الخصائص الرئيسية لقرع الجيتار وأساسيات الزراعة

يرقى قرع الجيتار إلى مستوى اسمه، بشكله الفريد الذي يُذكرنا بالآلة الموسيقية الشهيرة. ثماره الكبيرة ذات لب حلو وعصير. يُناسب هذا الصنف البستانيين لسهولة زراعته وقدرته على تحمل الجفاف. ينمو في التربة الخفيفة والخصبة، ولا يحتاج إلى ريّ متكرر.

مظهر الشجيرة والثمار

عمل على تطوير هذا الصنف مُربّون روس من شركة "أليتا" الزراعية. مُبتكروه هم: ن. ف. ناستينكو، ف. ج. كاشينيك، و م. ن. غولكين. في عام ٢٠١٣، أُدرج في السجل الوطني للاتحاد الروسي.

الصفات المميزة:

• النباتات ضخمة، ذات فروع عديدة. يصل طول الساق الرئيسي إلى 3 أمتار، وهو مغطى بشعيرات شوكية ناعمة تُضفي عليه ملمسًا خشنًا.
• تحتوي الكرمة الطويلة على محلاقيات تسمح للنبات بالتشبث بالدعامات.
• البراعم مغطاة بأوراق كبيرة ذات خمسة فصوص، ملونة باللون الأخضر.
• الثمرة مستطيلة الشكل، تشبه شكل الهراوة، ومن هنا جاء اسمها. يبلغ متوسط ​​وزنها 3.5 كجم.
• الجلد كثيف ومرن ومغطى بطبقة شمعية وله لون برتقالي غني.
• سطح الثمرة أملس، مع وجود تضليع طفيفة.
• لحم اليقطين برتقالي فاتح، مقرمش، كثيف، وعصير، ويشكل ما نسبته 85-90% من حجمه. بذرة اليقطين صغيرة وتقع في الأسفل.
• البذور بيضاوية الشكل و ذات لون كريمي.

تعتبر هذه الخضار متعددة الاستخدامات في الطبخ وتستخدم في تحضير:

• سلطات الفواكه والخضروات الطازجة؛
• الأطباق المسلوقة والمطهية والمخبوزة؛
• عصيدة من الحبوب المختلفة؛
• حشوات الفطائر.

يتميز هذا القرع بنكهة حلوة خفيفة، مع مزيج رائع من النكهات النباتية والفواكهية، مما يُطلق عليه اسم "عسل". بعد الطهي، يصبح القرع أكثر حلاوةً ونكهةً عطرية. وقد منحه المتذوقون تقييم 4.9 نجوم.

الخصائص الرئيسية

على الرغم من تاريخه القصير نسبيًا، اكتسب هذا الصنف شعبية واسعة بين البستانيين بفضل إنتاجيته العالية ونكهته الممتازة. ويتميز هذا الصنف بالعديد من الصفات الإيجابية.

الإنتاجية ووقت النضج

الجيتار صنفٌ متوسط ​​الموسم. ينضج تمامًا بعد ١١٠-١٢٠ يومًا، لذا يُحصد عادةً في سبتمبر.

يتميز هذا الصنف بإنتاجية جيدة: كل شتلة تنتج من 2 إلى 3 ثمار. في المتوسط، يمكن حصاد ما بين 2.7 و3.6 كجم من اليقطين لكل متر مربع.

مناطق النمو

الجيتار صنف يُزرع بنجاح في المناطق الوسطى والوسطى من الأرض السوداء. ومع ذلك، فهو مناسب أيضًا للمناخات الدافئة.

يسعى البستانيون في مناطق أخرى، بما في ذلك المناطق الغربية والشرق الأقصى، ومنطقة شرق سيبيريا، وغيرها، إلى زراعته أيضًا. في المناخات الباردة، يُنصح بزراعة هذا الصنف حصريًا في البيوت الزجاجية.

متطلبات التربة والظروف المناخية

اليقطين نباتٌ محبٌّ للحرارة بشكلٍ استثنائي، ينمو بنشاطٍ في درجات حرارةٍ لا تقل عن ١٨ درجةً مئوية، مع نطاقٍ مثاليٍّ يتراوح بين ٢٠ و٢٥ درجةً مئوية. هذا الصنف لا يتحمّل الصقيع إطلاقًا: فحتى انخفاضٌ قصيرٌ في درجات الحرارة سيقتل النبات، وهو أمرٌ يجب مراعاته عند الزراعة.

يتميز نبات الجيتار بمقاومته للجفاف وقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية جدًا. اختر مواقع مفتوحة ومشمسة للزراعة. لا يتطلب هذا الصنف أي متطلبات تربة صارمة، ولكنه يتطلب بعض التحضيرات الأساسية. يجب أن تكون التربة محايدة وخفيفة وغير مشبعة بالماء.

مقاومة الأمراض والآفات

هذا الصنف عرضة للعدوى البكتيرية والفطرية، بالإضافة إلى هجمات الآفات مثل سوس العنكبوت والمن. لذا، تُعدّ العلاجات الوقائية مهمة.

غالبًا ما يكون السبب الرئيسي لتطور المرض هو الظروف الجوية غير المواتية: انخفاض مفاجئ في درجات الحرارة، وهطول أمطار متواصلة، وتقلبات كبيرة بين الليل والنهار. هذه العوامل تُضعف مناعة النبات وتُسهّل تطور العدوى.

زراعة قرع الجيتار

يُزرع هذا المحصول عادةً بالشتلات. ومع ذلك، في المناطق ذات المناخ المناسب، يُمكن زراعته مباشرةً من البذور في أرض مفتوحة.

زراعة نبات

ازرع البذور في التربة في أبريل. صنف مادة الزراعة وعقمها مسبقًا. عادةً لا تتطلب البذور الجاهزة أي معالجة، حيث توجد معلومات عن الإجراءات الوقائية على العبوة.

انقع بذورك المجمعة في محلول برمنجنات البوتاسيوم، ثم ضعها في قطعة قماش مبللة لبضعة أيام لتنبت. ازرعها في أصص صغيرة من الخث. لتحسين الإنبات، انقعها في خليط من رماد الخشب السائل (مذاب في ماء ساخن) لعدة ساعات.

اتبع هذه التوصيات:

• عندما تظهر البراعم، قم باختيار الأقوى منها وقم بإزالة الضعيفة.
• ضع حاويات الشتلات على حافة النافذة، مع توفير الدفء والضوء. لمنع جفاف التربة، رطبها بانتظام بماء بدرجة حرارة الغرفة.
• جهّز الحفر مسبقًا. عندما يبلغ عمر الشتلات من ٢١ إلى ٣٠ يومًا، انقلها إلى حوض الحديقة. اسقِ الحفر بسخاء وازرع الشتلات في صفوف، مع ترك مسافة حوالي ١٫٣ متر بينها، ومسافة لا تقل عن ٩٠ سم بين النباتات.
• بعد الزراعة، قم بضغط التربة، وإذا لزم الأمر، قم بتغطيتها بالألياف الزراعية.

في المناخات الدافئة، يُمكن الزراعة المباشرة. أولاً، طهّر البذور وأنبتها، ثم ازرعها بعمق 5-10 سم في الحفر. ضع عدة بذور في كل مرة لزيادة فرص الإنبات. اسقِها جيداً، وإذا لزم الأمر، احمِها من الصقيع. بمجرد ظهور الشتلات، قلّلها لضمان بقاء براعم قوية فقط.

العناية بالنباتات

لا يتطلب هذا الصنف عناية معقدة، ولكن بعض الممارسات الزراعية قد تساعد في ضمان حصاد وفير. اتبع هذه الخطوات البسيطة:

• بسبب كثافة أوراقها، تحتاج النبتة إلى تقليم منتظم. بعد تكوّن 2-3 مبايض على السيقان، اضغط عليها لتجنب التحميل الزائد وضمان تغذية كافية. أزل البراعم الجانبية للسماح للثمار بالنضج.
• ضع السماد الأول بعد ١٦-٢٢ يومًا من زراعة الشتلات. ضع السماد الثاني عند تكوّن المبايض. استخدم فضلات الطيور، أو نبات الخطمية، أو مشروبات الأعشاب كمواد عضوية.
  يمكنكِ أيضًا استخدام الأسمدة المركبة لمحاصيل الخضراوات. لمزيد من التغذية، رشّي رماد الخشب حول الجذور.
• اسقِ القرع من الجذور فقط. تجنب وصول الماء إلى الأوراق، فقد يُسبب ذلك أمراضًا فطرية. في البيوت الزجاجية، اسقِ النبات مرتين أسبوعيًا بماء دافئ راكد. في الأرض المفتوحة، غالبًا ما يزدهر النبات بفضل هطول الأمطار الطبيعي.

السمات المميزة للزراعة والصعوبات المحتملة

ينمو هذا الصنف بشكل أفضل في المناطق جيدة الإضاءة. ازرع الشتلات بعد زوال خطر الصقيع. عند الزراعة، يجب أن تحتوي النباتات على ثلاث أوراق مكتملة النمو على الأقل.

يمكنك زراعة شجيرات اليقطين في أصص، ولكن اختر أوعية عميقة وواسعة تسمح للجذور بالنمو بحرية. عند نقل النبات إلى أرض مفتوحة، أزله مع كتلة الجذور بحرص قدر الإمكان. تذكر أن أي ضرر بسيط قد يؤدي إلى موت اليقطين.

نصائح النمو من المهندسين الزراعيين ذوي الخبرة

يُفضّل هذا المحصول التربة الخفيفة والخصبة والرملية الطميية الغنية بالدبال. يُوصي مزارعو الخضراوات ذوو الخبرة بالبيوت الزجاجية المصنوعة من البولي كربونات، إذ تسمح هذه المادة بمرور أشعة الشمس بشكل ممتاز، وتحتاج النباتات إلى فترات طويلة من ضوء النهار.

عند زراعة الشجيرات في الداخل، تحتاج إلى تهوية منتظمة ورطوبة معتدلة. أما زراعتها في الخارج، فتتطلب زراعتها عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٢ درجة مئوية.

الأمراض والآفات: كيفية التعامل معها

الجيتار، كغيره من الأنواع، عرضة للعديد من الأمراض والحشرات. أهمها وطرق مكافحتها:

لتجنب المشاكل، احرص على تهوية الدفيئات الزراعية بانتظام لتجنب الرطوبة الزائدة. مارس تناوب المحاصيل وأزل بقايا النباتات. افحص النباتات بانتظام وأزل أي أجزاء تالفة لمنع انتشار الأمراض والآفات.

الحصاد والتخزين

احصد الخضراوات في أوائل الخريف. اقطف القرع مع السيقان لتجنب إتلاف قشرته. بعد الحصاد، خزّن الثمار في قبو أو مكان مظلم آخر لتنضج. كلما طالت مدة تخزينها، ازدادت نكهتها.

مع نضج الثمرة، يتصلب سطحها، ويكتسب لحمها لونًا برتقاليًا غنيًا. في رطوبة معتدلة، يمكن تخزين الثمرة المحصودة لمدة تتراوح بين 3 و4 أشهر.

الإيجابيات والسلبيات

غالبًا ما يختار البستانيون هذا الصنف لمزاياه الكبيرة. ومع ذلك، من المهم مراعاة عيوبه.

ومن بين المزايا التالية للجيتار:

الحد الرئيسي هو طبيعة النبات المحبة للحرارة، مما يجعله غير مناسب للمناطق المناخية الباردة.

المراجعات

قرع الجيتار صنف متعدد الاستخدامات يجمع بين الإنتاجية الجيدة ومقاومة الأمراض العالية وسهولة العناية. ثماره اللذيذة وفترة صلاحيته الممتازة تجعله خيارًا ممتازًا للزراعة في الحدائق والبيوت البلاستيكية. هذا النبات المحب للحرارة يُنتج حصادًا وفيرًا بأقل جهد.

الأسئلة الشائعة