شمندر رودينا صنف حديث اكتسب شعبية واسعة بفضل خصائصه الممتازة وتعدد استخداماته. يجذب انتباه البستانيين والمزارعين بفضل إنتاجيته المستقرة، وجودة جذوره العالية، ومقاومته الممتازة للظروف القاسية. يكمن السر في العناية المناسبة.
مقدمة عن الصنف
هذا الصنف يُلبي احتياجات مُزارعي الخضراوات تمامًا. فهو يجمع جميع خصائص الصنف المُستهلَك: إنتاجية جيدة، وثمار مُتجانسة، ومناعة قوية.
تصل فترة النضج إلى ١٢٠ يومًا. يتميز بإنتاجية عالية تتراوح بين ٥٢٧ و٦٤٨ سنتًا للهكتار. تتراوح جودة الخضراوات التجارية بين ٩١٪ و٩٧٪.
تاريخ المنشأ
تم تطويره بواسطة Sakata Vegetables Europe SAS وتمت الموافقة على استخدامه في عام 2018.
وصف المظهر والطعم
الوردة شبه منتصبة. أوراقها بيضاوية ضيقة، خضراء اللون، ذات عروق حمراء، وحواف رغوية ومتموجة قليلاً. عنقها السفلي ذو لون بنفسجي.
جذورها أسطوانية الشكل، ويتراوح وزنها بين 170 و280 غرامًا. وهي مناسبة للاستهلاك الطازج والتعليب والمعالجة في الطهي بفضل نكهتها الممتازة. يتميز لحمها بقوام رقيق ولون أحمر زاهي مع رنين خفيف، مما يجعلها مثالية لحفظ ألوان الأطباق.
ميزات الهبوط
تتطلب زراعة هذا المحصول عناية فائقة لضمان حصاد وفير. أهم التوصيات:
- يُفضّل البنجر الأماكن المشمسة ذات التربة الرخوة جيدة التصريف. ينمو بشكل أفضل في التربة المحايدة أو القلوية قليلاً. تأكد من أن المنطقة خالية من الفيضانات أو المياه الراكدة.
- احفر التربة مسبقًا وأضف الأسمدة العضوية، مثل السماد العضوي أو الدبال. سيُحسّن ذلك بنية التربة ويزود النباتات بالعناصر الغذائية الأساسية.
- ازرع البذور في أوائل الربيع، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ٨-١٠ درجات مئوية. يُزرع من أبريل إلى مايو، حسب المنطقة. في المناطق الجنوبية، يُزرع في الخريف.
- استخدم بذورًا طازجة للزراعة. ضعها بعمق ١-٢ سم، مع ترك مسافة ٣٠-٤٠ سم بين الصفوف، و١٠-١٥ سم بين النباتات في الحوض.
- ✓ يجب أن تكون مستويات درجة حموضة التربة بين 6.0-7.5 لتحقيق النمو الأمثل.
- ✓ يجب أن تحتوي التربة على ما لا يقل عن 3% من المواد العضوية قبل الزراعة.
العناية بالبنجر في الأرض المفتوحة
العناية بمحصولك أساسية لتحقيق إنتاجية عالية وجودة عالية للثمار. اتبع ممارسات زراعية بسيطة.
إن تخفيف الشتلات هو تقنية زراعية ضرورية
بذور البنجر عبارة عن مجموعات من الشتلات، يُنتج كل منها 4-5 براعم. لذلك، لا ينمو المحصول كنباتات منفردة، بل في مجموعات. لضمان نمو جذور كبيرة ونمو طبيعي للنبات، يُنصح بتخفيف الشتلات بشكل صحيح:
- عندما تُنبت أول ورقة حقيقية للشتلات، اتبع الخطوات التالية: اترك مسافة ٢-٣ سم تقريبًا بين النباتات في الصف.
- عند ظهور ٤-٥ أوراق حقيقية، يجب أن تكون المسافة بين البراعم ٤-٦ سم. أزل أكبر العينات الصالحة للأكل.
- قم بالترقيق النهائي بعد ٢٥-٣٠ يومًا من الترقيق الثاني. اترك مسافة ٧-٨ سم. قم بهذا الترقيق بعد الري أو المطر لتسهيل إزالة النباتات.
- × لا تترك مسافة بين النباتات أقل من 2 سم في المرحلة الأولى من التقليم، فهذا يؤدي إلى التنافس على الموارد.
- × قد يؤدي إزالة العينات الأكبر حجمًا أثناء عملية التخفيف الثانية إلى تقليل المحصول الإجمالي.
استخدم البراعم المقطوعة كشتلات، وازرعها واحدة تلو الأخرى. عند الزراعة، احرص على ضغط الجذر الرئيسي لمنعه من النمو بعمق وتحفيز نموه.
سقي البنجر
الري المنتظم والصحيح ضروري للحفاظ على رطوبة التربة المثلى. قلة الري قد تؤدي إلى تصلب الجذور وصغر حجمها، بينما الإفراط في الري قد يؤدي إلى التعفن والأمراض. اسقِ التربة بانتظام للحفاظ على رطوبة معتدلة، ولكن دون تشبعها بالماء.
تحتاج النباتات الصغيرة إلى ١٠ لترات من الماء لكل متر مربع. عندما تبدأ الخضراوات بالنمو بنشاط، خاصةً في الطقس الجاف والحار، ضاعف الكمية. توقف عن الري قبل أسبوعين من الحصاد.
إزالة الأعشاب الضارة، وتخفيف التربة، والتغطية بين الصفوف
بعد الري، قم بفك التربة برفق بين الصفوف لمنع ضغطها. استخدم مجرفة صغيرة، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور. قم بأول عملية فك في الربيع، قبل ظهور الشتلات. بعد ظهور أول زوج من الأوراق الحقيقية، كرر العملية وأزل أي أعشاب ضارة.
الأسمدة والتغذية للبنجر
تجنب زراعة المحصول مباشرةً بعد إضافة السماد الطازج أو السماد العضوي. يُفضل زراعته بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من إضافة هذه الأسمدة.
نصائح مفيدة:
- في التربة الخصبة حيث تم بالفعل إجراء التسميد اللازم، قد لا تكون هناك حاجة إلى سماد إضافي.
- في التربة الفقيرة غير المخصبة بالأسمدة العضوية أو المعدنية، قد يفتقر البنجر إلى العناصر الغذائية. في هذه الحالة، استخدم مغليًا عشبيًا.
- قم بتسميد النباتات فقط عند الضرورة إذا لم تكن تنمو بشكل جيد بما فيه الكفاية.
- إذا ظهرت بقع صفراء مستديرة، فقد يدل ذلك على ارتفاع حموضة التربة ونقص البوتاسيوم. اسقِ الشتلات بحليب الليمون المضاف إليه كلوريد البوتاسيوم.
- قبل أسبوعين من الزراعة، ضع 50 جرامًا من السوبر فوسفات لكل متر مربع.
- بعد 4 أسابيع من الإنبات، قم بتسميد النباتات بمحلول من عشبة الخطمية (1:10) بمعدل 5 لترات لكل متر مربع.
- خلال فترة تكوين الجذور، استخدم الأسمدة البوتاسيوم (30 جرام لكل متر مربع).
يستجيب المحصول جيدًا للبورون. نقص هذا العنصر الغذائي الدقيق يُبطئ النمو ويُؤدي إلى تفكك جذور النبات. للتعويض، استخدم أسمدة متخصصة، مع تخفيفها وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. غذِّ الجذور والأوراق معًا.
إزالة الأوراق القديمة
إذا بدأت النباتات السفلية القديمة بالاصفرار، فلا تُزلها إلا بعد أن تُطلق جميع عناصرها الغذائية وتجف تمامًا. إزالتها قبل جفافها تمامًا قد يؤدي إلى إزهار مبكر في السنة الأولى، مما يؤثر سلبًا على جودة المحصول.
الأمراض الفيروسية التي تصيب البنجر
يمكن للأمراض أن تؤثر بشكل خطير على صحة النبات وتقلل من إنتاجيته. وتحدث هذه الأمراض بسبب فيروسات مختلفة تنتقل عن طريق الآفات الحشرية أو البذور الملوثة أو التربة. ويمكن للمكافحة في الوقت المناسب أن تساعد في تقليل الضرر وضمان نجاح الزراعة.
فسيفساء البنجر
يُسببه المن. يظهر على شكل بقع خضراء فاتحة وصفراء، تشبه نمط الفسيفساء. تُصبح الأوراق ملتوية وصغيرة ومشوهة. في الحالات الشديدة، يتقزم النمو، وتبقى الخضراوات الجذرية صغيرة وغير جذابة.
رشّ بانتظام بمبيدات أكتارا أو كونفيدور. أزل الشجيرات المصابة وأتلفها. تشمل الإجراءات الوقائية تناوب المحاصيل.
يرقان البنجر
تشمل أعراض المرض اصفرار الأوراق السفلية القديمة، وذبولها، وتجعدها. قد تصبح مُبقعة، وتتوقف الشتلات عن النمو. غالبًا ما تبقى الجذور صغيرة وتتوقف عن النمو.
يمكن الحد من أعداد حشرات المن باستخدام مبيدات حشرية مثل أكتيليك أو فيتوفيرم. وتتطلب الوقاية إزالة الأعشاب الضارة تمامًا وتقليم النباتات المصابة.
جذور البنجر
تتطور القرحات وغرغرينا الجذور، وتتوقف الخضراوات عن النمو، وتتشوه، وتتعفن. قد تصفر الأوراق وتموت، مما يؤدي إلى ضعف عام.
مبيدات الفطريات والحشرات، مثل توباز أو ريدوميل، فعّالة. تشمل الإجراءات الوقائية تطهير البذور والتربة.
الحصاد والتخزين
أكمل الحصاد قبل حلول الصقيع، فحتى الصقيع الخفيف قد يُقلل من جودة الخضراوات التسويقية. اسقِ التربة في اليوم السابق للحصاد. تجنب كسر قمم الخضراوات بيديك، فقد يُسبب ذلك تعفنها. اقطع الأوراق بالكامل، بما في ذلك السيقان.
انزع التربة عن الجذور واتركها تجف لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات تحت مظلة أو في أحواض الحديقة، شريطة عدم هطول الأمطار. ضعها في أكياس بولي بروبيلين نظيفة، وخزّنها فورًا في مكان بارد ومظلم.
الصفات الإيجابية والسلبية
قبل زراعة أي محصول في حديقتك، فكّر جيدًا في مزاياه وعيوبه. تكمن قيمة هذا الصنف في خصائصه العديدة:
لا يلاحظ البستانيون أي عيوب كبيرة في الهجين.
آراء من مزارعي الخضروات
يُقدّم شمندر رودن مزيجًا ممتازًا من الإنتاجية العالية والنكهة الممتازة والقدرة على تحمّل الظروف القاسية. هذا الصنف مناسب للزراعة التجارية والهواة على حد سواء، ويُعطي نتائج ممتازة حتى في الظروف الجوية القاسية. من المهم ضمان الرعاية المناسبة والشاملة، مع القليل من الاهتمام والرعاية.