يقطين لونغا دي نابولي يختلف عن الخضراوات الدائرية المألوفة. يتميز بشكله المستطيل وحجمه الكبير ونكهته الحلوة. مناسب للزراعة في مناخات متنوعة، ويتكيف بسهولة وينمو في روسيا. مع العناية والاهتمام المناسبين، يمكن أن يزيد وزن الثمرة بشكل ملحوظ.
تاريخ الاختيار ومظهر النبات والثمار
طُوِّر هذا الصنف في إيطاليا في أوائل القرن العشرين. واشتق اسمه من حجمه الهائل: فكلمة "لونجا" تُترجم من الإيطالية إلى "طويل"، و"نابولي" تشير إلى المدينة التي زُرع فيها.
الخصائص المميزة للصنف:
- الشجيرات قوية، غير محددة، ذات سيقان سميكة وزاحفة. أوراقها متوسطة التفرع. الكروم مغطاة بأوراق كبيرة، خضراء زاهية، مسننة بدقة. ترتبط بالسيقان بواسطة أعناق قوية، وللنبات نظام جذر متطور.
- أثناء الإزهار، تُزيّن الشجيرات براعم أحادية الجنس بلون أصفر زعفراني فاقع. تنمو الثمار على أزهار مؤنثة، ويتم التلقيح بواسطة الحشرات. تتشكل عدة ثمار كبيرة على شجيرة واحدة.
- يتميز هذا الصنف عن غيره من الأصناف بشكله غير الاعتيادي وحجمه الضخم. يتراوح وزنه بين 17-22 و32-35 كجم، وقد يصل طوله إلى 100 سم.
- اليقطين أسطواني أو على شكل كمثرى، ذو قشرة ناعمة غير لامعة ذات لون أخضر رمادي مع عروق وبقع صفراء برتقالية.
- ✓ القدرة على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة، بما في ذلك المناطق ذات الصيف البارد.
- ✓ إنتاجية عالية بشرط تكوين الشجيرة (2-3 براعم مع 2-3 ثمار على كل منها).
الخصائص الرئيسية
يُعدّ اليقطين من أكثر الخضراوات طلبًا وقيمةً في المطبخ العالمي. يشتهر بغناه بالفيتامينات والمعادن، كما أن سعراته الحرارية المنخفضة تجعله عنصرًا أساسيًا في نظام غذائي صحي. يمتاز صنف لونغا دي نابولي بخصائص مفيدة عديدة.
الغرض والذوق
هذه الخضار الحلوة متعددة الاستخدامات، وهي مثالية لمجموعة متنوعة من الأطباق. يُستخدم لحمها الطري في الحساء، والهريس، والطواجن، والحلويات، كما تُشكل أساسًا لبذور دوار الشمس العطرية، المشهورة بشكل خاص في إيطاليا.
الإنتاجية ووقت النضج
يُعتبر هذا الصنف من أصناف منتصف الموسم. تتراوح الفترة من الإنبات الشامل حتى نضج الثمار بالكامل بين ١٢٠ يومًا تقريبًا، ولكن في بعض المناخات، قد تمتد هذه الفترة إلى ١٣٠ يومًا. عادةً ما يكون الحصاد في سبتمبر.
من أهم مزايا هذا الصنف غناه العالي، إذ يُنتج النبات الواحد من ثمرتين إلى ثلاث ثمار، يتراوح وزنها بين 15 و35 كجم.
متطلبات المناخ ومناطق النمو
يتميز هذا المحصول بقدرته العالية على تحمل الإجهاد، لذا فهو يتحمل بسهولة تقلبات درجات الحرارة والحرارة والظل الخفيف. ومع ذلك، فهو حساس للجفاف لفترات طويلة، لذا يبقى الري المنتظم ضروريًا لنجاح زراعته.
يصل هذا الصنف إلى أقصى إنتاجيته في المناطق الوسطى والجنوبية، ولكن بفضل بساطته وقدرته على التكيف، أصبح من الممكن زراعته في جميع أنحاء أراضي البلاد تقريبًا.
الهبوط
يُزرع قرع لونغا دي نابولي عادةً باستخدام الشتلات. اتبع هذه التوصيات:
- جهّز أوعية مناسبة، مثل أكواب الخث التي لا يزيد قطرها عن 8 سم. جهّز خليطًا من التربة يتكون من جزء من الخث، وجزء من العشب، وجزئين من السماد العضوي. املأ نصف الأوعية بهذا الخليط، مع إحداث ثقوب بعمق 3-5 سم.
- ازرع البذور في نهاية أبريل. ضع البذور بحيث يكون طرفها المدبب لأسفل، ثم غطِّها بالتربة مع ضغطها جيدًا. بعد ذلك، بلل الركيزة جيدًا. إذا زُرعت بشكل صحيح، ستظهر البراعم الأولى خلال بضعة أيام. بعد أسبوع، رتِّب السيقان بعناية على شكل حلزوني أو حلقة، ثم غطّها بالتربة.
- تحتاج الشتلات إلى عناية دورية، تشمل الري والتسميد الكافيين مرتين إلى ثلاث مرات خلال موسم النمو. استخدم الأسمدة المعدنية للتغذية التكميلية.
- • استخدام الدعامات الرأسية للكروم يسمح لك بتوفير مساحة كبيرة في الموقع.
- • الزراعة على طول الأسوار أو جدران المباني توفر حماية إضافية من الرياح.
بعد زوال خطر صقيع الربيع، اختر موقعًا مضاءً جيدًا طوال اليوم ومحميًا من تيارات الهواء. يجب أن تكون التربة خفيفة، فضفاضة، خصبة، وجيدة التصريف. التربة الحمضية والثقيلة غير مناسبة.
احفر حفرًا بقياس ١٠٠ × ١٠٠ سم. انقل الشتلات بعناية: أخرج النباتات من أوعيتها، بما في ذلك كتلة الجذور، وضعها في وسط الحفر. املأ الحفر بالتربة ورطبها جيدًا.
مزيد من الزراعة
قرع لونغا دي نابولي نبات محب للحرارة، ثماره كبيرة ومستطيلة ولحمه متماسك وحلو. العناية المناسبة ضرورية لحصاد وفير.
- × الري بالماء البارد قد يسبب ضغطا على النبات مما يؤثر سلبا على المحصول.
- × عدم الري الكافي أثناء فترة تكوين الثمار يؤدي إلى تشققها.
تنفيذ الممارسات الزراعية في الوقت المناسب:
- الري. اروِ النبات بانتظام، خاصةً خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار. تجنب وصول الماء إلى الأوراق للوقاية من الأمراض الفطرية. استخدم ماءً دافئًا راكدًا. اسقِ النبات مرة أو مرتين أسبوعيًا، مع زيادة وتيرة الري خلال فترة الجفاف.
- الأسمدة. بعد أسبوعين من الإنبات أو إعادة الزراعة، يُضاف مغلي من أعشاب الخطمية أو فضلات الطيور (بنسبة ١:١٠ مع الماء). أثناء الإزهار، يُضاف سماد بوتاسيوم (رماد الخشب أو مغلي الأعشاب).
خلال فترة نضج الثمار، استخدم الأسمدة الغنية بالفوسفور، مثل السوبر فوسفات، لتحسين جودة الثمار. يُضاف 3-4 مرات في الموسم. - العناية بالتربة. بعد كل ري، خفّف التربة في الحفر لضمان وصول الأكسجين إلى الجذور. وللحفاظ على الرطوبة ومنع نمو الأعشاب الضارة، غطِّ التربة بالقش أو الدبال أو قصاصات العشب.
- تشكيل. لزيادة المحصول، اترك ٢-٣ براعم على النبات وأزل الباقي. يجب أن يحمل كل فرع ٢-٣ ثمارًا. اقطع نقطة النمو بعد آخر ثمرة. هذا يسمح للنبات بالتركيز على الامتلاء والنضج.
- للوقاية من الأمراض الفطرية، مثل البياض الدقيقي، رش النباتات بمسحوق الثوم أو محلول برمنجنات البوتاسيوم (1 غرام لكل 10 لترات من الماء). لمكافحة الآفات، استخدم قشر البصل أو المبيدات الحشرية في حالات الإصابة الشديدة.
الإيجابيات والسلبيات
يتميز صنف قرع لونغا دي نابولي بمزايا عديدة، مما يجعله خيارًا مفضلًا للبستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. من أهم فوائد هذا القرع:
من بين عيوبها ضعف تحمل الجفاف: فمع قلة الري، يصبح لحمها قاسيًا وجافًا. علاوة على ذلك، تحتاج النباتات إلى مساحة كبيرة لتنمو بشكل كامل.
المراجعات
لونغا دي نابولي هو الصنف المثالي للبستانيين الباحثين عن خضراوات عالية الجودة. في ظل ظروف زراعة مناسبة، يُنتج قرعًا كبيرًا يُخزن جيدًا ويحافظ على نكهته. تُستخدم ثماره في أطباق متنوعة، ويضمن تناوله يوميًا أقصى الفوائد الصحية.