يجذب قرع الأمازون البستانيين بمذاقه الرائع وجماله الأخّاذ. شجيراته المدمجة لا تشغل مساحة كبيرة في الحديقة. ثماره الصغيرة تجعله سهل الاستخدام في الطهي. يتميز هذا المحصول بمقاومته للأمراض وتكيفه الجيد مع مختلف الظروف. تتميز هذه الخضراوات بفترة صلاحية طويلة وتحافظ على مظهرها التسويقي.
وصف الشجيرة والثمار
نبات شجيري شبه شجيري، ساقه الرئيسية لا يزيد طولها عن متر واحد. أوراقه متوسطة الحجم، ولونها أخضر داكن غني.
السمات المميزة:
- الثمار صغيرة الحجم، مقسمة إلى أجزاء، ذات شكل مسطح دائري، ويتراوح وزنها من 1 إلى 1.5 كجم.
- الجلد برتقالي اللون، وفي بعض الأحيان يكون به خطوط فاتحة طولية.
- الخضروات لها بنية مجزأة.
- اللحم برتقالي لامع، متوسط العصير، كثيف، نشوي وحلو للغاية.
- عش البذور كبير ويحتوي على بذور بيضاوية صغيرة ذات لون أبيض مع مسحة رمادية.
اليقطين ممتاز للأطباق الجانبية والسلطات، ويُناسب أطباق اللحوم والأسماك. يُحضّر منه الكريب والفطائر اللذيذة، ما يجعله حلوى صحية. كما يُستخدم على نطاق واسع في الحساء، خاصةً مع اللحوم المدخنة.
الخصائص الرئيسية
أمازونكا صنف شائع طوره المربون الروس إ. ن. دوبينينا، س. ف. دوبينين، و أ. ن. لوكيانينكو. بعد نجاح اختباراته عام ٢٠٠٩، تمت الموافقة رسميًا على زراعته.
يُنتج هذا الصنف منتصف الموسم ثمارًا بعد 80-100 يوم من الإنبات، عادةً من أغسطس إلى سبتمبر. مع العناية المناسبة، يُمكن الحصول على ما بين 363 و683 سنتًا من الثمار للهكتار الواحد. يتميز هذا الصنف بقوة تحمله ومقاومته العالية للأمراض، ولكنه عرضة للإصابة باللفحة البكتيرية.
كيف تنمو؟
القرع هو محصول متواضع من البطيخ، وبالتالي فإن زراعته لا تشكل أي صعوبات خطيرة.
تُزرع الأمازونيات بطريقتين: بالشتلات أو بدونها. من المهم دراسة تفاصيل كل طريقة بعناية وفهم الجوانب الرئيسية للعناية بالنباتات.
- ✓ يجب أن تكون درجة حرارة التربة المثالية لزراعة البذور +10 درجة مئوية على الأقل.
- ✓ المسافة بين النباتات عند الزراعة يجب أن تكون 2 متر على الأقل لضمان مساحة كافية للنمو.
الزراعة بالبذور
حل مثالي للزراعة في المناطق الجنوبية. اتبع هذه التوصيات:
- أولاً، قم بفحص البذور للتأكد من إنباتها: اغمرها في محلول ملحي، وحركها، ثم قم بإزالة أي بذور فارغة تطفو على السطح.
- للتطهير، استخدم خليطًا من رماد الخشب (ملعقتان كبيرتان لكل لتر من الماء). هذا سيقضي على الكائنات الحية الدقيقة الضارة ويعزز مناعة النباتات.
- حسّن صلابة البذور بحفظها عند درجة حرارة ١ مئوية لمدة يومين. ثم ضعها في قطعة قماش مبللة واتركها في مكان دافئ. بعد يومين، أضف مُحفِّزًا للنمو، مثل حمض السكسينيك، الذي يُسرِّع الإنبات ويزيد من قابلية الإنبات بنسبة ١٠٪.
الزراعة بالشتلات
لضمان جودة عالية وقوة الشتلات، جهّز تربة مغذية. يمكنك تحضير خليطك الخاص بخلط تربة الحديقة مع طحالب الخث والسماد العضوي. طهّر التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. حتى التربة الجاهزة قد تحتوي على يرقات وبقايا آفات، لذا فإن معالجتها ضرورية.
قواعد هامة:
- زرع البذور في حاويات جافة ونظيفة: صناديق خشبية، أواني الخث، أو أكواب بلاستيكية أو أكياس خاصة.
- المسافة المثالية بين الشتلات لا تقل عن 5 سم.
- احفظ الشتلات في مكان دافئ ومشرق، مع ترطيبها باعتدال كل 5-7 أيام. بعد أسبوعين، سمّدها بمادة عضوية سائلة، وبعد 10 أيام، أضف أول جرعة من السماد المعدني.
ازرع الشتلات في ساعات الصباح الباكر من يوم بارد. قبل الزراعة، جهّز الأحواض: أزل الأنقاض، واحفر التربة، وأضف الخث ونشارة الخشب. تُفضّل الأمازونيا التربة الطينية والرملية الطينية.
الرعاية
استخدم مياه الأمطار أو المياه الراكدة للري، لأن الماء البارد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض. اسقِ الأحواض كل عشرة أيام، ويفضل صباحًا أو مساءً، لتجنب حروق الشمس. لتقوية النباتات، أضف الرماد أو منقوع نبات القراص إلى الماء بشكل دوري.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشقق الثمار وتطور الأمراض الفطرية.
- × عدم استخدام الماء البارد للري حتى لا ترهق النباتات وتقلل من مناعتها.
أداء الممارسات الزراعية الأخرى:
- إزالة الأعشاب الضارة بانتظام جزءٌ مهمٌّ من العناية بالحديقة. أزل الأعشاب الضارة، فهي تتنافس مع المحصول على العناصر الغذائية.
- كل 10 أيام، قم بفك الأسرة لتحسين تبادل الهواء في التربة ووصول الأكسجين إلى الجذور.
- تتطلب الأمازونيا سمادًا متوازنًا يجمع بين الأسمدة المعدنية والعضوية. للحصول على الأسمدة العضوية، استخدم الرماد والقراص والثوم والبصل - فهذه الخلطات لا تغذي النباتات فحسب، بل تحميها أيضًا من الأمراض.
انتبه جيدًا للأسمدة النيتروجينية. محلول السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم ونترات الأمونيوم فعال. استخدمه مرتين في الموسم، مع الالتزام الدقيق بالجرعة. يمكنك أيضًا استخدام المركبات المعدنية، مثل يونيفلور وجونو وأوجورودنايا ميكس.
خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة
الإفراط في التسميد بالأسمدة المعدنية والنيتروجينية قد يؤدي إلى مشاكل: ستنمو البراعم بنشاط في الشجيرة، لكن الثمار ستبقى صغيرة. اتبع هذه الإرشادات:
- استخدم الأسمدة العضوية بعد ظهور أول ورقتين، والأسمدة المعدنية أثناء عقد الثمار. تجنب استخدام الأسمدة العضوية بعد بدء الإزهار. قبل الإثمار، سمّد بمحاليل الفوسفور والبوتاسيوم.
- راقب حموضة التربة، فالحموضة الزائدة تؤثر سلبًا على طعم وجودة الخضراوات. لتقليل ذلك، استخدم الرماد أو محلول الخميرة، إذ يُعدّ الري بهما فعالًا للغاية.
- • لزيادة المحصول، استخدم التغذية الورقية أثناء الإزهار وتكوين الثمار.
- • استخدم النشارة للحفاظ على رطوبة التربة وتقليل الأعشاب الضارة.
نصائح النمو من البستانيين ذوي الخبرة
لضمان حصاد وفير، اتبع بعض القواعد. فهي تساعد على حماية النباتات من الأمراض وتحسين طعم الخضراوات.
نصائح مفيدة:
- لا تزرع القرع في المناطق التي كانت تزرع فيها سابقًا الخيار والكوسا والقرع.
- النمط الأمثل للزراعة هو 2×2 م للحصول على أقصى إنتاج.
- صب الماء ليس على الجذر، ولكن في أخدود دائري حول الشجيرة.
- الإفراط في الري قد يؤدي إلى تشقق الخضروات.
- استخدم الأسمدة حسب الجرعات الموضحة في التعليمات.
- ولزيادة الإنتاجية، استخدم الجير، الذي يقلل من حموضة التربة ويجعلها أكثر تغذية.
- يُوصي العديد من مُزارعي الخضراوات بالري بالتنقيط، فهو يُرطب التربة بالتساوي، ويُوفر الماء، ويُحسّن عملية التمثيل الضوئي، ويُوصل الرطوبة مباشرةً إلى الجذور. يُمكن استخدام هذا النظام في جميع مراحل النمو.
الأمراض والآفات
يمكن أن تتأثر شجيرة الأمازونيا بالذبول البكتيري: تلين الثمار وتتعفن، وتظهر بقع على الأوراق، ثم تموت الشجيرة. لمنع ذلك، يُرشّ بمحلول صابوني (100 غرام من صابون الغسيل المبشور لكل 5 لترات من الماء) - فهذا يُكوّن طبقة واقية على الأوراق. لمعالجة أحواض الزراعة، يُعالج بخليط من كبريتات النحاس.
من الأمراض الشائعة الأخرى الفسيفساء الصفراء. تظهر هذه الفسيفساء على شكل نمط أصفر فاقع على الأوراق، مما يسبب تشوهات في النباتات وتدهورًا في تسويقها. للوقاية من ذلك، استخدم فارمايود 3 وأزل الأعشاب الضارة وبقايا النباتات من المنطقة فورًا.
أخطر الآفات هي البزاقات والذباب الأبيض، اللذان يهاجمان في ظل الرطوبة العالية وسوء الرعاية. يُعد رماد الخشب مادة فعالة لمكافحة الآفات - يُستخدم جافًا أو في محلول رش.
التجميع والتخزين
احصد القرع عندما تتصلب سيقانه، وتجف أوراقه وتصفر، ويصبح لونه زاهيًا وقشرته صلبة. يُنصح بالحصاد في الطقس الجاف.
اقطع الخضراوات مع السيقان، فهذا يُطيل عمرها. إذا كان الجو دافئًا وجافًا، اترك القرع المحصود في الحديقة لبضعة أيام حتى يجف. خزّنه في مكان مظلم بدرجة حرارة تتراوح بين 5 و15 درجة مئوية، مثل القبو أو المخزن.
الإيجابيات والسلبيات
لتجنب أي صعوبات محتملة أثناء الزراعة، من المهم دراسة خصائص الصنف بعناية. يتميز أمازون بالعديد من المزايا:
ومن بين عيوب هذا الصنف، يلاحظ البستانيون حساسية التربة لحموضة التربة، واحتمالية التعرض للآفات، وخطر الإصابة بالأمراض في حال استخدام ممارسات زراعية غير سليمة.
المراجعات
يُعدّ قرع الأمازون خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن صنف عالي الجودة وسهل الزراعة. سيُسعدكم بثماره الدائمة، ومقاومته الجيدة للأمراض، وفترة صلاحيته الممتازة. مع العناية المناسبة، سيُنتج خضراوات لذيذة وعالية الجودة. استمتعوا بأطباق صحية طوال فصل الشتاء.