مراجعة صنف البطيخ والقرع: الوصف والزراعة

يتميز قرع البطيخ بقشرة صلبة وثمرة كبيرة. قام علماء روس بتربيته عام ٢٠٠٦، وهو صنف متوسط ​​الموسم (يُحصد خلال ١٠٠-١٢٠ يومًا)، ويتميز بقلة حاجته للرعاية ومقاومته للبرد والجفاف. ومن مميزاته مذاقه الطيب الذي يدوم طويلًا. ويحتوي على نسبة سكريات عالية تصل إلى ١٥٪.

قرع البطيخ

البطيخ اليقطين له طعم حلو.

ينمو البطيخ اليقطين في أي ظروف مناخية

الخصائص العامة

القرع البطيخي نبات زاحف طويل الكرمة، ذو نظام جذر متفرع. يتكيف مع الجفاف والبرد (حتى درجتين مئويتين)، ولكنه يحتاج إلى حماية خلال الصقيع. يتطلب ريًا مكثفًا خلال فترة تكوين المبايض والبراعم.

يمكن زراعته بالشتلات أو بالبذر المباشر، حسب المنطقة المناخية (في الجنوب، تُزرع البذور مباشرة في التربة، بينما تُزرع الشتلات أولاً في الشمال). يتميز قرع البطيخ بإنتاجية عالية، إذ يُمكن حصاد ما بين 20 و45 كجم من الفاكهة من المتر المربع الواحد.

مميزات الثمار والشجيرة:

• طول الجذر الرئيسي 4-5 أمتار؛
• شكل أوراق الشجر - على شكل قلب، خمسة فصوص؛
• سويقة – طويلة؛
• حجم نصل الورقة – 20-30 سم؛
• الزهور مفردة، أحادية الجنس، كبيرة الحجم، صفراء لامعة اللون؛
• نوع التلقيح – تهجين؛
• جنس الزهور: الزهور الأنثوية لها أعناق قصيرة، والزهور المذكرة لها أعناق طويلة؛
• الساق - سميكة، قوية، زاحفة، طولها أكثر من 4-5 أمتار؛
• شكل الساق أسطواني؛
• نظام الجذر - قوي ومتفرّع؛
• الثمرة كبيرة – من 10 إلى 30 كجم؛
• الشكل دائري ومسطح قليلا؛
• لون القشرة – أصفر غامق؛
• لون اللب - برتقالي غامق؛
• بنية اللب - كثيفة وعصيرية؛
• الفاكهة حلوة بنكهة البطيخ؛
• يبلغ محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من اللب 22 سعرة حرارية.

يتميز هذا الصنف بمجموعة واسعة من التطبيقات بسبب محتواه العالي من السكر:

• طعام الأطفال؛
• العصائر؛
• عصيدة الحليب؛
• الحلويات؛
• السلطات؛
• طواجن؛
• الفطائر والمعجنات؛
• حساء الكريمة؛
• الدورات الثانية.

ليس لحم اليقطين فقط صالحًا للأكل، بل أيضًا بذوره ذات النكهة الطيبة. يُستخدم اليقطين في الطبخ المنزلي وفي التطبيقات الصناعية. بالإضافة إلى استخداماته في الطهي، يُستخدم هذا الصنف أيضًا في الطب الشعبي.

• يعيد وظائف الكبد؛
• يعمل على تطبيع وظائف القلب؛
• يقوي جهاز المناعة؛
• ينظف الأوعية الدموية؛
• له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي؛
• له تأثير مدر للبول خفيف؛
• الغرض من البذور هو علاج الإصابة بالديدان الطفيلية.

مميزات الزراعة

ينمو قرع البطيخ في أي مناخ، حتى في شمال روسيا. يتحمل هذا الصنف درجات الحرارة المنخفضة، ولكن لفترات قصيرة فقط. على سبيل المثال، إذا لم ترتفع درجة حرارة الهواء عن 5-7 درجات مئوية لمدة أسبوع أو أكثر، فسيتوقف النبات عن النمو. في هذه الحالات، من الضروري تهيئة ظروف دافئة - تغطيته بألياف زراعية، أو غلاف بلاستيكي سميك، أو زجاجات بلاستيكية. إذا انخفضت درجة الحرارة لمدة يوم إلى ثلاثة أيام، فسيكون القرع في حالة جيدة.

المميزات:

1. يجب أن تكون تربة القرع البطيخي خصبة وفضفاضة. ولتحقيق ذلك، يجب تسميدها جيدًا أثناء الحفر.
2. تناوب المحاصيل. تجنب زراعة القرع بعد الخيار والبطيخ والكوسا. يُفضل زراعة الطماطم ومحاصيل الباذنجان الأخرى والفاصوليا في رقعة القرع في العام السابق.
3. يبدأ تحضير التربة في الخريف. للقيام بذلك، يُحفر التربة بعمق يتراوح بين 1-1.5 عمق مجرفة، مع إضافة السماد العضوي في نفس الوقت. يُعدّ السماد العضوي ممتازًا لهذا الغرض. يُضاف 6-7 كجم لكل متر مربع من مساحة الأرض. كما يُمكن استخدام كلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات.
4. لا يحب هذا الصنف التربة الكثيفة جدًا، لذا يتم تخفيفها بإضافة رمل النهر.
5. في الربيع، لا حاجة للحفر، ولكن من المهم إزالة جميع الأعشاب الضارة وجذورها. بعد ذلك، يُرخى سطح التربة ويُسوّى.
6. التحضير الجيد للبذور ضروري. قبل الزراعة، افرز البذور يدويًا، مع إزالة أي أجزاء تالفة أو مبقعة. انتبه جيدًا لما إذا كانت البذرة لا تزال في قشرتها. إذا كانت مجوفة، فتخلص منها.
7. يجب نقع الشتلات لمدة 3-4 ساعات. للقيام بذلك، ضع البذور في ماء تصل درجة حرارته إلى 50 درجة مئوية، ثم ضع الوعاء على مشعاع.
8. يتطلب هذا الصنف إنبات البذور. اقطع قطعة من القماش القطني، واطوِها إلى عدة طبقات، وانقعها جيدًا في الماء، ثم ضع البذور بداخلها. انقل البذور المنقوعة إلى وعاء ضحل وغطِّها بغلاف بلاستيكي لتهيئة بيئة مناسبة للدفيئة. أزل الغلاف بمجرد ظهور البراعم. تذكر ترطيب البذور يوميًا.
9. لمساعدة القرع على التأقلم مع الظروف الخارجية، قسّم البذور. يتم ذلك بوضعها في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام قبل الزراعة.

الزراعة باستخدام الشتلات

أولاً، عليك تجهيز الأوعية. بينما يمكن زراعة محاصيل أخرى في وعاء واحد، لا يُمكن زراعة القرع البطيخي. ويرجع ذلك إلى ضعف نظامه الجذري، الذي لا يتحمل عملية النقل. لذلك، يُمكنك استخدام أكواب الخث، أو الزجاجات البلاستيكية، أو الأكواب الورقية التي تُستعمل لمرة واحدة، أو عبوات تتراباك المُخصصة لمنتجات الحليب المُخمّر.

إذا لم يكن الوعاء من الخث، يُطهَّر بغسله ومعالجته بمحاليل خاصة أو بمحلول داكن من برمنجنات البوتاسيوم. يُفضَّل عمل ثقوب صغيرة في القاع لتصريف الماء.

للتربة، استخدم ركيزة بستنة عامة أو خليطًا منزلي الصنع. ستحتاج إلى: تربة حديقة، خث، دبال، ونشارة خشب.

مراحل الزراعة والنمو:

1. يتم وضع التربة في الحاوية ويجب ترطيبها.
2. بعد ذلك يتم إدخال البذرة وتغطيتها بالتربة.
3. يتم إجراء الري الخفيف مرة أخرى.
4. يتم تغطية الحاوية بغشاء بلاستيكي ووضعها على حافة النافذة على الجانب المشمس (يتم إزالة الفيلم عند ظهور البراعم الأولى).
5. عمق وضع البذور هو 2 سم.
6. يحتاج النبات إلى الري بالماء الدافئ أو الساكن أو ماء المطر.
7. متطلبات درجة الحرارة لنمو الشتلات: ٢٥-٣٠ درجة مئوية (٧٧-٨٦ درجة فهرنهايت) حتى الإنبات، ١٥-٢٥ درجة مئوية (٥٩-٧٧ درجة فهرنهايت) للأسبوع التالي، و١٥-١٨ درجة مئوية (٥٩-٦٥ درجة فهرنهايت) للأيام السبعة التالية. بعد ذلك، تكون درجة حرارة الغرفة كافية.
8. بعد مرور 12-15 يومًا من تشكل البراعم، قم بالتسميد باستخدام عشبة الخطمية أو النيتروفوسكا.
9. تتم عملية النقل إلى أرض مفتوحة بعد ظهور ثلاث أوراق كاملة. يستغرق نمو الشتلة من ٢٠ إلى ٢٢ يومًا.
10. في الحديقة، قم بعمل ثقوب على مسافة 0.8-1 متر من بعضها البعض، واملأها بالماء الدافئ (1-2 لتر)، وازرع الشتلات.
11. من الأفضل أن يتم قطفها في الصباح أو المساء، عندما لا يكون هناك تعرض لأشعة الشمس المباشرة.
12. ضع بذرتين في كل وعاء. بعد إنباتهما، احتفظ بالبذرة الأقوى وأزل الأضعف. لا يُنصح باقتلاع البذرة الأضعف، لأن ذلك سيُلحق الضرر بجذور البذرة الأقوى. لذلك، اقطع الساق بعناية أسفل سطح التربة مباشرةً.

الزراعة بالبذور

يمكن زراعة بذور اليقطين في الهواء الطلق عندما تكون درجة حرارة التربة ١٥-١٨ درجة مئوية. يمكن قياس درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة قياسي يُدخل على عمق ١٠-١٥ سم في التربة.

مميزات الهبوط:

1. المسافة بين الحفر والصفوف يجب أن تكون على الأقل 80 سم - 1 متر.
2. يتم عمل الثقوب بعرض 25 سم (+/- 5 سم).
3. يتراوح عمق مادة الزراعة من 6 إلى 10 سم.
4. أولاً، أضف بضعة لترات من الماء الدافئ إلى الحُفر، ثم أضف بعض السماد. ضع من ٢ إلى ٣ بذور في السماد. لتجنب مشاكل تخفيف النباتات لاحقًا، حافظ على مسافة ٥ سم بين البذور.
5. رشها بالتربة ثم الماء بماء بدرجة حرارة الغرفة.
6. يتم تنفيذ عملية التغطية باستخدام الخث أو الدبال، الذي سيحتفظ بالحرارة والمستوى اللازم من الرطوبة.
7. من المستحسن، ولكن ليس من الضروري، تغطية البذور بغشاء حتى تنبت البراعم.

الري

يجب الري بانتظام، خاصةً حتى منتصف مرحلة النضج. في البداية، يُسكب لتران من الماء تحت نظام الجذر، ثم تُزاد الكمية تدريجيًا حتى تصل إلى 5 لترات لكل نبتة.

يجب أن يكون السائل دافئًا، وليس ماء الصنبور، لاحتوائه على مواد كيميائية ضارة. لتجنب أي آثار جانبية، اترك الماء يستقر لمدة ثلاثة أيام.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

يُجرى التخفيف بعد ظهور ثلاث أوراق طبيعية. الإجراء مماثلٌ لإجراء تخفيف الشتلات.

إزالة الأعشاب الضارة تمنع الآفات وانتشار الأمراض. تمتص الأعشاب الكثير من الرطوبة والمغذيات من التربة، لذا لن يحصل القرع على ما يكفي منها. يجب إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة في اليوم التالي للري.

الطبقة العلوية

يتم تطبيق الأسمدة على النحو التالي:

• بعد 7-8 أيام من الزراعة في الأرض المفتوحة، تحتاج إلى إضافة الملاط؛
• أثناء الإزهار، يتم استخدام الأسمدة العضوية (السماد، الدبال، فضلات الدجاج، السماد العضوي)؛
• عندما تنضج القرع، هناك حاجة إلى رماد الخشب والنيتروفوسكا.

الصعوبات المحتملة

الصعوبات المحتملة والتوصيات المفيدة:

1. إذا لم تنبت البذور، انتبه لدرجة حرارة الهواء والماء المستخدم لري التربة. من الأسباب المحتملة الأخرى عدم تحضير البذور، مما يؤدي إلى تجاويفها. في الحالة الأخيرة، ستحتاج إلى إعادة زراعتها. أما في الحالة الأولى، فارفع درجة الحرارة.
2. قد يكون ضعف البراعم ناتجًا عن سوء التربة. الحل الأمثل هو استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية.
3. إذا كانت الجذور متعفنة، فهذا يعني أنك تسقيها أكثر من اللازم.
4. إذا كان عدد المبايض قليلًا، فإن التلقيح غائب (مع وجود حشرات قليلة). يمكن أن يساعد التلقيح الاصطناعي. للقيام بذلك: قطف زهرة مذكر، وافتح بتلاتها، ثم ألصق الأسدية بالوصمات الأنثوية.
5. إذا لم تكن هناك مبايض وكانت أوراق الشجر كثيفة، فقد يكون السبب هو الإفراط في التسميد. أضف تربة غير خصبة على الفور.
6. تستغرق الثمار وقتًا طويلاً لتنضج. والسبب الرئيسي هو قلة الضوء. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإزالة الأوراق الزائدة التي تغطي الثمار وتمنع وصول أشعة الشمس إلى القرع.
7. لا يجب أن تسمح للبراعم بالنمو كثيرًا، لأنها ستمتص جميع العناصر الغذائية.
8. لزيادة تدفق المعادن والرطوبة إلى النباتات، يُنصح بدفن البراعم في التربة. هذا يُحفزها على تكوين جذور جديدة تُوزّع المواد اللازمة في جميع أنحاء النبات.
9. لضمان أن يكون للفاكهة طعم ممتاز، يجب التوقف عن الري عندما يتحول لون القرع إلى الأصفر.
10. يمكنك منع تعفن الفاكهة باستخدام المواد المتوفرة: ضع الزجاج، وقطع من الأردواز، والألواح، وما إلى ذلك تحت القرع.

إذا لم يكن لديك مساحة كافية على قطعة الأرض الخاصة بك، استخدم طريقة التعريشة لزراعة القرع البطيخ:

• قم بتثبيت الدعامات الخشبية على طول الصفوف؛
• قم بتركيب الشرائح أفقيًا عليها أو اربط حبلًا عليها، وثبت سلكًا قويًا؛
• ربط الكروم بعناصر التعريشة؛
• قم بتمريرهم على طول الشرائح أو الحبل.

عند زراعة القرع باستخدام تعريشة، اترك مسافة 50 سم بين الثقوب. هذه الطريقة لا توفر المساحة فحسب، بل تسمح أيضًا للنباتات بتلقي ما يكفي من الضوء والأكسجين. مع ذلك، تذكّر أن القرع الأكبر حجمًا يجب أن يبقى على الأرض، بينما توضع القرع الأصغر حجمًا في شبكة وتُثبّت على قاعدة خشبية.

الأمراض والآفات

يُعتبر صنف البطيخ مقاومًا للأمراض، ولكن إذا لم يُعتنى به جيدًا، فإن مناعته تتراجع بسرعة. وقد يؤدي ذلك إلى ما يلي: الأمراض:

1. البكتيريا. الجزء العلوي من النبات مُصاب. لا يوجد علاج مُحدد.
2. العفن البودري - المرض الأكثر شيوعًا. يظهر على شكل طبقة بيضاء على السيقان والأوراق والثمار. تُستخدم مواد كيميائية مثل التوباز والستروبي لعلاجه.
3. العفن الأبيض والأسود والجذري والرمادي. السبب الأكثر شيوعًا هو الإفراط في ري التربة. لحل هذه المشكلة، استخدم كبريتات النحاس والمستحضرات المناسبة لنوع العفن.
4. فيروس الفسيفساء لا يعد هذا المرض شائعًا جدًا ولا يمكن علاجه، حيث تصبح الثمار غير صالحة للاستهلاك الداخلي بعد الإصابة.
5. أنثراكنوز. يتميز بطبقة وردية اللون، معالج بمزيج بوردو.

الآفات والحشرات:

• من البطيخ؛
• سوس العنكبوت؛
• مغرفة؛
• الرخويات؛
• ذبابة البراعم؛
• دودة سلكية.

يُستخدم الطب التقليدي والأدوية لعلاج الأمراض. ويُفضّل رشّ الحشرات. كما تُستخدم المبيدات الحشرية (أكارين، فيتوفيرم، إيسكرا)، ورماد الخشب، وغبار التبغ، ومنقوع قشر البصل، والأفسنتين لمكافحة الحشرات. كما تُعدّ الإجراءات الوقائية مهمة:

• التحكم في مستوى رطوبة التربة (تجنب الرطوبة الزائدة)؛
• مراعاة قواعد تناوب المحاصيل؛
• إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة في الوقت المناسب؛
• علاج النباتات بالطب التقليدي؛
• تطهير البذور والأدوات والتربة؛
• لا تسمح للشجيرات بأن تصبح كثيفة للغاية.

كيفية حصاد المحاصيل وتخزينها؟

يجب قطع القرع بسكين أو مقص تقليم، بما في ذلك السيقان. وإلا، ستجف الثمار. بعد الحصاد، يُترك القرع في مكان جاف (داخلي أو خارجي) لمدة عشرة أيام تقريبًا ليجف تمامًا. بعد ذلك، يُحفظ في مكان بارد، مثل مخزن أو قبو أو قبو.

قبل وضع تخزين يُفحص القرع بحثًا عن أي تلف أو أمراض، ويُفضل أن يكون سليمًا وكاملًا. مدة صلاحيته ١٢ شهرًا أو أكثر. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة ١٥ درجة مئوية، وأن تكون نسبة الرطوبة ٧٥-٨٠٪.

إيجابيات وسلبيات التنوع

البطيخ اليقطين له كتلة المزايا:

يمكنك مشاهدة مراجعة فيديو لصنف القرع البطيخي في الفيديو التالي:

المراجعات

قرع البطيخ فاكهة غنية بالعناصر الغذائية، تُستخدم في الطبخ والعلاج. محتواه العالي من السكر يسمح بإنتاج العصير دون الحاجة إلى إضافة سكر. زراعة هذا الصنف سهلة وبسيطة، نظرًا لقلة تكاليفه. باستثمار بسيط في البذور، يمكنك جني محصول وفير.

الأسئلة الشائعة