يُطرح القرع الجوزي في السوق منذ أكثر من 50 عامًا، ولكنه لا يزال يحظى بشعبية واسعة. يتميز بثماره الصغيرة والأنيقة، ونكهته الممتازة، ورائحته المميزة. تعرّف على طرق الزراعة، والتغلب على التحديات، والعناية بهذا الصنف في هذه المقالة.
قرع الجوز
يتميز القرع الجوزي بنكهة الجوز.
يحتوي القرع الجوزي على قشرة رقيقة.
أصل
هذا صنف مُهجَّن صناعيًا. طوَّر علماء أمريكيون قرع الجوز في ستينيات القرن الماضي بتهجين القرع الأفريقي مع القرع المسقطي. ينتشر هذا المحصول اليوم على نطاق واسع في أوروبا. ورغم طبيعته المحبة للحرارة، إلا أنه يُزرع بنجاح ليس فقط في المناطق الجنوبية، بل وفي المناطق الشمالية أيضًا.
الوصف والخصائص
الميزات الرئيسية هي:
- استمارة. على شكل كمثرى - مستطيل في الأعلى ومتسع نحو الأسفل.
- لون. حسب مرحلة النضج، يكون لونه برتقاليًا مصفرًا رقيقًا أو غنيًا. أما الجزء الداخلي، فيكون أفتح.
- شجيرة. يمكن أن يصل طول الكروم إلى ٢.٥ متر. أوراقها كبيرة وخضراء.
- ذوق. اللب كثير العصير، وله رائحة مميزة ونكهة جوزية خفيفة.
- ✓ تحتوي الثمار على نسبة عالية من الكاروتين، مما يعطي اللب اللون البرتقالي اللامع.
- ✓ تتواجد البذور فقط في الجزء الواسع من الفاكهة، مما يجعل الجزء العلوي مثاليًا للتقطيع.
الخصائص موضحة في الجدول:
| الوزن، كجم | وقت النضج، أيام | التخزين، أشهر | العائد، كجم لكل متر مربع واحد. | موعد زراعة الشتلات بالشهر | موعد الزراعة في الأرض بالشهر | موعد زراعة البذور في الأرض بالشهر |
| 1.5-2.5 | 80-90 | حتى 6 | 15 | 5 | 5-6 | 6 |
مميزات التكنولوجيا الزراعية
يمكنك الحصول على حصاد جيد من اليقطين فقط إذا اتبعت توصيات معينة.
شروط وتجهيز سرير الحديقة
ما عليك فعله:
- حدد موقعا. يُنصح بزراعة اليقطين في الجهة الجنوبية لضمان دفء التربة جيدًا. التربة الطينية مثالية. يُفضل زراعة اليقطين في الجزء الخلفي من المنزل لحماية المحصول من الرياح القوية.
- تحضير. في الخريف، تُحفر التربة وتُخصَّب بالسماد. قبل شهر من الزراعة، يُضاف نصف دلو من السماد العضوي الممزوج بكوبين من الرماد، وتُغطى التربة بغلاف بلاستيكي. يُعاد حفر التربة قبل الزراعة.
- الثقافات السابقة. تعتبر قطعة الأرض التي تم زراعة البطاطس أو البصل أو الملفوف فيها في السابق مناسبة.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.0-6.8 لتحقيق النمو الأمثل.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب التشبع بالمياه وتعفن الجذور.
تجنب زراعة القرع في تربة سبق استخدامها للبطيخ، فقد تكون التربة حاضنة لأمراض وآفات قد تضرّ بالنباتات.
تحضير البذور
ما هي الإجراءات التي يجب اتخاذها:
- تجفيف. قم بتخزين البذور بالقرب من المبرد أو الموقد لمدة شهر لتسخينها.
- فرز. أزل البذور الصغيرة والفارغة. للقيام بذلك، املأ كوبًا بالماء، ثم اسكب البذور فيه، وتخلص من أي بذور تطفو على السطح.
- حماية. ضع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز منخفض لمدة 30 دقيقة.
- التصلب. لفها بقطعة قماش مبللة وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
زراعة الشتلات
كيف يحدث ذلك:
- اختيار القدرة. من الأفضل استخدام أواني الخث أو أكواب بلاستيكية منفصلة.
- خليط التربةاملأ الحاويات بخليط المغذيات المخصص للشتلات الذي تم شراؤه من المتجر.
- الهبوط. اصنع حفرة بعمق 4-6 سم ثم ضع فيها بذرتين.
- خاتمة. غطِّ البذور بالتربة. بلل التربة بزجاجة رذاذ. غطّها بغشاء شفاف. انزعه عند ظهور الشتلات.
- اختيار. بعد ظهور الشتلات، قم بإزالة البراعم الأضعف.
العناية بالشتلات
ما هو المطلوب:
- المكان المناسب. قم بنقل الحاويات إلى حافة النافذة المضاءة جيدًا.
- درجة حرارة. حتى ظهور البراعم، حافظ على درجة الحرارة في حدود 23-25 درجة، ثم اخفضها إلى 18-22.
- مرطب. الري بماء بدرجة حرارة الغرفة أثناء جفاف التربة.
زرع في الأرض
ما هي القواعد:
- وقت. يجب أن يتم ذلك عندما تصبح التربة دافئة بشكل جيد ويصل ارتفاع النباتات إلى 15 سم.
- تحضير. اسقِ التربة جيدًا.
- الهبوط. احفر حفرة بعمق حوالي ٥ سم. خذ كوبًا صغيرًا واكسر قاعه وجوانبه، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور. ادفن أصيص الخث في التربة مع الشتلة.
أعد زراعة النبات بعناية. غطّيه بالتربة.
- مخطط. يجب أن تكون المسافة 60 × 70 سم على الأقل.
في الشمال، تتم الزراعة في دفيئة.
البذر في أرض مفتوحة
في هذه الحالة، من الأفضل عمل الثقوب مسبقًا، عند تحضير التربة.
طلب:
- عمل حفر في الأرض حسب النمط المستخدم لزراعة الشتلات، بعمق حوالي 5 سم؛
- زرع بذرتين؛
- رش بالتربة والماء؛
- في الطقس البارد أو العاصف، قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي؛
- بعد أن تنبت البراعم، قم بإزالة النبات الأضعف.
هذه الطريقة مناسبة فقط للمناطق الجنوبية.
الرعاية
يحتاج الجوز إلى رعاية جيدة.
الري
التوصيات:
- تكرار. في المناطق الحارة يتم ذلك حتى 4 مرات في الأسبوع، إذا كان المناخ أكثر برودة، قد تكون 1-2 مرة كافية.
- ماء. يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، ومن الأفضل أن تأخذ الماء المستقر.
- طريق. سقي اليقطين في الجذر.
- كمية. حوالي 5 لترات لكل قرع.
- × تجنب الري في المساء لمنع تطور الأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم الماء البارد مباشرة من البئر أو الحفرة، لأن ذلك قد يسبب ضغطًا على النباتات.
من المهم تجنب تجفيف التربة أو الإفراط في ريها.
إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف
تتم إزالة الأعشاب الضارة فور ظهورها. بعد ظهور البراعم، يجب توخي الحذر لتجنب إتلاف النبات. عادةً ما تتم إزالة الأعشاب الضارة قبل الري، ثم تُخفف بعده.
الطبقة العلوية
يجب عليك القيام بما لا يقل عن 3 سماد اليقطين:
- 1- الأول عند الزراعة في الأرض: الدبال مخلوط بالتربة.
- 2. بمجرد تكوين المبايض، استخدمي عشبة الخطمية المخففة بالماء بنسبة 1:3.
- 3. ظهور الثمار. أي مادة عضوية.
تشكيل الأدغال
يُنصح بإزالة الفرع المركزي وزراعة فرعين أو ثلاثة فروع جانبية. لضمان ثمار أكبر، لا تترك أكثر من مبيضين لكل فرع.
الصعوبات المحتملة
تشمل المشاكل التي قد تنشأ ما يلي:
- الامتداد. تتطلب الشجيرة مساحة واسعة. يُفضّل تركيب تعريشة في الموقع.
- درجة حرارة. يجب الحفاظ على درجة حرارة الدفيئة وحوض الزراعة بين ١٥ و٢٥ درجة مئوية. لا ينمو القرع جيدًا بدون دفء.
الآفات والأمراض
تعتبر الأمور التالية خطيرة بشكل خاص على الجوزاء:
- العفن البودري. يُسبب جفاف الأوراق. للوقاية، يُرش بمحلول كبريتات النحاس بتركيز ١٪.
- العفن الأبيض. تُغطى النباتات ببقع بيضاء تتحول إلى اللون الأسود مع مرور الوقت. يجب قطع المناطق المصابة ورشها بالرماد.
- تعفن الجذور. هذا مرض فطري، يحدث عند عدم توفر شروط الري المناسبة. يبدأ النبات بالتعفن، بدءًا من الجذور، ويموت في النهاية.
- سوس العنكبوت. تمتص هذه الآفة عصارة الأوراق ثم تُغلّفها بشبكة. ونتيجةً لذلك، تُدمّر المحاصيل. يُساعد رشّها بنقع الثوم.
- من حشرة المن البطيخ. يُسبب هذا الطفيلي تعفن الأوراق وتجعدها. ويحدث ذلك عند وجود أعشاب ضارة في المنطقة، لذا يُنصح بالاهتمام بإزالتها فورًا. كما يُفضل معالجة القرع بمحلول صابون لطيف.
حصاد
التكنولوجيا هي كما يلي:
- وقت. في شهر سبتمبر، قبل أن يبدأ الصقيع. من الأفضل اختيار يوم دافئ ومشمس.
- طريق. قم بتقليمها بسكين حاد، مع ترك 5 سم من الساق.
- مكان التخزين. تخزين اليقطين في مكان جاف وبارد.
الإيجابيات والسلبيات
ومن بين المزايا:
- الفوائد. يحتوي اللب على العديد من الفيتامينات والعناصر الأساسية، مما يجعل القرع الجوزي خيارًا شائعًا للغذاء الغذائي ولأغذية الأطفال.
- الطعم: يمكن تناوله بأي شكل من الأشكال، حتى نيئًا.
- الراحة. تحتوي الخضروات على قشور رقيقة يمكن تقشيرها بسهولة.
- البذور. تتركز في أسفل الخضار، بينما يشكل الجزء العلوي اللب.
- التلقيح. مع الزراعة المناسبة، لا تحتاج شجيرات اليقطين إلى تلقيح صناعي.
المراجعات
تعرف على المزيد حول القرع الجوزي من خلال مراجعات الأشخاص الذين قاموا بالفعل بزراعة هذا النوع:
للحصول على محصول جيد من القرع العسلي، عليك اختيار الموقع المناسب، وتجهيز الشتلات في الوقت المناسب، والعناية بها جيدًا. باتباع جميع التوصيات، يمكنك زراعة خضراوات لذيذة وصحية.