مدام روجيت هو صنف من بنجر المائدة طوره المربون أ. ن. لوكيانينكو، س. ف. دوبينين، وإ. ن. دوبينينا، واعتمد استخدامه عام ٢٠٠٩. هذا النبات مناسب للمعالجة والتعليب في الطهي. مع العناية المناسبة، يُسعد هذا النبات عالي الغلة البستانيين بخضراوات جذرية لذيذة وحلوة المذاق.
سمات مظهر النباتات والجذور
تتكون الوردة شبه المنتصبة من أوراق بيضاوية، مُنتفخة قليلاً، ذات حواف متموجة. لونها أخضر داكن. الجزء السفلي من أعناقها أحمر. الجذور مستديرة، صغيرة (يتراوح وزنها بين 130 و250 غرامًا) ذات سطح أملس أحمر داكن. تَقَرُّبُ الفَلينة في الرأس معتدل.
خصائص صنف البنجر مدام روجيت
يتميز هذا المحصول بالعديد من المزايا. من المهم دراستها قبل الزراعة لتجنب أي مضاعفات لاحقًا.
- ✓ تحتوي الخضروات الجذرية على نسبة عالية من السكر (10.3%) والمادة الجافة (12.6%)، مما يؤثر على طعمها.
- ✓ يتميز الصنف بالنضج الموحد مما يضمن إنتاجية عالية.
الغرض وطعم الدرنات
لحمه متجانس، أحمر اللون، وحلو المذاق. يُناسب البنجر المعالجة الغذائية والتعليب. تتميز الخضراوات الجذرية بنكهة ممتازة بفضل محتواها العالي من السكر (10.3%) والمادة الجافة (12.6%).
إنضاج
هذا الصنف المبكر النضج جاهز للحصاد بعد ٨٠-١٠٠ يوم من الإنبات. تنضج خضراواته بالتساوي، مما يضمن إنتاجية عالية.
إنتاجية
مدام روجيت هو صنف عالي الإنتاجية قادر على توفير غلة تتراوح بين 260 إلى 411 سنتًا لكل هكتار.
زراعة بنجر مدام روجيت
زراعة البنجر ليست صعبة، ولكن لتحقيق محصول وفير، من المهم اتباع بعض التوصيات الرئيسية. لنمو جيد وصحي، عليك اختيار الموقع المناسب وزراعته بشكل صحيح.
إعداد التربة
اختر موقعًا مناسبًا يوفر ظروفًا مثالية لنمو نباتاتك. إليك بعض التوصيات:
- يُفضّل النبات الإضاءة الجيدة، لذا اختر مواقع تتلقى ما لا يقل عن 6-8 ساعات من ضوء الشمس يوميًا. هذا يُعزز نموه المتجانس ويُحسّن طعم الخضراوات الجذرية.
- التربة المثالية لزراعة البنجر يجب أن تكون جيدة التصريف، فضفاضة، وغنية بالمواد العضوية. تُعدّ التربة الطميية والسوداء مثالية. تجنب التربة الطينية الثقيلة، التي قد تعيق نمو الجذور.
- المستوى الأمثل للرقم الهيدروجيني هو ٦.٠-٧.٠. تحقق من حموضة التربة وأضف الجير إذا لزم الأمر لتعديلها.
- اختر مناطق غير معرضة للفيضانات. لا يتحمل البنجر المياه الراكدة، مما قد يؤدي إلى تعفن الجذور والأمراض.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني (pH) في حدود 6.0-7.0، ويتم قياسه قبل الزراعة.
- ✓ يجب أن تحتوي التربة على ما لا يقل عن 3% من المواد العضوية لتوفير التغذية.
تجنب زراعة البنجر في أحواض مزروعة بها خضراوات جذرية أخرى (مثل الجزر أو الفجل) خلال السنوات الثلاث أو الأربع الماضية لتقليل خطر الأمراض والآفات. من النباتات الجيدة لزراعة البنجر البقوليات والحبوب والكرنب.
قبل زراعة البذور، حرث المنطقة جيدًا. أولًا، حرث سطحيًا بعمق ٢٠-٢٥ سم لتحسين بنية التربة والتخلص من الأعشاب الضارة. ثم أعد حرثها بعمق ٣٥-٤٠ سم لتحسين تهوية الجذور وتوفير العناصر الغذائية.
زراعة بذور البنجر مدام روجيت
ازرع الشتلات في الربيع عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى ٨-١٠ درجات مئوية. اتبع التوصيات التالية:
- ضع البذور على عمق 2-3 سم، مع ترك مسافة 10-15 سم بين النباتات، وترك مسافة 30-40 سم بين الصفوف.
- بعد الزراعة، قم بضغط التربة قليلاً لضمان اتصال أفضل بين الحبيبات والتربة.
- قم بري المنطقة بعناية، وتجنب غسل البذور.
- × تجنب الزراعة في التربة التي تمت زراعة الخضروات الجذرية فيها سابقًا لتقليل خطر الإصابة بالأمراض.
- × لا تزرع البذور على عمق أقل من 3 سم، فقد يؤدي ذلك إلى إبطاء الإنبات بشكل كبير.
العناية بالنباتات خلال الموسم
تتضمن رعاية محصولك عدة خطوات أساسية تضمن نموًا صحيًا للنبات وإنتاجية عالية. اتبع الممارسات الزراعية القياسية:
- احرص على الري المعتدل والمنتظم، خاصةً خلال فترة الإنبات وتكوين الجذور. اسقِ النباتات كل 5-7 أيام، مع زيادة وتيرة الري خلال فترات الجفاف. وزّع الماء على الجذور لمنع وصول الرطوبة إلى الأوراق، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض.
- بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الإنبات، استخدم سمادًا نيتروجينيًا لدعم نمو قوي. بعد نمو الخضراوات، استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة لتحسين جودتها.
- عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 5-7 سم، قم بتخفيفها، مع ترك مسافة 10-15 سم بينها. هذا يضمن دوران هواء جيد ومساحة كافية لنمو البنجر.
- احصد الخضراوات عندما تصل إلى الحجم المطلوب. اسحبها بحرص لتجنب تلفها، ولا تترك جذورها في الأرض لتجنب التعفن.
من خلال اتباع هذه الإرشادات، يمكنك زراعة بنجر Madame Rougette الصحي واللذيذ الذي سيزين مائدتك ويصبح أساسًا لمجموعة متنوعة من الأطباق.
آفات وأمراض البنجر مدام روجيت
يتميز المحصول بمقاومته الجيدة لمختلف الأمراض وهجمات الحشرات، مما يجعل زراعته آمنة نسبيًا ويقلل الحاجة إلى الاستخدام المتكرر للمواد الكيميائية.
مع ذلك، إذا لم تُعتنى النباتات جيدًا، فقد تُصاب ببعض المشاكل. في هذه المرحلة، من المهم البدء بالعلاج فورًا:
| الأمراض/الآفات | أعراض | طرق المكافحة |
| الفيوزاريوم | اصفرار وذبول الأوراق وتعفن الجذور. | استخدام مبيدات الفطريات (خليط بوردو، كوبرزان، توبسين م)، تناوب المحاصيل، إزالة النباتات المصابة. |
| داء الأسكوكيتوز | بقع رمادية اللون على الجزء العلوي. | العلاج بكبريتات النحاس وإزالة الأجزاء المصابة من النبات. |
| العفن الأبيض | علامات رطبة في قاعدة الجذع. | استخدام مبيدات الفطريات (هوم، أوردان، توباز) مع ضمان التهوية الجيدة والصرف. |
| المن | تغير في شكل الأوراق واصفرارها. | الرش بالمبيدات الحشرية (أكتيليك، كونفيدور، فيتوفيرم). الحشرات المفترسة الطبيعية (مثل الخنافس) فعالة. |
| ذبابة الجذر | ثقوب صغيرة في الخضروات الجذرية، متعفنة. | تناوب المحاصيل، واستخدام المبيدات الحشرية، والأفلام الواقية على الأسرة. |
| تعفن الفاكهة | خضراوات متعفنة، بقع على السطح. | إزالة الثمار المصابة، المعالجة بمبيدات الفطريات (بلانريز، روفرال)، الالتزام بقواعد التخزين. |
مراجعات صنف البنجر مدام روجيت
يتميز شمندر "مدام روجيت" بنكهته اللذيذة ومقاومته للأمراض. وقد اكتسب هذا الصنف شعبيةً واسعةً بفضل قلة حاجته إلى الصيانة وإنتاجيته الممتازة. زراعته سهلةٌ للمبتدئين والبستانيين ذوي الخبرة على حدٍ سواء. وتُعد ممارسات الزراعة البسيطة ضروريةً لزيادة الغلة إلى أقصى حد.