يجذب صنف مارينا إيز كيوجا البستانيين بمظهره الفريد ونكهته الغنية. يتميز هذا الصنف بثمار كبيرة ذات قشرة برتقالية زاهية تزداد جمالاً مع مرور الوقت. كما أن محتواه العالي من السكر يجعله مثاليًا لتجارب الطهي المتنوعة.
وصف الفواكه والنباتات
تنمو الشجيرة بقوة وتتفرع. تُنتج عددًا كافيًا من البراعم، ولكن نظرًا لكبر حجم الثمار الناضجة، يُنصح بتخفيف سيقان الأزهار جزئيًا.
السمات المميزة:
- تتمتع الخضروات بشكل دائري، ومسطحة عند الحواف، وتأخذ في بعض الأحيان شكل العمامة.
- يتراوح وزن الثمرة الواحدة ما بين 10 إلى 12 كجم.
- في المراحل الأولى من نمو القرع، يكون جلده ناعمًا. ومع نضجه، تظهر على سطحه أخاديد عميقة، وخطوط، وثآليل، وتجاعيد.
- عندما تنضج، فإنها تأخذ لونًا يتراوح من الرمادي إلى الأزرق والأخضر.
- اللب كثيف، سميك، طري، جاف قليلاً، ولونه أصفر برتقالي غني.
- ✓ وجود أخاديد عميقة وتضليع على الجلد أثناء عملية النضج.
- ✓ يتغير لون القشرة من الرمادي إلى الأخضر والأزرق عند النضج الكامل.
في الداخل يتم تكوين عش متوسط الحجم من البذور مع بذور صغيرة لا يتجاوز عددها 25 قطعة.
الخصائص المفيدة ونطاق التطبيق
يتميز هذا الصنف بغناه بالفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد المفيدة. كما يتميز بتركيبة غنية:
- فيتامينات أ، ج، هـ يساعد على تقوية جهاز المناعة وتحسين الرؤية وحالة الجلد.
- البوتاسيوم والمغنيسيوم دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
- الفيبر يحسن الهضم وينظم عملية التمثيل الغذائي ويساعد على إزالة السموم.
- مضادات الأكسدة إبطاء عملية الشيخوخة وحماية الجسم من الآثار السلبية للجذور الحرة.
هذا الصنف متعدد الاستخدامات ويُستخدم غالبًا في الطهي:
- الطبق الأول والثاني. يتم استخدام اللب في صنع حساء الكريمة، والطواجن، والعصيدة، ويخنات الخضار.
- المعجنات والحلويات. بفضل لونه الغني ونكهته الحلوة، يعد اليقطين مثاليًا للفطائر والكعك والجبن والحلويات.
- حفظ. يتم استخدام الفاكهة في صنع المربى والمعلبات والكومبوت.
- مشروبات. شرب عصير اليقطين أو إضافة لبه إلى العصير يجعل المشروب صحيًا ومغذيًا.
وتستخدم هذه الخضار أيضًا في مناطق أخرى:
- التجميل. أقنعة اليقطين تُرطّب البشرة وتُغذّيها، وتُحسّن مرونتها وتُوحّد لونها. تُستخدم بذور اليقطين للعناية بالشعر والبشرة بفضل غناها بالزنك.
- الدواء. يُساعد تناول هذه الفاكهة في علاج فقر الدم ونقص الفيتامينات ومشاكل الهضم. ويُنصح بها لمرضى القلب والكلى والكبد.
- زراعة. يتم استخدام اللب والقشر المتبقي كغذاء للحيوانات الأليفة، حيث أن هذه الخضار سهلة الهضم ومفيدة لصحتها.
بفضل مظهرها المميز ولحمها الصلب ونكهتها الغنية، تعد كيوجا مارينا مثالية للاستهلاك اليومي وتناول الطعام الفاخر.
الميزات الرئيسية
هذا صنف متوسط إلى متأخر. يصل إلى مرحلة النضج التقني بعد 90 يومًا من الزراعة، وينضج تمامًا، حيث يُظهر اليقطين أفضل نكهته بعد 120 يومًا.
تتمتع مارينا يز كيوجا بمقاومة لمعظم الأمراض، ولكنها في بعض الأحيان تكون عرضة للمشاكل التالية:
- العفن البودري؛
- داء البكتيريا؛
- تعفن الجذور؛
- سوس العنكبوت؛
- الرخويات؛
- من البطيخ.
يُنتج كل نبتة ثمرة أو ثمرتين، يتراوح وزن كل منهما بين 3 و12 كجم. ويعتمد المحصول بشكل مباشر على الرطوبة والدفء وأشعة الشمس. ولنجاح نمو الثمار، من المهم ضمان تلقيح الأزهار في الوقت المناسب.
كيف تنمو؟
يُزرع هذا الصنف بنجاح سواءً بالبذر المباشر للبذور في الأرض المفتوحة أو باستخدام الشتلات. ويعتمد اختيار الطريقة على مناخ المنطقة. ولأن هذا الصنف ينضج متأخرًا، فإن النباتات تحتاج إلى وقت كافٍ لتنضج ثمارها قبل الصقيع الأول.
الزراعة بالبذور
في المناطق ذات الطقس الدافئ في سبتمبر، ازرع البذور في الهواء الطلق في أواخر مايو. أما في المناطق ذات الخريف البارد، فيُفضل زراعة اليقطين من الشتلات، بدءًا من أبريل.
عند زراعتها في الهواء الطلق، تنضج الخضراوات بنهاية أغسطس. ومع ذلك، لكي تنضج نكهتها بالكامل وتصل إلى حجمها الأمثل، ستحتاج الثمار إلى أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع أخرى، شريطة أن يكون الصيف دافئًا ومشمسًا.
تُعتبر كومة السماد أو السماد العضوي القديمة أفضل مكان لزراعة القرع، إذ تُزود النبات بأقصى قدر من العناصر الغذائية. تذكّر أن هذه التربة تمتص الرطوبة جيدًا، لذا اسقِ النباتات بانتظام وبكمية وفيرة.
إعداد المواد الزراعية:
- اختيار. انقع البذور في محلول ملحي (3 ملاعق كبيرة من الملح لكل لتر من الماء) لمدة 5 دقائق. قلّب، ثم اختر البذور التي تغوص في القاع - فهي قابلة للنمو. اشطفها بالماء النظيف وجففها. تخلّص من أي بذور تطفو على السطح.
- الإحماء. سخّنها في الفرن لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، مع رفع درجة الحرارة تدريجيًا إلى 60 درجة مئوية. ثم انقعها في منقوع رماد الخشب (ملعقتان كبيرتان من الرماد لكل لتر من الماء الدافئ) لمدة عشر ساعات.
- إنبات. لف البذور بقطعة قماش مبللة، وضعها على صحن واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تفقس، مع الحفاظ على الرطوبة.
- التصلب. ضع البذور المُنبتة في قطعة قماش مبللة على الرف السفلي للثلاجة لمدة ١٢-١٨ ساعة، ثم أخرجها لمدة ٦-٨ ساعات. كرر هذه العملية لمدة أسبوع.
- × لا تستخدم الماء بدرجة حرارة أعلى من 40 درجة مئوية لنقع البذور، فقد يؤدي ذلك إلى قتل الجنين.
- × تجنب استخدام الأوعية المعدنية لنقع البذور، حيث أن المعدن يمكن أن يؤثر سلبًا على إنباتها.
يمكنك البدء في الزراعة:
- قم بزراعة البذور عندما تصل درجة حرارة التربة على عمق 12 سم إلى +10 درجة مئوية.
- ضع 2-3 بذور في كل حفرة بعمق 5-10 سم، ثم اترك البراعم الأقوى وقم بقطع الباقي.
- صب 1 لتر من الماء الدافئ في كل حفرة.
الزراعة بالشتلات
حضّر بذور الشتلات بنفس طريقة زراعتها في الأرض. ثم اتبع التوصيات التالية:
- اخلط خمسة أجزاء من الخث المتعفن، وثلاثة أجزاء من السماد العضوي، وجزءًا واحدًا من تربة العُشب، وجزءًا واحدًا من روث البقر. بلل الخليط ووزّعه في أوعية بحجم ١٠×١٠×١٠ سم.
- ضع بذرة واحدة بعمق 3 سم في كل وعاء، ثم بلّلها برفق بالماء الدافئ. غطِّ الوعاء بغلاف بلاستيكي أو زجاجي، واحفظه في درجة حرارة تتراوح بين 15 و17 درجة مئوية ليلاً و20 و25 درجة مئوية نهاراً حتى ظهور الشتلات.
- انقل الشتلات إلى بيئة داخلية جيدة الإضاءة. قبل أسبوع من الزراعة، ابدأ بتقويتها بخفض درجة الحرارة إلى ١٥-١٨ درجة مئوية نهارًا و١٢-١٤ درجة مئوية ليلًا.
- بعد أسبوعين من الإنبات، يُسمّد الشتلات بمحلول (ملعقة صغيرة من السوبر فوسفات + نصف ملعقة صغيرة من اليوريا لكل لتر ماء). الكمية: ١٠٠ مل لكل نبتة. بعد أسبوعين آخرين، يُستخدم محلول آخر (ملعقة صغيرة من النيتروفوسكا + ملعقة صغيرة من رماد الخشب لكل لتر ماء).
ازرع شتلات تحتوي على ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية في حفر عميقة تصل إلى أوراق الفلقات. اسقِ النباتات بسخاء بالماء الدافئ، وظللها لبضعة أيام لتسهيل تكيفها.
الرعاية
تُسهّل العناية بالمحصول إذا حضّرت التربة مسبقًا. ويمكن القيام بذلك بطريقتين:
- في الخريف، أضف الأسمدة العضوية والفوسفورية والبوتاسيوم عند الحفر، وفي الربيع أضف الأسمدة النيتروجينية.
- قبل الحفر في الربيع، حضّر خليطًا من ٢٠ كجم من الدبال، و٥ كجم من نشارة الخشب، و٢٠ جم من نيتروفوسكا، ولترًا واحدًا من رماد الخشب. ضع هذا الخليط يوم الزراعة أو اليوم السابق له.
الرعاية الإضافية:
- قم بفك التربة بشكل منتظم حتى ينمو النبات بأوراق كاملة لتحسين تكوين الجذور.
- الري بسخاء ولكن بشكل غير متكرر أثناء فترة نمو أوراق الشجر والفواكه، وتقليل الري أثناء الإزهار.
- قم بإطعامها كل أسبوعين باستخدام منقوع الخطمي.
- إزالة الأعشاب الضارة بانتظام.
- لتلقيح الأزهار يدويا، قم بقطف عدة أزهار ذكرية، ثم قم بإزالة البتلات، ثم افرك السداة فوق وصمة الأزهار الأنثوية، وكرر العملية عدة مرات.
- للحصول على نمو مثالي، اترك 2-3 براعم، واضغط عليها عندما تنتج 2-5 مبايض كبيرة (15-17 سم). يجب أن يكون هناك 5 أوراق على الأقل فوق كل مبيض.
- • سقي النباتات في الصباح الباكر لتقليل تبخر الماء ومنع تطور الأمراض الفطرية.
- • استخدم الري بالتنقيط لضمان رطوبة التربة بشكل متساوي دون الإفراط في الري.
في الطقس الرطب، قد تتعفن الثمار، لذا ضع لوحًا بلاستيكيًا تحتها.
خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة
تكمن الصعوبة الرئيسية في زراعة قرع مارينا إيز كيوجا في تأخر نضجه. إذا تأخرت زراعته، فقد لا تنضج الخضراوات. لذلك، من المهم الالتزام بالمواعيد التالية بدقة:
- تتم عملية زرع بذور الشتلات في شهر أبريل.
- زراعة البذور في الأرض المفتوحة تكون في نهاية شهر مايو.
نصائح النمو من البستانيين ذوي الخبرة
يحتاج قرع مارينا إيز كيوجا إلى مساحة واسعة لينمو بشكل كامل، حيث تشكّل شجيراته الكبيرة كرومًا يمكن أن تمتد لأكثر من 5 أمتار. لهذا السبب، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بما يلي:
- قم باستخدام الأسمدة بانتظام لدعم نمو النبات وتطوره.
- توفير الرطوبة الكافية للقرع، خاصة خلال فترة تكوين الثمار النشطة.
باتباع هذه التوصيات سوف تتمكن من زراعة نباتات قوية والحصول على خضروات عالية الجودة.
الأمراض والآفات
هذا الصنف سهل الزراعة، ويتمتع بمقاومة جيدة لأمراض النبات. ومع ذلك، هناك عدد من الأمراض التي قد تصيب النبات:
- العفن البودري. تظهر على شكل بقع بيضاء على الأوراق. لعلاجها، يُعالج النبات بفوسفات الصوديوم.
- البكتيريا. يتطور في الرطوبة العالية، ويظهر على شكل بقع خضراء فاتحة، تغمق مع مرور الوقت، ثم تجف، وتتحول إلى ثقوب. رُشّ النباتات المصابة بخليط بوردو.
- تعفن الجذور. يؤثر على طوق الجذر، وغالبًا ما يكون سببه تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة أو الري البارد. تشمل إجراءات المكافحة استبدال الطبقة العليا من التربة حول الجذور ومعالجة المنطقة المصابة بالرماد أو الفحم المطحون.
قد تتعرض النباتات لهجمات الآفات. استخدم منقوع الثوم لمكافحة سوس العنكبوت ومنّ البطيخ، وأزل البزاقات يدويًا أو اقضِ عليها باستخدام ميجا وجروزا.
الحصاد والتخزين
لا تحصد الخضراوات قبل أواخر سبتمبر، قبل بداية الصقيع، في الطقس الجاف. اتبع هذه التوصيات:
- بعد الحصاد، اترك الثمار في غرفة دافئة بشكل معتدل لمدة 1-2 أسبوع حتى تنضج.
- قم بإزالة اليقطين بعناية، مع ترك ساق بطول 10 سم على الأقل.
- تعتبر العينات الناضجة تمامًا ذات القشرة السميكة والسليمة فقط مناسبة للتخزين.
- يمكن استخدام الخضروات ذات القشرة الرقيقة والتي لم تنضج بالكامل بعد في المعالجة أو إطعامها للحيوانات.
يتميز هذا الصنف بفترة صلاحية ممتازة، إذ تحتفظ ثماره بنكهتها لمدة تصل إلى عام ونصف في ظل الظروف المناسبة. أثناء التخزين، يزداد محتواه من السكر، ويتحول لون قشرته تدريجيًا إلى اللون البرتقالي الزاهي.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة أي محصول، ادرس بعناية خصائصه الإيجابية والسلبية لتجنب أي صعوبات محتملة. من مزايا صنف مارينا إيز كيوجا:
ومن بين الخصائص السلبية، يلاحظ البستانيون فترة نضج طويلة، وصعوبة في تقشير الجلد المضلع وتنظيف التربة من الثقوب والأخاديد في الخضروات.
المراجعات
تتميز مارينا من كيوجا بنكهتها الرائعة وفترة صلاحيتها الممتازة. تتميز ثمارها بمظهر جذاب وطعم لذيذ. زراعة اليقطين بسيطة للغاية، ولكن من المهم اتباع بعض الإرشادات لتعزيز مناعة النبات وزيادة فرص نموه. العناية الدقيقة وتوقيت الزراعة المناسب سيساعدانك على الحصول على حصاد وفير.