كيفية زراعة البنجر الأحمر ماريو بنفسك؟

يُعدّ شمندر "ريد ماريو" الخيار الأمثل لعشاق الشمندر والطهاة. يتميز هذا الصنف برائحته الحلوة وملمسه الرقيق، مما يجعله مكملاً مثالياً لمجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. كما أن إنتاجه العالي وقابليته للتسويق تجعله جذاباً ليس فقط للبستانيين، بل أيضاً للمزارعين التجاريين.

مقدمة عن الصنف

تم تطوير صنف البنجر الهجين Red Mario بواسطة Nutritech Yug وتمت الموافقة عليه رسميًا للاستخدام الزراعي في عام 2019. وهو مدرج في السجل الحكومي لمنطقة شمال القوقاز (المنطقة 6)، ومنطقة الفولغا الوسطى (المنطقة 7)، ومنطقة الفولغا السفلى (المنطقة 8).

هناك خصائص متنوعة أخرى من المهم معرفتها قبل البدء في الزراعة على قطعة الأرض الخاصة بك:

• يُنصح باستخدامه للأطباق الساخنة والباردة وللتخزين طويل الأمد. يُمكن استخدامه نيئًا أو مطبوخًا.
• يتميز بفترة نضج متوسطة، مما يجعله مثاليًا للحصاد المبكر والتخزين الشتوي اللاحق. يبدأ النضج بعد 55-60 يومًا من الزراعة الصيفية، و100-110 أيام من الزراعة الربيعية.
• الميزة المميزة لهذا الهجين هي أعلى نسبة سكر في اللب - أكثر من 18٪، وهو أمر لا مثيل له ويضمن طعمًا غنيًا والحفاظ على جودة المنتج بشكل مستقر.
• يتميز بمقاومته الجيدة للأمراض مثل السيركوسبورا والعفن الزغبي والعفن البودري والريزوكتونيا.
• تشتهر بتجانس ثمارها، حيث يكون لون المحصول الجذري أحمر غامق غني بدون أي علامات.
• للحصول على محصول جذري قياسي، يوصى بزراعة 600-800 ألف نبتة لكل هكتار، وللحصول على محصول جذري مبكر - 450-550 ألف بذرة لكل هكتار.
• وتبلغ الإنتاجية التجارية 409-460 سنتنر للهكتار، وهو ما يزيد بنحو 34-85 سنتنر للهكتار عن معايير العديد من الأصناف والهجن.
• يصل الحد الأقصى المسجل لمحصول الفاكهة إلى 855 سنتًا للهكتار (منطقة فولجوجراد).

مميزات النبات وطعمه

الشجيرة ذات بنية وردية شبه مفتوحة، وأوراقها بيضاوية الشكل، خضراء اللون، وحوافها متموجة قليلاً. يظهر اللون المحمر للعنقود على الجانب السفلي من نصل الورقة.

مؤشرات أخرى:

• الخضروات الجذرية مستديرة الشكل وصغيرة الحجم، ويتراوح وزنها بين 160 إلى 290 جرامًا.
• الغطاء الجلدي ناعم والقشرة رقيقة.
• شكل الرأس متساوي، ويتم التعبير عن الفلين والرنين بشكل ضعيف للغاية.
• اللحم أحمر وعصير.
• يتمتع البنجر بصفات طعم ممتازة – ملمس رقيق وحلاوة.

كيفية الزراعة والعناية بها؟

يتطلب نمو ريد ماريو تربة خصبة جيدة التصريف، ومكانًا مشمسًا في الحديقة. لتحقيق أقصى إنتاج، يجب مراقبة مستويات الرطوبة عن كثب وري النباتات بانتظام.

تعتبر تقنية البذر والرعاية اللاحقة قياسية، ولكن يجب أخذ بعض التفاصيل الدقيقة للأصناف في الاعتبار:

• ازرع البذور بعد الصقيع الأخير، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ٨-١٠ درجات مئوية ودرجة حرارة الهواء إلى ١٢-١٥ درجة مئوية. أي من ٢٠ أبريل إلى ١٠ مايو تقريبًا.
• ازرع بذور ريد ماريو بعمق ٢-٣ سم في صفوف، بمسافة ٢٥-٣٥ سم بين الصفوف، ومسافة بين البذور ٨-١٠ سم. لا حاجة للتخفيف مع هذه المسافة.

المراجعات

يتميز شمندر ماريو الأحمر بتعدد استخداماته، وجذوره متوسطة الحجم ومتجانسة، ولونه الزاهي، وحلاوته الاستثنائية. لا يتطلب عناية كبيرة، ولكن من المهم الحفاظ عليه من الجفاف وزراعته في مناطق مشمسة.

الأسئلة الشائعة