يجذب صنف شمندر نيزهنوست الأنظار بخصائصه الممتازة. يتميز هذا المحصول ليس فقط بإنتاجيته الجيدة، بل أيضًا بجودة خضراواته العالية. يناسب هذا الصنف البستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء، ممن يفضلون الحد الأدنى من العناية وأعلى إنتاجية. فالرعاية المناسبة ضرورية لتحقيق أقصى إنتاج.
تاريخ اختيار الأصناف
تم تطويره من قبل المربين الروس وتم إضافته إلى السجل الحكومي في عام 2005، وسرعان ما جذب الانتباه ولا يزال يزرعه العديد من مزارعي الخضروات في بلدنا.
مقدمة عن الصنف
هذه الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة. فهي تحتوي على فيتامينات ب، وفيتامين ج، وعناصر غذائية أساسية كالحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، واليود.
يُحسّن محتواه العالي من الألياف عملية الهضم، ويُنظّم عملية الأيض، ويُساعد على إزالة السموم من الجسم. يُحافظ الحديد على مستويات الهيموغلوبين، وهو أمرٌ مهمٌ للوقاية من فقر الدم. كما يُساعد على تقوية جهاز المناعة، وله تأثيرٌ مفيدٌ على الجهاز القلبي الوعائي، إذ يُخفّض مستوى الكوليسترول.
وصف المظهر
يشكل النبات وردة منتصبة. أوراقه بيضاوية، خضراء، متقيحة قليلاً، وحوافها متموجة بشكل معتدل. أعناقها حمراء من الأسفل. جذوره أسطوانية، ناعمة، ولونها بنفسجي غامق بدون حلقات. يتراوح وزنها بين ٢٦٥ و٣١٠ غرامات.
خصائص الطعم والغرض منه
الشمندر "نيزهينوست" متعدد الاستخدامات، ومناسب لأغذية الأطفال والأنظمة الغذائية. يُستخدم بكثرة في المعالجة ويُحفظ جيدًا في الشتاء. ليس له نكهات مميزة، وطعمه يُشاد به بشدة، قوامه طري ولذيذ.
النضج والعائد
يتميز هذا الصنف بفترة نضج متوسطة. تتكون جذوره بعد 115 يومًا من الزراعة. إنتاجيته جيدة: يتراوح محصول الخضراوات بين 209 و419 سنتًا للهكتار.
متطلبات التربة
قبل الزراعة، من المهم اختيار الموقع بعناية. يُفضل المحصول الأماكن المشمسة والمحمية ذات التربة الخصبة. مستوى الحموضة الأمثل هو محايد (6-7). لضبط مستوى الحموضة، استخدم الأسمدة القلوية.
- ✓ يجب أن يكون مستوى حموضة التربة في حدود 6-7 درجة حموضة؛ وللقياس الدقيق، استخدم جهاز قياس درجة الحموضة.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف، وتجنب المناطق ذات المياه الراكدة، حتى بعد هطول الأمطار الغزيرة.
مناطق النمو
يُزرع هذا النبات بنجاح في منطقة فولغا-فياتكا، والمناطق الوسطى والشمالية من الجزء الأوروبي من روسيا. ويُزرع بنجر نيجنوست في شرق سيبيريا، وجبال الأورال، والشرق الأقصى.
ميزات الهبوط
حتى البستاني المبتدئ يستطيع القيام بهذا المشروع، فهو لا يتطلب أي معرفة خاصة. التعليمات خطوة بخطوة:
- احفر التربة وقم بتسميدها قبل الزراعة.
- أضف الأسمدة العضوية مثل السماد العضوي أو الدبال.
- انقع البذور في الماء الدافئ لعدة ساعات لتسريع الإنبات.
- تزرعها على عمق 1-2 سم مع ترك مسافة 10-15 سم بينها و30-40 سم بين الصفوف.
قم بري المحاصيل بالماء الدافئ وقم بتغطية المنطقة بغشاء حتى تظهر الشتلات.
دقائق التكنولوجيا الزراعية
يتطلب هذا المحصول عناية فائقة، وسيُثمر حصادًا وفيرًا. اتبع خطوات العناية البسيطة التالية:
- اسقِ نباتاتك بانتظام، مع الحفاظ على رطوبة معتدلة للتربة. تجنب الإفراط في الري أو ركود المياه. وزّع الماء على الجذور، مع تجنب ملامسة الأوراق للوقاية من الأمراض الفطرية.
- بمجرد ظهور الشتلات، قلّل النباتات، مع ترك مسافة 15-20 سم بينها. هذا يضمن نموًا جيدًا للجذور ويمنعها من أن تصبح كثيفة جدًا.
- سمّد البنجر مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم. في بداية موسم النمو، استخدم الأسمدة النيتروجينية لتعزيز نمو الأوراق. خلال مرحلة تكوين الجذور، استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة مع الفوسفور والبوتاسيوم. المواد العضوية فعّالة في تحسين بنية التربة وزيادة خصوبتها.
- افحص زراعاتك بانتظام بحثًا عن علامات الأمراض والآفات. أزل الأوراق والسيقان المصابة لمنع انتشارها. عالج أوراق الشجر بمبيدات الفطريات أو الحشرات حسب الحاجة، وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة.
- أزل الأعشاب الضارة من الأحواض لإزالة الأعشاب الضارة التي قد تنافس المحصول على العناصر الغذائية والماء. خفّف التربة للسماح بوصول الهواء إلى الجذور وتحسين نفاذية الماء والهواء.
- × تجنب الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية، لأن ذلك قد يؤدي إلى تراكم النترات في المحاصيل الجذرية.
- × لا تستخدم السماد الطازج، لأنه قد يسبب حروقًا للجذور.
استخدم النشارة للحفاظ على رطوبة التربة والحفاظ على درجة حرارة ثابتة.
مقاومة الأمراض والآفات
يتمتع الشمندر "تندرنس" بجهاز مناعة قوي، ولكن بدون رعاية مناسبة، قد يكون عرضة لمشاكل مختلفة. إليك أهم الأمراض والحشرات التي قد يتعرض لها هذا المحصول، وكيفية مكافحتها:
| الأمراض/الآفات | أعراض | علاج |
| فوموز | تظهر بقع داكنة ذات حدود صفراء، تغطي الأوراق أو الجذور. | أزل الأجزاء المصابة. عالجها بمبيدات الفطريات توباز أو هوم وفقًا للتعليمات. |
| داء النسج الشظوية | تصاحب هذه الحالة ظهور بقع بيضاء أو رمادية على الجانب السفلي من الأوراق، مما قد يؤدي إلى جفافها. | استخدم مبيدات فطريات مثل أبيجا-بيك أو فوندازول. تأكد من أن الغطاء النباتي غير كثيف، ووفر تهوية جيدة. |
| الصدأ | فقاعات برتقالية أو حمراء مع مسحوق صدئ في الداخل تتشكل على السطح. | قم بإزالة العينات المصابة ومعالجة النباتات بمبيدات الفطريات كوبروسات أو زركون. |
| بقعة أوراق السيركوسبورا | تظهر بقع رمادية-بنية ذات حواف داكنة على الأوراق. | رش بمبيد الفطريات Mixan أو Topsin-M. |
| المن | تتجعد القمم وتظهر إفرازات لزجة وفطريات سوداء اللون. | المبيدات الحشرية مثل أكتارا أو إيسكرا فعّالة. كما أن العلاجات الشعبية، مثل منقوع الثوم، تُفيد أيضًا. |
| سوسة | تتجعد الأوراق وتظهر الثقوب وقد تتضرر الجذور. | عالجها بمبيدات فوفانون أو كاراتيه. استخدم مصائد الفيرومونات. |
| اليرقات | أنها تضر الجزء العلوي، وتترك ثقوب. | اجمع الآفات يدويًا. عالجها بمبيدات بيوتلين أو ديسيس. |
| صرصور الخلد | تتضرر المحاصيل الجذرية وتظهر الثقوب والشقوق. | استخدم مصائد ومبيدات حشرية مثل جروزا أو بروكلايم. حافظ على نظافة المنطقة وحرِّث التربة بعمق. |
الصفات الإيجابية والسلبية
إن الانخفاض المحتمل في العائد بسبب عدم الرعاية الكافية هو العيب الرئيسي للمحصول.
المراجعات
يُعدّ بنجر نيزهنوست خيارًا ممتازًا للبستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. يضمن هذا الصنف جذورًا حلوة وكبيرة وجميلة، يُمكن تناولها فورًا أو حفظها لفصل الشتاء. يكمن السر في العناية المناسبة وفي الوقت المناسب لضمان حصاد وفير.