اللفت بتروفسكايا هو صنف حلو من المربين المحليين.

هذا الصنف من اللفت سهل الزراعة ومقاوم للبرد والجفاف، وينمو وينتج جذورًا صفراء ذهبية اللون حتى في ظروف الإضاءة المنخفضة. يمكن تناوله طازجًا في الشتاء والصيف. تابع القراءة لمعرفة كل ما تحتاج لمعرفته حول هذا المحصول وكيفية زراعته بشكل صحيح في حديقتك.

لفت بتروفسكايا

يحتوي اللفت بتروفسكايا على لحم كثيف ومقرمش.

اللفت الحلو بتروفسكايا بدون مرارة

وصف الصنف

طُوِّر لفت بتروفسكايا 1 عام ١٩٣٧ على يد مُربِّي النباتات في محطة غريبوفسكايا التجريبية، التي سُمِّيت لاحقًا المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضراوات. أُدرِج هذا الصنف في السجل الوطني للنباتات في الاتحاد الروسي منذ عام ١٩٥٠. وترد خصائصه في الجدول التالي:

يمكنك مشاهدة اللفت بتروفسكايا أثناء العمل في الفيديو التالي:

مواعيد الزراعة

وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة، يمكن زراعة اللفت في موسمين:

• في الربيع (للاستهلاك الصيفي) - من نهاية أبريل إلى 10 مايو، عندما يمر خطر الصقيع المتكرر وتجف الأرض بعد ذوبان الثلوج؛
• في الصيف (للاستهلاك والتخزين في الخريف) – في يونيو – يوليو، من أجل الحصول على الوقت لجمع الثمار قبل طقس أكتوبر البارد.

يقوم البستانيون ذوو الخبرة بزراعة البذور في دفيئة مدفأة في وقت مبكر من شهر فبراير.

على الرغم من التوصيات العامة، فمن الأفضل عند الزراعة التركيز على الظروف المناخية المحددة والانطلاق من تفضيلات اللفت:

• درجة الحرارة المثالية لنمو المحصول تتراوح بين +15 و+20 درجة مئوية، ولكن عند درجات حرارة تصل إلى +30 درجة مئوية سيصبح المحصول ليفيًا ومريرًا؛
• يمكن للشتلات الصغيرة أن تتحمل الصقيع حتى -4 درجة مئوية، والنباتات البالغة حتى -6 درجة مئوية، ولكن في درجات الحرارة المنخفضة، تشكل اللفت سيقان الزهور ولا تنتج الفاكهة.

مع الأخذ بعين الاعتبار هذه الفروق الدقيقة في درجات الحرارة، يمكننا التوصل إلى استنتاجين:

• في المناطق ذات الربيع المتأخر والبارد، ينبغي زراعة اللفت للاستهلاك الصيفي من منتصف مايو إلى أوائل يونيو، وللحصاد الثاني - في يوليو؛
• في المناطق الجنوبية، يمكن زراعة المحصول الأول في أوائل الربيع، والثاني في أغسطس.

بغض النظر عن وقت الزراعة، ينبغي أن تزرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة دون الشتلات.

أين نزرع اللفت؟

ينمو صنف بتروفسكايا 1 جيدًا في المناطق المشمسة والمضاءة جيدًا والتهوية الجيدة مع المياه الجوفية العميقة، ولكن يمكن أيضًا زرع البذور على طول حواف الأسرة لتوفير مساحة الحديقة.

يجب أن تكون التربة خصبة وغير حمضية. يستجيب اللفت جيدًا للتربة الرملية الطميية والخفيفة الطميية. الترب التالية غير مقبولة:

• التربة الرملية ذات محتوى البورون المنخفض (تتشكل فراغات في المحاصيل الجذرية)؛
• التربة الثقيلة (يصبح اللب مرًا).

عند اختيار الموقع، من المهم أيضًا مراعاة قواعد تناوب المحاصيل، والتي بموجبها يتم زراعة اللفت بشكل أفضل بعد المحاصيل التالية:

• البقوليات؛
• الباذنجانيات (البطاطس والفلفل)؛
• خيار؛
• لوقا؛
• كوسة.

يمكن زراعة اللفت في نفس الأرض لمدة تصل إلى عامين متتاليين. لا يُنصح بزراعة اللفت بعد نباتات قريبة منه من الفصيلة الصليبية. وتشمل هذه النباتات:

• كرنب؛
• الفجل؛
• الفجل؛
• ديكون.

بعد هذه المحاصيل، تصبح التربة مستنزفة للغاية، ويمكن للآفات النوعية أيضًا أن تبقى على قيد الحياة فيها.

يجب إعداد المنطقة المختارة بشكل صحيح:

1. في الخريف، يتم الحفر بعمق، وإضافة الدبال (2-3 كجم لكل 1 متر مربع) والأسمدة المعدنية (10 غرام من أسمدة البوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور لكل 1 متر مربع).
2. في الربيع، قم بحفر المنطقة بعناية، وإزالة جميع حطام النباتات، وتسويتها وتدويرها.

معالجة البذور

قبل الزراعة يجب تطهير البذور، ويتم ذلك بالترتيب التالي:

1. لف البذور بقطعة قماش أو شاش مطوية في عدة طبقات.
2. انقع البذور في ماء دافئ (+٥٠ درجة مئوية) لمدة ١٠ دقائق. لزيادة الإنبات ومنع العدوى المحتملة، خفّف رماد الخشب (ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء) أو الثوم المبشور (ملعقة كبيرة لكل نصف كوب من الماء) في الماء.
3. جفف مادة البذور واخلطها بالرمل.

ويبلغ معدل استهلاك البذور المعالجة حوالي 2 جرام لكل متر مربع من المساحة.

زرع البذور

من المستحسن زراعة اللفت في ثلاثة صفوف، وفقًا لهذا النمط:

• المسافة بين الأخاديد 20-30 سم؛
• تباعد الصفوف - 8-10 سم؛
• عمق الزراعة – 1-2 سم.

قبل الزراعة، رصّ قاع الأخاديد بمقبض مجرفة أو قطعة أنبوب أو كتلة خشبية لمنع غرق البذور. يمكن رشّ ملح الطعام في الأخاديد بمعدل ملعقة صغيرة لكل 3 أمتار مربعة لزيادة محتوى السكر ونكهة الخضراوات الجذرية. في نهاية الأخاديد، بللها بالماء النظيف أو بأسمدة عضوية تحتوي على الدبال، بما في ذلك:

• بيومستر؛
• الدبال الحيوي؛
• هومات البوتاسيوم.

بعد البذر، يُمكن تغطية أخاديد البذور بالدبال أو السماد العضوي، ثم رشّها بالرماد لطرد الآفات. ستنبت الشتلات خلال يومين إلى أربعة أيام.

يمكن أن تنبت البذور عند درجة حرارة تتراوح بين +2-3 درجة مئوية، ولكن لمزيد من التطور يحتاج النبات إلى الدفء - على الأقل +15….+18 درجة مئوية.

العناية بالمحاصيل

خلال موسم النمو، يحتاج الفجل إلى العناية المناسبة، من الري إلى حمايته من الآفات المختلفة.

الري

ينمو النبات جيدًا في التربة الرطبة، لذا يجب ريّه بانتظام وبكمية كافية لمنع جفافه. في الطقس الجاف، يُنصح بزيادة الري إلى مرتين يوميًا. يُنصح بمعدل 1-2 دلو لكل 3-5 أمتار مربعة. مع نمو الجذور، اسقِ الحوض مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا بمعدل 10 لترات من الماء لكل متر مربع.

يتطلب اللفت البتروفسكايا الرطوبة، حيث يؤدي نقصها إلى تكوين محاصيل جذرية صلبة للغاية ذات مرارة مميزة.

زراعة التربة

يجب تخفيف التربة الرطبة وإزالة الأعشاب الضارة منها بانتظام. كما يُنصح بتغطية التربة بالدبال أو السماد العضوي أو التبن. هذا سيمنع تبخر الرطوبة بسرعة من التربة ويمنع الجذور من اكتساب طعم مر وغير مستساغ.

رقيق

لضمان حصول المحاصيل الجذرية على الكتلة المطلوبة، يجب تخفيف الشتلات وفقًا للمخطط التالي:

1. في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية – على مسافة 4-5 سم.
2. بعد أسبوعين من الإجراء الأول، قم بزيادة الفواصل إلى 10-15 سم.

الطبقة العلوية

لا يحتاج اللفت إلى تغذية مكثفة بسبب موسم نموه القصير، ولكن للحصول على محصول مرتفع، يمكنك اتخاذ التدابير التالية:

• في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية، يتم التسميد بمزيج من السماد أو نبات القراص بمعدل 2-3 لترات لكل متر مربع؛
• تحضير الأخاديد على طول الصفوف، وسقيها بمنقوع الرماد (120 جرام لكل دلو من الماء، واتركها لمدة 24 ساعة) ثم دفنها على الفور؛
• رش الشتلات بمبيد Actellik أو Fitoverm؛
• إضافة اليوريا بمعدل 10-15 جرام لكل متر مربع في حالة ضعف النمو أو اصفرار الأوراق؛
• في التربة الفقيرة، استخدم الأسمدة المعقدة ذات المحتوى العالي من البورون 1-2 مرات في الموسم؛ يؤدي نقص البورون إلى تكوين فراغات في المحاصيل الجذرية، ويكتسب اللب طعمًا غير سار.

الحماية من الآفات والأمراض

أولاً، يجب حماية اللفت من خنفساء البراغيث الصليبية، التي تهاجم المحصول بعد ثلاثة أيام من الزراعة، عند ظهور البراعم الأولى. تقضم هذه الآفة الأوراق الرقيقة، ويمكنها إتلاف حوض الحديقة بأكمله في غضون أسبوع. لمنع هذه الآفة، اتبع الإجراءات التالية:

• تلقيح النبات بالرماد من خلال كيس شاش مزدوج؛
• قبل فك البراغي، قم برش المنطقة بالمواد الطاردة للحشرات - غبار التبغ، أو مسحوق الخردل، أو الفلفل المطحون؛
• إزالة جميع الأعشاب الضارة من المنطقة؛
• قم بتغطية البراعم الصغيرة بغشاء واقٍ.

يجب اتخاذ مثل هذه التدابير قبل ظهور 4-5 أوراق حقيقية، حيث أن الشجيرات المتطورة والقوية لم تعد تخاف من البراغيث.

بالإضافة إلى خنفساء البراغيث الصليبية، تشكل الآفات التالية خطرًا على اللفت:

• يرقات فراشة الملفوف؛
• فراشة اللفت البيضاء؛
• ذبابة الملفوف (الربيع، الصيف)؛
• دودة خيطية جذعية؛
• الديدان السلكية؛
• مغرفة (حديقة، ملفوف).

لمكافحتها، يُمكن رشّ اللفت بمحلول التبغ أو منقوع البصل. إذا هاجمت الحشرة الزرع وتسللت إلى الجذور، فستكون هناك حاجة إلى استخدام مبيدات حشرية (مثل يوروديم، أكيبا، أكتارا، أكتيليك، تابو، بريستيج). يجب إجراء المعالجة الكيميائية قبل شهر على الأقل من الحصاد.

ومن الأمراض التي تشكل الخطر الأكبر على اللفت:

• كيلايُهاجم الفطر نظام جذور النبات في ظروف شديدة الحموضة أو عندما يبقى العامل المُمرض في التربة بعد النباتات السابقة. تذبل قمم النباتات حتى مع الري الجيد، وتصبح الجذور مشوهة ومغطاة بالكتل.
  يجب إزالة اللفت المصاب من الحوض، ومعالجة الشتلات المتبقية بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو الرماد أو حليب الليمون. كما يمكن ري الشتلات بمنقوع الفجل (400 غرام من الأوراق والجذور، تُضاف إلى 10 لترات من الماء، وتُنقع لمدة 4 ساعات).
• العدوى الفطريةقد يكون هذا العفن (رماديًا أو أبيض)، أو البياض الدقيقي، أو الساق السوداء، أو البياض الزغبي. في حالات الإصابة البسيطة، يمكن استخدام خليط بوردو، وفي الحالات الشديدة، يمكن استخدام مبيدات الفطريات (سكور، بريفيكور، سويتش، فيكترا).
• فسيفساءهذا مرض فيروسي لا يمكن علاجه، لذلك يجب تدمير النباتات المريضة.

تتمثل الوقاية من أي مرض في اتباع قواعد تناوب المحاصيل والتكنولوجيا الزراعية.

حصاد المحاصيل الجذرية وتخزينها

إذا زُرعت البذور في مايو، يُمكن حصاد الجذور في منتصف يوليو، وفي الصيف، حتى أواخر الخريف. أما إذا زُرعت البذور في أغسطس، فيجب حصادها قبل الصقيع.

يجب استخراج اللفت عند نضجه وحفظه في مكان جيد التهوية لعدة أيام. بعد ذلك، يمكن تخزينه في القبو، بوضعه أولاً في صناديق سميكة ورشّه بالرمل أو الرماد أو الطباشير. كما يمكن تخزينه في أكياس ذات فتحات للتهوية. درجة الحرارة المثلى للقبو لا تزيد عن درجتين مئويتين. في هذه الظروف، يبقى اللفت صالحًا لمدة 5-6 أشهر. أما في الثلاجة، فيمكن تخزينه لمدة تصل إلى 30 يومًا.

اللفت المزروع في الربيع يمكن تناوله طازجًا في الصيف، واللفت المزروع في الصيف يمكن تناوله طازجًا في الخريف وأوائل الشتاء.

إيجابيات وسلبيات التنوع

يتم تقدير اللفت بتروفسكايا 1 من قبل البستانيين للصفات التالية:

هذا التنوع ليس خاليا من العيوب، والتي هي كما يلي:

مراجعات اللفت بتروفسكايا

يمكنك مشاهدة مراجعة لزراعة اللفت Petrovskaya 1 في الفيديو أدناه:

بتروفسكايا ١ هو صنف لفت ذو جذور لذيذة وجذابة، ويُقدّره البستانيون لطبيعته السهلة، وغلته العالية، ومذاقه الرائع. يُنصح بتناول الجذور الناضجة في أسرع وقت ممكن، لأنها تفقد نكهتها وقيمتها الغذائية إذا حُفظت لفترة طويلة.

الأسئلة الشائعة