27 نوعًا من الفجل الأكثر شيوعًا

الفجل خضار لذيذ ومغذٍّ، يحظى بتقدير الكثيرين اليوم. على من يقرر زراعة الفجل في حديقته أن يعلم أن هناك أنواعًا عديدة. من المهم دراسة كل نوع لتحديد الأنسب لحديقتك. تتناول هذه المقالة أفضل أنواع الفجل.

أصناف

الفجل

الفجل نوع من الفجل المزروع. طُوِّرت أولى أصناف الفجل المزروعة في آسيا، على الرغم من عدم العثور على نباتات برية منه حتى الآن.

وصف. يتراوح قطر هذا النبات الجذري بين ٢.٥ و٧-١٠ سم، وقد يكون لاذعًا بفضل زيت الخردل الذي يحتويه، أو كثير العصارة وخاليًا تقريبًا من المرارة. الجذر دائري، أو بيضاوي-أسطواني، أو مخروطي الشكل ممدود. قشرته حمراء، أو وردية، أو خضراء، أو بيضاء، أو صفراء، أو بنفسجية. أما لبه، فيكون أبيض-وردي، أو وردي، أو أبيض كالثلج.

مواعيد الزراعة. يُعتبر الفجل أسرع المحاصيل الجذرية نموًا: إذ تنضج بعض أصنافه تمامًا في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع فقط من الزراعة. وهذا يسمح بزراعة الفجل وحصاده 3-4 مرات في الموسم.

مميزات الزراعة. الفجل نباتٌ مقاومٌ للبرد، مُحبٌّ للشمس والرطوبة. تستطيع الشتلات تحمّل الصقيع القصير حتى -3-4 درجات مئوية (-3-4 درجات فهرنهايت). في الطقس البارد، تنمو الشتلات ببطء، وتُثمر بعد 15-20 يومًا. يحتاج الفجل إلى مناخٍ أكثر ملاءمةً، دافئٍ بشكلٍ معتدل - 15-18 درجة مئوية (59-64 درجة فهرنهايت) - ليزدهر.

حصاد. تنضج الخضراوات في أوقات مختلفة، لذا تُحصد الجذور مع نضجها. يُفضل القيام بذلك صباحًا، ولكن اسقِ النباتات بسخاء في المساء قبل ذلك. يُقلم الجزء فوق الأرض على مسافة 20-30 مم من الجذر.

الفجل الياباني (الدايكون)

لا يمتص النبات المواد الضارة من البيئة، مما يجعله مناسبًا للنمو على جانب الطريق المزدحم أو في مباني المصنع ذي الإنتاج الخطير.

وصف. ينتمي الفجل إلى الفصيلة الصليبية من الخضراوات. وهو نبات حولي. يشبه شكله الفجل، ويتراوح شكله بين المخروطي والسربنتيني. يتراوح وزن جذره بين 500 غرام و3 كجم. يتراوح طوله بين 10 و60 سم، وقطره بين 4 و8 سم.

مواعيد الزراعة. الفجل صنفٌ متوسط ​​النمو، يمتد موسم نموه بين 80 و85 يومًا، ويمكن زراعته بالبذور والشتلات. يمكن زراعة البذور في الهواء الطلق من 20 أبريل إلى 10 مايو. أما بالنسبة لزراعة الشتلات، فتُزرع البذور من 15 مارس إلى 10 أبريل.

مميزات الزراعة. الفجل نبات سهل النمو، يتكيف مع جميع أنواع التربة. مع ذلك، يُنصح بزراعته في تربة خصبة وفضفاضة.

حصاد. يعتمد وقت الحصاد على الصنف، بما في ذلك موسم النمو. تنضج أصناف منتصف الموسم بعد 1.5-2 شهر من الزراعة. تُزال الجذور من التربة من قممها.

الفجل الأسود

يحتوي الفجل الأسود على إنزيمات، وكاروتين، وفيتامين ج، ومغنيسيوم، وكولين، وزيوت عطرية، وبروتينات، ودهون. وهذا ما يجعله ثمينًا للغاية.

وصف. لا يمتلك هذا النبات الجذري نفس نكهة العديد من الأصناف الأخرى، ولكنه يتمتع بخصائص طبية. تُنتج أصناف الفجل الأسود ثمارًا مستديرة أو مستطيلة أو مخروطية الشكل. يتراوح وزن الجذور عادةً بين 2 و3 كجم. نكهته لاذعة ومُرّة قليلاً.

مواعيد الزراعة. نظراً لتوافر الفجل الأسود بأصناف مبكرة ومبكرة ومتأخرة النضج، فقد تختلف مواعيد زراعته. تُحصد الأصناف المبكرة خلال 40-50 يوماً، والأصناف المبكرة خلال 50-65 يوماً، والأصناف المتأخرة خلال 90-110 أيام.

مميزات الزراعة. لا يتطلب الفجل الأسود أي ظروف أو متطلبات خاصة للنمو. مع ذلك، من المهم اختيار تربة محايدة أو خصبة أو حمضية قليلاً للزراعة. في الربيع والصيف، احفر التربة حتى طبقة الدبال، ثم سمّدها، وازرع البذور.

حصاد. يبدأ حصاد الفجل الصيفي من منتصف يونيو إلى أوائل يوليو، عندما يصل قطر الجذور إلى 3-4 سم. يُحفظ الفجل المُحصود متأخرًا في الحديقة لأطول فترة ممكنة، ولكن يجب اقتلاعه قبل حلول البرد. تُحفظ الجذور في صناديق خشبية مملوءة بالرمل الرطب، وتُوضع في قبو أو طابق سفلي.

الفجل الصيني (الأخضر)

يُطلق على الفجل أيضًا اسم "لوبا". وهو ليس منتشرًا بكثرة في روسيا، ولكنه يُفضل الرطوبة والأسمدة العضوية.

وصف. يُنتج الصنف الصيني جذورًا كبيرة، مستديرة أو مستطيلة. يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 500 غرام. يتميز الفجل الأخضر بقشرة ولون موحد في الأعلى. يتميز لحمه بنكهة خفيفة من التوابل، وطراوة، وعصيرية. نكهته تُذكرنا بالفجل. يستمر موسم النمو من 70 إلى 120 يومًا.

مواعيد الزراعة. تبدأ عملية زراعة بذور الفجل في أواخر شهر مايو - أوائل شهر يونيو.

مميزات الزراعة. يمكن أن ينمو الفجل الأخضر الصيني في أي تربة، لكنه ينمو بشكل أفضل في التربة الطميية الغنية بالعناصر الغذائية ذات الرقم الهيدروجيني المحايد.

حصاد. يُنصح بحصاد المحاصيل الجذرية قبل الصقيع الأول. ويُجرى الحصاد بين منتصف أكتوبر وأواخره.

فجل الثعبان

الفجل نبات غريب حقيقي بالنسبة للبستانيين الروس، ويحصل على اسمه من قرونه الطويلة المنحنية بشكل غريب في كثير من الأحيان، والتي تستخدم كغذاء.

وصف. نبات حولي، لا يتجاوز ارتفاعه نصف متر. لا يُنتج جذرًا، ولكن بعد تساقط أزهار الليلك، تبدأ قرونه السميكة أحادية الحجرة بالنمو. يتراوح طولها في مناخنا بين 10 و15 سم. لها نكهة لاذعة معتدلة.

مواعيد الزراعة. بعد ٢٠ يومًا فقط من زراعة البذور، تبدأ البراعم بالظهور، وتأخذ شكل شجيرة. يمكن زراعة هذا الصنف من الشتلات، إذ يتميز بموسم نمو طويل. يستغرق الأمر حوالي شهر ونصف إلى شهرين من الزراعة حتى حصاد المحصول الأول.

مميزات الزراعة. يتطلب نمو جذور الثعبان تربة خفيفة وجيدة التصريف. لا يتحمل هذا الصنف الظل جيدًا، لذا اختر أماكن مشمسة.

حصاد. بحلول منتصف يوليو، تظهر أولى الثمار على الشجيرات، وهي تشبه الفلفل الرقيق. تتميز الثمار الأصغر بنكهة محايدة.

أصناف الفجل

فيما يلي قائمة بالأصناف الشعبية والمطلوبة من الفجل بين البستانيين.

دايكون "سن التنين"

إن سن التنين هو صنف ظهر مؤخرًا نسبيًا ولكنه فاز بقلوب البستانيين على الفور تقريبًا، وهو عبارة عن فجل سهل النمو ولا يتطلب سوى الحد الأدنى من الاهتمام.

وصف. صنف عالي الغلة، يُزرع في منتصف الموسم. بعد ظهور البراعم الأولى، تظهر الجذور خلال 60-70 يومًا. يبلغ طول الفجل 40-60 سم، وهو أسطواني الشكل. تزن كل فجل 1.1-1.5 كجم. لحمه أبيض، كثيف، كثير العصارة، ومقرمش. طعمه لطيف، ولا يُسبب أي حرقة.

مواعيد الزراعة. يتم زرع البذور من أواخر أبريل إلى أوائل مايو.

مميزات الزراعة. تحتاج النباتات إلى الري والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف بانتظام. تُفضّل التربة الخصبة. اختر مناطق جيدة الإضاءة للزراعة.

حصاد. تُحصد المحاصيل الجذرية دفعةً واحدةً قبل حلول الصقيع. تُخزَّن في الرمل. يُحصد ما يقارب ١١-١٣ كجم لكل متر مربع.

دايكون "فاكولا"

يُنصح بهذا الصنف للاستهلاك الطازج والتخزين الشتوي. وهو مناسبٌ بشكلٍ خاص للأغذية الغذائية وأغذية الأطفال، نظرًا لطعمه الطري وغير المُرّ.

وصف. نبات حولي أو ثنائي الحول، يُنمّي جذورًا يتراوح وزنها بين 800 غرام و1.5 كيلوغرام أثناء نموها. تتميز هذه الجذور بنكهة رقيقة وعصيرية دون أن تكون نفاذة.

مواعيد الزراعة.يتم إجراء عملية البذر في النصف الأول من شهر يوليو.

مميزات الزراعة. في ظل ظروف مواتية، يمكن أن تظهر الشتلات في غضون خمسة أيام فقط. خلال فترة الإنبات، تشمل رعاية الفجل ترطيب التربة وتخفيفها حسب الحاجة. عندما تنبت الشتلات أوراقها الأولى، يتم تقليمها.

حصاد. يُنتج هذا الصنف ثمارًا بيضاء غنية بالعصارة في غضون 50-60 يومًا فقط. عند زراعته في الربيع، يُحصد في أكتوبر، قبل بداية البرد القارس. تُنشر الجذور المحصودة على طول حوض الحديقة لتجف، ثم تُقلم قممها وتُخزن في القبو.

دايكون "وحيد القرن"

اشتق اسم هذا الصنف من جذوره القرنية المميزة. وهو صنف مبكر النضج.

وصف. شكلها مخروطي طويل وسطحها أملس. يزن الجذر الواحد ما بين 300 و350 غرامًا. لحمها أبيض، كثير العصارة، طري، غير مُرّ، وله طعم حلو خفيف.

مواعيد الزراعة. يتم زرع البذور في الأرض في النصف الثاني من شهر يوليو.

مميزات الزراعة. تحتاج النباتات إلى الري في الوقت المناسب، وإزالة الأعشاب الضارة، والتخفيف، والتسميد.

حصاد. تظهر البراعم الأولى بعد ٥٣-٥٧ يومًا. يُستكمل الحصاد قبل الصقيع. تُحفظ الجذور في الرمل.

دايكون "الياباني الطويل"

يقدر البستانيون هذه الخضروات بسبب رعايتها التي لا تتطلب الكثير من الصيانة. يُعرف الفجل الياباني بإنتاجيته العالية ونكهته النابضة بالحياة.

وصف. جذور الفجل الياباني كبيرة، غالبًا ما يزيد وزنها عن 4 كجم. لونها أبيض أو كريمي. ثمارها طرية وعصيرية، ذات نكهة مميزة دون نفاذة مفرطة أو رائحة كريهة.

مواعيد الزراعة. تعتبر الفترة الأكثر ملاءمة لزراعة الفجل الياباني هي النصف الثاني من شهر مارس أو بداية شهر أبريل.

مميزات الزراعة. لا يحتاج الفجل إلى عناية كبيرة. يكفي ريّ النباتات بانتظام، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، والتسميد. كما أن تقليم الفجل الياباني أمر بالغ الأهمية، لأن جذوره تبرز بشكل ملحوظ من التربة.

حصاد. يبدأ الحصاد بعد ٨٠-٨٥ يومًا من الإنبات. الفجل المزروع في الربيع يكون جاهزًا للحصاد خلال شهرين أو ثلاثة أشهر.

دايكون "كالانشا"

يشبه دايكون كالانشا في مظهره صنف وحيد القرن، بنفس شكل ولون القشرة. وهو نبات سهل النمو، ولا يتطلب عناية كبيرة.

وصف. صنفٌ يُزرع في منتصف الموسم. جذوره بيضاء وأسطوانية الشكل. يصل طول كل ثمرة إلى 45-60 سم، ويزن 2-3 كجم. لحمه أبيض، كثير العصارة، طري، ومتماسك. طعمه حلوٌّ لاذع، وخالٍ تقريبًا من أي توابل.

مواعيد الزراعة. أفضل وقت للزراعة هو منتصف الصيف. تظهر الشتلات خلال ٣-٥ أيام.

مميزات الزراعة. ينمو هذا النبات في أي نوع من التربة، ولكنه يُنتج ثمارًا أكثر في التربة الخفيفة والخصبة. يتطلب ريًا منتظمًا، وتخفيفًا، وإزالة الأعشاب الضارة.

حصاد. يبدأ حصاد جذور الفجل بعد ٧٠ يومًا من الزراعة. يُفضّل القيام بذلك في جو جاف، قبل حلول الصقيع. يُحفظ الفجل في الرمل.

دايكون "ساشا"

هذا صنفٌ دائريٌّ من الفجل. يُعتبر صنفًا فائق النضج المبكر، وهذه ميزةٌ مميزة. عند نضجه، يصل إلى منتصف سطح التربة، مما يُسهّل حصاده.

وصف. جذور الفجل ليست كبيرة جدًا - قطرها حوالي ١٠-١٢ سم، ووزنها ٢٠٠-٤٠٠ غرام. لحمها متماسك، خالٍ من الفراغات، مقرمش، أبيض كالثلج عند الأطراف، ومائل إلى الخضرة قليلاً عند السيقان. طعمها حلو وحار قليلاً.

مواعيد الزراعة. يتم الحصول على المنتج الأول بعد 35-45 يومًا من الزراعة.

مميزات الزراعة. هذا الصنف متكيف تمامًا مع المناخ المحلي. وهو مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والدفيئات الزراعية خلال الشتاء والربيع. ينمو في أي تربة، ولكنه يُعطي أفضل النتائج في التربة الخفيفة.

حصاد. احصد الفجل فور نضجه، وتجنب تركه في الحديقة لفترة طويلة، لأن جذوره ستفقد جمالها. من السمات المميزة لهذا الصنف خضرته الدائمة.

الفجل الأبيض "أوديسكايا 5"

فجل أبيض لذيذ، يُنصح بتناوله في الصيف. سهل العناية، ويتميز بنكهة فريدة.

وصف. صنف مبكر النضج. تظهر الجذور بعد 35-45 يومًا من ظهور البراعم الأولى. الفجل مستدير الشكل، قطره 9-11 سم، ويزن 40-70 غرامًا. يتميز بنكهة ممتازة. لحمه أبيض، كثير العصارة، ومقرمش، ونكهته خفيفة.

مواعيد الزراعة. يوصى بزراعة البذور في أواخر أبريل - أوائل مايو.

مميزات الزراعة. يفضل هذا الصنف التربة المبللة جيدًا والسائبة ويتطلب الري بانتظام.

حصاد. يتم الحصاد في بداية ونهاية شهر يوليو.

الفجل الأبيض "الشتوي الأبيض المستدير"

تم إنتاج الفجل الأبيض الشتوي في المعهد الروسي لبحوث اختيار محاصيل الخضراوات وإنتاج البذور. منذ عام ١٩٥٠، سُمح بزراعة هذا الصنف في روسيا.

وصف. يصل طول الجذور المستديرة إلى 7-8 سم وقطرها 7-8 سم. قشرتها بيضاء ورقيقة، سمكها حوالي 0.6 سم. يزن كل جذر 200-450 غرامًا. سطحها أملس. لحمها أبيض نشوي قليلًا، كثيف، وعصير. ثمارها ذات نكهة متوسطة الحلاوة.

مواعيد الزراعة. تتم زراعة الفجل الشتوي من 25 يونيو إلى 10 يوليو.

مميزات الزراعة. هذا الصنف من منتصف الموسم يُفضّل الريّ المنتظم وتخفيف التربة. يُثمر في التربة الخصبة.

حصاد. تظهر الثمار الأولى بعد ٧٠-٩٣ يومًا من الإنبات. يُحصد في الخريف. ينتج المتر المربع الواحد ٢-٦ كجم من الثمار.

فجل "جايفورونسكايا"

ينضج الفجل بعد 110-120 يومًا من زراعته. جذوره بيضاء مستطيلة، يصل طولها إلى 50 سم. يبلغ متوسط ​​وزن الفجل الواحد 2 كجم. يتميز بلحم أبيض كثيف، كثير العصارة، لاذع، وحامض.

مواعيد الزراعة. زرع بذور الفجل في أوائل يونيو لحصادها في سبتمبر-أكتوبر.

مميزات الزراعة. ينمو هذا المحصول جيدًا في التربة الطميية الرطبة والمغذية والغنية بالدبال. اختر مناطق جيدة الإضاءة.

حصاد. تُحصد المحاصيل الجذرية في الخريف، بدءًا من منتصف سبتمبر وحتى أول صقيع. ينتج المتر المربع الواحد ما يقارب 4-8 كجم من المحاصيل الجذرية. قبل تخزين الفجل في القبو، أزل أي تربة متبقية.

الفجل "الصيف الأحمر الطويل"

ترتفع جذور الفجل الأحمر بمقدار ربع سطح التربة، مما يتطلب تهذيبًا دوريًا. يُنصح باستهلاك هذا النبات الهجين المبكر في الصيف.

وصف. صنف مبكر النضج، ينضج بعد 40-45 يومًا من الزراعة. جذره طويل، ويزن ما بين 120 و150 غرامًا. لونه أحمر، وأحيانًا وردي، ولحمه أبيض. نكهته رقيقة وحلوة ولاذعة.

مواعيد الزراعة. يتم إجراء الزراعة في أوائل الربيع أو في النصف الثاني من الصيف، حيث تحتاج الخضروات إلى حوالي 10-12 ساعة من ضوء النهار لتنمو الثمار.

مميزات الزراعة. لا يتطلب هذا المحصول عناية خاصة فيما يتعلق بظروف التربة، ولكنه ينمو بشكل جيد في التربة الرخوة الخصبة ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل. ويعتمد إنتاجه على الري الجيد، وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام، وتخفيف التربة.

حصاد. يُحصد الفجل على عدة مراحل عند نضجه في الصيف. يُحصد فجل الصيف في سبتمبر. أما لتخزينه في الشتاء، فيُفضل حصاد الثمار لاحقًا.

أصناف الفجل الأسود

الفجل الأسود معروف منذ العصور القديمة، لذلك يتم زراعته في كل مكان.

فجل "العم تشيرنومور"

يتميز هذا الصنف بوجود وردة شبه منتصبة من الأوراق متوسطة الطول، بيضاوية الشكل، رمادية اللون، خضراء اللون، مع شقوق متوسطة على الهوامش.

وصف. الجذور مسطحة ومستديرة، قصيرة وعريضة نسبيًا. قشرتها سوداء ورأسها مسطح. لحمها أبيض وعصير. طعمها حلو ولاذع. يزن كل جذر ٢٠٠-٢٢٠ غرامًا.

مواعيد الزراعة. تتم عملية الزراعة بعد 20 يونيو.

مميزات الزراعة. للحصول على محصول جيد، يجب الحفاظ على رطوبة الأحواض. يحتاج الفجل إلى ريّ كثير.

حصاد. تُحصد المحاصيل الجذرية بعد ٧٣-٩٠ يومًا من زراعتها، وتُسحب من قممها. يُفضل الحصاد قبل حلول الصقيع الشديد.

الفجل "ديفنايا"

صنفٌ متوسطُ الموسم، مُهجَّنٌ في بيلاروسيا. ينضج بعد 80-90 يومًا من الزراعة. جذوره مستديرةٌ بشكلٍ رئيسي، ذات قشرةٍ سوداء.

وصف. لحم الثمرة أبيض، كثيف، وخالٍ من الفراغات. يزن كل جذر ما بين 300 و350 غرامًا.

مواعيد الزراعة. يتم إجراء عملية البذر في شهر يونيو لضمان الحصاد قبل بدء الصقيع. الوقت الأمثل للزراعة هو 15-20 يونيو.

مميزات الزراعة. يتطلب هذا النبات الجذري عنايةً دقيقة. فهو لا يحتاج إلى تربةٍ مناسبة، ولكنه يُفضل الأماكن المُشمسة.

حصاد. يتميز بمدة صلاحية طويلة، فبعد تخزينه في الشتاء تبقى خصائص الطعم كما هي.

الفجل "الشتوي المستدير الأسود"

يُنصح بتناول الفجل الأسود خاصةً في فصلي الشتاء والربيع، فهو يُثري النظام الغذائي بالفيتامينات والمعادن. يُمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا.

وصف. هذا النبات الجذري مستدير الشكل، يتراوح قطره بين 8 و12 سم. قشرته رقيقة وسوداء اللون. أما لحمه، فهو طري وعصيري، ذو لون أبيض. يتراوح وزن كل حبة جذرية بين 250 و500 غرام. يتميز هذا الصنف بطعمه الرائع.

مواعيد الزراعة. يُزرع الفجل في شهري يونيو ويوليو. الزراعة المبكرة غير مجدية، إذ ستنمو الجذور بقوة، وإلا فلن يكون هناك حصاد على الإطلاق.

مميزات الزراعة. الفجل لا يحب الظل. تُعدّ المنطقة المضاءة جيدًا مثالية لزراعته. يمكن زراعته في المناطق التي كانت تُزرع سابقًا بالخيار والبطاطس والجزر والطماطم.

حصاد. ينضج المحصول بعد 70-90 يومًا من الزراعة. ويمكن أن ينتج المتر المربع ما يصل إلى 6-7 كجم من المحصول. ويُحصد في النصف الثاني من سبتمبر، قبل بداية الصقيع الشديد.

الفجل "المعالج"

صنف شائع، خاصةً في الدول الشرقية. ومع ذلك، فهو شائع أيضًا في الحدائق الروسية. إنه مفضل لدى العديد من المستهلكين بفضل نكهته المرّة المميزة.

وصف. ينضج هذا الصنف المبكر بعد 65 يومًا من ظهور البراعم الأولى. جذره بيضاوي الشكل، قطره حوالي 10 سم، ويزن 200-400 غرام. لحمه طري، كثير العصارة، ومقرمش.

مواعيد الزراعة. تُزرع البذور في أوائل الربيع. تُزرع البذور في أخاديد متباعدة بمسافة 35-40 سم.

مميزات الزراعة. يُفضّل فجل هيلر التربة الخفيفة الغنية بالمواد العضوية. يبدأ تحضير التربة في الخريف بإضافة السماد العضوي أو الدبال والأسمدة المعدنية.

حصاد. يتم حصاد المحصول عندما تنضج المحاصيل الجذرية.

الفجل "نوشكا"

للنبات أوراقٌ ورديةٌ شبه مرتفعة. أوراقها بيضاوية الشكل، متوسطة الحجم، ذات حواف مسننة دقيقة، ولونها أخضر رمادي.

وصف. صنف ممتاز للزراعة الصيفية والخريفية. يمكن إتمام الحصاد خلال 70-80 يومًا من ظهور البراعم الأولى. جذوره سوداء اللون، مستديرة، طولها 8-12 سم، وقطرها 9-13 سم، ومضلعة قليلاً. ثماره بيضاء، كثيفة، وعصيرية، ذات نكهة لاذعة حلوة. يزن كل فجل 230-350 غرامًا.

مواعيد الزراعة. تبدأ زراعة الفجل في أوائل إلى منتصف شهر يوليو.

مميزات الزراعة. تفضل الثقافة المناطق المضاءة جيدًا والمبللة جيدًا والمخصبة جيدًا بالدبال أو السماد.

حصاد. يُنصح بحصاد الفجل قبل أن تتحول أوراقه إلى اللون الأصفر في الطقس الجاف. يُحفظ هذا الصنف جيدًا في القبو أو الطابق السفلي.

الفجل "تشيرنوموروشكا"

صنفٌ غزير الإنتاج، يُنصح باستهلاكه طازجًا في منتصف الموسم، خريفًا وشتاءً. يُشتهر هذا النبات الجذري باستخدامه كعلاجٍ لنزلات البرد.

وصف. الجذور مسطحة أو مستديرة. لحمها أبيض، كثيف، وعصير. نكهتها حلوة لاذعة.

مواعيد الزراعة. تعتبر الفترة الأكثر ملاءمة للزراعة هي فترة زرع البذور من شهر يونيو إلى منتصف يوليو.

مميزات الزراعة. ازرع البذور في أرض مفتوحة في أخاديد بعمق ١-٢ سم. خفّف الشتلات عند ظهور ورقة أو ورقتين حقيقيتين. تحتاج النباتات إلى ريّ منتظم، وإزالة الأعشاب الضارة، والتسميد.

حصاد. يتم الحصاد بعد ٧٠-١١٠ أيام من ظهور البراعم الأولى. تُحصد جميع الخضراوات الجذرية دفعةً واحدة، قبل بدء الصقيع. يُحصد ما بين ٦ و٨ كجم من المحصول لكل متر مربع.

الفجل "تشيرنافكا"

صنف فريد يُنصح باستهلاكه طازجًا وتخزينه. ثماره ناعمة ولذيذة ومغذية.

وصف. هذا النبات الجذري مستدير، قطره 10 سم، وقشرته سوداء. لحمه أبيض طري وعصير. وزن كل ثمرة 240-260 غرامًا. ينضج هذا الصنف المتأخر بعد 72-80 يومًا من الزراعة.

مواعيد الزراعة. تزرع في أواخر يونيو - أوائل يوليو.

مميزات الزراعة. يفضل هذا الصنف التربة الخصبة ذات المناطق ذات الإضاءة الجيدة.

حصاد. يبدأ حصاد الفجل في أواخر سبتمبر وأوائل أكتوبر مع نضجه. يتميز هذا الصنف بفترة صلاحيته الممتازة. ينتج المتر المربع الواحد من الفجل ما بين 4 و7 كجم.

فجل "مورزيلكا"

يُعتبر فجل مورزيلكا من أفضل الأنواع للتخزين الشتوي. تتميز جذوره بنكهة ممتازة ورائحة فجل خفيفة.

وصف. صنف متأخر النضج. جذوره مستديرة، قطرها 8-10 سم. لحمه أبيض طري وعصير. طعمه متوسط ​​الحرارة. يزن كل جذر حوالي 300 غرام. قشرته سوداء.

مواعيد الزراعة. يتم إجراء الزراعة في الأرض المفتوحة للاستهلاك الصيفي في نهاية أبريل، للاستهلاك الخريفي والشتوي - في منتصف يونيو.

مميزات الزراعة. يتطلب فجل مورزيلكا الري المنتظم، والتخفيف، وإزالة الأعشاب الضارة. كما أن التسميد المعدني في الوقت المناسب يعزز نمو النبات طويل الأمد ووفيرا.

حصاد. تظهر المحاصيل الجذرية بعد ٩٠-١٠٠ يوم من ظهور البراعم الأولى. ويتم الحصاد مع نضج الفجل.

الفجل الطبي الأسود

يتميز الفجل الطبي بتركيبته الفريدة وقدرته على الوقاية من نزلات البرد. فهو يحتوي على فيتامينات وإنزيمات وزيوت عطرية ذات آثار مفيدة للجسم.

وصف. الفجل الأسود الطبي دائري الشكل، ذو قشرة سوداء ولحم أبيض. نكهته لاذعة وحادة، مع قليل من المرارة. رائحته خفيفة. يتراوح وزن جذوره عادةً بين 300 و500 غرام.

مواعيد الزراعة. وهو صنف متأخر، ينضج خلال 90-110 يوم، لذلك يتم زراعته في أواخر شهر مايو، أوائل شهر يونيو.

مميزات الزراعة. لا يتطلب الفجل الأسود أي ظروف أو متطلبات خاصة للنمو. يفضل التربة الخصبة. التسميد، وتخفيف التربة، والري ضروريان.

حصاد. يتم الاحتفاظ بالخضروات الجذرية في الحديقة لأطول فترة ممكنة، ولكن يجب حفرها قبل حلول الطقس البارد. يجب تخزينها في الرمال ووضعها في قبو.

فجل أسطواني

هذا خضار رائع، ومفيدٌ خاصةً في الشتاء. يحتوي الفجل على العديد من الفيتامينات وله خصائص طبية.

وصف. طُوِّر هذا الصنف منذ أكثر من عشر سنوات. جذره طويل، يشبه الجزر. يُزرع هذا الصنف في منتصف الموسم، ويشبه الفجل في طعمه، مع رائحة نفاذة. يتراوح وزن الجذر الواحد بين ٢٠٠ و٣٠٠ غرام.

مواعيد الزراعة. الفترة من الإنبات إلى الحصاد هي 65-75 يومًا.

مميزات الزراعة. يستجيب هذا الصنف جيدًا للأسمدة العضوية والمعدنية. الري المنتظم ضروري. درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور تتراوح بين ١٠ و١٥ درجة مئوية.

حصاد. يُحصد المحصول مع ظهور الجذور في أوائل سبتمبر أو أكتوبر. اختر يومًا مشمسًا ودافئًا للحصاد، مع إتاحة الوقت الكافي لتجفيف الجذور وإزالة أي تربة.

الفجل "الشتوي الأسود الطويل"

يحتوي هذا الصنف على فيتامينات، وأحماض عضوية، وبروتينات، وأحماض أمينية، وزيوت عطرية. ويساعد وجود المبيدات النباتية على تثبيط الكائنات الدقيقة الضارة والقضاء عليها.

وصف. الفجل الأسود الشتوي طويل، ولحمه لاذع وذو نكهة مميزة. قشرته سوداء ورقيقة.

مواعيد الزراعة. أفضل وقت لزراعة الفجل هو أوائل يوليو. في ظل ظروف مواتية، ينمو المحصول الجذري بسرعة وينضج في أوائل سبتمبر.

مميزات الزراعة. يُنصح بالزراعة في المناطق المشمسة. لزيادة المحصول، يُنصح بحفر الأرض قبل أسبوعين من الزراعة وإضافة الدبال والأسمدة المعدنية المعقدة.

حصاد. تُحصد المحاصيل الجذرية عند نضجها، بدءًا من أغسطس. ويُحصد باقي الحصاد في سبتمبر وأكتوبر، قبل حلول الصقيع. تُخزن الثمار في قبو أو طابق سفلي.

أصناف الفجل الصيني (لوبا)

الفجل الأحمر "ليدي"

يُعتبر الفجل "بارينيا" علاجًا شعبيًا ممتازًا لعلاج نزلات البرد والوقاية منها. يُنصح بتناوله خلال فصلي الشتاء والخريف.

وصف. ينضج هذا الصنف منتصف الموسم بعد 63-68 يومًا من الزراعة. جذوره مستديرة وحمراء اللون، ويزن ما بين 80 و120 غرامًا. لحمه أبيض طري وعصير، ذو نكهة حلوة لاذعة خفيفة.

مواعيد الزراعة. ويبدأ زرع البذور من منتصف شهر يونيو إلى منتصف شهر يوليو.

مميزات الزراعة. يُفضّل هذا الصنف التربة الخفيفة والخصبة. تُزرع البذور في أخاديد متباعدة بمسافة 35-40 سم.

الفجل "الشتاء الأحمر"

وهو هجين لامع ظهر نتيجة التهجين الانتقائي بين الفجل الحار والفجل الشائع.

وصف. صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف. ثماره كبيرةٌ ومستديرة، يصل وزنها إلى ٥٠٠ غرام. قشرته حمراء اللون في الغالب. لحمه حارٌّ قليلاً، بنكهةٍ تُذكرنا بالفجل.

مواعيد الزراعة. يبدأ زرع بذور الفجل في أواخر أبريل/نيسان وأوائل مايو/أيار.

مميزات الزراعة. يتطلب المحصول تربةً جيدة الخصوبة والرطوبة والضوء. يُفضّل التربة الرخوة.

حصاد. يُحصد بعد ٦٠-٨٠ يومًا من ظهور البراعم الأولى. تُخزَّن الجذور جيدًا.

الفجل "تروياندوفا"

شكلها مستدير. جذرها وردي اللون وقاعدتها بيضاء. لحمها وردي فاتح.

وصف. يستغرق هذا الصنف من منتصف الموسم ٧٥-٨٥ يومًا لينضج. يتميز بنكهة حلوة لاذعة، وهو ممتاز للتخزين طويل الأمد.

مواعيد الزراعة. تتم زراعة الفجل في نهاية شهر أبريل أو بداية شهر مايو.

مميزات الزراعة. هذا الصنف لا يحتاج إلى عناية كبيرة. يتطلب ريًا منتظمًا، ويجب عدم ترك الثمار في الشمس دون رطوبة لفترات طويلة. كما أن إزالة الأعشاب الضارة أمر مهم.

حصاد. يتم الحصاد في منتصف الصيف.

فجل مانتانغ هونغ

هذا الصنف تحفة فنية في التربية العالمية. يتميز بجاذبيته لأنه يشبه الفجل، ولكن بشكل معكوس. لون الفجل أحمر من الداخل وأبيض من الخارج.

وصف. الجذور ناعمة، خالية من الفروع، وغير متشققة. شكلها دائري، ويصل قطرها إلى 8 سم. قشرتها بيضاء مخضرة، وأحيانًا بيضاء. يتراوح لون لحمها بين الأحمر التوتي والأحمر. لحمها كثيف، كثير العصارة، ومقرمش.

مواعيد الزراعة. تُزرع البذور في أوائل الربيع، وتُزرع في أخاديد. تنضج الجذور تمامًا خلال 70 يومًا من ظهور البراعم الأولى.

مميزات الزراعة. يُفضّل الفجل التربة الخفيفة الغنية بالمواد العضوية. بعد ذلك، يجب تخفيف التربة وري النباتات بانتظام. يجب تغذية الفجل ثلاث مرات على الأقل في الموسم.

حصاد. يتم حصاد الفجل عند نضجه.

الفجل "الإلهة الخضراء"

صنفٌ صغيرٌ اكتسب شعبيةً واسعةً بفضل جودته ومظهره الجذاب. يحتوي المنتج على عناصرَ نادرةٍ وأحماضٍ أمينيةٍ وأملاحٍ معدنية.

وصف. صنف مبكر النضج، ينضج بعد 60 يومًا من الإنبات. جذوره مستديرة، ذات قشرة خضراء ولحم أخضر فاتح، كثير العصارة، طري، ومقرمش. يتميز بنكهة خفيفة من التوابل. يزن الفجل الواحد 350-400 غرام.

مواعيد الزراعة. تبدأ زراعة المحاصيل الجذرية في أوائل يونيو - منتصف يوليو.

مميزات الزراعة. تُزرع هذه الخضار بزراعة البذور في أرض مفتوحة. وتحتاج إلى ريّ منتظم.

حصاد. يتم حصاد المحاصيل الجذرية للتخزين قبل حلول الصقيع. ويتم الحصول على ما يقرب من 5-6 كجم من المحصول لكل متر مربع.

فجل "صيف مارغيلان"

يُشتق اسم هذا النبات الجذري من مدينة مارغيلان في أوزبكستان، حيث وصل إليها من الصين.

وصف. يمكن أن تكون الجذور مستديرة أو بيضاوية أو مستطيلة. يصل طول الفجل إلى 16-20 سم، ويصل وزنه إلى 500 غرام. قشرته خضراء، ولحمه الأبيض الشفاف ذو لون أخضر. الجذر كثير العصارة، وليس حارًا جدًا.

مواعيد الزراعة. للحصول على محصول صيفي، يوصى بزراعة الفجل في أوائل شهر مايو.

مميزات الزراعة. ولزيادة المحصول، يجب سقي الفجل بانتظام وبسخاء، وتخفيف الشتلات، وتغذيته بالأسمدة والتخلص من الأعشاب الضارة.

حصاد. يُحصد الفجل بعد 60-90 يومًا من الإنبات. ينتج المتر المربع الواحد 3-3.5 كجم.

هذا مثير للاهتمام: فجل البذور الزيتية ليس فجلًا على الإطلاق!

الفجل الزيتي سماد أخضر. بعد جزّه، يُحرَث النبات في الأرض، مما يُحسِّن جودة التربة. يُثرى بالنيتروجين، فيُصبح أكثر مرونةً وخصوبةً. علاوةً على ذلك، يمنع محصول السماد الأخضر نمو الأعشاب الضارة بسرعة.

وصف. الفجل الزيتي نبات حولي. وهو محصول سريع النمو، ويمكن زراعته عدة مرات في الموسم. يتميز بمقاومة ممتازة للصقيع.

مواعيد الزراعة. يستمر موسم النمو حوالي 60 يومًا مع الزراعة الربيعية، ويقل بحوالي 15-20 يومًا مع الزراعة البينية الصيفية.

مميزات الزراعة. يعتبر النبات سهل العناية به، ومقاوم للرطوبة والبرد، ويمكنه إنتاج بذور قابلة للحياة في المناخات الأكثر تحديًا.

حصاد. لا يُنتج هذا الفجل محاصيل جذرية. يُحصد السماد الأخضر في موعد لا يتجاوز بدء تكوين البذور. بالنسبة للمحاصيل الشتوية، يُحصد السماد قبل ٢٠ يومًا من الزراعة؛ وللحصول على نمو صحي، يُحصد قبل ١٤ يومًا من تجمد الأرض. لا يتحمل المحصول الصقيع الشديد، مما يُعرضه لخطر الموت.

تصنيف الأصناف حسب النضج المبكر في الجدول

اسم الصنف	فترة النضج (أيام)
ساشا	35-45
الشتاء الأسود الطويل	75-85
اعوج	45-60
فاكولا	50-60
اسطوانة	65-75
سيدة	63-68
العم تشيرنومور	73-90
صيف طويل أحمر	40-45
رائع	80-90
الشتاء جولة سوداء	70-90
طبيب	75-80
غايفورونسكايا	110-120
ليلة	70-80
الإلهة الخضراء	60
الشتاء الأحمر	60-80
تشيرنوموروشكا	70-110
صيف مارجلان	60-90
أوديسا 5	35-45
تشيرنافكا	72-80
اليابانية الطويلة	80-85
مورزيلكا	90-100
الشتاء جولة بيضاء	70-93
برج المراقبة	70
سن التنين	60-70
وحيد القرن	53-57
الشفاء الأسود	90-100
لوبو تروياندوفا	75-85
مانثانج-هونغ	70

هناك أنواعٌ كثيرةٌ من الفجل. وبغض النظر عن نوعه، يُقدَّر هذا النبات الجذري لخصائصه المفيدة، وتركيبته الغنية، ونكهته الفريدة. مع أن الفجل لا يُحبه الجميع، إلا أنه معروفٌ بفوائده الخاصة في الخريف والشتاء لعلاج نزلات البرد والوقاية منها.

الأسئلة الشائعة