطية ضرورية للحفاظ على الرطوبة. في حال توقع صقيع أو انخفاض درجات الحرارة، غطِّ البذور بغلاف بلاستيكي أو زجاجة بلاستيكية.
الري
يجب ريّ المحصول حتى تنضج الثمار نصف نضج. في البداية، تحتاج الشجيرات الصغيرة إلى حوالي لترين من الماء، ثم تُزاد الكمية تدريجيًا إلى 5 لترات.
- × تجنب الري خلال فترات النهار الحارة لمنع احتراق الأوراق.
- × لا تسمح للماء بالركود حول النبات، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تعفن الجذور.
تجنب سكب الماء مباشرةً على الأوراق، بل على سطح التربة فقط. يُفضل استخدام مياه الأمطار أو المياه المستقرة.
التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
يُجرى التخفيف بعد ظهور ثلاث أوراق. اتبع نفس إرشادات تخفيف الشتلات.
تُلحق الأعشاب الضارة ضررًا بمحاصيل القرع، فهي تنشر العدوى، وتجذب الحشرات، وتنقل الأمراض، وتمتص الرطوبة والمغذيات. ولهذه الأسباب، تُزال الأعشاب الضارة.
يجب إزالة الأعشاب الضارة أسبوعيًا حتى تغطي أغصان اليقطين وأوراقه كامل الأرض. مع إزالة الأعشاب الضارة، قم بفك التربة. يُفضل القيام بذلك في اليوم التالي للري.
الطبقة العلوية
هذا متطلب زراعي مهم. يُضاف السماد مرتين شهريًا. لهذا الغرض، يُستخدم عادةً السماد المفضل لدى القرع الرخامي، وهو سماد الخطمي، ويُخفف بالماء بنسبة 1:20.
| نوع التغذية | تردد الاستخدام | كفاءة |
|---|---|---|
| آذان الدب | مرتين في الشهر | عالي |
| رماد الخشب | مرة واحدة في الشهر | متوسط |
| الأسمدة المعدنية | وفقا للتعليمات | يعتمد على التكوين |
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام منشطات النمو، صبغة نبات القراص، عصير الصبار، محاليل الخميرة، روث الدجاج، ومغلي قشر البصل.
تشكيل الأدغال
إن كروم هذا القرع طويلة جدًا، لذا فهو يتطلب تكوين شجيرة عالية الجودة:
- من المستحسن إزالة الأبناء غير الشرعيين؛
- لا ينبغي ترك أكثر من 3 ثمار على كل ساق؛
- إذا كان السوط طويلاً جدًا، قم بقرصه؛
- كما يجب تغطية الكروم بالتربة، مما يقلل من خطر التشابك.
توصيات من البستانيين
نصائح النمو:
- يجب اتباع قواعد تناوب المحاصيل. لا يُزرع اليقطين الرخامي بعد الخيار أو القرع أو الكوسا. أفضل الخضراوات التي تسبقه هي البصل والبقوليات.
- إذا زُرعت الشتلات في دفيئة، فتأكد من تركيب نظام تهوية أو فتح الدفيئة للتهوية. وإلا، يزداد خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.
- ريّ الأحواض مساءً أو في الصباح الباكر. يُمنع منعًا باتًا الريّ خلال النهار، فقد يُسبّب حروقًا شمسيّة.
- تجنب الإفراط في الري لأن ذلك قد يسبب التعفن.
- هذا الصنف يحب المكملات المعدنية، لذا أضف محلولًا من رماد الخشب.
- من المستحسن تخفيف التربة إلى عمق 7-10 سم.
- يُسمح بتسميد التربة حتى منتصف شهر أغسطس، لا أكثر.
الأمراض والآفات
القرع الرخامي ليس محصولًا حساسًا، لذا مع اتباع ممارسات زراعته الصحيحة، فهو ليس عرضة للأمراض أو الآفات أو الحشرات. في ظروف أخرى، تُعد الأمراض والآفات التالية الأكثر شيوعًا:
- العفن البودري تتميز هذه المشكلة بطبقة بيضاء على شفرة الورقة، ويمكن أن يساعد التوباز، وهو محلول كبريت غرواني، في القضاء عليها.
- داء البكتيريا يُغطي النبات ببقع بنية. يُعالج بالرش بمستحضرات نحاسية.
- العفن الفطري الأبيض يظهر هذا المرض في الجزء العلوي من المحصول، ويتميز بطبقة رقيقة تشبه الرقائق. للقضاء عليه، يلزم العلاج بمحلول كبريتات النحاس بتركيز 0.5%.
- سوس العنكبوت يسهل التعرف عليه لأن الحشرة تُشكل شبكات على النبات. تُستخدم المبيدات الحشرية والعلاجات الشعبية (مثل صبغة الثوم أو البصل القلوية) لعلاجه.
- من البطيخ تتركز الإصابة في المبايض وتمتد إلى الداخل. وتُستخدم نفس الطرق المتبعة في الحالة السابقة للسيطرة عليها.
- البزاقات تتغذى على المبايض والأزهار والأوراق والسيقان. يمكنك التخلص منها باستخدام المصائد. للقيام بذلك، ضع خرقًا مبللة أو أوراق ملفوف بالقرب من الشجيرة.
كإجراء وقائي ضد الأمراض والآفات، عليك القيام بما يلي:
- الالتزام بقواعد التكنولوجيا الزراعية وتناوب المحاصيل؛
- زرع الفلفل والتبغ بجانب اليقطين؛
- لا تزرع اليقطين بكثافة شديدة؛
- مراقبة مستويات رطوبة التربة؛
- التسميد بالأسمدة لتحسين مناعة النبات؛
- إزالة العناصر المصابة يوميا؛
- تطهير البذور والتربة وأوعية الزراعة؛
- إزالة الأعشاب الضارة.
كيفية حصاد المحاصيل وتخزينها؟
يُحصد القرع الرخامي مع السيقان الملتصقة به في أوائل سبتمبر تقريبًا. بعد إخراج الثمار من الحديقة، تُترك في الداخل أو تحت أشعة الشمس لعدة أيام حتى تجف تمامًا.
ظروف التخزين:
- مدة الصلاحية – تصل إلى 12 شهرًا؛
- رطوبة الغرفة – 70-80٪؛
- نطاق درجة الحرارة - 5-12 درجة؛
- يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية.
المراجعات
لا يتميز القرع الرخامي بمظهره الجذاب فحسب، بل بمذاقه الرائع أيضًا، مما يجعله شائعًا للغاية. باتباع إرشادات الزراعة والعناية الصحيحة، يمكنك الحصول على أقصى محصول في موسم واحد. من المهم اتباع هذه الإرشادات. قواعد التخزينوإلا فإن الثمار سوف تتعفن.