كيفية زراعة الفجل في الدفيئة؟

الفجل من أوائل المحاصيل نضجًا، ويتميز بتكوين جذور سريع جدًا، مما يجعله أول خضار يُزرع في دفيئتك. علاوة على ذلك، يتميز بسهولة العناية به نسبيًا، مما يجعله سهل الزراعة حتى للبستانيين المبتدئين.

دفيئة لزراعة الفجل

الخيار الأمثل لنضج الفجل بسرعة هو دفيئة دائمة مضاءة جيدًا ومُدفأة بأشعة الشمس. خيار أقل جاذبية ولكنه عملي جدًا هو دفيئة صغيرة من البولي كربونات.

إذا زُرع الفجل في مناطق ذات شتاء بارد، فيجب تدفئة الدفيئة جيدًا. في هذه الحالة، يُمكن زراعة المحصول مباشرةً في التربة، التي سيتم تدفئتها بواسطة أنبوب ماء ساخن تحت الأرض أو كابل تدفئة.

إذا لم يتوفر تدفئة للتربة، فمن الأفضل الزراعة باستخدام رفوف، ولكن حتى في هذه الحالة، يجب تدفئة الدفيئة. يمكن استخدام سخانات كهربائية، أو سخانات تعمل بالأشعة تحت الحمراء، أو أجهزة غاز، أو موقد لهذا الغرض.

على أية حال، للحصول على حصاد غني من الفجل بجذور متساوية وجميلة في الدفيئة، من الضروري ضمان الشروط التالية:

• درجة الحرارة المثاليةيجب أن تتراوح درجة حرارة التربة بين ١٨ و٢٠ درجة مئوية خلال النهار، ولا تزيد عن ١٠ درجات مئوية ليلاً. درجة الحرارة المثالية للتربة لا تقل عن ١١ و١٤ درجة مئوية. في هذه الظروف فقط، لن يتمدد النبات على مدار عدة أيام أثناء تشكل وريدة الأوراق.
• رطوبة الهواء المقبولةفي الدفيئة، من الضروري ضمان الرطوبة الجوية المتوسطة - على مستوى 70٪.
• الإضاءة طويلة المدىيجب إضاءة الغرفة لمدة ٨-١٢ ساعة يوميًا. وللحفاظ على هذه الظروف خلال الشتاء أو في الأيام الغائمة، يجب توفير إضاءة علوية إضافية. تذكّر أن الفجل سيُزهر إذا تلقى إضاءة زائدة أو قليلة جدًا (١٤ ساعة أو أكثر).

يعتمد موسم نمو كل صنف على شدة الضوء ودرجة الحرارة والرطوبة. في ظل الظروف غير المواتية، يتأخر نمو الجذور وتكوينها. علاوة على ذلك، قد يبدأ النبات بإنتاج براعم مزهرة وبذور، وسرعان ما تفقد الخضراوات الجذرية الناضجة قابليتها للتسويق.

متى نزرع؟

يمكن زراعة بذور الفجل في تربة محمية فور ذوبان الثلوج ووصول درجات الحرارة ليلاً إلى ما يقارب التجمد. عادةً ما تتحقق هذه الظروف في أواخر مارس أو أوائل أبريل. للحصول على حصاد مبكر، يمكن زراعة الفجل من منتصف يناير، ولكن من المهم التأكد من أن درجات الحرارة ليلاً عند حوالي 0 درجة مئوية ونهاراً عند 15 درجة مئوية.

في الدفيئة أو الدفيئة، ستظهر البراعم الأولى في حوالي 3-5 أيام، اعتمادًا على استقرار نظام درجة الحرارة.

من بين جميع الخضروات، يتمتع الفجل بأقصر موسم نمو، لذلك يمكن زراعته في تربة محمية كمحصول سابق أو بعد الحصاد أو محصول مؤقت.

اختيار الصنف وشراء البذور

ينبغي اختيار الصنف بعناية، لأن البذور المخصصة للزراعة الخارجية قد تزدهر في ظروف الدفيئة. ويُعد طول موسم النمو (من البراعم الأولى حتى النضج الكامل) عاملاً هاماً في هذا الصدد.

للبيوت المحمية، اختر أصنافًا مبكرة النضج بموسم نمو يتراوح بين ٢٢ و٢٥ يومًا. يمكن أيضًا زراعة أصناف منتصف النضج المبكر (٢٥-٣٠ يومًا)، ولكن يُفضل تجنب أصناف منتصف النضج المتأخر (٣٥-٤٠ يومًا) والمتأخرة (أكثر من ٤٠ يومًا).

للزراعة في دفيئة أو دفيئة، يُنصح أيضًا باختيار أصناف مقاومة للتأثيرات الخارجية. وتشمل هذه:

• دفيئةصنف روسي مبكر النضج، يُنتج غلةً تسويقيةً قدرها 1.7 كجم للمتر المربع. جذوره مستديرة بيضاوية الشكل، ناعمة السطح، وطرفه رفيع. يتراوح متوسط ​​وزن الفجل بين 25 و28 غرامًا. يُنصح بزراعته في تربة محمية في دفيئة ربيعية.
• فَجرصنف مبكر النضج، تنضج ثماره بعد 30 يومًا من الزراعة. جذوره مستديرة، حمراء داكنة، ولحمه طري وعصير، وليس مرًا. يتراوح وزن الثمرة بين 18 و20 غرامًا تقريبًا. يُزرع هذا الصنف في الداخل فقط.
• حرارةصنف مبكر النضج، موسم نموه يتراوح بين 18 و27 يومًا، يُنتج محصولًا مبكرًا وفيرًا عند زراعته في دفيئة (حتى 3.5 كجم للمتر المربع). جذوره مستديرة، حمراء قرمزية، ذات سطح أملس، ويزن حوالي 13-30 جم.
• ساكساصنف مبكر النضج، موسم نموه ٢٠-٣٠ يومًا. إنتاجه مرتفع، إذ يبلغ ٤ كجم للمتر المربع. يتحمل الجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة جيدًا. جذوره مستديرة، حمراء زاهية، ولحمه أبيض كالثلج، وعصير، ويزن من ٨ إلى ١٠ غرامات.
• الأحمر المبكرصنف مبكر النضج، من إنتاج مُربين روس، يُنتج جذورًا مستديرة حمراء داكنة، تزن من 20 إلى 30 غرامًا. إنتاجيته منخفضة نسبيًا، تصل إلى 1.6 كيلوغرام للمتر المربع. يتميز بمقاومة تساقط السيقان المبكر. صُمم هذا الصنف للزراعة في البيوت الزجاجية الشتوية.
• هيلروصنف مبكر النضج، مُهجّن في هولندا، مناسب للزراعة في أوائل الربيع وأواخر الخريف في البيوت المحمية والدفيئات. جذوره مستديرة تمامًا، زاهية الألوان، ويصل وزنه إلى 20-25 غرامًا. محصوله جيد، يتراوح بين 2.9 و3.3 كيلوغرام للمتر المربع.

تتميز الهجن المدرجة ذات النضج المبكر بمؤشرات إنتاجية نوعية وكمية ممتازة.

بعد اختيار صنف معين، يمكنك التوجه إلى متجر البستنة لشراء البذور. يجب أن تكون البذور سليمة ومتوسطة الحجم (2.5 إلى 2.8 مم). يبيع المتجر شتلات جاهزة للزراعة، لذا لن تحتاج إلى معالجتها بنفسك.

في الفيديو التالي، سوف يشرح لك أحد البستانيين أنواع الفجل التي يجب اختيارها للزراعة في الدفيئة لضمان حصاد ممتاز:

العمل التحضيري

قبل زراعة البذور، من الضروري معالجة البذور، إن لزم الأمر، وتحضير التربة جيدًا. جودة هذا العمل هي التي تحدد الوقت اللازم لنضج الجذور تمامًا وكمية المحصول.

تحضير البذور

تُعالَج البذور قبل الزراعة لتطهيرها وتحفيز نموها. ويتم ذلك على النحو التالي:

• نخل البذور من خلال منخل يحتوي على خلايا يبلغ حجمها حوالي 2 مم لاختيار أفضل مادة للزراعة؛
• نقع البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لعدة ساعات لتقليل خطر الإصابة بالأمراض؛
• انقع البذور لمدة يوم في محلول من رماد الخشب (ملعقة صغيرة لكل 100 مل من الماء) لتحفيز نمو الشتلات، ولهذا الغرض يمكنك أيضًا استخدام مواد أخرى - Epin (قطرتان لكل 100 مل من الماء، انقع لمدة 18 ساعة) أو Humate البوتاسيوم (20-25 قطرة لكل 100 مل من الماء، انقع لمدة 12 ساعة)؛
• جفف البذور على منشفة ورقية بعد النقع.

إعداد التربة

يجب زراعة الفجل في تربة خفيفة وفضفاضة ذات درجة حموضة متعادلة، وإلا سيصاب المحصول بالأمراض. باتباع هذه القاعدة، يمكنك تحضير خلطات التربة التالية:

• تربة الحقل (40٪)، الدبال من السماد (60٪)؛
• الخث المنخفض (20٪)، الدبال السمادي (40٪)، التربة العشبية (40٪)؛
• التربة العشبية (40٪)، الدبال السماد (60٪)؛
• تربة العشب (50%)، تربة الدفيئة (50%).

يبدأ تحضير التربة في الخريف ويتطلب اتباع عدد من القواعد:

• يتم استخدام الأسمدة المعدنية بمعدل 40 جرام من السوبر فوسفات و 15 جرام من كلوريد البوتاسيوم لكل متر مربع من المساحة.
• بالإضافة إلى ذلك، قم بإضافة دلو واحد من السماد لكل متر مربع من الأرض إذا كانت التربة تحتاج إلى مادة عضوية أو استنفدت بعد المحصول السابق.
  أخطاء في تحضير التربة

  • × قد يؤدي استخدام السماد الطازج دون تحضيره مسبقًا إلى حروق في الجذور.
  • × إن عدم التحقق من حموضة التربة قبل الزراعة قد يؤدي إلى تقليل المحصول.

  إذا تم استخدام كمية كافية من المادة العضوية أثناء الزراعة السابقة في الدفيئة، فليس من الضروري إضافة الأسمدة إلى التربة قبل زراعة الفجل.

• قم بتخفيف التربة الثقيلة بالرمل.
• بعد وضع السماد، يتم حفر التربة وتسويتها وإعداد التلال بعرض 1 متر وتركها حتى الربيع.
• إذا لزم الأمر، في موعد لا يتجاوز 10-15 يومًا قبل زرع البذور، يمكنك تقليل حموضة التربة عن طريق إضافة الجير المطفأ أو دقيق الدولوميت أو رماد الخشب العادي إلى التربة.
• قبل بضعة أيام من الزراعة، قم بتغطية التربة بغشاء للسماح لها بالدفء بشكل إضافي.

من أجل الراحة، يقوم العديد من البستانيين بإعداد صناديق ذات نفس العمق والعرض والطول - 5 سم لكل منها - لزراعة الفجل.

زراعة البذور

تُزرع البذور في أوائل الربيع، عندما تلين التربة بعمق ٢-٣ سم. يجب إزالة الغلاف البلاستيكي، ثم تُزرع البذور يدويًا. يجب أن تكون الزراعة متجانسة لتجنب الحاجة إلى التخفيف لاحقًا. مع ذلك، لا ينبغي زراعة البذور بكثافة شديدة في الدفيئة، لأن التخفيف المتساوي لن يمنع ذلك.

ينبغي أن تتم عملية الزراعة مع الأخذ بعين الاعتبار المعايير التالية:

• عمق البذر – لا يزيد عن 1 سم؛
• المسافة بين البذور – 2 سم؛
• المسافة بين الصفوف – 6-8 سم؛
• يبلغ استهلاك البذور حوالي 4-5 جرام لكل متر مربع.

هذه هي المعايير المثالية لتسهيل العناية بالزراعة في المستقبل.

يستخدم بعض البستانيين قاطعًا مسطحًا لإنشاء أخاديد متساوية وجذابة. مع ذلك، قد يكون من الصعب الحفاظ على مسافات متساوية بين الأخاديد، مما يتطلب التخفيف لاحقًا.

لتجنب هذه المشكلة، يمكنك استخدام علامة أكثر ملاءمة لتحديد مكان الزرع - علبة بيض كرتونية تحتوي على 30 عشًا. اضغطها ببساطة على التربة لعمل ثقوب مثالية للبذور. في كل حفرة، ستكون التربة شبه مضغوطة ومغطاة بتربة خفيفة وفضفاضة.

تعلم كيفية زرع الفجل في الأرض بسهولة باستخدام علامة في هذا الفيديو:

والفيديو التالي يشرح أيضًا الأسرار الصغيرة لزراعة الفجل:

العناية بالزراعة

للحصول على حصاد كامل من المحاصيل الجذرية، ستحتاج الشتلات إلى رعاية مناسبة، مع الالتزام بالقواعد التالية:

• الحفاظ على درجة الحرارة المثاليةخلال فترة إنبات الشتلات، يجب أن تتراوح درجة الحرارة بين ١٦ و١٨ درجة مئوية. بمجرد ظهور الشتلات بشكل جماعي، يجب تبريد الغرفة إلى ما بين ٦ و٨ درجات مئوية. هذه هي درجة الحرارة المثالية لمنع تمدد الشتلات. حافظ على هذه الدرجة لمدة ٣-٤ أيام. بعد ذلك، يجب رفعها إلى ما بين ١٥ و٢٠ درجة مئوية نهارًا، وما بين ٨ و١٠ درجات مئوية ليلًا. من المهم ملاحظة أن الفجل من المحاصيل شديدة التحمل للبرد، لذا فهو مقاوم للصقيع، ويمكنه تحمل درجات حرارة ليلية منخفضة تصل إلى -٥ درجات مئوية.
• تنظيم الإضاءة المثاليةمدة ضوء النهار المثالية لنضج المحاصيل الجذرية تصل إلى ١٢ ساعة. خلال فصل الصيف، يُنصح بتغطية الدفيئة بغشاء أسود أو داكن لضمان عدم تجاوز ضوء النهار هذه المدة، وإلا ستتشكل سيقان الأزهار، مما يمنع الحصاد الكامل.
• الري والتهويةيحتاج الفجل إلى ريّ متكرر ومنتظم. في الطقس الحار، يُروى يوميًا، وفي الطقس البارد أو الغائم، كل يومين إلى ثلاثة أيام. اسقِ الشتلات حتى عمق ١٠-١٥ سم. إذا جفت التربة، ستصبح الجذور صلبة، وإذا كانت رطبة جدًا، ستتشقق. بعد الري، يجب تهوية الغرفة جيدًا، لأن الرطوبة العالية قد تُسبب إصابة الفجل بداء الساق السوداء.
• التغطيةلتقليل تبخر الرطوبة والحفاظ عليها في التربة، يُضيف البستانيون الخث أو الدبال إلى التربة. يصل عمق الطبقة الأمثل إلى 1 سم.
• رقيقإذا كانت الشتلات كثيفة جدًا، فيجب تخفيفها. يُفضل ترك مسافة ٢-٣ سم بين النباتات. إذا كانت كثيفة جدًا أو مظللة، ستتوقف الجذور عن النمو وتبقى صغيرة. بعد التخفيف، ستتدلى أوراق النبات وتصبح أفقية، مما يمنع خطر التفتح.
• التسميدالأسمدة المحتوية على النيتروجين هي أفضل سماد للفجل. يُضاف أثناء الري بمعدل 20-30 غرامًا لكل متر مربع من مساحة الزراعة. يُسمّد التربة حتى مرتين في الموسم. إذا كانت التربة تحت الفجل مُخصّبة بشكل كافٍ، فلا حاجة لتسميدها خلال موسم النمو.
• إزالة الأعشاب الضارة والتخفيفقم بإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف المسافة بين الصفوف حسب الحاجة.
• مكافحة الآفاتلحماية الشتلات من الآفات، يُعالَج بمزيج من غبار التبغ والرماد بنسبة ١:١. يُعدّ هذا علاجًا موثوقًا وفعالًا ضد خنفساء البراغيث الصليبية، وهي الآفة الرئيسية للفجل.

تستغرق مرحلة النضج التقني للخضروات الجذرية من أسبوع ونصف إلى أسبوعين، وبعدها تتكون ساق زهرة يتراوح ارتفاعها بين 60 و130 سم. يستغرق الإزهار حوالي 30-35 يومًا. وحسب الصنف، يمكن أن تكون الأزهار، المجمعة في عناقيد، بيضاء أو وردية فاتحة أو أرجوانية. الثمرة عبارة عن قرن غير مزهر يحتوي على بذور مستديرة بيضاوية اللون، سوداء أو بنية اللون. تبقى هذه البذور قابلة للحياة لمدة 4-5 سنوات.

يشرح أحد البستانيين ذوي الخبرة كيفية العناية بشكل صحيح بالفجل الذي ينمو في الدفيئة في الفيديو التالي:

الحصاد والتخزين

يُحصد المحصول المزروع في البيوت المحمية على مرحلتين أو ثلاث، على أن يكون الحصاد الأول بعد شهر إلى شهر ونصف من الزراعة. ويبلغ إجمالي الغلة عادةً ما لا يقل عن 1.5-2 كجم للمتر المربع.

ينصح البستانيون بعدم تأخير الحصاد كثيرًا: احصد الفجل متوسط ​​الحجم عندما يكون كثير العصير ويكتسب اللون المميز للصنف المعين.

قبل ساعات قليلة من الحصاد، يجب ريّ النبات. على سبيل المثال، يمكنك ريّه صباحًا وحصاد الفجل خلال النهار. بعد ذلك، يجب معالجته جيدًا. إذا لم تُباع الجذور فورًا، فيجب تقليم الأوراق مع القمم. بعد ذلك، اشطفها بالماء البارد وجففها برفق. يمكن تخزين الفجل في الثلاجة لمدة 3-4 أسابيع.

ينصح البستانيون ذوو الخبرة باتباع طريقة تُمكّن من تخزين الخضراوات لفترة أطول. للقيام بذلك، جهّز صندوقًا خشبيًا يُغطّي قاعه بغطاء بلاستيكي. ضع الفجل في الوعاء، مع رشّه بمزيج من الخث والرمل برفق. يُساعد هذا المزيج على منع تعفّن الجذور.

هل من الممكن الزراعة في الدفيئة بدون تدفئة؟

الفجل مقاوم للصقيع، حتى عند زراعته في دفيئة أو بيت زجاجي غير مُدفأ. تتحمل براعمه درجات حرارة منخفضة تصل إلى -1 درجة مئوية، بينما تتحمل النباتات الناضجة درجات حرارة منخفضة تصل إلى -5 درجات مئوية. لذلك، يُمكن زراعته في الربيع حتى في دفيئة أو بيت زجاجي غير مُدفأ.

في هذه الحالة، ينبغي مراعاة بعض القواعد الإضافية:

• وفر بيئة دافئة وداعمة للأحواض. للقيام بذلك، يمكنك إضافة سماد طازج غير متعفن تحت المزروعات. يمكن استخدام سماد عادي للخيول أو الماعز أو الأبقار، ولكن يجب خلط النوعين الأخيرين مع القش. يجب ترطيب السماد حتى يجف قليلاً. إذا لم يتوفر السماد، يمكنك إضافة تبن عادي أو نشارة خشب أو أوراق الخريف تحت الأحواض. يجب ضغط أي خشب ميت بعمق 30 سم، ثم غمره بالماء المغلي ومحلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم، وتغطيته بإحكام، وتركه ليتبخر، ثم تغطيته بتربة الزراعة. بعد 5-7 أيام، يمكنك البدء بزراعة البذور.
• بعد التحضير الأولي، ازرع البذور مباشرةً في الأرض أو في أصص فردية، حسب قدرة البستاني. معايير الزراعة المثالية هي: عمق الحفرة 1 سم، وتباعد الصفوف 7 سم على الأقل. في حالة زراعة أصناف الفجل المستديرة، يجب ألا يقل عمق التربة عن 15 سم، وللأصناف الطويلة، 20 سم على الأقل.
• عند الزراعة بكثافة، قم بتخفيف الشتلات بمقدار 3-5 سم حتى لا تمتد الخضروات إلى القمم فحسب، بل تنتج محاصيل جذرية جيدة.
• اعتنِ بالشتلات جيدًا وفقًا للقواعد الموضحة أعلاه. اقتلاع الأعشاب الضارة من الجذور بانتظام، وفكّ التربة، وسقي الفجل مرة أو مرتين يوميًا بماء دافئ (٢٢-٢٣ درجة مئوية). سمّد البراعم الأولى بالنيتروجين بمعدل ملعقة صغيرة لكل ١٠ لترات من الماء، مع الحرص على عدم الإفراط في التسميد، لأن الفجل يتراكم النترات كالإسفنج. لتسريع نمو الجذور، يمكن تسميد النبات بالبوتاسيوم (ملعقتان صغيرتان لكل ١٠ لترات من الماء) والسوبر فوسفات (٣ ملاعق صغيرة لكل ١٠ لترات من الماء).
• إذا انخفضت درجة الحرارة بشكل حاد، فوفر حماية إضافية للنبات برشه بالماء وتغطيته بغشاء بلاستيكي. سيحجز هذا الهواء الرطب، ويمنع النبات من التجمد. خلال النهار، يُنصح بإزالة الغشاء.

زراعة الفجل كعمل تجاري

يمكن حصاد الفجل على مدار العام في الدفيئات الزراعية، ولذلك يزرعه العديد من البستانيين للبيع. ومن اللافت للنظر سهولة بدء هذا النوع من الأعمال من الصفر، إذ أن المنتجات المزروعة في أرضك الخاصة معفاة من الضرائب.

لذا، ابدأ بمبيعات صغيرة، ثم لاحقًا، إذا أصبح مشروعك مربحًا، يمكنك التسجيل كمؤسسة فردية. هذا سيسمح لك ليس فقط ببيع الخضراوات الجذرية بنفسك، بل أيضًا بتوريد المنتجات إلى المتاجر والأسواق.

عند تسجيل شركة يتبع يرجى الإشارة إلى "الإنتاج الزراعي" كنشاطك، حيث يحصل المنتجون الزراعيون على دعم من الدولة.

هناك العديد من التوصيات التي ينبغي على رواد الأعمال الطموحين أخذها في الاعتبار:

• للحصول على محاصيل جذرية للبيع بشكل مستمر، من المفيد زراعة البذور كل 1.5 إلى 2 أسبوع؛
• يجب أن يكون التركيز في عملك على الجودة - اختيار الأصناف للزراعة والبيع اللاحق والتي تنتج فاكهة لذيذة؛
• قم بزراعة الأصناف الكلاسيكية بشكل أساسي، ولكن يمكنك إضافة الأصناف الغريبة تدريجيًا؛
• زيادة الإنتاج في الشتاء والصيف، عندما يكون الطلب على الفجل مرتفعًا.

بالمقارنة مع المحاصيل الأخرى، يسهل زراعة الفجل في الدفيئة؛ إلا أن النبات قد يذبل قبل أوانه ويُنتج جذورًا خشبية أو مترهلة. لتجنب هذه العواقب، يُنصح باتباع ممارسات زراعة الفجل الصحيحة وتوفير ظروف نمو مثالية له.

الأسئلة الشائعة