يُعد قرع كابيتوشكا خيارًا مثاليًا لمن يُقدّرون سهولة العناية والإنتاجية العالية. فمقاومته للأمراض وظروف نموه المريحة تجعله مثاليًا لأي حديقة. وعند تخزينه بشكل صحيح، يبقى خضراواته سليمة حتى الربيع.
وصف الشجيرة والثمار
لون هذه الخضراوات برتقالي زاهي، ويتراوح وزنها بين 3 و7 كجم. تتميز ببنية مجزأة ولحمها كثير العصارة ومتماسك. يحتوي القرع على بذور عديدة تُستخدم كغذاء أو لزراعتها في العام التالي.
الذوق والغرض:
- تؤكل ثمارها طازجة، وتتميز بنكهة حلوة وقوام عصيري. تُشكل أساسًا للسلطات أو الأطباق الجانبية، وتُستخدم في تحضير الحساء واليخنات والفطائر والعصيدة وغيرها. كما تُستخدم في صنع العصائر، إذ يُتيح لبها الحلو تحضير مشروبات خالية من السكر.
- يعد كابيتوشكا منتجًا غذائيًا صحيًا للأطفال نظرًا لملمسه الناعم ومحتواه العالي من الفيتامينات.
- يستخدم اليقطين للتجفيف والمعالجة: حيث تحتفظ القطع المجففة بعناصرها الغذائية وتشكل وجبة خفيفة ممتازة أو إضافة إلى الأطباق.
يوصى بهذه الخضار للتغذية الغذائية والعلاجية: محتواها المنخفض من السعرات الحرارية يجعلها مثالية لأولئك الذين يراقبون شكلهم أو يتعافون من مرض.
الخصائص الرئيسية
كابيتوشكا صنفٌ متوسط الموسم، يتميز بغلةٍ وفيرةٍ عند العناية به وزراعته في ظروفٍ مناسبة. ثماره صالحةٌ للتسويق لفترةٍ طويلة، وتتحول قشرته إلى اللون البني أثناء التخزين.
مع العناية المُثلى، يُمكن أن تُنتج كل نبتة من ٢ إلى ٣ خضراوات كبيرة يصل وزنها إلى ٦-١٠ كجم. هذا الصنف مُقاوم للأمراض والآفات وسهل العناية. ينمو بنجاح باستخدام الشتلات والزراعة المُباشرة.
كيف تنمو؟
يتأثر نمو وإنتاجية قرع كابيتوشكا بشكل كبير بجودة مادة البذور والزراعة المناسبة والامتثال لجميع المتطلبات الزراعية لرعاية النبات.
شروط
استخدم بذورًا حديثة الحصاد. لتحديد مدى ملاءمتها، انقعها في الماء لمدة ساعة. لا تستخدم أي بذور تطفو على السطح. لا تستخدم بذورًا بها تلف ميكانيكي، أو علامات عفن، أو اصفرار، أو مرض.
- ✓ افحص البذور للتأكد من إنباتها عن طريق وضعها في الماء لمدة ساعة - أي بذور تطفو على السطح ليست مناسبة.
- ✓ التخلص من البذور التي بها أضرار ميكانيكية أو علامات العفن أو المرض.
نصائح مفيدة:
- قبل الزراعة، يتم تسخين البذور على درجة حرارة 40 درجة مئوية لمدة 9 ساعات لتدمير البكتيريا المسببة للأمراض.
- قم بمعالجة مادة البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة.
تعتمد طريقة الزراعة على الظروف المناخية. في المناطق الجنوبية، تُزرع البذور مباشرةً في الأرض المفتوحة. في المناطق الوسطى والوسطى، وفي المناطق الشمالية، تُستخدم الشتلات.
تقنية زراعة البذور في الأرض المفتوحة
يجب أن تكون درجة حرارة التربة عند الزراعة +12 درجة مئوية على عمق 10 سم، ويجب ألا يتجاوز عمر الشتلات 25-30 يومًا.
اتبع الخطوات التالية:
- قبل أسبوعين من الحدث، سمّد التربة بالدبال (١٠ كجم لكل متر مربع)، ثم احفرها وسوِّها. ثم اتبع هذه القواعد:
- حفر حفر بعمق 10 سم على مسافة 100-150 سم من بعضها البعض.
- بلل الحفر. ضع ٢-٣ بذور في كل حفرة، ثم غطِّها بالتربة، ثم اسقِها مرة أخرى. غطِّ المنطقة بغلاف بلاستيكي حتى تنبت الشتلات.
اترك 1-2 من أقوى البراعم. إذا تركت شتلتين، وجّه البراعم في اتجاهين متعاكسين.
تكنولوجيا زراعة الشتلات
زراعة الشتلات في حديقتك تزيد من فرص حصادها مبكرًا. اتبع الخطوات التالية:
- املأ حاويات الزراعة بمحلول مغذي، ويفضل أن يكون تربة الحديقة ممزوجة بالسماد أو الدبال.
- ضع البذور في حاويات، ورشّها بالتربة، ودكّها برفق، ثم بلّلها وغطِّها بغلاف بلاستيكي. ضع الحاويات في مكان دافئ.
- أثناء نمو الشتلات، حافظ على درجة حرارة ثابتة بين ٢٣ و٢٥ درجة مئوية ورطوبة معتدلة. اسقِ النباتات وهوِّها بانتظام.
- ستظهر البراعم الأولى بعد 14-20 يومًا، وبعد ذلك قم بإزالة الغطاء واستمر في ري الشتلات بشكل دوري.
انقل الشتلات إلى أحواض الحديقة بعد آخر صقيع ربيعي. يجب أن تحتوي الشتلات على ثلاث أوراق على الأقل.
الرعاية
الكابيتوشكا محصول سهل الزراعة، لكنه يتطلب عناية مناسبة لإنتاج محصول وفير. ستساعدك تقنيات الزراعة البسيطة على:
- الري المنتظم يعزز نموًا قويًا، وإزهارًا وافرًا، وثمارًا وفيرة. اسقِ النباتات مع جفاف التربة، بما لا يزيد عن مرتين أسبوعيًا. زد وتيرة الري خلال فترة تكوين البراعم والثمار.
- ولمنع تشكل قشرة ترابية حول الشجيرة، قم بفكها وإزالة الأعشاب الضارة بعد كل ري.
- يعتمد تكوين الشجيرات على الظروف المناخية. في المناطق القاسية، لا تترك أكثر من مبيضين لكل نبتة؛ وفي المناطق الوسطى والوسطى، يكفي ثلاث إلى أربع ثمار لكل كرمة. في خطوط العرض الجنوبية، لا تُقَوِّم الشجيرات. ولمنع ضعف البراعم المثمرة، أزل جميع الفروع التي لا تحتوي على مبايض.
- لمنع جفاف التربة وتوفير تغذية إضافية، أضف الخث أو السماد العضوي تحت الساق المركزية. القرع سهل التغذية - يكفي تسميده بروث البقر المخفف بالماء. ضع السماد قبل ظهور الأوراق، وأثناء الإزهار، ومرتين أو ثلاث مرات أخرى.
- • زيادة وتيرة الري خلال فترة تكوين البراعم والمبيض، ولكن تجنب الإفراط في الري.
- • استخدم عشبة الخطمية المخففة بالماء كغطاء علوي، وأضفها قبل ظهور الأوراق، وأثناء الإزهار، ومرتين إلى ثلاث مرات أخرى.
إذا كان القرع ينمو في تربة رملية طينية، فسمّده بمزيج من السوبر فوسفات ورماد الخشب والدبال. أما في التربة الطينية، فأضف مزيجًا من سماد البوتاسيوم والسوبر فوسفات ورماد الخشب ونترات الأمونيوم (200 غرام من الرماد، و20 غرامًا من الفوسفور، و10 غرامات من نترات الأمونيوم).
خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة
تجنب زراعة المحاصيل في التربة الطينية. اختر مواقع خصبة لضمان نمو وتطور جيدين وزيادة الإنتاجية.
- × تجنب الزراعة في التربة الطينية لأن ذلك قد يؤدي إلى ضعف نمو النبات وتطوره.
- × لا تقم بإزعاج نظام الجذر عند إعادة الزراعة لتجنب إتلاف النبات.
خذ في الاعتبار عوامل أخرى أيضًا:
- لا ينصح بإزعاج نظام جذر النبات، لذلك قم بزرع الشتلات في أرض مفتوحة مع قطعة من التربة من حاوية منفصلة.
- يمكن أن يكون تشكيل الشجيرات مهمة صعبة، حيث أن هذا الصنف متسلق للغاية.
للحصول على ثمار كبيرة ولذيذة، تأكد من عدم بقاء أكثر من ثلاثة مبايض على البراعم.
نصائح النمو من البستانيين ذوي الخبرة
لتجنب المشاكل، من المهم اتباع إرشادات معينة عند زراعة المحصول. على المبتدئين الانتباه بشكل خاص إلى:
- استخدم فقط البذور المجمعة حديثًا للزراعة.
- في ظروف الصيف القصير، قم بزراعة اليقطين باستخدام الشتلات.
- أثناء نضوج الخضروات، توقف عن الري لمنع تعفنها.
- قم بفك التربة بعناية حتى لا تتلف الجذور.
الأمراض والآفات
هذا الصنف مقاوم للأمراض، ولكن إذا لم يُعتنى به جيدًا، فقد يكون عرضة للإصابة بالعفن البودري، وذبول الفيوزاريوم، والفسيفساء. للوقاية من الأمراض:
- فحص النباتات بانتظام؛
- تجنب الزراعة الكثيفة؛
- قم بإزالة الأوراق التي تحجب ضوء الشمس.
إذا كانت الشجيرة مصابة، عالجها بكبريتات النحاس أو خليط بوردو. للوقاية، رشّ المزروعات برماد الخشب. مغلي الثوم، ومحاليل الصابون والرماد، وصبغة الفلفل الحار مفيدة في مكافحة حشرات المن، وسوس العنكبوت، واليرقات.
الحصاد والتخزين
يصل نبات كابيتوشكا إلى مرحلة النضج الكامل بعد أربعة أشهر من زراعته. يتحول لون الخضراوات إلى برتقالي فاتح وقشرتها رقيقة.
اتبع هذه التوصيات:
- يتم الحصاد في الطقس الجاف، مع قطع الثمار بعناية مع جزء من الساق.
- بعد الحصاد، اغسل القرع وجففه على درجة حرارة تتراوح بين +20-25 درجة مئوية لمدة 10 أيام.
- للتخزين طويل الأمد حتى الربيع، ضع الخضروات في غرفة جافة بدرجة حرارة تتراوح بين +8-10 درجة مئوية ورطوبة منخفضة (لا تزيد عن 75%) وتهوية جيدة.
في ظل هذه الظروف، تحتفظ هذه الفاكهة بخصائصها المفيدة. ويبقى قشرها متماسكًا ولحمها طريًا لمدة 5-6 أشهر. قد يظهر لون بني على سطحها المقطوع، لكن هذا لا يؤثر على طعمها أو قيمتها الغذائية.
الإيجابيات والسلبيات
لتجنب أي مشاكل، ادرس خصائص الصنف بعناية قبل زراعة الشتلات أو بذر البذور. يتميز صنف كابيتوشكا بالعديد من المزايا:
في المنطقة المعتدلة، يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تنضج الفاكهة تمامًا، ويتم الوصول إلى أقصى قدر من الحلاوة فقط في أواخر الخريف.
المراجعات
كابيتوشكا صنف قرع شائع، يجذب البستانيين بفضل سهولة العناية به وطعمه الرائع. يُنتج ثمارًا كبيرة برتقالية زاهية، ذات لحمٍ كثير العصارة وحلو المذاق. يُناسب أطباقًا متنوعة، ويُخزن جيدًا ولا يتشقق أثناء النقل لمسافات طويلة.