قرع غولوسيميانكا صنف ذو قشرة صلبة، سُمي بهذا الاسم نسبةً إلى بذوره "العارية"، التي تتميز بقشرة رقيقة وشفافة بدلاً من القشرة. بذور غولوسيميانكا لذيذة، ومغذية للغاية، وتحتوي على كمية كبيرة من الزيت.
وصف اليقطين Golosemyanka
يتميز النبات بسيقان طويلة وخصبة، يصل طولها إلى 3-5 أمتار. أوراقه مشرحة بعمق، خضراء داكنة، منقطة بشكل معتدل، ومتوسطة الحجم. يُنتج هذا القرع ثمارًا ناعمة من قطعة واحدة، ذات لب متوسط السماكة. البذور صغيرة، خضراء زيتونية، وبيضاوية الشكل.
وصف موجز للفواكه:
- لون اللحاء: أصفر غامق مع بقع بيضاء.
- لون اللب: أصفر.
- الشكل: بيضاوي.
- اللحم: مقرمش.
- الوزن: 4-6 كجم.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
ظهر القرع ذو البذور العارية لأول مرة في النمسا في ثمانينيات القرن التاسع عشر. ثم جُلب إلى روسيا في أوائل القرن العشرين. واليوم، يُزرع القرع ذو البذور العارية في جميع أنحاء العالم. شركة لانس هي مخترعة صنف غولوسيميانكا، وقد تمت الموافقة على استخدامه عام ٢٠٠٨. المرادف: غولوسيمينيس.
طعم وفائدة الفاكهة
لب قرع غولوسيميانكا حلو المذاق ولذيذ جدًا. يمكن تناول ثماره طازجة، واستخدامها في العصائر، وهي مناسبة للتغذية العلاجية والغذائية. هذا الصنف شائع الاستخدام في الطبخ المنزلي. لبه غني بفيتامينات هـ، ب1، وب2.
صفات
قرع غولوسيميانكا صنفٌ متوسط الموسم. يستغرق نضج الثمار من ١٠٠ إلى ١١٠ أيام من الإنبات إلى النضج. يبلغ متوسط إنتاج المتر المربع ٥ كجم. تنتج الشجيرة الواحدة ما بين ٩ و١٢ كجم من الثمار.
يتميز هذا الصنف بمقاومته المعتدلة للبرد ويمكن زراعته في أي منطقة من البلاد تقريبًا.
الإيجابيات والسلبيات
يحتوي صنف Golosemyanka، إلى جانب مزاياه، على عدد من العيوب التي يجب على أولئك الذين يرغبون في الحصول على بذور اليقطين بدون قشور أن يتحملوها.
الهبوط
يمكن زراعة قرع غولوسيميانكا إما بالبذر المباشر أو من الشتلات. تُمارس الطريقة الأولى بشكل رئيسي في جنوب البلاد، بينما تُعدّ الزراعة من الشتلات أكثر فعالية في مناطق أخرى.
اختيار الموقع
لزراعة قرع غولوسيميانكا، اختر موقعًا مشمسًا ودافئًا وجيد الإضاءة. تُعد تيارات الهواء والرياح العاتية غير مرغوبة؛ إذ ينمو القرع ويثمر بشكل أفضل على سفوح التلال الجنوبية.
عند زراعة القرع، من المهم مراعاة تناوب المحاصيل. ينمو هذا المحصول جيدًا بعد البنجر والملفوف والبصل والجزر والبطاطس. لا تزرع قرع غولوسيميانكا بعد القرع أو الكوسا أو الخيار أو أي أصناف أخرى من القرع. هذا المحصول يستنزف التربة بشكل كبير، لذا يجب زراعته في نفس المكان مرة واحدة فقط كل 3-4 سنوات.
تحضير البذور
يمكن شراء بذور الزراعة أو جمعها من ثمار ناضجة تمامًا. تُغسل البذور وتُجفف جيدًا، ثم تُحفظ في أكياس ورقية. في الربيع، تُفرز البذور وتُنقع في مُحفِّز نمو.
يُنصح بتدفئة البذور لمدة 8-12 ساعة عند درجة حرارة +40 درجة مئوية. يمكن القيام بذلك، على سبيل المثال، باستخدام مشعاع. مع ذلك، يجب لف البذور بقطعة قماش.
تُنبت بذور اليقطين العارية على قطعة قطن أو ورق تواليت. كما يُنبت البستانيون عادةً بذور اليقطين العارية في نشارة خشب مُبخّرة، بطبقة سمكها 1-2 سم. بعد إنبات البذور، تُحفظ في الضوء لمدة 10 أيام، ثم تُنقل من نشارة الخشب إلى وسط النمو.
إعداد التربة
لزراعة القرع والحصول على محصول جيد، من المهم توفير ظروف نمو مناسبة، بما في ذلك تربة عالية الجودة. يبدأ تحضير الموقع لزراعة القرع ذي البذور العارية في الخريف.
ميزات تحضير التربة لزراعة اليقطين Golosemyanka:
- تُحفر التربة جيدًا، وتُضاف إليها مادة عضوية - الدبال أو السماد العضوي المتحلل جيدًا - بمعدل ١٠ كجم تقريبًا لكل متر مربع. إلى جانب المادة العضوية، تُضاف أيضًا الأسمدة المعدنية، مثل السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم، بمعدل ٦٠ و٣٠ جم لكل متر مربع على التوالي.
- لضمان رخاوة التربة وخفتها، يُضاف رمل نهري خشن أو خث أثناء الحفر. تتراوح درجة حموضة التربة المثالية لزراعة اليقطين بين 6.5 و7.5. إذا كانت شديدة الحموضة، يُضاف الجير المطفأ أو دقيق الدولوميت؛ أما إذا كانت شديدة الحموضة، فيُضاف كبريتات الحديد أو يُزرع السماد الأخضر.
- في المناطق ذات الينابيع الباردة والمعرضة لموجات البرد الشديدة، يُنصح بعزل التربة قبل زراعة القرع. للقيام بذلك، احفر أحواضًا بعمق 1.2 متر × متر واحد، بعمق عرض مجرفتين. املأ الحفر بمواد عضوية مثل السماد العضوي والسماد العضوي ورماد الخشب. غطِّها بتربة الخندق، مع إضافة القليل من السماد العضوي.
- في الربيع، لا داعي لحفر الأحواض الدافئة؛ يكفي فكّ الطبقة العلوية. ستنمو نباتات القرع المحبة للحرارة بشكل أكثر راحةً في هذه الأحواض المعزولة.
نمط البذر في الأرض
تعتمد مواعيد الزراعة على مناخ المنطقة والطقس السائد. يجب الانتظار حتى ترتفع درجة حرارة التربة بشكل كافٍ، إلى 14 درجة مئوية على الأقل، ودرجة حرارة الهواء إلى 18-22 درجة مئوية. يُفترض أيضًا زوال خطر الصقيع المتكرر. في المناخات المعتدلة، يُنصح بالزراعة بعد 15 مايو، وفي الجنوب في أبريل.
ميزات زراعة اليقطين Golosemyanka في الأرض المفتوحة:
- يتم تحضير التربة في الخريف ويتم تخفيفها إلى عمق 6-7 سم.
- تُحفر الحُفر وفقًا لنمط ١٠٠ × ١٠٠ سم. يتراوح عمق الحُفر بين ٧ سم وقطر ٣٠ سم. يُمكن استخدام نمط زراعة مُتدرج.
- أضف 5 لترات من السماد العضوي، وملعقة كبيرة من كل من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم، إلى الحُفر. اخلط جميع المكونات جيدًا. بدلًا من الأسمدة المعدنية، يمكنك إضافة حفنة من مسحوق العظام أو رماد الخشب إلى الحُفر.
- صب 1-2 لتر من الماء الدافئ المستقر في كل حفرة.
- بعد امتصاص الماء واستقرار التربة قليلاً (بعد حوالي نصف ساعة إلى ساعة واحدة)، ازرع 3-4 بذور في كل حفرة. ضع البذور بعمق 5-6 سم. غطِّ البذور بالتربة، ثم غطِّها بالدبال أو الخث.
بعد بضعة أيام، تنبت الشتلات. يُختار البراعم الأقوى والأكثر صحة. أما البقية، فيُزال بعناية.
زرع شتلات اليقطين
يستغرق نمو شتلات اليقطين عاريات البذور من 30 إلى 35 يومًا. تتم الزراعة في شهري مايو ويونيو، وتختلف مواعيد الزراعة باختلاف المناطق المناخية. وبناءً على ذلك، تُزرع اليقطين في شهري أبريل ومايو؛ وكلما اتجهت المنطقة شمالًا، تأخر موعد الزراعة.
مميزات زراعة شتلات اليقطين Golosemyanka:
- يُنصح بزراعة اليقطين في حاويات أو أصص أو أكواب فردية (سعة 500 مل). لا حاجة لنقل شتلات اليقطين، بل يجب زراعتها مباشرة في الأرض.
- يجب أن تحتوي أوعية الزراعة على فتحات تصريف لتصريف المياه الزائدة. تُفضل أوعية الخث بمقاس 10 × 10 سم، فهي مريحة، إذ تُزرع بجانب الشتلات، مما يمنع أي ضرر لجذور النبات التي تنمو بسرعة وثبات.
- إذا كنت تستخدم حاويات فارغة، فاملأها بتربة جاهزة أو خليط تأصيص منزلي الصنع. على سبيل المثال، يمكنك تحضير خليط من الخث والدبال ونشارة الخشب بنسبة ٢:١:١. يُنصح أيضًا بإضافة سماد معدني معقد (اضبط الكمية وفقًا للتعليمات).
- إذا تم تحضير البذور جيدًا، واختبار إنباتها، وتدفئتها، ونقعها في مُحفِّز نمو، يُمكن زراعتها بأمان واحدة تلو الأخرى في كل أصيص. إذا كان لديك أي شك في الإنبات وترغب في الاطمئنان، ازرع أكثر من بذرة واحدة. عند ظهور الشتلات، اترك برعمًا واحدًا وأزل البقية بعناية.
- تُزرع البذور بعمق 4-5 سم. تُروى المحاصيل بماء دافئ راكد، ثم تُغطى بغلاف بلاستيكي. تتراوح درجة الحرارة المثلى بين 22 و25 درجة مئوية. تُهوى المحاصيل يوميًا وتُرطب بزجاجة رذاذ حسب الحاجة.
العناية بالشتلات
تظهر الشتلات في غضون 5-7 أيام تقريبًا. بعد ذلك، يُزال الغطاء فورًا لمنع البراعم من التلف بسبب ظاهرة الاحتباس الحراري. تُخفَّض درجة حرارة الغرفة إلى 15 درجة مئوية لمنع تمدد الشتلات ولضمان قوتها وصحتها. تُحفظ الشتلات عند هذه الدرجة لمدة أسبوع تقريبًا، ثم تُرفع إلى درجة حرارة مريحة تتراوح بين 22 و25 درجة مئوية.
تحتاج الشتلات إلى بعض العناية:
- تُزوَّد النباتات بضوء النهار لمدة ١٢ ساعة على الأقل. في حال عدم كفاية الضوء الطبيعي، تُستخدم إضاءة اصطناعية، مثل مصابيح النباتات. إذا استطالت الشتلات بشكل كبير، تُلفّ السيقان على شكل حلقات وتُغطى بالتربة.
- اسقِ الشتلات صباحًا، مع جفاف الطبقة العليا من التربة. استخدم ماءً راكدًا ساخنًا إلى ٢٥ درجة مئوية. يجب غمر التربة بعمق ٣-٤ سم أثناء الري.
- قم بتسميد الشتلات مرتين أسبوعيًا بسماد مُركّب. يمكنك استخدام محلول من كبريتات الأمونيوم (15 جم)، والسوبر فوسفات (20 جم)، ونبات الخطمية (1 لتر)، وكبريتات البوتاسيوم (15 جم) لكل 10 لترات من الماء. استخدم 500 مل من المحلول لكل شتلة. يمكن أيضًا تغذية شتلات اليقطين بمشروبات عشبية.
زرع
عند زراعة الشتلات في الأرض، يجب توفر ظروف جوية محددة. يجب أن تكون درجة حرارة التربة بين +١٤ و+١٦ درجة مئوية، والهواء بين +١٨ و+٢٠ درجة مئوية.
مميزات زراعة شتلات اليقطين العارية:
- يعتبر هذا الصنف متوسط التسلق، لذا فإن نمط زراعته الأمثل هو 70 × 140 سم.
- العمق الأمثل للحفرة هو 7-10 سم.
- إذا لم تُسمّد التربة منذ الخريف أو كانت غير خصبة في البداية، يُنصح بإضافة سماد إلى حُفر الزراعة. يُنصح بإضافة مواد عضوية، مثل السماد العضوي الناضج والدبال؛ فالقرع يستجيب لها بشكل ممتاز.
- قبل زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة، من المستحسن معالجتها بالمحفزات الحيوية Amicid أو Biosil.
- يمكنك أيضًا إضافة سماد الفوسفور والبوتاسيوم إلى حُفر الزراعة - ملعقة كبيرة من كلٍّ من السوبر فوسفات أو كبريتات البوتاسيوم. بدلًا من الأسمدة المعدنية، يستخدم العديد من البستانيين مسحوق العظام ورماد الخشب - وهما خياران ممتازان أيضًا؛ ما عليك سوى إضافة حفنة من كلٍّ منهما.
- قبل زراعة الشتلات، اسقِ الحفر بالماء الدافئ. انتظر حتى يتشرب الماء، ثم انقل شتلات اليقطين. أو، إذا كنت تستخدم أوعية خث، فازرعها في الوعاء نفسه.
ميزات الرعاية
لا يمكن تسمية قرع Golosemyanka بأنه متقلب، ولكن من أجل إنتاج قرع كبير وعصير مليء بالبذور "العارية"، فإنه يتطلب عناية معينة.
الري
بعد الزراعة، اسقِ القرع يوميًا حتى تتجذر جذوره. بعد ذلك، قلل الري، مع الحرص على أن تكون التربة رطبة قليلًا دائمًا، ولا تجف. اسقِ القرع في الصباح بشكل أساسي، عندما يكون فرق درجة الحرارة بين التربة والماء ضئيلًا.
تخفيف
تُرخى تربة الأحواض بانتظام لمنع تكوّن القشور وتحسين التهوية. ولتقليل الحاجة إلى الريّ والتهوية وإزالة الأعشاب الضارة، تُغطى الأحواض بالتبن والجفت والقش ونشارة الخشب، وغيرها. يتراوح عمق التهوية الأمثل بين 6 و7 سم.
الطبقة العلوية
بعد أن تستقر الشتلات، بعد حوالي 7-10 أيام، يُمكن البدء في تسميدها. يُنصح باستخدام الأسمدة العضوية - روث الأبقار، وفضلات الطيور، والمنقوع العشبي، والرماد - بالتناوب مع الأسمدة المعدنية. على سبيل المثال، يُمكنك إضافة كبريتات البوتاسيوم (30 غرامًا لكل 10 لترات من الماء) أو سماد المغذيات الدقيقة "يونيفلور-ميكرو".
تشكيل
في نباتات قرع غولوسيميانكا، يُنصح بإزالة السيقان الجانبية بحيث يبقى ساق واحد فقط. عند الإثمار، أزل أي سيقان زائدة، واترك خمس قرع فقط على كل نبتة.
الأمراض والآفات
يتميز هذا الصنف بمقاومة متوسطة للأمراض والآفات. في ظل الظروف غير المواتية، قد يكون هذا القرع عرضة للإصابة بالعفن البودري، والفسيفساء، وأنواع مختلفة من العفن. من المهم اتباع جميع الإجراءات الوقائية (حفر التربة، وتناوب المحاصيل، وما إلى ذلك)، وتطبيق العلاجات المناسبة عند ظهور أعراض المرض.
إذا ظهرت أعراض اللفحة البكتيرية، عالج الشجيرات بخليط بوردو أو أكسيد كلوريد النحاس. يُستخدم الكبريت الغرواني لعلاج البياض الدقيقي، ويُستخدم خليط بوردو أو أليرين-ب لعلاج البقع الخضراء.
قد يتعرض قرع البذور العارية لهجمات من حشرات من البطيخ، والديدان السلكية، وذباب البراعم، وسوس العنكبوت، والرخويات. للوقاية من الآفات ومكافحتها، يمكنك استخدام مغلي بقلة الخطاطيف والأفسنتين، ومحاليل الصابون، ومنقوع قشر البصل. في حالات الإصابة الشديدة، عالج النباتات بمواد كيميائية، مثل الملاثيون.
حصاد
يُحصد القرع في أوائل الخريف، قبل الصقيع الأول، وإلا فلن يُحفظ. يُحدَّد نضجه بلون القرع وجفاف الساق. يُقلَّم القرع بمقصات تقليم حادة، بما في ذلك السيقان.
يُخزَّن القرع داخل المنزل عند درجة حرارة تصل إلى ١٠ درجات مئوية ورطوبة تصل إلى ٨٠٪. تُرص الثمار على الرفوف، ولا تُخزَّن على الأرض. يُرتَّب القرع بحيث لا يتلامس مع بعضها البعض. تُملأ الفراغات بين الثمار بالقش.
المراجعات
قرع "غولوسيميانكا" صنفٌ مثيرٌ للاهتمام وواعدٌ يستحق اهتمامَ بستانيينا. فهو لا يُوفر فقط لبًا لذيذًا وصحيًا، وهو ضروريٌّ للتغذية العلاجية والغذائية، بل يُوفر أيضًا بذورًا قيّمة، ومصدرًا للزيت، ومجموعةً كاملةً من الفيتامينات والعناصر الغذائية.