أشهى أنواع اللفت وأكثرها إنتاجية

بفضل جهود مُربي النباتات، اكتسب اللفت مؤخرًا أشكالًا وألوانًا ونكهات جديدة. تُوفر متاجر البذور عشرات الأصناف من هذه الخضراوات الجذرية الصحية. لنتعرف على اختلافاتها والمعايير التي يجب اتباعها عند اختيار اللفت.

جلاشا

ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على هذا الصنف المبكر اسم أنثوي رقيق. "غلاشا" سيلبي توقعات عشاق اللفت تمامًا، فهو يتميز بنكهة ممتازة. يكتسب وزنًا سريعًا ولا يتطلب عناية كبيرة.

وصف. اللفت مُسطّح الشكل. قشرته ولحمه أبيضان. لحمه متماسك وعصير للغاية. يُستخدم في السلطات والطبخ والتعليب. يزن كل جذر 70-100 غرام.

مواعيد الزراعة. صنف مبكر النضج. من الزراعة حتى النضج التقني، يستغرق 40-47 يومًا.

مميزات الزراعة. تُزرع بذور الجلاشا في أبريل في أرض مفتوحة، مما يسمح بحصادها في الصيف. للحصول على لفت للتخزين الشتوي، يُزرع في الأيام العشرة الأولى من يوليو. ازرع على عمق 2 سم. عند ظهور الأوراق الأولى، أزل أي شتلات زائدة؛ واترك مسافة 10 سم على الأقل بين النباتات المجاورة. لضمان حصاد وفير، يتطلب اللفت الري المنتظم، وإزالة الأعشاب الضارة، والتخفيف، والتسميد.

حصاد. بمجرد نضجها، تُنزع جذورها بسهولة من الأرض. يأتي وقت الحصاد عندما يصل قطر الأبصال إلى 5-6 سم. هذا الصنف مناسب للتخزين طويل الأمد.

الكرة الذهبية (الكرة الذهبية)

حصل هذا الصنف على اسمه لسبب وجيه: جذوره صفراء ومستديرة. وهو صنف من منتصف النضج المبكر، يتميز بطعمه الممتاز وسهولة تسويقه.

وصف. الوزن: يصل إلى ٤٠٠ غرام. قشرته صفراء ورقيقة. لحمه أصفر فاتح، كثير العصارة، وله نكهة خفيفة. يُؤكل طازجًا أو مُعالجًا - مسلوقًا، مقليًا، أو مطهوًا على البخار.

مواعيد الزراعة. ازرع على عمق ١-١.٥ سم. نمط الزراعة: ٢٠×٢٠ سم. موعد الزراعة: من بداية الربيع الدافئ إلى نهاية يونيو.

مميزات الزراعة. صنف مقاوم للبرد. يُزرع تحت أو بدون بلاستيك. فترة النمو من الإنبات حتى النضج التقني 70 يومًا. يُنصح بالخفّ في الوقت المناسب والحرث المنتظم بين الصفوف. يبدأ الخفّ بعد ظهور الورقة الرابعة. اترك مسافة 8-10 سم بين النباتات. هذا الصنف المُحب للرطوبة يستجيب جيدًا للأسمدة المُركّبة. لا يتحمّل الظل؛ يُزرع في ضوء الشمس المباشر فقط. أفضل تربة لـ"الكرة الذهبية" هي التربة الطميية الخفيفة.

حصاد. يتميز بإنتاجية عالية ثابتة تبلغ 3 كجم/متر مربع، وفترة صلاحية ممتازة. يُحصد اللفت بشكل انتقائي عند وصوله إلى الحجم المطلوب. وللتخزين، يُسحب اللفت من التربة قبل حلول البرد بفترة وجيزة. يمكن إنتاج محصولين في الموسم الواحد. يُفضل تخزين الجذور المزروعة صيفًا للتخزين الشتوي.

اكتشف العلماء أن اللفت يحتوي على عنصر نادر، وهو الجلوكورافانين، الذي يمنع تطور السرطان والسكري.

عذراء الثلج

هذا صنف مبكر النضج. اسمه يُجسّد خصائصه تمامًا: لفت أبيض طري، حلو المذاق قليلًا، خالٍ من المرارة أو النفاذة. يُستهلك بجميع أشكاله. وهو مفيد لمرضى السكري والسمنة، ومقاوم لتعفن الأوراق.

وصف. ثمارها مستديرة بيضاء اللون، ذات جذر محوري رفيع. وزنها 60-70 غرامًا. لحمها أبيض، كثير العصير وطري.

مواعيد الزراعة. تُزرع البذور للاستهلاك الصيفي في أواخر أبريل، وللاستهلاك الشتوي في أواخر يونيو. تُزرع البذور بعمق ٢ سم. نمط الزراعة: ١٢ × ٦ سم.

مميزات الزراعة. ينضج خلال ٤٧-٦٠ يومًا. يمكن زراعته في الداخل والخارج. يتحمل الظل جيدًا. ينمو جيدًا في التربة الطينية والرملية، ويفضل الرطوبة. خلال موسم النمو، يُروى اللفت بانتظام، ويُخفف مرتين إلى ثلاث مرات، ويُزال منه الأعشاب الضارة حسب الحاجة.

حصاد. من متر مربع واحد من الأرض المفتوحة يمكنك جمع ما يصل إلى 3-3.5 كجم من اللفت، ومن الأرض المغلقة - 7.5 كجم.

سنو وايت

ينضج هذا الصنف مبكرًا. يعكس اسمه جذوره البيضاء كالثلج. يمكن تناول اللفت الطازج نيئًا أو مسلوقًا أو مطهوًا على البخار. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي.

وصف. يصل وزن هذا النبات الجذري إلى 80 غرامًا. ويتراوح وزن الثمرة، حسب تقنية الزراعة، بين 80 و200 غرام. يتميز اللفت الأبيض الناعم ذو القشرة الرقيقة بلحمٍ كثير العصارة ومقرمش. أوراقه خضراء زاهية. يبلغ طول النبات الجذري 3-4 سم وقطره 4-5 سم. شكله دائري أو مسطح. لحمه طري وكثيف وغير مُر، ونكهته ممتازة. أوراقه شبه منتصبة وخضراء.

مواعيد الزراعة. من ظهور الأوراق إلى النضج الفني، تستغرق العملية حوالي 70 يومًا. تُزرع البذور في أواخر أبريل - أوائل مايو. الزراعة الثانية في يونيو - يوليو.

مميزات الزراعة. يتحمل هذا الصنف درجات الحرارة الباردة جيدًا، ويمكن زراعته في المناطق الظليلة. تُزرع النباتات بمسافة ١٠-١٥ سم بين كل نبتة، ومسافة ٢٥ سم بين الصفوف.

حصاد. إنتاجية عالية. يُحفظ جيدًا للتخزين الشتوي. يُخزن بسهولة لمدة شهرين تقريبًا. مظهره جذاب للتسويق. سهل الاستخراج من التربة. يصل إنتاجه إلى 4.5 كجم للمتر المربع.

الوردي الميلاني

لا يُشبه هذا اللفت الأصناف التقليدية. قد يخلط البستانيون عديمو الخبرة بسهولة بين اللفت الوردي الميلاني والفجل نظرًا للونيه الأبيض والوردي. هذا الصنف مُبكر النضج، ولا يحتاج إلى وقت طويل لينضج - 50 يومًا فقط - ويكون اللفت جاهزًا للحصاد. يتميز بغلة وفيرة، ومقاومته للأمراض، ووفرة في الإزهار.

وصف. هذا النبات الجذري مسطح ومضغوط. لونه وردي-بورجوندي، وقاعه أبيض. قشرته ناعمة ومتساوية. لحمه أبيض، كثير العصارة، حلو المذاق، وخفيف الطعم. وزنه: من 60 إلى 150 غرامًا.

مواعيد الزراعة. يمكن زراعة البذور في أوقات مختلفة، من أوائل الربيع إلى أواخر يوليو. تظهر البراعم بعد 3-5 أيام فقط من الزراعة.

مميزات الزراعة. ينمو جيدًا في التربة الطينية والرملية. لا يحب الحرارة؛ تتراوح درجة الحرارة المثالية لنموه بين 15 و18 درجة مئوية. يتحمل البرد ويتحمل الصقيع حتى -2 درجة مئوية. يحب الري والضوء. ازرع البذور في صفوف بقياس 12 × 6 سم، بعمق 1.5-2 سم. خلال موسم النمو، خفف المسافة بين الصفوف مرتين إلى ثلاث مرات.

حصاد. يمكن حصاد لفت ميلانو حتى ثلاث مرات في الصيف. إزالته من التربة سهلة.

اللفت، إذا تم تناوله بانتظام، له تأثيرات مسكنة ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للسرطان ومحفزة للمناعة على الجسم.

ليلة بيضاء

هذا لفت ضخم. قد يصل وزن جذوره إلى نصف كيلوغرام. طُوّر هذا الصنف الفريد من نوعه في منتصف الموسم على يد مُربّين تشيكيين، ويُزرع في روسيا منذ عام ١٩٩٧.

وصف. الوزن: يصل إلى 500 غرام. اللفت مستدير، ذو قاعدة مقعرة. اللون: أبيض. حجمه ضعف حجم الأصناف القياسية، ويصل قطره إلى 12 سم. لا توجد طبقة فلينية حول القشرة. لحمه أبيض كثير العصارة، ولا يتصلب مع مرور الوقت. شكل وردة النبات شبه مضغوط. أوراقه متوسطة الطول، خضراء. أوراقه متدلية قليلاً. يتميز بنكهة مميزة. يُستخدم في الطب والتغذية. يمكن سلقه، أو طهيه بالبخار، أو تمليحه، أو خبزه.

مواعيد الزراعة. تبدأ أعمال الزراعة في شهر مايو.

مميزات الزراعة. يصل النضج الفني إلى ذروته خلال 70-72 يومًا. عمق البذور: 1.5-2 سم. يمكن زراعته في الداخل والخارج. يتطلب ريًا وتسميدًا وتخفيفًا منتظمًا. يستجيب هذا الصنف جيدًا للأسمدة وينمو بشكل جيد في تربة الخث. درجة الحرارة المثالية للنمو تتراوح بين 18 و20 درجة مئوية.

حصاد. الجذور ليست مغمورة تمامًا في التربة، مما يُسهّل استخراجها. محصولها مرتفع ومستقر - ٨ كجم للمتر المربع. موعد الحصاد في يوليو. تُحفظ جيدًا.

دنياشا

صنف منتصف الموسم، يتميز بقيمته الغذائية العالية ونكهته المميزة. يتميز بنكهة حلوة خفيفة. يُؤكل نيئًا في السلطات ويُستخدم في الطبخ، كالخبز والحشوات وغيرها. يتميز "دنياشا" بمقاومته للبرد وقوته وتحمله للظل.

وصف. الجذور مستديرة. القشرة ناعمة صفراء. اللحم أصفر ذهبي، طري وعصير. الوزن: ١٦٠-١٩٠ غرامًا.

مواعيد الزراعة. موعد الزراعة: من أبريل إلى يوليو. نمط الزراعة: ١٠-١٥ × ٢٠-٤٠ سم. تُزرع البذور بعمق ١ سم.

مميزات الزراعة. من الظهور إلى النضج الفني – 65-70 يومًا.

حصاد. إنتاجية 2.3-2.9 كجم لكل متر مربع.

كرة الثلج

هذا صنفٌ متوسط ​​الموسم. مناسبٌ للاستهلاك الصيفي وللتخزين الشتوي. مثاليٌّ للاستخدام الغذائي. تُضاف أوراقه إلى السلطات، ويمكن تناولها نيئةً أو مسلوقةً أو مطهوةً على البخار.

وصف. الثمار مستديرة، كبيرة، وناعمة، يصل قطرها إلى 6 سم. لونها أبيض كريمي، ويزن ما بين 250 و300 غرام. لحمها متماسك، أبيض، كثير العصارة، ولذيذ المذاق. تقاوم تبقع الأوراق. وهي صنف طويل ذو جودة تجارية جيدة.

مواعيد الزراعة. يمكنك زراعة البذور على عدة مراحل. للاستمتاع باللفت في الصيف، ازرع البذور في الربيع. للحصول على خضراوات جذرية للاستهلاك الشتوي، ازرع البذور في الصيف. تتراوح فترة الزراعة من أبريل إلى أوائل الصيف.

مميزات الزراعة. فترة النضج ٧٥-٨٠ يومًا. تُجهّز الأحواض مسبقًا. يُضاف السماد المعدني إلى التربة المحفورة. تُزرع البذور في أخاديد بعمق ١ سم، بمسافة ٢٠-٢٥ سم بين كل شتلة. بمجرد ظهور الشتلات، يُخفّف النبات، مع ترك مسافة ١٠ سم بين النباتات للسماح للجذور بالنمو بحرية.

حصاد. يتميز بإنتاجية عالية ثابتة تتراوح بين 3 و4 كجم للمتر المربع، كما يتميز بفترة صلاحية ممتازة.

اللفت صحيٌّ للقلب أكثر بكثير من الزبيب والمشمش المجفف. كما يتميز بخصائص علاجية فريدة، فهو مُدِرٌّ للبول، ومُساعدٌ على التئام الجروح، ومضادٌ للالتهابات، ومُطهِّر، ومُخدِّر. ويُستخدم عصير اللفت لعلاج السعال، والتهاب الحلق، والربو، والأرق.

بتروفسكايا-1

طُوِّر هذا الصنف المُبكر المُنتصف من قِبَل المعهد الروسي لبحوث تربية محاصيل الخضراوات وإنتاج البذور. يُزرع في روسيا منذ عام ١٩٥٠. يتميز صنف بتروفسكايا ١ بمذاقه الرائع. مثالي للزراعة في وسط روسيا، ويُستَهلّ بتناوله طازجًا ومقليًا ومُطهىً على البخار في الصيف وطوال الخريف والشتاء.

وصف. اللفت مسطح ومستدير، ذو قاعدة مقعرة. يزن 200-250 غرامًا. قشرته ولحمه أصفر فاتح. لحمه لذيذ جدًا وعصير، حلو المذاق وحامض بعض الشيء. الوردة بارزة. أوراقه خضراء وقصيرة ومشرحة.

مواعيد الزراعة. تُزرع البذور من أبريل إلى يوليو. نمط الزراعة ١٠-١٥ × ٢٢-٣٠ سم. عمق الزراعة ١ سم. يتميز هذا الصنف بمعدل إنبات جيد.

مميزات الزراعة. ينضج خلال ٥٨-٨٤ يومًا. يحب الرطوبة ويستجيب جيدًا للأسمدة المركبة. يُنصح بالتلقيح بالرماد لمكافحة الآفات. قلّل الشتلات بعد ظهور الورقة الرابعة. باعد بين النباتات المجاورة مسافة ٧-١٠ سم. ينمو جيدًا في التربة الطينية ويفضل الأماكن المشمسة.

حصاد. يتراوح المحصول التجاري القياسي بين 3 و3.5 كجم للمتر المربع. جودة التخزين مرضية. تُحصد الجذور بشكل انتقائي عند نضجها. يمكن حصادها مرتين خلال الصيف. تُخزن جذور المزروعات الصيفية للتخزين الشتوي.

مدار

صنف متأخر النضج، مقاوم للبرد والرطوبة، ذو طعم ممتاز.

وصف. الجذر مستدير. الوزن ١٢٠-١٦٠ غرام. اللون أبيض. اللحم أبيض، كثير العصارة، وطري.

مواعيد الزراعة. موعد الزراعة: من أبريل إلى يوليو. نمط الزراعة: ٢٠×٢٠ سم. تُزرع البذور بعمق ١-٢ سم. هذا الصنف مقاوم للبرد والظل.

مميزات الزراعة. من الإنبات إلى النضج التقني: ٨٠-٨٥ يومًا. يُخفّف على فترات ١٠ سم.

حصاد. يمكن أن يُنتج المتر المربع الواحد ما يصل إلى ٢٫٦-٢٫٩ كجم من اللفت. يُنصح بتخزين اللفت في الشتاء.

المذنب

يبدو أن هذا الصنف اشتق اسمه من شكله الفريد - لفتة طويلة بشكل غير عادي. وهو مقاوم للأمراض ومزهر.

وصف. الثمار متجانسة، ناعمة، حليبية اللون، أسطوانية الشكل. قاعدتها سميكة. طعمها لذيذ. لحمها أبيض كثير العصير، طري. وزنها: ١٥٠-٢٠٠ غرام. أوراقها متجمعة على شكل وريدة شبه منتصبة. أوراقها خضراء، ذات طرف منحني قليلاً.

مواعيد الزراعة. ازرع البذور في أوائل مايو. ازرعها على عمق ٢ سم. نمط الزراعة: ٣ × ١٠ سم.

مميزات الزراعة. يستغرق نمو البراعم الأولى حتى النضج التقني 73-75 يومًا. يُنصح بزراعتها تحت أشعة الشمس المباشرة. أفضل تربة لنبات الكوميتا هي التربة الخفيفة ذات الحموضة الخفيفة. يُنصح بالتسميد بالرماد. هذا الصنف مقاوم للبرد وينمو جيدًا في الظل. يجب تخفيف التربة بين الصفوف بانتظام. نبات الكوميتا محب للرطوبة. خفّف الشتلات، مع ترك مسافة 5-10 سم بين النباتات.

حصاد. يتم حصاد المحصول مرتين: الأولى للاستهلاك الصيفي، والثانية للتخزين خلال فصلي الخريف والشتاء. يتم الحصاد بين 20 يوليو و20 أغسطس. المحصول: 3-4 كجم للمتر المربع.

كرة الثلج

صنف مبكر النضج، ذو نكهة ممتازة. مقاوم لتعفن الساق واللفحة البكتيرية. مناسب للاستهلاك نيئًا ومطبوخًا.

وصف. الثمار مستديرة وبيضاء، يتراوح وزنها بين 60 و90 غرامًا، وقد يصل وزنها إلى 200 غرام. قشرتها رقيقة، ولحمها طري وعصير.

مواعيد الزراعة. تتم الزراعة على مرحلتين: الربيع والصيف. تُزرع البذور بعمق ٢ سم. نمط الزراعة ٢٠ × ١٠ سم.

مميزات الزراعة. من الإنبات إلى النضج، يستغرق ٤٨-٥٢ يومًا. يتحمل الظل والبرد جيدًا. يُخفف بعد ظهور ورقة أو ورقتين. باعد بين النباتات المجاورة ١٠ سم. ينمو جيدًا في المناطق المشمسة.

حصاد. يُدفن اللفت حتى ثلثه في التربة، ويُنزع بسهولة. يتميز بعمر تخزين طويل. تُحصد جذوره عندما يصل قطرها إلى 5 سم.

4 أنواع من "القصص الخيالية"

لم يستطع المربون المحليون الذين يطورون أصنافًا جديدة من اللفت إلا أن يتذكروا الحكاية الخيالية الروسية الأسطورية "اللفت". أطلقوا على الأصناف التي طوروها أسماء شخصياتها الأكثر نشاطًا.

حفيدة

صنف مبكر ذو لون مميز. يشبه الفجل الكبير. اللفت لذيذ. يُستخدم "فنوتشكا" بشكل أساسي في السلطات.

وصف. الجذور كبيرة، يتراوح وزنها بين 300 و330 غرامًا. شكلها مستدير. قشرتها ناعمة ومتساوية، بنفسجية فاتحة من الأعلى وبيضاء من الأسفل. لحمها كثير العصارة، أبيض، كثيف، وحلو المذاق.

مواعيد الزراعة. ازرع في أرض مفتوحة. موعد الزراعة في أبريل. للحصاد الثاني، ازرع البذور في أوائل يوليو. ازرع بعمق ٢ سم.

مميزات الزراعة. موسم نموها قصير، وتنضج خلال ٤٥-٥٠ يومًا. عند ظهور ورقة أو ورقتين حقيقيتين، يُمكن تقليم الشتلات. باعِد بين النباتات مسافة ١٠ سم.

حصاد. الحصاد وفير، وجذورها متجانسة الحجم. يُحصد اللفت عندما يصل قطره إلى 5 سم. يُحفظ جيدًا ويُخزن في الشتاء.

حشرة

صنف آخر مبكر النضج من سلسلة "الحكايات الخرافية". يتميز بنكهة رائعة. يُؤكل طازجًا ويُستخدم أيضًا في طهي أطباق متنوعة.

وصف. لفت مستدير ذو قشرة ناعمة. قشرته صفراء. لحمه أصفر، كثير العصارة وطري. وزنه: ١٢٠-١٤٠ غرامًا.

مواعيد الزراعة. تُزرع البذور للاستهلاك الصيفي في أوائل الربيع، وللاستهلاك الشتوي في منتصف يوليو. تُزرع البذور في أخاديد بعمق 1-2 سم.

مميزات الزراعة. تستغرق الفترة من الإنبات إلى النضج الفني ما بين 47 و55 يومًا. عند ظهور ورقة أو ورقتين حقيقيتين، يُنصح بترقيق الشتلات. يتطلب النبات ريًا منتظمًا، وإزالة الأعشاب الضارة، وتخفيف التربة، والتسميد. ينمو جيدًا تحت أشعة الشمس المباشرة.

حصاد. الحصاد وفير. يسهل نقل الخضراوات الجذرية وتخزينها. يمكن زراعة ما يصل إلى ٢-٣ كجم من الخضراوات الجذرية لكل متر مربع. الحصاد الأول انتقائي، حيث يصل طول اللفت إلى ٥-٨ سم.

جدي

صنفٌ قديمٌ من سلالة "الحكايات الخرافية". مناسبٌ للأكل نيئًا، مملحًا، ومطبوخًا.

وصف. جذورها ناعمة، مستديرة، ثنائية اللون. قشرتها رقيقة ولامعة. لونها أرجواني، وأبيض. لحمها كثير العصارة وحلو المذاق. وزنها: ١٢٥-١٤٠ غرامًا.

مواعيد الزراعة. لحصاد الصيف، يُزرع اللفت في أبريل، وللحصاد الشتوي، في أوائل يوليو. يُخفّف عند ظهور أول زوج من الأوراق. المسافة بين النباتات ١٠ سم.

مميزات الزراعة. فترة النضج تتراوح بين 43 و53 يومًا. تُزرع غالبًا بدون غلاف.

حصاد. يُحصد ما يصل إلى 4 كجم من اللفت لكل متر مربع. يُحصد اللفت عندما يصل طوله إلى 5 سم.

الجدة

هذا صنف مبكر، عالي الغلة، ذو نكهة ممتازة. يُستهلك طازجًا ومُعالجًا.

وصف. يبدو كاللفت التقليدي - أصفر اللون ومسطح قليلاً. جذوره مسطحة ومستديرة وناعمة، يصل وزنها إلى 150 غرامًا. لحمه متماسك وعصير، ولونه أصفر ذهبي.

مواعيد الزراعة. تُزرع مرتين: في الربيع للاستهلاك الصيفي، وفي الصيف للاستهلاك الشتوي. عمق الزراعة ١-٢ سم. نمط الزراعة: ٢٠ × ١٥ سم.

مميزات الزراعة. يمكن زراعته في أنواع مختلفة من التربة. يُخفف عند ظهور ورقة أو ورقتين. يتطلب ريًا منتظمًا وإزالة الأعشاب الضارة. يُنصح بزراعته في أماكن مشمسة. ينضج بعد 60-80 يومًا.

حصاد. يُحفظ اللفت جيدًا. يُحصَد اللفت في الصيف بشكل انتقائي، حيث يُقطَع اللفت الذي يصل ارتفاعه إلى 5-8 سم. في الخريف، يُحصَد اللفت دفعةً واحدةً وبأعداد كبيرة. يجب حصاد اللفت قبل الصقيع. يمكن حصاد ما يصل إلى 5-6 كجم من اللفت لكل متر مربع.

ممرضة

صنف متوسط ​​الموسم. يُستخدم في السلطات، والقلي، والطهي على نار هادئة، والخبز، والحشو. يتميز "كورميليتسا" بمقاومته للذبول البكتيري وذبول السيقان المبكر. يتميز بطعم ممتاز وقابلية تسويق ممتازة.

وصف. أوراقها وردية شبه منتصبة. أوراقها خضراء، ذات طرف منحني قليلاً. جذورها مسطحة مستديرة، ذات قاعدة مقعرة. لحمها أصفر، كثير العصارة، وطري. وزنها: ٢٠٠-٢٥٠ غرامًا.

مواعيد الزراعة. تتم الزراعة من أبريل إلى يوليو. نمط الزراعة ١٠ × ٢٠ سم، وعمق الزراعة ١ سم.

مميزات الزراعة. من ظهور الأوراق الأولى حتى النضج، يستغرق الأمر ٨٠-٩٠ يومًا. يتطلب رطوبةً وتخفيفًا وتسميدًا.

حصاد. الإنتاجية: ٣-٤٫٢ كجم لكل متر مربع. يُحفظ جيدًا في الشتاء.

المقاس الروسي

الميزة الرئيسية لهذا الصنف هي حجم جذوره. إنه لفت كبير جدًا، ويبدو أشبه بنبات من القصص الخيالية. ومع ذلك، لكي ينمو إلى الحجم المطلوب، يتطلب عناية فائقة - الري والزراعة والتسميد. يتميز بنكهة رائعة. يمكن تناوله نيئًا، أو مطهوًا على البخار، أو مقليًا، أو مسلوقًا.

وصف. يصل وزن الجذور إلى كيلوغرامين. الثمار صفراء مسطحة ومستديرة. لحمها هشّ وعصير، وحلو المذاق قليلاً. تتكون الساق، التي تحمل الثمار والبذور، في السنة الثانية من النمو.

مواعيد الزراعة. تُزرع البذور من أواخر أبريل إلى أوائل مايو. نمط الزراعة ١٥ × ٢٠ سم، وعمق البذر ١ سم.

مميزات الزراعة. هذا الصنف المُحب للشمس يُنتج أفضل إنتاجية في التربة الرخوة غير الحمضية. ينمو جيدًا في الرطوبة ويتحمل البرد. يتطلب إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. يتحمل الصقيع حتى -3 درجات مئوية. درجة الحرارة المثلى للنمو تتراوح بين 15 و18 درجة مئوية. تستمر فترة النضج من 35 إلى 40 يومًا.

حصاد. يُحفظ بشكل مثالي - يُمكنك تناوله طوال فصل الشتاء. يسهل استخراجه من الأرض.

قمر

هذا الصنف من منتصف الموسم قويّ ولا يحتاج إلى عناية خاصة. يُمكن تناوله نيئًا طوال فصل الشتاء. لونا مقاوم للذبول البكتيري.

وصف. الوزن: ١٣٠-٢٤٠ غرامًا. الوردة شبه منتصبة. أوراقها خضراء، ذات طرف منحني قليلاً. جذورها مستديرة، ذات قشرة صفراء ناعمة ورقيقة. لحمها طري وعصير، ذو لون أصفر.

مواعيد الزراعة. ازرع البذور مرتين: في أبريل (صيفًا) وفي أواخر يونيو (شتاءً). ازرع البذور بعمق ٢-٣ سم. ازرعها وفقًا لنمط ١٠ × ٣٠ سم.

مميزات الزراعة. مدة النضج: ٦٦-٧٤ يومًا. ينمو جيدًا في التربة الطينية الخفيفة. يُفضل التعرض لأشعة الشمس المباشرة. يمكن زراعته في أرض مفتوحة أو تحت بلاستيك. يتطلب ريًا منتظمًا، وتخفيفًا، وتسميدًا.

حصاد. يتراوح العائد بين ٢ و٢.٣ كجم للمتر المربع. الحصاد متجانس. يمكن الحصول على حصادين خلال الصيف. يُخزّن اللفت من البذر الصيفي لفصل الشتاء.

حلم الطفولة

لفت متوسط ​​النمو. غني بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والحديد والفوسفور. يمكن تناوله نيئًا، أو مطهوًا على البخار، أو مسلوقًا، أو مملحًا، أو مخبوزًا.

وصف. لفت أصفر مستدير، يصل وزنه إلى ٢٠٠ غرام. قشرته رقيقة وناعمة، ولحمه متماسك وعصير.

مواعيد الزراعة. البذر الأول في أبريل، والثاني في نهاية مايو. عمق البذر ١-٢ سم.

مميزات الزراعة. يستغرق 65-80 يومًا من الإنبات حتى النضج الفني. يتميز بمقاومته للبرد.

حصاد. الحصاد يتشكل بسلاسة. جودة تخزين جيدة.

قد يكون أصفر

لفت مائدة مبكر النضج، يصل وزنه إلى ١٫٢ كجم في ظروف مناسبة. يتميز باحتوائه على نسبة عالية من السكر تصل إلى ٧٪، ونكهته طيبة وخفيفة.

وصف. الثمار مسطحة مستديرة. قشرتها خضراء من الأعلى وبيضاء من الأسفل. أما لحمها فهو مصفر.

مواعيد الزراعة. الزراعة الأولى في أبريل، والثانية في أوائل يوليو. تُزرع على عمق 1-2 سم.

مميزات الزراعة. ينضج خلال ٦٠-٧٥ يومًا. يستجيب للري والتسميد.

حصاد. هذا صنف متوسط ​​الغلة. يُؤكل اللفت فور حصاده، ولا يصلح للتخزين طويل الأمد.

طوكيو (اللفت الورقي)

صنفٌ ورقيٌّ ينضج مبكرًا جدًا، ويُقدَّر لأوراقه الطرية والعصيرة، والتي يُمكن تناولها نيئةً أو إضافتها إلى السلطات. أوراق لفت "طوكيو" غنيةٌ بحمض الأسكوربيك والكاروتين.

وصف. وريدة من أوراق كبيرة مكتملة الحواف. شكل الورقة بيضاوي مدور. لونها أخضر داكن. أوراقها مشعرة.

مواعيد الزراعة. زرع البذور في شهر أبريل.

مميزات الزراعة. يمكن حصاد الخضراوات الطازجة بعد ٢٥-٣٠ يومًا من زراعة البذور. هذا الصنف مقاوم للبرد ويفضل التربة الرطبة، ويتطلب ريًا منتظمًا. لحماية النبات من خنافس البراغيث، من المهم اتخاذ التدابير الزراعية اللازمة.

حصاد. يمكنك اختيار الخضروات في وقت مبكر من شهر مايو ويونيو.

سوف نسحب ونسحب

صنف من اللفت متوسط ​​إلى متأخر، يتميز بخصائص غذائية ونكهة ممتازة. يتميز هذا اللفت بنكهة حلوة خفيفة. يُستخدم في جميع أنواع الطبخ: مقلي، مطهو، مخبوز، ويؤكل نيئًا. كما أنه مقاوم للتكدم.

وصف. الجذر مستدير، ذو قشرة صفراء ناعمة. لحمه أصفر طري وعصير. الوزن: ١٠٠-١٢٠ غرام.

مواعيد الزراعة. موعد الزراعة: من أبريل إلى يوليو. نمط الزراعة: ١٠-١٥ × ٢٠-٤٠ سم. تُزرع البذور بعمق ١-٢ سم. هذا الصنف مقاوم للبرد والظل.

مميزات الزراعة. تتراوح المدة من الإنبات إلى النضج الفني بين 65 و72 يومًا. يُخفّف النبات على فترات 10 سم. أما العناية به فهي كالعادة: الري، وإزالة الأعشاب الضارة، وتخفيف التربة، والتسميد بالأسمدة المعدنية.

حصاد. من متر مربع واحد يمكنك الحصول على ما يصل إلى 2.5 كجم من اللفت.

أصناف أخرى

يتوفر اللفت بعشرات الأنواع. يوفر كل متجر بذور إلكتروني تشكيلة واسعة من بذور اللفت. بالإضافة إلى الأنواع الأكثر شيوعًا المذكورة أعلاه، تُقدم للبستانيين الأنواع التالية:

• غريبوفسكايا. صنف منتصف الموسم. الجزء العلوي بنفسجي، والجزء السفلي مصفر. جذوره كبيرة، ولحمه كثير العصارة ومتماسك. فترة النضج 60 يومًا. يُحفظ جيدًا خلال فصل الشتاء. مقاوم للبرد.
• سكر محروقالجذور سوداء وناعمة وغير متشققة. شكلها مستطيل. لحمها أبيض. وزنها ٣٠٠ غرام. مقاومة للبرد، ومظهرها ممتاز، وتُنصح بها للسلطات. تحتاج إلى الري، وتفضل التعرض لأشعة الشمس المباشرة.
• كيس الفاصوليا. صنف خس. الوزن: ٦٠-٩٠ غ، الحد الأقصى: حتى ٢٠٠ غ. فترة النضج: ٥٠ يومًا. جذور مستديرة بيضاء. يتحمل الظل ومدة صلاحية جيدة.
• أرجواني. صنف متوسط ​​النمو. فترة النضج: ٥٥-٦٥ يومًا. الوزن: ١٠٠-١٢٠ غرامًا. الثمرة مستديرة. لحمها أبيض وعصير. الجزء العلوي بنفسجي والجزء السفلي أبيض. نكهة لاذعة.
• ريد صن F1هجين ذو نكهة رائعة. يفتقر إلى مرارة اللفت المعتادة. ثمرته مستديرة ومسطحة، لونه وردي توت العليق. فترة النضج 45-60 يومًا. الوزن: 150-300 غرام. محصول يتحمل البرد ويحتاج إلى الري والضوء.
• جيشا. الوزن: ٦٠-٢٠٠ غرام. مدة النمو ٤٥-٦٠ يومًا. جذورها مستديرة، بيضاء اللون. لا طعم مميز لها. مقاومة لبقع الأوراق.
• كعكة. الوزن: يصل إلى ٢٠٠ غرام. مدة النمو ٨٠-٩٠ يومًا. شكل الثمرة: مسطح-دائري. لحمها أبيض، ممتلئ، طري، وعصير للغاية. طعمها ممتاز.
• بتروفسكايا 1. الوزن: ٦٠-١٥٠ غرامًا. موسم النمو: ٦٥-٧٥ يومًا. صنف يتحمل البرد والظل. حصاد وفير. ثمار مسطحة أو مستديرة مسطحة. اللون: أصفر. اللب: أصفر ذهبي، متماسك، حلو، وعصير.
• بيربل بوبالوزن: ١٠٠-٢٠٠ غرام. موسم النمو: ٤٥-٥٠ يومًا. جذورها ناعمة ومسطحة. لونها العلوي وردي بنفسجي، وقاعدتها بيضاء.
• هولندي أبيض. لفت مبكر النضج، مناسب للتخزين طويل الأمد. ثماره البيضاء غنية بالعصارة ونكهة طيبة. تحتوي على حمض السكسينيك، وهو مُحفِّز حيوي واسع الطيف.
• كاريليا ذو لحم أبيض. لفت منتصف الموسم، ذو قشرة ناعمة، بنفسجية مخضرة. لحمه أبيض كثير العصارة، ونكهته حارة خفيفة. صنفٌ غزير الإنتاج، ومدة صلاحيته جيدة.
• القليل ركوب هود الأحمر. صنف منتصف الموسم. ثماره مستطيلة، بيضاء اللون، مع مسحة أرجوانية في الأعلى. وزنها ٢٠٠-٢٥٠ غرامًا. نكهة ممتازة. مقاومة لتبقع الأوراق. يُنصح باستخدامه كغذاء، ولمرضى السكري، والسمنة.
• كرة الثلج. لفت مبكر النضج. جذوره بيضاء، مستديرة، ولحمه كثير العصارة ومتماسك.
• الياقوت. صنف مبكر النضج. لفت ذو أوراق خضراء يُستخدم في السلطات. تصبح الأوراق جاهزة بعد 30 يومًا من الإنبات.
• عداء. صنف مبكر النضج، ثماره صغيرة ومسطحة قليلاً. لون الثمرة أبيض، ورأسها بنفسجي. لحمها أبيض وعصير.
• الذكرى السنوية-85. لفت مبكر النضج. جذوره مستديرة بيضاء. لحمه أبيض طري. وزنه: ١٠٥-١٢٠ غرامًا.
• الأرجواني المبكر. صنف مبكر النضج، طوره مربون أجانب. جذوره مستديرة، قطرها 8-12 سم. لونها أبيض مع أطراف أرجوانية. وزنها 65-90 غرامًا. لحمها أبيض كالثلج، كثير العصارة وحلو المذاق.
• حكاية خرافية روسية. صنف من أوائل النضج. ثماره مستديرة، قشرته صفراء رقيقة، طعمه ممتاز، وحصاده متجانس.

كيفية اختيار الصنف المناسب؟

لزراعة لفت غني ولذيذ في حديقتك، لا يكفي الاعتناء به - إزالة الأعشاب الضارة، الري، والتغذية - بل عليك أيضًا اختيار الصنف المناسب. هناك أنواع عديدة من اللفت، وقبل اختيار البذور، عليك تحديد النوع الذي يناسبك.

نصائح لاختيار أصناف اللفت:

• فترات النضج. بفضل المُربّين، تتوفر الآن أصناف مُبكرة النضج، تنضج في غضون 45-55 يومًا. إذا كنت ترغب في حصاد سريع للاستهلاك الصيفي، فاختر الأصناف المُبكرة. أما للتخزين الشتوي، فيُفضّل اختيار أصناف اللفت في منتصف الموسم أو اللفت المُتأخر النضج، والتي تنضج في غضون 60-80 و100-120 يومًا على التوالي.
• تقسيم المناطق. لتحقيق أقصى إنتاجية، يُطوّر المُربّون أصنافًا مُصمّمة خصيصًا لمناخات مُحدّدة. بعض الأصناف تُزدهر في وسط روسيا، بينما يُناسب بعضها الآخر جبال الأورال وسيبيريا.
• صفات الطعم. يمكن لكل بستاني اختيار اللفت ذي المذاق المناسب - حلو، لاذع، مع أو بدون مرارة، حار أو لا.
• أبعاد. لمن يفضلون الخضراوات الجذرية الكبيرة، يمكنهم زراعة اللفت الذي يصل وزنه إلى كيلوغرام واحد أو كيلوغرامين. أما من يفضلون الثمار الأصغر حجمًا، فعليهم اختيار أصناف يتراوح وزنها بين 60 و400 غرام.
• مظهر. يُحبّ العديد من البستانيين الأشكال والألوان الجديدة وغير التقليدية. واليوم، لا يقتصر اللفت على الشكل الأصفر التقليدي والأشكال الدائرية المسطحة فحسب، بل هناك أنواعٌ ذات جذور طويلة ومستديرة، ولفتٌ بألوان الأخضر والأبيض والأرجواني والبنفسجي والأسود والوردي وثنائي اللون.

يقدم الجدول أدناه أصناف اللفت الأكثر شعبية، والتي تختلف في فترة النضج، والذوق، والتقسيم والحجم.

أنواع الأصناف	صنف اللفت
مبكرًا (40-60 يومًا)	غلاشا، سنو وايت، حفيدة، خنفساء، الكرة الذهبية، مايو الأصفر، سنو مايدن، طوكيو، كرة الثلج، الياقوت، العداء، الذكرى السنوية 85، جيشا.
متوسط ​​(60-90 يومًا)	كرة الثلج، حلم الطفولة، الممرضة، الكاريلية ذات اللحم الأبيض، ذات الرداء الأحمر، غريبوفسكايا، دنياشا، المذنب، الخبز المسطح، الليلة البيضاء.
متأخر (من 90 يومًا)	المذنب، القمر، السحب، المدار
ذات ثمار كبيرة	ليلة بيضاء، الحجم الروسي، بتروفسكايا-1، ميلانسكايا.
حلو	جييشا، الليلة البيضاء، سنو وايت، بتروفسكايا-1، الكرة الذهبية.
لمنطقة موسكو	بتروفسكايا-1، ميلانسكايا، سنيجوروشكا، وايت نايت، جيشا.
لجبال الأورال وسيبيريا	السكر المحروق، Gribovskaya المحلي.

اللفت من الخضراوات التي تُنسى دون وجه حق، لكنها تستحق اهتمام البستانيين. يمكن أن يكون هذا النبات الجذري إضافة رائعة لمائدتك. يتميز هذا النبات الغني بالفيتامينات بمزيج فريد من العناصر الغذائية ونكهة مميزة. والأهم من ذلك، يمكن لكل بستاني اليوم العثور على نوع يناسب ذوقه.

الأسئلة الشائعة