كيفية زراعة ونمو الفجل الأبيض؟

الفجل الأبيض (الدايكون) نباتٌ ذو جذور بيضاء كبيرة. مع أنه لا يحظى بشعبية الفجل الشائع حتى الآن، إلا أن العديد من البستانيين يُقدّرونه لخصائصه الغذائية، وغناه الوفير، وسهولة زراعته. لنكتشف معًا ما يميز هذه الخضراوات، وكيفية زراعتها.

دايكون

يتميز الفجل بلحمه الحلو والعصير.

يتحمل الفجل الصقيع بشكل جيد.

وصف فجل دايكون

الفجل الأبيض نبات يُزرع لجذوره. وهو نوع فرعي من الفجل الشائع، وهو عضو في فصيلة الكرنبيات.

يُترجم اسم "دايكون" من اليابانية إلى "الجذر الكبير". يُعرف هذا النبات أيضًا بالفجل الصيني والفجل الأبيض. موطنه الأصلي آسيا، ويحظى بشعبية كبيرة في اليابان والصين.

وصف نبات جذر الفجل:

• استمارة. حسب الصنف – أسطواني أو دائري.
• لون. في النباتات الأصيلة تكون الجذور بيضاء ناعمة، بينما في النباتات الهجينة تكون خضراء فاتحة.
• وزن. يعتمد الوزن على الصنف. يتراوح وزنه بين ٠.٥ و٢-٣ كجم. في اليابان، تُزرع جذور يصل وزنها إلى ١٥-١٦ كجم.
• مقاس. يصل طول الخضروات الجذرية إلى 60 سم وقطرها 10 سم.
• ذوق. على عكس الفجل، لا يُلاحظ مرارة في الفجل، بل يتميز برائحة لطيفة وخفيفة، ولحمه كثير العصير وحلو المذاق قليلاً.

مميزات الثقافة:

• العائد: 5-10 كجم لكل متر مربع.
• متوسط ​​فترة النضج 60-70 يوما.
• يمكن استخدام الأوراق كغذاء مثل الجذور.
• يمكن أن تنمو على أي نوع من التربة، ولكنها تفضل التربة الرخوة والخصبة.
• فهو مقاوم للصقيع، ويتحمل درجات الحرارة حتى -4 درجة مئوية.
• إنه نبات ثنائي الحول. في السنة الأولى، ينضج الجذر، وفي السنة الثانية، يتشكل الساق المزهر.
• بعد الحصاد، يمكن تخزين المحاصيل الجذرية لمدة 2-3 أشهر.

الفجل نبات قصير النهار. يُفضّل زراعته في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس.

أصناف وأصناف الفجل الأبيض وخصائصها

الفجل الياباني محصول ياباني، ولذلك طوّر اليابانيون تصنيفه. يُقسّم هذا النبات إلى عدد كبير من الأصناف، لكل منها موسم نمو خاص وخصائص أخرى.

مجموعات أصناف الفجل حسب موسم النمو:

1. آكي (الخريف). أكبر مجموعة أصناف. تُزرع في أواخر الصيف وتُحصد في الخريف. تتميز بجذورها الكبيرة التي يُمكن غليها وتخليلها، وإلى حد ما، تناولها طازجة. تشمل هذه المجموعة الأصناف التالية:
   • نيريما. جذورها كبيرة جدًا، يصل طولها إلى 60-70 سم وقطرها 10 سم. شكلها مغزلي أو أسطواني. يكاد يكون الجذر بأكمله مدفونًا في التربة، مع ثلث أو ربع الجزء فقط فوق سطح الأرض.
   • مياشيغي. جذورها متينة وأقصر من نيريما. طولها يصل إلى ٥٠ سم، وقطرها يتراوح بين ٧ و٩ سم.
   • شيرواجاري. ينمو في التربة الطينية الثقيلة. يبلغ طول جذوره ٢٥-٣٠ سم وقطرها ٦-٧ سم. شكلها أسطواني، بطرف مستدير قليلاً. ثلثا إلى ثلاثة أرباع الجذر يكون فوق سطح التربة.
   • شوغوين. يتميز عن غيره من الأصناف بجذوره المستديرة، التي يتراوح قطرها بين 15 و20 سم. معظم هذه الجذور فوق سطح الأرض، وربعها أو حتى خُمسها فقط مدفونة في التربة.
2. ناتسو (الصيف). أصناف مبكرة النضج تُزرع في مايو ويونيو. تُؤكل جذورها وأوراقها طازجة. تتحمل هذه الأصناف حرارة الصيف جيدًا. ينتمي صنف مينوواس إلى هذه المجموعة، حيث تتميز بقدرة أكبر على تحمل الحرارة ومقاومة الأمراض.
3. فويو (شتاء). هذه الأصناف مخصصة للمناخات شبه الاستوائية فقط، وتُنتج محاصيل طازجة في الشتاء. ينتمي صنف ساكوراجيما إلى هذه المجموعة. تُنتج هذه الأصناف جذورًا كبيرة جدًا، يصل وزنها إلى 16 كجم.
4. هارُو (الربيع). تتميز هذه الأصناف بمقاومة متزايدة لتساقط السيقان. تُزرع قبل الشتاء أو في أوائل الربيع.

تم تطوير أكثر من 400 نوع وهجين من الفجل حتى الآن. جميعها متشابهة جدًا، لأنها من نسل نفس النوع. في اليابان، يُعدّ الفجل من نوعي ساكوراجيما وأوكوبي الأكثر شيوعًا. ومع ذلك، لا يُزرع الفجل جيدًا في روسيا. لذا، قام المربون بتطوير أصناف تتكيف مع مناخ روسيا لبستانيينا.

أشهر أنواع الفجل للزراعة في روسيا:

• ساشا. صنف مبكر النضج، يزن ما بين ٢٠٠ و٤٠٠ غرام. شكله دائري أو مستطيل قليلاً. خمسون بالمائة من الجذر فوق سطح الأرض. طرف الجذر غير حاد، مما يسهل إزالته من التربة. لحمه كثير العصارة، ذو نكهة حلوة-حارة، وقشرته رقيقة وطرية.
  هذا الصنف مقاوم لتعفن الساق والوحل البكتيري. يتميز صنف "ساشا" بمقاومته للصقيع، ونضجه المنتظم، ونكهته الممتازة. يمكن زراعته في جميع مناطق الاتحاد الروسي. يتراوح إنتاجه بين 4 و5 كجم للمتر المربع.
  
• مينوفاسي. صنف مبكر النضج، ذو جذور كبيرة، يصل وزنه إلى 1.5 كجم. شكله أسطواني، مستدقّ نحو الطرف. قشرته بيضاء، مائلة إلى الخضرة قليلاً قرب الوردة. له نكهة خفيفة. المرارة موجودة فقط في الجزء السفلي من الجذر.
  قممها خصبة وطرية، وتُستخدم في السلطات. مع ذلك، تذبل أوراقها بسرعة بعد قطعها، لذا فهي غير متوفرة تجاريًا. يبرز المحصول الجذري من الأرض بحوالي 10 سم. يصل العائد إلى 13 كجم للمتر المربع. يمكن حصادها مرتين في الموسم.
  
• الحجم الروسي. صنف هجين مبكر النضج، ينضج خلال 40-45 يومًا من الزراعة. جذوره بيضاء رقيقة، ولحمه طري وهش. يصل طوله إلى 50-60 سم، وقطره 10-12 سم. يصل وزنه إلى 2 كجم. غلته 5-10 كجم للمتر المربع.
  
• دوبينوشكا. صنف منتصف الموسم، بجذور أسطوانية، طولها 30-45 سم، وقطرها 5-8 سم. قشرته بيضاء، بطرف مائل للخضرة قليلاً. لحمه طري وعصير، أبيض كالثلج، ومتماسك. يتطلب 50-75% من عمق التربة. وزنه 0.5-2.2 كجم. نكهته حلوة ومنعشة، دون أن تكون لاذعة. العائد: 5-7.5 كجم. يتميز هذا الصنف بثباته ومقاومته للذبول البكتيري.
  
• تنين. صنف متوسط ​​الموسم، ذو جذور أسطوانية طويلة. الطول: 30-60 سم، القطر: 6-8 سم. قشرته بيضاء، ولحمه طري، كثير العصارة، كثيف، وأبيض. يحتاج إلى عمق تربة يتراوح بين 50-75%. الوزن: 0.9-0.95 كجم. العائد: 5 كجم للمتر المربع.
  
• الإمبراطور. صنف ذو جذور حمراء زاهية، على شكل جليد. ينضج خلال 60-75 يومًا. لحمه متماسك، أبيض، وعصير. مغمورة ثلثي الجذور في التربة. الوزن: 0.6 كجم. العائد: 4 كجم للمتر المربع. مقاوم للأمراض.
  
• قيصر. صنف متوسط ​​الموسم، ذو جذور أسطوانية بيضاء. مدة صلاحيته قصيرة، حوالي ثلاثة أسابيع. نكهته تُذكرنا بالفجل. يُنتج ما بين 3 و5 كجم للمتر المربع.
  
• ناب الفيل. هجين منتصف الموسم. ينضج في 80 يومًا. جذوره أسطوانية الشكل، تمتد ثلثي ارتفاعها فوق مستوى سطح الأرض، مما يُسهّل حصاده. يصل طول الجذور إلى 25 سم، وقطرها 7-8 سم، ووزنها 0.5-0.6 كجم. هذا الصنف مقاوم للجفاف ويُنتج غلة ثابتة.
  

الخصائص المفيدة

حتى عند زراعته في تربة غنية بالأسمدة المعدنية، لا يمتص هذا النبات سوى المواد المفيدة. لا يحتوي الفجل الصيني على مركبات ضارة كالنيترات والمبيدات الحشرية وغيرها. ولكن هذا ينطبق فقط على الفجل الأصلي، وليس على الأنواع الهجينة ذات الأصول المشكوك فيها.

يُستخدم الفجل الأبيض على نطاق واسع في التغذية. جذوره منخفضة السعرات الحرارية وغنية بفيتامين سي. كما يحتوي هذا النبات على كمية هائلة من المواد المفيدة، مما يجعله مفيدًا جدًا للصحة.

التأثيرات العلاجية للفجل الصيني:

• يزيل الماء الزائد من الجسم ويخفف التورم؛
• تطبيع عملية التمثيل الغذائي؛
• ينظف الجسم من الفضلات والسموم؛
• يزيل النويدات المشعة ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان؛
• يحسن وظائف القلب والرئتين؛
• يعمل على تطبيع عمل الجهازين العصبي والهضمي؛
• يزيد من القدرة على العمل؛
• يحسن المزاج.

الفجل الأبيض هو أحد ثلاثة خضراوات تُذيب حصوات الكلى. أما الخضراوات الأخرى الوحيدة التي تتمتع بهذه الخاصية فهي الفجل والفجل الأحمر.

أعمال ما قبل البذر

الفجل الأبيض هو نبات غير متطلب ومنتج، ولكن للحصول على الاستفادة الكاملة من كل متر مربع من الأرض، تحتاج إلى الاستعداد بشكل صحيح للزراعة.

يعتمد اختيار صنف الفجل على حالة التربة. ينصح الخبراء بستانيينا بزراعة أصناف هجينة، فهي أكثر متانة وإنتاجية، وأكثر تكيفًا مع الظروف الروسية.

اختيار موقع على الموقع

يُعدّ الفجل الأبيض من أكثر المحاصيل التي لا تحتاج إلى عناية خاصة فيما يتعلق بجودة التربة. يُمكنه أن يُنتج محصولًا في أي تربة، ولكن له تفضيلات. يتأثر إنتاجه ليس فقط بظروف التربة، بل أيضًا بالمحصول السابق.

مميزات اختيار موقع للدايكون:

• تربة. تنمو هذه الخضراوات بشكل أفضل في التربة الطميية الرخوة والرملية. وتنتج أصنافها القوية غلة جيدة حتى في التربة الطينية، إلا أن الخضراوات الجذرية المنتجة هناك تكون أقل نكهة.
• حموضة. المستوى الأمثل للرقم الهيدروجيني هو 6-8.
• إضاءة. يُنصح بالمناطق المشمسة والمضاءة جيدًا.
• المياه الجوفية. لا يسمح بارتفاع مستويات المياه الجوفية.
• سلف. ينمو الفجل الأبيض جيدًا بعد الجزر والخيار والبطاطس والبنجر والطماطم. تجنب زراعته بعد الفجل واللفت والملفوف واللفت السويدي.

إعداد التربة

بغض النظر عن الصنف المختار، من الضروري تحضير التربة جيدًا للزراعة. تُجهّز قطعة الأرض لزراعة الفجل في الخريف. تُحفر التربة وتُضاف إليها السماد حسب الحاجة.

أضف كيلوغرامًا واحدًا من السماد العضوي أو الدبال لكل متر مربع من التربة. إذا كنت تخطط للزراعة في الربيع، يُفضل استخدام الأسمدة المعدنية الحبيبية.

في الخريف، قم بتطبيق ما يلي على متر مربع واحد من التربة:

• اليوريا – 20 جم؛
• سوبر فوسفات – 40 جم؛
• كبريتات الأمونيوم – 30 جم.

مع حلول الربيع، أعِد تسميد التربة بـ ١٠-١٥ غرامًا من نيتروأموفوسكا لكل متر مربع. أو استخدم السماد المركب "كيميرا يونيفرسال".

إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يُضاف ٠٫١-٠٫٥ كجم من الجير لكل متر مربع. الفاصل الزمني بين إضافة السماد والجير أسبوعان.

معالجة البذور

يُنصح بتحضير بذور الفجل قبل الزراعة. هذه المعالجة تزيد من إنباتها وتُنتج براعم قوية وصحية.

كيفية تحضير البذور للزراعة:

• اغمر البذور في ماء بدرجة حرارة الغرفة. تخلّص من أي بذور تطفو على السطح.
• طهّر البذور بمحلول مشبع من برمنجنات البوتاسيوم. انقعها فيه لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.
• سخّن البذور في ماء ساخن (٥٠ درجة مئوية). للقيام بذلك، ضع البذور المختارة والمُعقّمة في ترمس لمدة ٢٠ دقيقة.
• قم بإزالة البذور من الترمس ثم ضعها على الفور في الماء البارد.
• بعد حفظ البذور في الماء البارد لعدة دقائق، قم بإخراجها ووضعها في الثلاجة، في قسم الخضروات، لمدة يوم.

مواعيد الزراعة في مناطق مختلفة

لنجاح زراعة الفجل، من المهم زراعة البذور في الوقت المحدد. من المهم أن تتذكر أن هذا النبات يزدهر في الأيام القصيرة، وإذا استمر الضوء لأكثر من ١٢ ساعة، سيُنتج النبات سيقانًا زهرية.

الفجل الأبيض لا يحب الحرارة. درجة الحرارة المثالية لنموه تتراوح بين ١٨ و٢٠ درجة مئوية.

متى تزرع الفجل في الأرض المفتوحة:

1. في الربيع. يمكن زراعة الأصناف المبكرة فور ذوبان الثلج وجفاف التربة. في المنطقة المعتدلة، تبدأ الزراعة في أبريل، وفي سيبيريا وجبال الأورال في مايو. يتميز الفجل بقدرته على تحمل البرد، إذ ينبت عند درجات حرارة منخفضة تصل إلى 3 درجات مئوية.
2. في الصيف. في المناطق الجنوبية، يُفضّل زراعة الفجل في الصيف، إذ يُزهر عند زراعته في الربيع. أما في المناخات المعتدلة، فتُزرع الأصناف المبكرة النضج في الصيف، إذ يتوفر لها الوقت الكافي للنضج قبل الصقيع. في الجنوب، يُزرع الفجل من 20 يوليو إلى 15 أغسطس تقريبًا؛ وفي المناخات المعتدلة، مثل جبال الأورال وسيبيريا، من 20 يونيو إلى 15 يوليو.

يعتمد توقيت زراعة الشتلات على المناخ ونوع الزراعة - سواء كان المحصول سينمو في أرض مفتوحة أو في الداخل.

مواعيد تقريبية لزراعة الشتلات:

• في وسط روسيا – في بداية شهر أبريل.
• في جبال الأورال وسيبيريا، تتم عملية البذر بعد نصف شهر - في النصف الثاني من شهر أبريل.
• في المناطق الجنوبية، يمكن أن تبدأ عملية الزراعة في أوائل أو منتصف شهر مارس.

إذا زُرع الفجل في دفيئة، فإن موعد الزراعة يعتمد على نوع الدفيئة. في الدفيئة غير المُدفأة، تُزرع الشتلات عندما تصل درجة الحرارة إلى +١٠ أو +١٥ درجة مئوية على الأقل؛ أما في الدفيئة المُدفأة، فيمكن زراعتها في أي وقت.

لحساب موعد زراعة الشتلات، يجب عليك حساب 35-40 يومًا من تاريخ الزراعة المتوقع.

زرع بذور الفجل في أرض مفتوحة

يمكن زراعة بذور الفجل بطريقتين: البذر في العش أو البذر في الأخدود. في الأولى، تُجهّز الثقوب مسبقًا، وفي الثانية، تُستعمل الأخدود.

ترتيب زراعة البذور في الأخاديد:

• اصنع أخاديد بعمق ٤-٥ سم. حافظ على مسافة ٦٠ سم بين الصفوف.
• سقي الأخاديد بالماء الدافئ.
• بعد امتصاص الماء، ضع البذور في الأخاديد. وزّع البذور المجاورة على مسافة ٢٠-٢٥ سم أو ٢٥-٤٠ سم، حسب الصنف.
• غطِّ الشتلات بالتربة، ودكّها برفق، ثمّ غطِّها بالخث أو التبن الجاف. غطِّ الأحواض بغشاء بلاستيكي حتى تنبت الشتلات.
• بعد 5-7 أيام، عندما تظهر الشتلات، قم بإزالة الفيلم.

إذا زُرعت البذور في حفر (عادةً بعمق 3-5 سم)، ضع 2-3 بذور في كل حفرة. عند ظهور البراعم، أزل البذور الزائدة، واترك البذور الأقوى.

يمكنك التعرف على توقيت زراعة الفجل من خلال الفيديو التالي:

زراعة الشتلات

في بعض المناطق، يُفضّل استخدام الفجل الأبيض لإكثار الشتلات. للحصول على الشتلات، تُزرع البذور في أصص خاصة قبل حوالي 40 يومًا من زراعتها في الأرض أو الدفيئة.

بذر الشتلات

لزراعة الشتلات، استخدم حاويات بعمق 10-12 سم، لأن الفجل له جذور طويلة إلى حد ما.

ترتيب البذر:

1. املأ الحاويات بتربة تأصيص جاهزة. أو حضّر مزيجًا للتربة بخلط تربة الحديقة مع طحالب الخث (1:1). يمكنك أيضًا استخدام حبيبات الخث لزراعة الشتلات.
2. زرع 1-2 بذور في كل وعاء على عمق 1.5-2 سم.
3. اسقِ البذور وغطِّها بمادة شفافة كالفيلم أو الزجاج. ستظهر الشتلات خلال أسبوع تقريبًا.

يتم إزالة الفيلم/الزجاج يوميًا لمدة 20-30 دقيقة لمنع الرطوبة الزائدة تحت الغطاء.

العناية بالشتلات

لزراعة شتلات قوية وصحية، ستحتاج إلى العناية بها لمدة 35-40 يومًا قبل زراعتها في الأرض.

كيفية العناية بشتلات الفجل:

• قم بري المحاصيل باعتدال، وتجنب جفاف التربة أو أن تصبح مشبعة بالمياه.
• بمجرد ظهور ورقتين حقيقيتين، قلّل الشتلات. اقطع البراعم الضعيفة، واترك نبتة واحدة فقط، وهي الأقوى، في كل أصيص.
• بعد التخفيف، قم بتغذية الشتلات بأسمدة معقدة خاصة للمحاصيل الجذرية.
• بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة، ابدأ بتقوية الشتلات. أخرجها للخارج يوميًا. ابدأ بعشرين دقيقة، ثم زد المدة تدريجيًا لتصل إلى ساعتين إلى ثلاث ساعات عند الزراعة. في الأيام الأخيرة قبل الزراعة، اترك الشتلات في الخارج طوال الليل.

زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة

عندما تستقر درجة الحرارة عند +10 درجة مئوية، يمكن زراعة الشتلات في الأرض.

طريقة زراعة الشتلات:

• جهّز حُفر الزراعة. المسافة بين الحُفر المتجاورة ٢٠-٣٠ سم، وبين الصفوف ٤٠-٦٠ سم. عمق الحُفر في الأرض المفتوحة ٨-١٠ سم، وفي الدفيئة ٥ سم.
• قم بري الشتلات قبل الزراعة بـ2-3 ساعات لتسهيل عملية النقل.
• سقي الحفر بالماء الدافئ – 1 لتر في كل حفرة.
• انقل الشتلات مع كتلة الجذور إلى الحفر. غطِّ الجذور بالتربة ودكّها برفق.
• قم بتغطية التربة بالخث أو القش أو الدبال.

زراعة الفجل في الشتاء

يمكن زراعة الفجل قبل الشتاء. تُختار أصناف مقاومة للصقيع لهذا الغرض. تُزرع البذور في أواخر الخريف، في نوفمبر، قبل الصقيع مباشرةً، لمنع إنباتها.

تُمارس طريقة الزراعة الشتوية في الجنوب. تُجهّز حُفر الزراعة مُسبقًا لزراعة البذور في أرض مُتجمدة. تُخزّن التربة في سقيفة لمنع تجمدها المُبكر. ثم يُرشّ الخث والدبال والأوراق فوق البذور.

العناية بالمحصول

للحصول على محصول مرتفع من الفجل يتوافق مع المعايير التي حددها المنشئ، يحتاج المحصول إلى رعاية منتظمة.

الري

يُفضّل الفجل الريّ بكثرة وبانتظام. من المهمّ عدم الإفراط في الريّ لمنع التشبع بالماء.

مميزات ري الفجل:

• إذا تم استخدام طريقة الزراعة بالشتلات، فبعد زراعة النباتات يتم ريها بمعدل 1-2 دلو من الماء لكل متر مربع.
• عدد مرات الري: كل 2-3 أيام.
• أفضل وقت للري هو المساء. إذا كان الجو حارًا، يُنصح بالري في الصباح الباكر.
• عندما ينضج المحصول، تتوقف عملية الري.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

بعد الري، سرعان ما تمتلئ التربة بالأعشاب الضارة، لذا من الضروري فكّ الأحواض بعد ريّ الفجل. لا تقلب التربة، بل فكّها برفق لتحسين تدفق الأكسجين والماء إلى الجذور. تُستخدم المعاول والمجارف ومجارف الحدائق العادية لفكّ الأحواض.

إذا ظهرت أعشاب ضارة في الأحواض، فيجب إزالتها يدويًا أو باستخدام مجرفة. عند إزالة الأعشاب الضارة، احرص على عدم إتلاف النباتات. يُفضل إزالتها بعد الري.

الطبقة العلوية

تُضاف معظم الأسمدة إلى التربة قبل الزراعة. في التربة الخصبة، قد لا تحتاج النباتات الصغيرة إلى سماد إضافي. أما إذا كانت التربة فقيرة، فتُضاف الأسمدة المعدنية أثناء الحراثة.

مميزات تغذية الفجل:

• عند زراعة المحصول في أرض مفتوحة، لا يتم إطعامه أكثر من مرتين في الموسم.
• يستجيب النبات جيدًا للمواد العضوية. عند الحاجة، يُروى المزروع بالسماد العضوي. يمكن استخدام منقوع العشب المخمر بدلًا من السماد الطبيعي. تُضاف الأسمدة في المرحلة الأولى من نمو النبات.
• في منتصف موسم النمو، يُمكن تسميد الفجل بالسوبر فوسفات أو كبريتات البوتاسيوم. يُعدّ نقع رماد الخشب بديلاً ممتازًا للأسمدة المعدنية.

الآفات والأمراض الرئيسية

يمكن أن تنخفض إنتاجية الفجل بشكل كبير بسبب الأمراض أو الآفات.

أهم آفات الفجل الصيني:

• خنفساء البراغيث الصليبية. هذه الحشرات الصغيرة تُثقب أوراق الأشجار. يُساعد رشّ رماد الخشب العادي على المحاصيل على التخلص منها. هذه الآفة قادرة على تدمير المحصول بالكامل.
• بومة الحديقة. تستطيع يرقات هذه الفراشة، بتناولها أوراق الشجر، تدمير النباتات تمامًا. يساعد محلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي الباهت على التخلص من ديدان قطع الأشجار.
• البزاقات. تلتهم هذه الآفات الشرهة قمم الأشجار وجذورها بسرعة كبيرة. إذا طال انتظارها، ستُتلف البزاقات المحصول. يساعد رماد الخشب في الحماية من هذه الآفة.
• المن. أسراب هذه الحشرات الصغيرة تمتص عصارة النباتات، مما يُضعفها ويؤدي إلى موتها. يُساعد رشّها بمنقوع نبات القراص على التخلص من حشرات المن.

الفجل الصيني ليس عرضة للأمراض. عادةً ما تنشأ المشاكل في ظل ظروف غير مواتية ورعاية غير مناسبة. ويُعد الري المفرط خطيرًا بشكل خاص، إذ يُسبب نمو البكتيريا المخاطية، التي تظهر في المرحلة الثانية من نمو النبات.

يتأثر نبات الديكون أيضًا بما يلي:

• الساق السوداء؛
• بكتيريا الأوعية الدموية؛
• عارضة؛
• فسيفساء؛
• مرض اللباد.

تُكافح أمراض الفجل الأبيض من خلال التدابير الوقائية. تساعد التدابير التالية على الوقاية من الأمراض الفيروسية والفطرية:

• زراعة أصناف مقاومة للأمراض الفطرية والأمراض الأخرى؛
• تطهير البذور قبل الزراعة؛
• مكافحة الحشائش والآفات؛
• تنظيف وتدمير بقايا النباتات.

حصاد المحاصيل وتخزينها

يصل الفجل إلى مرحلة النضج التقني بعد 40-70 يومًا من الزراعة. يختلف وقت النضج باختلاف الصنف.

ميزات التنظيف والتخزين:

• توقف عن الري لمدة أسبوع قبل الحصاد.
• لا تؤجل الحصاد. بمجرد نضج الخضراوات الجذرية، يجب حصادها بسرعة، لأنها تفقد قيمتها الغذائية ونكهتها أثناء وجودها في الأرض.
• يتم التنظيف فقط في الطقس المشمس.
• إذا كانت التربة رخوة، يتم سحب المحاصيل الجذرية من قممها؛ وفي التربة الطينية، يتم حفرها.
• قبل تخزين الخضروات الجذرية، يتم تجفيفها في الشمس لمدة يوم أو يومين.
• يُخزَّن الفجل المجفف في صناديق أو أكياس في مكان بارد وجاف. ولضمان تخزين أفضل، تُرش الجذور بالرمل أو الطحالب.
• درجة الحرارة المثالية للتخزين هي 0…+5 درجة مئوية.
• الرطوبة الموصى بها: 50-70%.

عند تخزينها بشكل صحيح، تحتفظ جذور الفجل بنكهتها ومظهرها القابل للتسويق لمدة 1-2 شهر.

بعد حصاد الفجل الصيني، تُحفر الأرض وتُزال جميع بقايا النباتات. على الرغم من قصر موسم نمو هذا النبات، إلا أنه يستخرج العديد من العناصر الغذائية من التربة. بعد الفجل الصيني، لا يُنصح بزراعة المحاصيل الصليبية؛ ويُسمح بزراعة الطماطم والبطاطس والقرع والفاصوليا.

سيشاركك أحد البستانيين ذوي الخبرة أسرار زراعة الفجل:

مراجعات زراعة الفجل

بفضل الأصناف والهجينات المُكيّفة، يُمكن زراعة الفجل الأبيض بكميات وفيرة في مناخ روسيا. وبجهد بسيط، يُمكن للبستانيين زراعة جذور كبيرة غنية بالفيتامينات ذات فوائد صحية فريدة.

الأسئلة الشائعة