يقطين "ماليشكا" يُجسّد اسمه، صغير، مستدير، وجذاب. يُقدّر هذا النوع من الخضراوات لطبيعته السهلة وقدرته على التكيّف مع مختلف المناخات. لا يتطلب هذا الصنف عناية كبيرة، وهو متعدد الاستخدامات، إذ تُستخدم ثماره في الخبز والحلويات والعصيدة والمربى وغيرها من المربى المنزلية.
وصف الشجيرة والثمار
تمت الموافقة على استخدام هذا المحصول عام ٢٠٠٩. يتميز صنف "ماليشكا" بالعديد من الصفات الإيجابية. ومن أهم خصائصه:
- نبات - نوع من الشجيرات، ذو براعم قصيرة وأوراق خضراء، شكلها يشبه النجمة.
- الفواكه- متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين ١٫٤ و٤ كجم. شكلها مستدير، قشرتها رمادية داكنة مائلة للبني ومغطاة ببقع رمادية فاتحة. سطحها خشن، وتقسيمها واضح.
- اللب- سميكة قليلاً، برتقالية اللون، مقرمشة، غنية بالعصير وكثيفة إلى حد ما.
- عش البذور – بذور متوسطة الحجم، صغيرة، بيضاوية الشكل، بيضاء اللون، ذات محتوى عالٍ من الكاروتين.
يُستخدم هذا النوع من الخضراوات في أطباق متنوعة، من الحساء الكريمي والهريس إلى اليخنات والفطائر. يُعدّ قرع ماليشكا مثاليًا لأغذية الأطفال والتغذية الغذائية، نظرًا لقوامه الناعم وخلوه من الألياف الخشنة.
الخصائص الرئيسية
يستغرق هذا الصنف المُبكر من منتصفه ٨٠-٩٠ يومًا من الإنبات حتى الحصاد. ويصل إنتاجه إلى ٣.٥ كجم للمتر المربع.
مميزات الصنف:
- يُستخدم هذا النبات على نطاق واسع في مستحضرات التجميل لخصائصه المرطبة والمغذية. ويُستخدم لبه في صنع أقنعة الوجه والشعر، مما يُساعد في الحفاظ على بشرة صحية وجميلة.
- يُفضّل النبات التربة الخصبة والطينية ذات التفاعل القلوي الخفيف. يجب أن تكون التربة خفيفة وجيدة التصريف لضمان تهوية ورطوبة كافية. في التربة الثقيلة والضعيفة، يُمكن تحسين تركيبها بإضافة الرمل، أو الخث، أو الدبال، أو السماد العضوي، أو السماد العضوي المُعفّن جيدًا.
تنمو الشجيرات جيدًا في المناخات الدافئة والمعتدلة. قرع ماليشكا سهل الزراعة ولا يتطلب عناية كبيرة، ولكن مع اتباع ممارسات الزراعة الصحيحة، يُنتج غلة وفيرة.
الظروف المثالية للنمو
يعتمد نجاح نمو النبات على تهيئة بيئة مريحة تُعزز نموًا قويًا وإنتاجية جيدة. العوامل الرئيسية:
- النطاق الأمثل لدرجة الحرارة هو +20…+30 درجة مئوية.
- يجب أن تظل التربة رطبة بشكل معتدل - فالرطوبة الزائدة أو الناقصة تؤثر سلبًا على حالة نظام الجذر.
- التربة الخفيفة والمغذية والمصفاة ذات الرقم الهيدروجيني 6-7 تعمل على تعزيز التغذية الكافية للنباتات ومقاومتها للعوامل الضارة.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6-7.5 لضمان امتصاص مثالي للعناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تحتوي التربة على ما لا يقل عن 3% من المواد العضوية لضمان مستوى الخصوبة المطلوب.
إن الالتزام بهذه الشروط يسمح بزيادة الإنتاجية وتحسين جودة الثمار.
إعداد التربة والزراعة
يعتمد نجاح نمو الشجيرات بشكل كبير على حراثة التربة والزراعة المناسبة. اتبع الخطوات التالية:
- توفير ضوء الشمس الكافي والحماية من الرياح القوية.
- - القيام بحرث عميق للمنطقة (20-25 سم).
- أضف الأسمدة العضوية (السماد العضوي، الدبال). أضف المعادن (الفوسفور، البوتاسيوم).
- شكّل أحواضًا بعرض 1.2-1.5 متر. ضع ثقوبًا على مسافة 70-100 سم.
درجة حرارة التربة المثالية للزراعة تتراوح بين ١٥ و١٨ درجة مئوية. ويضمن الحفاظ على هذه الظروف نموًا أفضل للنبات وزيادة إنتاجيته.
العناية بالنبات أثناء النمو
العناية بمحصولك ضرورية لإنتاج ثمار قوية وصحية. اتبع الممارسات الزراعية القياسية:
- الري. الري المنتظم مهمٌّ خاصةً في الأيام الحارة. يجب أن تبقى التربة رطبةً بشكلٍ متساوٍ، ولكن تجنّب الرطوبة الزائدة، فقد تُؤدي إلى تعفّن الجذور.
- الأسمدة. في المراحل الأولى من النمو، تحتاج النباتات إلى أسمدة معقدة تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. لاحقًا، تُستخدم أسمدة ذات محتوى بوتاسيوم أعلى لتحفيز تكوين الثمار.
- إزالة الأعشاب الضارة. يساعد على التخلص من الأعشاب الضارة التي قد تنافس المحاصيل على العناصر الغذائية والرطوبة. انزع الأعشاب الضارة بانتظام لتجنب هدر الطاقة على النباتات غير المرغوب فيها.
- تخفيف. فكّ التربة لضمان وصول الأكسجين والماء إلى الجذور. هذا يساعد على منع تكوّن قشرة التربة.
- التغطية. يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة، مما يقلل الحاجة إلى الري المتكرر. يحافظ النشارة على درجة حرارة ثابتة في منطقة الجذور ويمنع نمو الأعشاب الضارة. استخدم القش، أو أوراق الشجر، أو العشب، أو المواد العضوية التي تتحلل بمرور الوقت وتُثري التربة بالعناصر الغذائية.
- × تجنب الري في المساء لمنع تطور الأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم الماء البارد مباشرة من البئر أو الحفرة، لأن ذلك قد يسبب ضغطًا على النباتات.
القرع الصغير عرضة لأمراض مختلفة. للوقاية والعلاج، استخدم مبيدات الفطريات والحشرات:
- البياض الدقيقي – توباز وكوادريس وسكور؛
- الفيوزاريوم – بريفيكور، توبسين-م وفوندازول؛
- داء الصفر خليط بوردو وكبريتات النحاس والهوم.
تشمل آفات اليقطين المن، وسوس العنكبوت، والذباب الأبيض. استخدم المبيدات الحشرية التالية: أكتارا، كونفيدور، أكتيليك، نيورون، فيتوفيرم، وموسبيلان.
حصاد وتخزين الفاكهة
احصد الخضراوات في الوقت الأمثل، عند نضجها، لما لذلك من تأثير مباشر على نكهتها ومدة صلاحيتها. احصدها من يوليو إلى سبتمبر. يعتمد التوقيت الدقيق على منطقتك المناخية.
نصائح مفيدة:
- في المناطق الجنوبية، ينتهي الحصاد في أوائل سبتمبر، وفي المناطق المعتدلة - في أكتوبر.
- يتم الإشارة إلى نضج اليقطين من خلال الساق المجففة والنمط المتغير على القشرة.
- احصد الخضراوات في الطقس الجاف لتقليل خطر التلف والتعفن. استخدم سكينًا حادًا لقطع الثمار لتجنب التلف الميكانيكي.
- انتبه بشكل خاص إلى مظهر القرع - اختر فقط العينات الصحية الخالية من العيوب.
- ✓ يجب أن يكون الساق جافًا تمامًا ويمكن فصله عن الثمرة بسهولة.
- ✓ يكتسب التقشير لونًا غير لامع ولا ينحني عند الضغط عليه بالإصبع.
تساعد الظروف المناسبة على الحفاظ على نكهتها وقيمتها الغذائية. التهوية الجيدة والحفاظ على درجات حرارة مثالية يمنعان التعفن والأمراض، مما يضمن صلاحية الخضراوات للاستخدامات الأخرى في الطهي.
الإيجابيات والسلبيات
من السمات المميزة لصنف ماليشكا ثماره الأنيقة، وسيقانه القصيرة، وقشرته الداكنة ذات النمط المميز. ومن مزاياه الأخرى:
يرى البستانيون أن الطبقة الرقيقة من اللب والحجم المتوسط للخضراوات من عيوب المحصول.
المراجعات
يُعد قرع ماليشكا خيارًا ممتازًا لمن يُقدّرون سهولة زراعته ومذاقه الرائع. يتميز هذا الصنف بنموه المدمج، وغناه الوفير، ونضجه المبكر، مما يجعله خيارًا شائعًا. ثماره سهلة التخزين، ومناسبة للنقل لمسافات طويلة. يمكن استخدام هذه الخضراوات متعددة الاستخدامات في تشكيلة واسعة من الأطباق.