لماذا يعتبر البنجر البورو الأفضل وكيف تزرعه بشكل صحيح في حديقتك؟

بنجر البورو صنف هجين اكتسب شعبية واسعة بين البستانيين بفضل خصائصه الممتازة. يتميز بإنتاجية جيدة، ومناعة قوية، وطعم لذيذ. يُخزن جيدًا، مما يجعله مثاليًا للاستهلاك الشخصي والزراعة التجارية. العناية المنتظمة والمنتظمة هي الأساس.

تاريخ المنشأ

تم تطويره من قبل المربين الهولنديين من شركة Bejo الزراعية، وهو يتكيف بشكل جيد مع الظروف المناخية المختلفة وتمت الموافقة عليه رسميًا للاستخدام في عام 2004.

مقدمة عن الصنف

ينتشر هذا المحصول في جميع أنحاء روسيا، وهو مناسب للزراعة في معظم المناطق. وهو الخيار المفضل لدى العديد من البستانيين في جميع أنحاء البلاد، سواءً كانوا مبتدئين أو خبراء.

السمات المميزة للقمم والفواكه

يتميز هذا النبات الهجين بأوراق خضراء بيضاوية الشكل على شكل وردة منتصبة. يتميز بملمس فقاعي وحواف متموجة، قد تكون بارزة بشكل معتدل أو قوي. جذوره مستديرة بشكل أنيق ومتوسطة الحجم، يتراوح قطرها بين 8 و10 سم.

يتراوح وزن الثمرة بين 109 و212 غرامًا، لكن من الشائع وجود ثمار كبيرة يصل وزنها إلى 200-500 غرام. سطح الثمرة أملس، وقشرتها رقيقة حمراء داكنة، ورأسها فليني قليلاً. لحمها أحمر فاقع، كثير العصارة، ومتجانس، وأحيانًا يكون حبيبيًا بعض الشيء وبدون حلقات.

صفات الذوق والغرض

هذه الخضراوات قابلة للتسويق بشكل كبير، وتحتوي على نسبة تتراوح بين 12.2% و12.3% من المادة الجافة و9.1% و10% من السكر الكلي. تتميز بنكهة غنية وحلوة، وهي مناسبة للتخزين الشتوي ولإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. كما أنها تُضفي نكهة مميزة على مختلف الأطباق، من الأطباق اليومية إلى أطباق الاحتفالات.

إنضاج

إنه صنفٌ ينمو في منتصف الموسم، حيث يبلغ موسم نموه من الإنبات إلى الحصاد حوالي ١١٥ يومًا. في بعض الحالات، قد تتراوح هذه الفترة بين ١١٠ و١٣٠ يومًا، حسب ظروف النمو.

إنتاجية

هذا هجين عالي الإنتاجية، ومع العناية المناسبة، يُنتج كميات كبيرة من الخضراوات الجذرية. يُنتج الهكتار الواحد ما بين 311 و638 سنتًا من الخضراوات العصيريّة والحلوّة.

مناخ مناسب

يتكيف هذا الهجين بسهولة مع جميع الظروف الجوية، ويُنتج ثمارًا ناجحة في جميع أنحاء روسيا. ينمو حتى في المناطق ذات المناخ القاسي، ويتحمل درجات الحرارة المرتفعة، مما يجعله شائعًا للزراعة في المناطق الجنوبية من البلاد.

هذا الصنف الموثوق والمقاوم للبرد مناسب للزراعة الشتوية: خلال فصل الشتاء، تتصلب البذور طبيعيًا، وفي الربيع تُنتج شتلات قوية ونشطة ذات مناعة جيدة. تُزرع البذور في أواخر الخريف، عندما تبرد التربة إلى درجتين إلى أربع درجات مئوية.

كيفية زراعة البنجر؟

عند زراعة المحاصيل، من المهم اتباع الممارسات الزراعية الأساسية لضمان إنتاجية عالية ونمو صحي للنباتات. يجب مراعاة متطلبات درجة حرارة التربة والهواء، بالإضافة إلى توصيات أخرى.

مواعيد الزراعة

ازرع البذور في أواخر الربيع، في النصف الأول من مايو، عندما تكون التربة دافئة بما يكفي والطقس دافئًا. ضع الشتلات في الأرض قبل الشتاء، بدءًا من 20 أكتوبر وحتى منتصف نوفمبر، لضمان إنبات مبكر في الموسم التالي.

اختيار الموقع وتحضير التربة

الأماكن المشمسة ذات التصريف الجيد والتربة غير الحمضية مناسبة. تجنب زراعة هذا المحصول في الأماكن التي زُرع فيها سابقًا الكرنب أو الفجل أو بذور اللفت. تُناسب التربة الرملية الخفيفة أو التربة السوداء الرخوة.

في الخريف، احفر الأرض بعمق ٢٥-٣٠ سم، مع إزالة الأعشاب الضارة وبقايا النباتات. أضف الأسمدة العضوية مثل الدبال أو السماد العضوي (٤-٥ كجم للمتر المربع). في الربيع، أضف الأسمدة المعدنية مثل السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم واليوريا. قبل الزراعة، سوِّ الأحواض واسقها جيدًا.

معالجة المواد الزراعية

اختر بذورًا متساوية الحجم، واترك البذور الأكبر حجمًا فقط. بعد ذلك، عالجها:

1. انقعيها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لبضع دقائق لتطهيرها، ثم اشطفيها تحت الماء الجاري.
2. لزيادة مقاومة تبقع أوراق السركوسبورا، استخدم Agat-25K. وللحماية من العفن الزغبي، استخدم Apron.

ضعيها في ماء دافئ مع قليل من الصودا و 5 جرام من الرماد وحمض البوريك والسوبر فوسفات لمدة 12-24 ساعة.

زرع البذور في الأرض

لا تستغرق العملية وقتًا طويلاً ولا تتطلب أي خبرة، لذا حتى المبتدئ يستطيع القيام بها. اتبع التعليمات:

1. احفر أخاديد في التربة بعمق ٣-٤ سم، بمسافة ٦-٨ سم بين الصفوف. اترك مسافة ٢٥-٣٠ سم بين الصفوف لتجنب الازدحام وضمان إضاءة كافية.
2. أضف الدبال لتغذية الجذور، والرماد لتقليل حموضة التربة. إذا تم إعداد التربة جيدًا مسبقًا، يُمكنك تخطي هذه الخطوة.
3. ضع مادة الزراعة وقم بتغطيتها بالتربة حتى عمق 3-4 سم.

مميزات الزراعة عن طريق الشتلات

استخدم "حلزونًا" أو أوعيةً عاديةً تحتوي على خليط تربة مُغذٍّ. خلال موسم النمو، عالج المزروعات بمبيد الفطريات "روفرال أكوافلو" للوقاية من تبقع أوراق السركوسبورا.

بعد ٤-٥ أسابيع، عندما تستقر النباتات وتُنبت عدة أوراق حقيقية، انقلها مع قطعة من التربة إلى الأخاديد المُجهزة. افعل ذلك بحرص لتجنب إتلاف الجذور الرقيقة، فقد يؤثر ذلك سلبًا على نمو الخضراوات الجذرية.

العناية بالبنجر

يُمنع منعًا باتًا التسميد، إذ يمنع الخضراوات من الحصول على القدر الكافي من حرارة الشمس. وبدلًا من ذلك، من المهم الالتزام الصارم بعدد من الممارسات الزراعية الإلزامية.

الري

يحتاج المحصول إلى رطوبة كافية. نظّم إمدادات المياه وفقًا للجدول التالي:

• في بداية موسم النمو استخدم الري بالرش أو التنقيط أو ري الجذور. في الطقس الجاف والحار، اسقِ النبات مرة أو مرتين أسبوعيًا. تجنب الري في الأيام الممطرة.
• خلال فترات الجفاف الشديد قم بري الأسرة يوميًا أو كل يومين لمنع جفاف التربة، مما قد يؤدي إلى موت البذور أو تشقق الجذور.
• عندما تبدأ الرؤوس في التشكل، قلل التردد إلى مرة واحدة كل 10-14 يومًا.
• في بداية ونهاية الصيف استخدم محلولًا ملحيًا لتحلية الفاكهة وضمان تخزين جيد. للتحضير، خفف 30 غرامًا من ملح الطعام في 10 لترات من الماء. يمكن أيضًا استخدام نترات النوتريا (50 غرامًا لكل 10 لترات من الماء).

الطبقة العلوية

لإنتاج خضراوات جذرية كبيرة ذات لحم كثيف وعصيري وحلو، سمّد نباتاتك. اتبع الجدول التالي:

• بعد أسبوعين من الزراعة، استخدم منقوع الأعشاب: املأ ثلث الوعاء بالعشب الصغير المقصوص (القراص، البرسيم الحلو، الهندباء، إلخ)، وأضف 5 لترات من الرماد، وكيسًا واحدًا من الخميرة الفارسية، ولترًا إلى لتر ونصف من مصل اللبن. أضف الماء واخلط جيدًا.
  اترك الخليط منقوعًا لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى يذوب العشب. اسقِ البنجر بالمنقوع الناتج ثلاث مرات في الموسم، مخففًا بنسبة 1:10 للرش و1:3 لتغذية الجذور.
• خلال المراحل الأولى من النمو، استخدم سمادًا نيتروجينيًا. يُفضل استخدام سماد الخطمي المخفف بالماء بنسبة 1:10. لا تُفرط في استخدامه لتجنب نمو أوراق الشجر بشكل مفرط على حساب الخضراوات.
• عندما تبدأ الأوراق بالتساقط، أضف نترات الكالسيوم والفوسفور. انشر الرماد (نصف كوب لكل متر مربع) على سطح التربة واخلطه مع التربة.

تدابير الرعاية الأخرى

عند زراعة البذور في الأرض، خفّف النباتات بانتظام، خاصةً خلال مرحلة عقد الثمار. أزل الشتلات الضعيفة، واترك القوية فقط، مع ترك مسافة 15-25 سم بينها.

حصاد

احصد من يوليو إلى سبتمبر. استخدم مجرفة أو مذراة لحفر الخضراوات ورفعها من التربة. اسحبها برفق من رؤوسها أو أزلها يدويًا. احصد في جو جاف قبل الصقيع لتجنب إتلاف رؤوسها.

بعد ذلك، اتبع التوصيات:

1. جفّفها في حوض الحديقة لمدة ساعتين إلى أربع ساعات، لا أكثر. إذا هطل المطر أو قطفت الثمار من تربة رطبة، اتركها لتجف لمدة يومين إلى سبعة أيام في منطقة جيدة التهوية، مع توزيعها على طبقة واحدة.
2. قم بإزالة أي كتل من التربة والطين بعناية.
3. اقطع الجزء العلوي، مع ترك "ذيل" صغير يصل طوله إلى 1 سم.
4. قم بإزالة الجذور الجانبية وقم بقص الجذر الرئيسي بحيث يكون طوله 5-7 سم.

تخزين

خزّن محصولك في مكان بارد ومظلم، مثل قبو أو قبو، أو أحيانًا على شرفة أو في ثلاجة. يُعدّ دفن محصولك في خنادق أو حفر طريقة فعّالة للحفاظ على نضارته لفترة أطول.

خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة

البنجر محصول سهل الزراعة، ومع العناية المناسبة، يُنتج غلة ممتازة. لزراعة ناجحة، ضع في اعتبارك بعض التحديات:

• معدل إنبات منخفض. قد يحدث هذا نتيجة استخدام بذور قديمة أو معالجة بشكل غير صحيح. لتحسين النتائج، انقع مادة الزراعة مسبقًا وعقمها.
• تكثيف الزراعات. هذا يحرم النباتات من الضوء والمغذيات، مما يؤدي إلى تشوه الخضراوات. خفّف الشتلات بانتظام.
• عدم وجود الرطوبة. خلال فترات الجفاف، يمكن أن يؤدي هذا إلى تشقق المحاصيل الجذرية أو موت الشتلات الصغيرة.
• حموضة التربة عالية. لا ينمو المحصول جيدًا في المناطق ذات التربة الحمضية. في حال وجود أي مشكلة، يُضاف الجير أو الرماد.

إن الالتزام بالممارسات الزراعية وحل المشاكل في الوقت المناسب سيضمن حصادًا وفيرًا وعالي الجودة.

مكافحة الأمراض والآفات

تتمتع بورو بجهاز مناعة قوي. ومع ذلك، فهي عرضة للأمراض التالية:

• الفوما (عفن القلب). مرض فطري خطير بشكل خاص عند تخزين الخضراوات الجذرية خلال فصل الشتاء. يظهر على شكل بقع سوداء على الساق والجزء العلوي. يظهر عفن أبيض مخملي في المناطق المصابة.
  تجنب زراعة البنجر في التربة القلوية. في حال ظهور أي علامات مرضية، أزل النباتات المصابة وأتلفها فورًا لمنع إصابة النباتات السليمة.
• بقعة أوراق السيركوسبورا. يصيب الفطر أوراق الشجر، مسببًا بقعًا نخرية ذات حدود حمراء أو بنية. كما تظهر بقع بنية على السيقان. يتطور المرض بسرعة في الطقس الرطب، مما قد يؤدي إلى موت النبات وتوقف نموه.
  تعتبر بقعة أوراق السيركوسبورا غير قابلة للعلاج، لذلك يجب تدمير جميع النباتات المصابة.
• البيرونوسبوروز (العفن الزغبي). يصيب هذا المرض الأوراق وسيقان الأزهار، مُكوّنًا طبقة رمادية أرجوانية. تُصبح الأوراق شاحبة، وهشة، وتجعد للأسفل، وتتحول إلى اللون الأسود، ثم تموت. تتعفن الأجزاء فوق سطح الأرض، وتصبح الخضراوات صغيرة الحجم، وتفقد محتواها من السكر، وتكون عرضة للتعفن أثناء التخزين.
  قم بإزالة مثل هذه النباتات لأن المرض غير قابل للعلاج.
• قافزات الأوراق. رش النباتات بالمبيدات الحشرية الملامسة والجهازية.
• خنفساء الأوراق. قم بإزالة الأوراق المصابة وتدميرها بعيدًا عن أحواض الحديقة.
• المن (الأوراق والجذور). وتتعامل الأدوية مثل الروتينون والملاثيون بشكل فعال مع هذه المشكلة.

للوقاية، يجب مراعاة تناوب المحاصيل وتطهير التربة والبذور.

الصفات الإيجابية والسلبية

نجح المربون في إنتاج بنجر بورو بفضل مزاياه العديدة. يتميز بالخصائص التالية:

ومن بين العيوب، يلاحظ البستانيون قلة حبيبات اللب والحاجة إلى ضوء الشمس الساطع.

المراجعات

يُعدّ بنجر البورو خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن خضراوات عالية الجودة دون عناء. بفضل مقاومته للأمراض، ونكهته الممتازة، وخصائص تخزينه طويلة الأمد، أصبح هذا الهجين خيارًا مفضلًا لدى المزارعين والبستانيين ذوي الخبرة. باتباع النهج الصحيح، من المؤكد أنه سيُثمر حصادًا وفيرًا.

الأسئلة الشائعة