لفت زوتشكا محصول شائع بين البستانيين في بلدنا، ويعود ذلك إلى نضجه المبكر، وقلة حاجته للرعاية، وطعمه الرائع. يتميز هذا الصنف بقدرته على إنتاج محصول جيد وسريع، ويتميز بلحمه الطري والعصير، ونكهته الحلوة اللذيذة. من المهم تعلم طرق الزراعة والعناية الصحيحة.
مقدمة عن الصنف
تم تطويره بواسطة V. G. Kachainik و A. V. Kandoba و N. V. Nastenko من شركة Agrofirm Aelita LLC وتم إدراجه في السجل الحكومي في عام 2010. اللفت غني بفيتامينات C و B1 و B2 و B6 و PP والمعادن (البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد).
- ✓ مقاومة الصقيع قصير المدى حتى -4 درجة مئوية.
- ✓ معدل نمو مرتفع في ظروف ضوء النهار الطويل.
يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة والجلوكوزينولات، التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة، وتحسين الهضم، وخفض الكوليسترول. كما أن محتواه المنخفض من السعرات الحرارية وغني بالألياف يجعله مفيدًا للحفاظ على وزن صحي.
وصف المظهر والطعم
أوراقها شبه منتصبة، يصل ارتفاعها إلى 33-39 سم. أوراقها خضراء، أطرافها منحنية قليلاً وحوافها متموجة قليلاً. جذورها مستديرة، ويتراوح وزنها بين 120 و140 غرامًا.
الزراعة والعناية
لزراعة اللفت، اختر مناطق جيدة التصريف ذات تربة خفيفة وخصبة وغنية بالمواد العضوية. المحاصيل الأولية المثالية هي البقوليات والبطاطس والخيار والطماطم.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.0-7.5 لتحقيق النمو الأمثل.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب ركود الماء وتعفن الجذور.
اتبع هذه التوصيات:
- ابدأ بتحضير التربة في الخريف: احفرها وأضف إليها الأسمدة العضوية - السماد العضوي أو السماد المتعفن.
- قم بزراعة البذور مرتين في الموسم: في الربيع، في أبريل/نيسان ومايو/أيار، وفي الصيف، في يوليو/تموز، لحصاد محصول الخريف.
- ضع مادة الزراعة في أخاديد بعمق ١-١.٥ سم، بمسافة ٢٠-٢٥ سم بين الصفوف. بعد ظهور الشتلات، وعندما تظهر ٢-٣ أوراق حقيقية، قلّلها، مع ترك مسافة ٦-٨ سم.
- × تجنب الري خلال فترات النهار الحارة لمنع احتراق الأوراق.
- × لا تسمح للتربة بأن تصبح مفرطة الري، لأن هذا قد يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية.
لتحقيق نمو ناجح وإنتاجية عالية، تُعد الممارسات الزراعية السليمة أساسية. اتبع إجراءات الرعاية القياسية:
- وفّر ريًا معتدلًا ومنتظمًا. حافظ على رطوبة التربة، خاصةً أثناء تكوين الجذور، لمنع نموها وظهور المرارة.
- لتحسين تهوية الجذور وتقليل منافسة الأعشاب الضارة، قم بفك التربة وإزالة الأعشاب الضارة.
- خلال موسم النمو، يُسمّد نبات الزوتشكا بأسمدة معدنية معقدة تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور. يُضاف هذا الأسمدة بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة وفي منتصف موسم النمو.
قد يكون اللفت عرضة للأمراض والآفات إذا لم يُعتنى به جيدًا. من المهم البدء بالعلاج فورًا:
- خنفساء البراغيث الصليبية. حشرات صغيرة سوداء أو خضراء تقضم الأوراق، مسببةً ثقوبًا صغيرة عديدة. هذا يُضعف النبات وقد يؤدي إلى موته. رُشّ المزروعات برماد الخشب أو غبار التبغ. في حالات الإصابة الشديدة، استخدم مبيدات حشرية مثل أكتارا أو إيسكرا.
- ذبابة الملفوف. تُلحق يرقات الذباب الضرر بالجذور، مما يُسبب ذبول النبات وموته. يتجلى ذلك في ذبول الأوراق واصفرارها. كإجراء وقائي، عالج المنطقة بمبيد زملين قبل الزراعة. عند أول علامة إصابة، اسقِ النبات بمحلول فيتوفيرم أو إنتافير.
- العفن البودري. تظهر طبقة بيضاء مسحوقة على الأوراق، تتحول مع مرور الوقت إلى اللون الرمادي وتصبح سميكة. تجف الأوراق المصابة وتتساقط. أزل النباتات المصابة ورشها بمبيدات الفطريات توباز أو فوندازول.
- كيلا. تشوه الجذور، وتظهر عليها نموات وتكاثفات، مما يؤدي إلى تقزمها وذبولها. أزل الشجيرات المريضة وتخلص منها. ولمنع ذلك، اتبع دورة زراعية ورش التربة بالجير قبل الزراعة.
- الساق السوداءتصبح البراعم عند القاعدة داكنة اللون، ولينة، وتتعفن، مما يؤدي إلى موتها. قبل زراعة البذور، ضع مبيد فيتوسبورين أو بريفيكور على التربة. خفّف التربة بانتظام لمنع ركود الماء.
ستساعد هذه الإجراءات على حماية اللفت بشكل فعال من الآفات والأمراض الرئيسية، والحفاظ على الإنتاجية الجيدة وجودة المحاصيل الجذرية.
المراجعات
يُعد لفت زوتشكا خيارًا ممتازًا لمزارعي الخضراوات المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء. سيُناسب من يُقدّرون سهولة العناية والإنتاجية العالية والنكهة الرائعة. باتباع توصيات الزراعة والعناية اللاحقة، يُمكنك زراعة نباتات ذات مناعة قوية تُثمر خضراوات جذرية عالية الجودة بسخاء.