قرع هوكايدو: وصف الصنف مع الصور، الزراعة والعناية، المراجعات

يُعدّ قرع هوكايدو مثالاً رائعاً على التهجين الياباني. يُنتج هذا الصنف ثماراً جميلة، برتقالية داكنة، فاتنة الجمال. يتميز هذا القرع الياباني بسهولة زراعته، وطعمه اللذيذ، وإنتاجيته العالية، فهو يتمتع بكل ما يُقدّره البستانيون في هذا المحصول.

وصف قرع هوكايدو

شجيرات قرع هوكايدو قوية، ذات سيقان طويلة. براعمها كثيفة، وأوراقها عادية وقلبية الشكل. يحمل النبات العديد من النورات الصفراء الكبيرة والغنية. ثمار قرع هوكايدو كبيرة الحجم، يتراوح قطرها بين 12 و15 سم، وهي زاهية وجميلة للغاية. شكلها يشبه العمامة (نوع من غطاء الرأس).

هوكايدو

وصف موجز للفواكه:

لون القشر: أحمر برتقالي.
لون اللب: برتقالي.
الشكل: على شكل عمامة.
الجلد: رقيق، كثيف.
الوزن: 2-2.5 كجم.

تاريخ الخلق

من المعروف أن صنف قرع هوكايدو نشأ في اليابان، ولكن سنة تطويره غير معروفة. اشتق اسمه من إحدى الجزر اليابانية، حيث كان يُزرع فيها منذ القرن التاسع عشر. يُزرع صنف قرع هوكايدو حاليًا في العديد من البلدان، مع زراعة كميات كبيرة منه، بالإضافة إلى اليابان، في الولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك وجنوب أفريقيا.

في أوروبا، يُزرع بوتيمارون، وهو صنف قرع هوكايدو، بشكل رئيسي. وفي روسيا، يحظى صنف مشابه من مُربين بيلاروسيين، وهو هجين إيشيكي كوري هوكايدو، بشعبية كبيرة.

طعم الفاكهة وفوائدها

لب قرع هوكايدو كثيف ومقرمش، ذو نكهة جوزية حلوة. ليس مائيًا ولا ليفيًا. يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، بالإضافة إلى بيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم.

تتميز هذه الفاكهة بتعدد استخداماتها، مما يجعلها مثالية لتحضير تشكيلة واسعة من الأطباق. يُستخدم لب قرع هوكايدو في تحضير العصيد اللذيذة، والشوربات، والهريس، والمربى، والكعك. كما يُمكن تناول هذا القرع الرائع طازجًا.

صفات

قرع هوكايدو صنفٌ متوسط الموسم. يستغرق نضج الثمار من 100 إلى 110 أيام من الإنبات إلى النضج. يتميز هذا الصنف بغلة جيدة، حيث يُنتج 4-5 كجم من الثمار لكل متر مربع.

يتميز هذا القرع بتحمل متوسط للبرد ومناعة جيدة ضد أمراض القرع الرئيسية. كما أنه يتحمل الحرارة والأمطار لفترات طويلة.

الإيجابيات والسلبيات

ليس من المستغرب أن يحظى قرع هوكايدو الرائع بشعبية واسعة في العديد من دول العالم. ولكن قبل زراعة هذا الصنف في حديقتك، يُنصح بالتعرف على جميع مزاياه وعيوبه.

تواضع؛

يمكن أن تنمو على أي تربة؛

رعاية سهلة؛

مدة صلاحية طويلة؛

لا تفقد الفاكهة طعمها وخصائصها التجارية بعد التجميد؛

تتحمل الثمار النقل لمسافات طويلة بشكل جيد؛

لا يتم تناول اللب فقط بل والبذور أيضًا؛

طعم فريد وممتع للغاية؛

عرض ممتاز.

الشجيرات تحتاج إلى تشكيل؛

مع تخزينه، يصبح الطعم أقل ثراءً وباهتًا.

إذا لم يتم اتباع الممارسات الزراعية، فإن خطر الضرر الناجم عن الآفات الحشرية يزداد بشكل كبير.

الهبوط

يُعد قرع هوكايدو مناسبًا للزراعة في جميع مناطق البلاد تقريبًا، ولكن في الجنوب يُزرع بشكل أساسي عن طريق البذر في الأرض، وفي المناخات القاسية، عن طريق الشتلات.

تحضير البذور

للحصول على إنبات جيد ونباتات صحية وقوية وقابلة للحياة، من الضروري تحضير البذور بشكل صحيح.

كيفية تحضير مادة البذور:

يتم فرز البذور، واختيار العينات الأكبر حجمًا والأكثر سمكًا - حيث تكون لديها فرصة أكبر لإنتاج براعم وشجيرات صحية.
تُنقع البذور في مطهر للقضاء على مسببات الأمراض. يمكن استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 1-2% (1-2 غرام مذاب في 100 مل من الماء). في حال عدم توفر برمنجنات البوتاسيوم، يمكن استبداله بمحلول بيروكسيد الهيدروجين بتركيز 3% مسخن إلى 40 درجة مئوية. تُنقع البذور في برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة، ثم في بيروكسيد الهيدروجين لمدة 10 دقائق.
تُصلَّب البذور بوضعها في الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة. أولًا، تُغلَّف بقطعة قماش رطبة، ثم تُنقع بالماء الدافئ.
يُنصح بإنبات البذور قبل زراعتها. للقيام بذلك، ضعها في قطعة قماش مبللة أو شاش. بمجرد إنبات البذور، يمكنك البدء في الزراعة.

اليقطين محصولٌ تتطلب بذوره تسخينًا قبل زراعتها لتحسين إنباتها. تُنشر البذور على صينية خبز بطبقةٍ سُمكها 2 سم، وتُوضع في الفرن لمدة 3-4 ساعات على درجة حرارة تتراوح بين 50 و55 درجة مئوية. تُرفع الحرارة تدريجيًا، وتُقلب البذور عدة مرات.

اختيار الموقع

يُزرع قرع هوكايدو في منطقة مشمسة وواسعة، إذ تتطلب هذه النباتات طويلة الكرمة مساحةً وضوءًا كافيين. يجب أن يكون الموقع بعيدًا عن تيارات الهواء والرياح العاتية. تُعدّ التربة الرملية أو الطميية الرملية مثاليةً لصنف هوكايدو، فهي تسخن بسرعة، مما يسمح للنبات بالنمو بسرعة.

عند زراعة القرع، من المهم اتباع قواعد تناوب المحاصيل. أفضل الأنواع السابقة هي الحبوب والطماطم والبطاطس والبقوليات. يجب عدم زراعة القرع في المناطق التي كانت مزروعة سابقًا بالقرع أو الخيار لمدة ثلاث سنوات على الأقل.

إعداد التربة

يُجهّز الموقع للزراعة بشكل رئيسي في الخريف. ينمو القرع جيدًا في التربة الخصبة، لذا تُضاف الأسمدة العضوية والمعدنية قبل الحفر. قبل الزراعة، يُنظّف الموقع من بقايا النباتات والعشب القديم، وما إلى ذلك.

في الخريف، يُمكن إضافة 4-5 كجم من السماد العضوي أو الدبال إلى التربة لكل متر مربع. كما يُمكن إضافة 20 جم من كبريتات البوتاسيوم أو السوبر فوسفات إلى نفس المساحة. يُمكن استخدام أنواع مُختلفة من الأسمدة المُركّبة. يُضاف رماد الخشب إلى التربة الثقيلة في الخريف، والتربة الخفيفة والسائبة في الربيع.

لتخفيف حموضة التربة، يُنصح بإضافة رمل نهري خشن أو خث مع الأسمدة العضوية. درجة الحموضة المثلى للتربة متعادلة. ينمو القرع بشكل سيء في البيئات الحمضية، ويتأخر إزهاره ونضج ثماره. يُستخدم الرماد والجير المطفأ ودقيق الدولوميت لتقليل الحموضة.

البذر في الأرض

يعتمد توقيت الزراعة في الأرض على المناخ والظروف الجوية. في الجنوب، يُزرع القرع في أواخر أبريل أو أوائل مايو. عند تحديد موعد الزراعة، يجب أن تكون درجة حرارة التربة بين +12 و+14 درجة مئوية على الأقل، وأن تتراوح درجة حرارة الهواء بين +18 و+20 درجة مئوية. في درجات الحرارة المنخفضة، يُنصح باستخدام أغطية بلاستيكية.

بذر

مميزات زراعة اليقطين هوكايدو في الأرض:

للزراعة، قم بحفر حفر بعمق 5-10 سم.
من المستحسن استخدام طريقة الزراعة على شكل عش مربع، حيث يتم عمل ثقوب في زوايا المربع.
نمط الزراعة الأمثل: 100 × 100 سم.
قبل الزراعة يتم سكب الماء الدافئ المستقر في الحفر، بمعدل لتر واحد تقريبًا.
يتم زراعة البذور على عمق 3-5 سم، ويتم وضع 2-3 بذور في كل حفرة وتغطيتها بالتربة.
عندما تظهر البراعم، يتم اختيار البراعم الأكثر صحة وأقوى ويتم إزالة الباقي بعناية.
بعد الزراعة، يوصى أيضًا بسقي الحفر بمحلول فيتوسبورين (ملعقة كبيرة لكل 5 لترات من الماء)؛ فهو يطهر التربة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

طريقة الشتلات

في الجنوب، يسهل زراعة القرع بدون شتلات. يُنتج محصولًا خلال فصول الصيف الطويلة والحارة هناك دون الحاجة إلى شتلات. أما في المناطق الأخرى، وخاصةً حيث يكون الصيف باردًا وقصيرًا، فيُفضل زراعة القرع من الشتلات. هذا يضمن عدم تعرض الشتلات الصغيرة للبرد، ويمنح الحصاد وقتًا كافيًا للنضج.

مميزات زراعة شتلات اليقطين في هوكايدو:

يمكن زراعة شتلات اليقطين في أي وعاء مناسب الحجم. يمكن استخدام أوعية فردية، أو أكواب، أو حتى أوعية أكبر. يجب أن يحتوي الوعاء على فتحات تصريف في قاعه.
تُطهَّر الحاويات بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين، ثم تُشطف جيدًا بالماء الساخن، وتُجفف، ثم تُملأ بطبقة سفلية غنية بالمغذيات. على سبيل المثال، يمكنك استخدام تربة تأصيص جاهزة مثل "كريبيش".
بدلاً من الركائز الجاهزة، يمكنك استخدام خلطات تربة منزلية الصنع. هناك العديد من الوصفات، على سبيل المثال، خليط جيد من خث الأراضي المنخفضة، والدبال، وتربة العُشب، وروث البقر (3:3:3:1). وصفة أخرى جيدة هي خليط من الخث، وعفن الأوراق، ونشارة الخشب المتعفنة (2:1:1).
يجب أن تكون التربة التي تنمو فيها شتلات اليقطين محايدة أو حمضية قليلاً. لزيادة رخاوتها، يُنصح بإضافة البيرلايت أو الفيرميكوليت.
تُزرع البذور بعمق ٢ سم تقريبًا، مع توجيه جانب البراعم لأعلى. تُغطى الشتلات بغلاف بلاستيكي وتُوضع في مكان دافئ. تتراوح درجة الحرارة المثالية بين ٢٥ و٣٠ درجة مئوية. كلما ارتفعت درجة الحرارة، ظهرت الشتلات أسرع - على سبيل المثال، في غضون ٣ أيام فقط. مع ذلك، عادةً ما تظهر البراعم الأولى في غضون أسبوع تقريبًا.

يعتمد توقيت زراعة شتلات اليقطين على الظروف المناخية. ففي المناخات المعتدلة، يُزرع المحصول من أواخر أبريل إلى أوائل مايو، بينما في جبال الأورال وسيبيريا، يُزرع في منتصف مايو.

العناية بشتلات اليقطين:

تُزوَّد الشتلات بضوء النهار لمدة ١٢ ساعة. في حال عدم كفاية الإضاءة، تُستخدم الإضاءة الاصطناعية. إذا بدأت الشتلات بالتمدد بشكل مفرط (بسبب قلة الإضاءة)، تُلفّ السيقان على شكل حلقة وتُغطى بالتربة.
بعد إزالة الغلاف، تُخفَّض درجة الحرارة إلى +١٠-+١٢ درجة مئوية لمدة ٣-٤ أيام، ثم تُزاد إلى +١٨ درجة مئوية. يجب أن تكون درجات الحرارة ليلاً أقل من درجات الحرارة نهاراً بثلاث إلى أربع درجات.
تُروى الشتلات بماء دافئ راكد. يُروى الماء صباحًا، ويُسكب تحت الجذور، مع الحرص على عدم وصوله إلى الأوراق والسيقان. إذا كانت التربة مُجهزة منزليًا، يُضاف سماد مُركّب؛ أما بالنسبة للركائز المُجهزة، فيُضاف محلول الخطمية (1:10)، وتُكرّر العملية بعد أسبوعين.
قبل أسبوعين من الزراعة، ابدأ بتقوية الشتلات بإخراج الأصص إلى الخارج. أولًا لمدة نصف ساعة، ثم لمدة ساعة أو ساعتين. قبل الزراعة، اترك الشتلات في الخارج طوال الليل. إذا لم تنخفض درجة الحرارة عن 10 درجات مئوية، فستُترك في الخارج.

ازرع الشتلات بعمر ٢٠-٢٥ يومًا. بحلول هذا الوقت، يجب أن يكون لديها ٤-٦ أوراق. احفر حفرًا بمساحة ١٠٠ × ١٠٠ سم للزراعة. انقل الشتلات بحرص، مع الحرص على عدم إزعاج كتلة الجذور. في هذه الحالة، سيستغرق النبات وقتًا طويلاً ليثبت في مكانه الجديد، وقد يموت.

بعد الزراعة، اسقِ النباتات الصغيرة بمقدار 0.5 لتر من الماء لكل حفرة. إذا كان الجو حارًا ومشمسًا، فوفر ظلًا خلال فترة الزراعة الأولى، على الأقل خلال فترة الظهيرة، عندما تكون أشعة الشمس في أقوى حالاتها.

ميزات الرعاية

لا يتطلب قرع هوكايدو الكثير من العناية؛ فهذا الصنف الياباني لا يتطلب سوى تقنيات الزراعة الأساسية. حتى أقل البستانيين خبرة يمكنهم زراعته بسهولة.

الري

متوسط معدل الري أسبوعيًا. يعتمد هذا المعدل على حالة التربة والطقس. في الطقس الحار، يزداد معدل الري. معدل الري الموصى به لا يقل عن 15-20 لترًا للمتر المربع. خلال فترة تكوين براعم اليقطين، يُنصح بزيادة معدل الري.

تخفيف

لضمان نفاذية جيدة للماء والهواء للتربة، وهو أمر ضروري لإنتاجية عالية، يُنصح بفكّها بعد كل ري. يجب أن يكون الفك بعمق 10-12 سم، بحيث لا يزيد عمق الجذور عن 6 سم. يجب إزالة الأعشاب الضارة في الوقت نفسه.

الطبقة العلوية

يستجيب القرع جيدًا للمواد العضوية، لذلك يوصى بتغذيته بالسماد والدبال والسماد العضوي وروث الدجاج.

يُفضّل استخدام الأسمدة العضوية بالتناوب مع الأسمدة المعدنية، مثل اليوريا وملح البوتاسيوم ونترات الأمونيوم. يُسمّد القرع 3-4 مرات في الموسم.

الأمراض والآفات

يتميز صنف هوكايدو بمقاومته لمعظم الأمراض الشائعة التي تصيب محاصيل اليقطين. إلا أن ممارسات الزراعة غير السليمة والظروف غير المواتية تزيد من خطر الإصابة.

للوقاية من اللفحة البكتيرية وعلاجها، تُرش النباتات بخليط بوردو أو أكسيد كلوريد النحاس. يُكافح البياض الدقيقي بالكبريت الغرواني، ويُعالج تعفن الجذور بمبيد بريفيكور.

أخطر الآفات الحشرية التي تُصيب قرع هوكايدو هي المن، والذباب الأبيض، وسوس العنكبوت. كما يُمكن أن تُهاجم ذبابات البراعم الشتلات. إذا كانت الآفات قليلة، يُستخدم محلول الصابون؛ وفي الحالات الشديدة، تُستخدم المبيدات الحشرية.

تشكيل

يتطلب قرع هوكايدو تشكيلًا. إذا تم تشكيل الشجيرة على ساق واحدة، تُزال جميع البراعم الجانبية فورًا بعد التكوين، ويُقرص الجزء العلوي لإبطاء نمو النبات. سيؤدي ذلك إلى ظهور العديد من القرع الصغيرة.

إذا تم تشذيب النبات إلى ساقين، فسينمو عدد أقل من القرع، لكن أكبر حجمًا. يتبقى قرعتان فقط على الساق الرئيسية، وواحدة على الساق الجانبية. كما تُقرص قمم القرع. يُنصح أيضًا بإزالة النورات بشكل دوري. يتبقى من قرعتين إلى أربع قرعات على كل شجيرة.

حصاد

يُحصد القرع في شهري أغسطس وسبتمبر. تنضج الثمار بشكل غير متساوٍ. يُحصد القرع فقط في الطقس الجاف. تُقطع القرع الناضجة بسكين أو مقص تقليم، مع ترك ساق بطول 3-4 سم.

خزّن الثمار في مكان مظلم عند درجة حرارة تتراوح بين +٥ و+١٦ درجة مئوية. يجب ألا تلامس حبات القرع المتجاورة بعضها البعض. في ظل ظروف مواتية، يستمر الحصاد لمدة ستة أشهر تقريبًا. بعد هذه الفترة، تفقد الثمار نكهتها وجودتها.

المراجعات

ليديا ت.، أرمافير.

أنا عادةً ما أعشق اليقطين ذي الألوان الزاهية؛ فهو مادة رائعة للطبيعة الصامتة والأعمال التركيبية. صنف هوكايدو مثالي لهذا الغرض؛ فمن النادر أن تجد فاكهة بهذا الجمال والحيوية. كما أن مذاقه رائع؛ فأنا شخصيًا أعشق صنع كعكات اليقطين.

أندريه ك.، منطقة موسكو.

زرعتُ قرع هوكايدو هذا الصيف في داري. بدأتُ بزراعة الشتلات على حافة النافذة، ثم زرعتها تحت غطاء بلاستيكي، وبمجرد أن أصبح الجو دافئًا، أزلتُ الغطاء. هذا القرع قوي ومتين، ويُنتج ثمارًا وفيرة. لم أتمكن من العناية به، لذلك اشتريتُ الكثير من القرع الصغيرة، ولا أحتاج إلى قرع كبير. طعمه رائع، يُمكنك طهي أي طبق تُريده، والعصيدة لذيذة.

تاتيانا س.، منطقة فورونيج

لفت قرع هوكايدو انتباهي لثماره الفريدة. إنها جميلة جدًا، وكما اتضح، لذيذة. لحمها برتقالي زاهي، بدون خيوط. زراعتها سهلة للغاية؛ لا توجد متطلبات خاصة لهذا القرع؛ فهو قوي ومتواضع. لستُ بستاني ماهرًا، لذا من المهم جدًا بالنسبة لي أن تكون العناية به بسيطة.

قرع هوكايدو إضافة رائعة لأي حديقة. ثماره اللذيذة والجميلة ستضفي ألوانًا جديدة وحيوية وغير مألوفة على حياتك. استمتع بأطباق جديدة ومبتكرة وصحية على مائدتك.

القرع الياباني المثير للاهتمام - هوكايدو: خصائص الصنف والزراعة