بنجر مونا صنفٌ واعدٌ للمائدة، وهو عضوٌ في صنف سيليندرا. يتميز هذا البنجر أحادي البرعم بطعمه اللذيذ وجاذبيته، وإنتاجيته العالية، وسهولة زراعته، والأهم من ذلك، سهولة تخزينه.
من هو الذي قام بتطوير البنجر المونا ومتى؟
طُوِّر بنجر المونا على يد مُربِّين روس، وأُدرج في السجل الوطني عام ١٩٩٩. يُنصح بزراعته في الحدائق والمزارع. مُبتكر بنجر المونا هو شركة "سيمكو-جونيور". مُطوّرو هذا الصنف هم يو. خورال، وب. كلابست، وي. أليكسييف.
يوصى بزراعة هذا الصنف في جميع أنحاء أراضي الاتحاد الروسي تقريبًا، بما في ذلك المناطق الشمالية، والأورال، وغرب وشرق سيبيريا، وفولجا فياتكا، والشرق الأقصى.
وصف الصنف
أوراق بنجر المونا كبيرة، خضراء مائلة للحمراء، بيضاوية الشكل، سطحها مجعد قليلاً وحوافها متموجة قليلاً. جذورها مستطيلة وناعمة وأسطوانية الشكل. يتراوح وزنها بين ٢٠٠ و٣٣٠ غرامًا.
الجذور حمراء، واللحم أحمر داكن. القشرة رقيقة والسطح أملس. حوالي ثلثها مدفون في التربة. الحلقات ظاهرة بشكل خافت.
طعم وفائدة الخضروات الجذرية
يتميز شمندر مونا بلحم طري وعصير ونكهة طيبة. هذا الصنف مناسب للاستهلاك الطازج والمعلب، وكذلك للاستخدام في الطهي. يتميز بسهولة التخزين، ويُنصح به أيضًا لزراعة المحاصيل المجمعة.
خصائص صنف المونا
هذا الصنف ذو برعم واحد، أي أن كل بذرة تُنتج برعمًا واحدًا فقط بدلًا من عدة برعمات، مما يُغني عن التقليم. يُنتج هذا الشمندر جذورًا متجانسة، وينمو بسرعة، ويُنتج غلةً ثابتة.
بنجر مونا صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف. يستغرق من 65 إلى 105 أيام من الإنبات حتى النضج التقني. يتراوح متوسط إنتاج هذا الصنف في الزراعة التجارية بين 550 و580 سنتًا للهكتار. تُنتج قطعة الأرض المزروعة ما بين 5.5 و5.8 كجم من الخضراوات الجذرية لكل متر مربع.
الإيجابيات والسلبيات
يتمتع بنجر المونا بمزايا عديدة لا يمكن لأي بستاني خبير تجاهلها. قبل اختيار هذا الصنف لحديقتك، من المفيد التعرف على جميع مزاياه وعيوبه.
لم يتم العثور على أي عيوب في البنجر المونا.
ميزات الهبوط
للحصول على محصول جيد من بنجر المونا، من الضروري زراعته بشكل صحيح. من الضروري اختيار موقع الزراعة وتجهيزه بشكل صحيح، وزراعته وفقًا للتقنية الموصى بها.
- ✓ يجب ألا تقل درجة حرارة التربة للزراعة عن +7 درجة مئوية، ومن الأفضل +10 درجة مئوية للإنبات السريع.
- ✓ يجب أن تكون إضاءة المنطقة في أقصى حد لها، حتى التظليل البسيط يقلل من العائد.
يتم زراعة البنجر عادة عن طريق البذر المباشر في الأرض، ولكن في المناطق ذات المناخ البارد وأواخر الربيع، غالبًا ما يتم استخدام طريقة الشتلات للحصول على حصاد مبكر.
كيفية زراعة البنجر بشكل صحيح:
- للزراعة، اختر مكانًا جيدًا ودافئًا وخاليًا من التيارات الهوائية. لا يُنصح بتظليل هذا الصنف، حتى لو كان قليلًا.
- يتم إجراء الزراعة في شهري أبريل ومايو (يعتمد التوقيت على الظروف المناخية)، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +7 درجة مئوية.
- في الخريف، جهّز التربة للزراعة بحفرها، وإضافة المواد العضوية، أو السماد المتعفن، أو السماد العضوي. ينمو البنجر بشكل أفضل في تربة محايدة فضفاضة. إذا كانت التربة حمضية، أضف دقيق الدولوميت، أو الجير، أو قشر البيض المطحون، أو رماد الخشب.
- يُزرع البنجر في يوم جاف غائم، ويفضل في وقت متأخر من بعد الظهر. تُحفر أخاديد ذات قاع مستوٍ وثابت في أحواض الزراعة. قبل الزراعة، تُروى الأخاديد وتُترك لتتشرب الماء.
- النمط الأمثل للزراعة هو ١٠ × ٣٠ سم. ازرع البذور على فترات ١٠ سم؛ البنجر أحادي البرعم لا يحتاج إلى مزيد من التخفيف. ازرع البذور بعمق لا يزيد عن ٤ سم. كلما زادت كثافة التربة، قلّ عمق الزراعة. اسقِ المحاصيل بعناية باستخدام إبريق سقي.
- خلال فترة الزراعة الأولى، يُمكن تغطية البذور لتسريع إنباتها ومنع تبخر الرطوبة. كما يُساعد الغلاف على حماية المحاصيل من الصقيع اللاحق.
إذا لم تنخفض درجة حرارة التربة إلى أقل من +10 درجة مئوية، ستظهر الشتلات في حوالي 10 أيام.
كيف نهتم؟
يتطلب بنجر المونا عناية بسيطة ومنتظمة. هذه العناية لا تُحدد كمية المحصول فحسب، بل جودة المحصول أيضًا.
- • لزيادة نسبة السكر في المحاصيل الجذرية ينصح بالتسميد بأسمدة البوتاسيوم أثناء مرحلة تكوين المحاصيل الجذرية.
- • يجب التوقف عن الري لمدة أسبوعين قبل الحصاد لتحسين مدة الصلاحية.
تعليمات العناية:
- يتم إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة بانتظام وتخفيفها بعناية، مع محاولة عدم إتلاف المحاصيل الجذرية.
- يُروى البنجر حسب حالة الطقس والتربة. في الأحوال الجوية العادية، يحتاج إلى حوالي ست ريات في الموسم. من المهم تجنب الإفراط في الري. قلل الري قبل أسبوعين من الحصاد.
- بعد تكوين 4-5 أوراق، يتم تغذية البنجر بالسماد، ومحلول الرماد، وفضلات الطيور المخففة، وحمض البوريك، ونترات الكالسيوم.
الأمراض والآفات
يتميز نبات المونا بمقاومة الأمراض والآفات ونادراً ما يتأثر بها، ولكن في ظل الظروف غير المواتية والممارسات الزراعية السيئة تزداد المخاطر.
البنجر، على وجه الخصوص، عرضة للصدأ، والعفن الزغبي، وخنفساء براغيث البنجر، والرخويات. ولمكافحتها، تُستخدم مبيدات الفطريات والحشرات الشائعة، بالإضافة إلى العلاجات الشعبية المتوفرة بسهولة.
الحصاد والتخزين
يبدأ الحصاد الانتقائي للبنجر المحصود في منتصف يوليو. ويبدأ الحصاد الرئيسي في أواخر أغسطس. يُسحب البنجر من الأرض يدويًا، وهذا الصنف مناسب أيضًا للحصاد الآلي.
- × تجنب تخزين الخضروات الجذرية في درجات حرارة أعلى من +4 درجة مئوية، لأن ذلك يؤدي إلى إنباتها.
- × تجنب التكثيف في منطقة التخزين، حيث سيؤدي ذلك إلى التعفن.
يتميز صنف مونا بجودته العالية، فهو مقاومٌ للتعفن والفطريات عمليًا. إذا حُفظ جيدًا، تبقى جذوره سليمة حتى الربيع. تتراوح درجة الحرارة المثلى بين صفر و+١ درجة مئوية، والرطوبة بين ٩٠ و٩٥٪.
المراجعات
بنجر المونا صنفٌ موثوقٌ ولذيذٌ ومثمرٌ، سيُقدّره بالتأكيد مُحبّو الخضراوات الجذرية الأسطوانية. يمتلك هذا الصنف الأسطواني جميع الصفات والخصائص التي تجعله من أكثر أنواع البنجر المحبوبة في حديقتك.