فوائد زراعة الفجل في الخريف

للحصول على حصاد مبكر من الفجل، ازرع المحصول في الخريف. ينضج فجل الشتاء أسرع بكثير من نظيره المزروع في الربيع. ومع ذلك، لضمان حصاد وفير، عليك اختيار الصنف المناسب، وزرعه في الوقت المناسب، والعناية بالمحصول بانتظام.

فوائد الفجل الخريفي

لا تنطوي زراعة الفجل في الخريف على أي مخاطر، حيث يوفر شهر سبتمبر الطقس المثالي لنمو وتطور هذا المحصول المقاوم للبرد.

فوائد الفجل الشتوي:

• لا داعي للاستعجال في حصاد فجل سبتمبر، فهو يبقى جيدًا في الحديقة. لا داعي للاستعجال في الحصاد حتى بداية الصقيع.
• حتى لو تأخر البستاني في الحصاد، فإن الفجل سوف ينجو بسهولة من البرد، حيث أنه محصول مقاوم للبرد ويمكنه تحمل الصقيع حتى -2 درجة مئوية.
• فجل الخريف أقل تأثرًا بحشرات البراغيث وذباب الجزر، إذ يتراجع نشاطها خلال موسم النمو. لا تتحمل هذه الآفات برودة الخريف جيدًا، لذا سيكون محصول الفجل أعلى منه في الربيع.

أصناف الخريف

تُستخدم أصناف ذات خصائص زراعية محددة لحصاد الخريف. يُعدّ وقت النضج عاملاً أساسياً، إذ يجب ألا يتجاوز شهرين؛ والحجم، إذ تُزرع الأصناف كبيرة الثمار في المقام الأول؛ ومدة الصلاحية، إذ تُحفظ جذور فجل الخريف جيداً في القبو.

أفضل أنواع الفجل الخريفي:

• العملاق الأحمر. ينضج خلال ٥٠-٥٥ يومًا. جذوره طويلة، يصل طولها إلى ١٢-١٤ سم. يُحصد ٣-٣.٥ كجم من الجذور لكل متر مربع. يتميز بنكهة ممتازة، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى ٤ أشهر.
  
• عملاق الخريف. صنف مبكر جدًا، ينضج خلال ٢٨-٣٠ يومًا. جذوره تزن ١٤٠-١٥٠ غرامًا. لونها أبيض وشكلها بيضاوي. مدة صلاحيتها ٣ أشهر.
  
• ساكس. فترة النمو حتى الحصاد ٣٥ يومًا. جذورها بيضاوية الشكل، حمراء زاهية، يصل قطرها إلى ٤ سم، ووزنها إلى ٣٠ غرامًا. العائد ١.٥ كجم لكل متر مربع.
  
• زينيث. ينضج خلال 40 يومًا. اللون: وردي-قرمزي، شكل أسطواني: طوله 15 سم، قطره 3 سم. الوزن: 70-80 غرامًا. يمكن حصاد ما يصل إلى 3 كجم للمتر المربع. جذوره مرتفعة قليلاً عن سطح التربة.
  
• دونجان. فترة الحصاد ٥٠-٥٥ يومًا. الوزن ٣٥-٤٥ غرامًا. يُحصد ٣.٥ كيلوغرام من الخضراوات الجذرية لكل متر مربع.
  

أوقات الزراعة المثالية

يُنصح بزراعة فجل الخريف ذي الثمار الكبيرة، والذي ينتمي إلى مجموعتي منتصف الموسم وأواخره، في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. ستكون الجذور جاهزة بحلول سبتمبر؛ ويعتمد وقت النضج الدقيق على الصنف والطقس وظروف النمو.

إذا زرعتَ الفجل خلال الفترة المحددة، فلن يكون طعمه لذيذًا وشكله جميلًا فحسب، بل سيتمتع أيضًا بفترة صلاحية طويلة. ومع ذلك، إذا كنتَ لا تخطط لتخزين الجذور وستتناولها تدريجيًا - مباشرةً من الحديقة - فيمكنك تأجيل الزراعة إلى وقت لاحق - زراعتها في أواخر أغسطس.

ظروف النمو

الفجل ليس من المحاصيل التي تتطلب عناية خاصة، ولكن إذا كنت ترغب في حصاد وفير وعالي الجودة، فستحتاج إلى تهيئة ظروف مناسبة. جودة التربة، والمحاصيل السابقة، وتقنية الزراعة كلها عوامل مهمة.

سلف

خلال فصلي الربيع والصيف، نمت في الحديقة مجموعة متنوعة من الخضراوات، ولم يبقَ سوى القليل من الأحواض غير المستخدمة. لذلك، يجب زراعة الفجل في الخريف بعد الفجلات المحصودة حديثًا.

ينمو الفجل جيدًا بعد:

• ثوم؛
• خيار؛
• البطاطس المبكرة؛
• البازلاء والفاصوليا؛
• الطماطم.

من حيث المبدأ، يمكن زراعة الفجل بعد مجموعة متنوعة من المحاصيل، ولكن هناك خضراوات تؤثر سلبًا على نموه وتطوره. وتشمل هذه المحاصيل الصليبية، التي تُصاب بنفس أمراض الفجل، والتي تنتقل بسهولة عبر التربة.

لا ينبغي زراعة الفجل بعد:

• الفجل؛
• ديكون.
• كرنب؛
• الفجل؛
• الجرجير والخضروات الصليبية الأخرى.

إعداد التربة

في الصيف، لا يتوفر وقت كافٍ للتفكير، إذ يجب تحضير التربة مبكرًا قدر الإمكان لزراعة الفجل في الوقت المناسب. إذ يجب أن تمر بضعة أسابيع على الأقل بين حصاد المحاصيل السابقة والتسميد.

كيفية زراعة قطعة أرض لفجل الخريف:

1. قم بإزالة المحصول السابق وجميع بقايا النباتات من الأسرة جيدًا.
2. احفر فوق التربة، وقم بإزالة جذور الأعشاب الضارة أثناء قيامك بذلك.
3. أضف السماد قبل الحفر: ٢٥-٤٠ غرامًا من كلٍّ من السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم، ونفس الكمية من كبريتات البوتاسيوم. هذه هي الجرعة الموصى بها لكل متر مربع من الأحواض. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإذابة الحبيبات في الماء مسبقًا، ثم وضع السماد كمحلول، وفقًا للجرعة الموصى بها.
4. إذا كانت تربتك فقيرة، فسمّدها بمادة عضوية - الدبال أو السماد العضوي. ضع ١٠ لترات من السماد لكل متر مربع.
5. بعد وضع جميع الأسمدة، قم بفك التربة جيدًا باستخدام مجرفة. يُنصح بعمق فكّ التربة 20 سم. كلما طالت الجذور، زادت سماكة طبقة الفك.
6. قم بري التربة المحضرة باستخدام فوهة المطر.

زراعة الفجل في شهر سبتمبر

تختلف الزراعة الصيفية عن الزراعة الربيعية في تواتر توزيع البذور، إذ تُزرع بمعدل أقل. في كل مرة، يُؤخذ حجم المحاصيل الجذرية في الاعتبار، إذ قد تتفاوت بشكل كبير.

معدلات البذر التقريبية:

• بالنسبة للأصناف كبيرة الثمار، نوصي بزراعة 8-10 صفوف لكل شريط. المسافة بين الشرائط 40-45 سم، وبين الصفوف 12-14 سم. تُزرع البذور على فترات 6-7 سم.
• يُزرع حوالي غرام واحد من البذور لكل متر مربع، أو أكثر بقليل بنسبة ١٠-١٥٪. يحتوي كل غرام على حوالي ١٢٠ بذرة فجل.

كيفية زراعة الفجل في الخريف:

1. نقع البذور طوال الليل.
2. اصنع الأخاديد وفقًا للرسم التخطيطي أعلاه.
3. ثبّت أسفل الأخاديد بأصابعك واسقها بالماء. يُفضّل رشّها بزجاجة رذاذ.
4. ضع البذور مع ترك مسافة 5-7 سم بينها (وهذا يعتمد على الصنف).
5. رش البذور بالتربة السائبة.

يعتمد عمق وضع البذور على بنية التربة:

• على التربة الكثيفة - 1.5 سم؛
• على التربة الرخوة والرملية - 2.5-3 سم.

إذا غُرست البذور بعمقٍ شديد، ستستغرق الشتلات وقتًا طويلًا لتنبت. وإذا غُرست بعمقٍ شديد، ستميل الجذور إلى النمو بشكلٍ أعمق، مما يؤدي في النهاية إلى تشوّهها.

للزراعة على نطاق واسع، يُنصح بمعايرة البذور. لتسريع وتسهيل المعايرة، استخدم مناخل خاصة تفصل البذور بأحجام مختلفة - ٢.٥ مم، ٣ مم، وأقل من ٢ مم.

العناية بالفجل

تتضمن رعاية الفجل الخريفي مجموعة قياسية من الممارسات الزراعية: يتم تخفيف الأسرة بشكل دوري (بين الصفوف)، وسقيها، وتخصيبها، وإذا لزم الأمر، يتم تخفيفها وحمايتها من الآفات.

كيفية ترقيق الفجل

عند زراعة فجل سبتمبر، من الضروري تخفيف الشتلات - ما لم يتم إجراء الزراعة باستخدام آلات بذر خاصة توزع البذور بالتساوي.

فوائد التخفيف:

• تصبح المنطقة مضاءة بشكل أفضل - ينمو المحصول بشكل أكثر كثافة، وتنمو المحاصيل الجذرية أكثر عصارة وأكبر حجمًا؛
• تزداد مساحة التغذية لكل نبات مما يؤثر إيجابيا على حجم المحاصيل الجذرية ويزيد من المحصول.

قواعد تخفيف الفجل الخريفي:

• يُجرى أول تقليم للشتلات بعد سبعة أيام من الإنبات، أو قبل ذلك بيومين. لا تتعجل في التقليم، فالهدف هو ضمان ظهور شتلات متجانسة وعالية الجودة.
• قبل إزالة النباتات الزائدة، قم بسقي التربة، ويفضل باستخدام زجاجة رذاذ، بلل التربة إلى عمق 2-3 سم.
• يتم سحب الشتلات الزائدة من التربة بعناية حتى لا تتلف العينات التي ستنمو في الأسرة.
• تعتمد المسافة بين النباتات المتجاورة على الصنف (حجم المحاصيل الجذرية)، وعادة ما تكون المسافة 4-5 سم.
• بعد يومين إلى ثلاثة أيام من التقليم، يقطع البستانيون الفجل ذي الجذور الأكبر ليصبح جاهزًا للأكل. بعد التقليم الثاني، تُباعد النباتات بمسافة 8-10 سم بين كل نبتة.

التسميد والري

يحتاج الفجل إلى الماء بشكل خاص خلال مرحلة تكوين الجذور. فالري الجيد يُحدد نمو الفجل وكمية وجودة المحصول.

كيفية سقي الفجل:

• طريقة الري: علبة سقي أو خرطوم مع فوهة المطر، من المهم عدم كسر الأوراق أو الضغط عليها على الأرض؛
• في الأيام الأولى من الزراعة، قم بالري يوميًا باستخدام زجاجة الرش؛
• تردد الري: مرة كل 3 أيام، في الطقس الحار - مرة كل يومين؛
• في التربة الرملية والخفيفة، يمكن ري الفجل يوميًا؛
• أفضل وقت للري هو المساء؛
• معدل المياه: 7-14 لترًا لكل متر مربع.

لضمان نمو الفجل بقوة، وصحته، وقوته، ونمو جذوره الكبيرة، يجب تسميده خلال موسم النمو، حسب الصنف. إذا كانت التربة خصبة، فقد لا تكون الأسمدة ضرورية؛ وإلا، يُنصح باستخدام المواد العضوية.

كيفية تسميد أحواض الفجل:

• خفّف الملاط بالماء بنسبة 1:10. أضف 20 غرامًا من السوبر فوسفات و15 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم إلى دلو المحلول (كلوريد البوتاسيوم وملح البوتاسيوم غير مناسبين). 10 لترات من الخليط تكفي لتغذية مساحة 2-3 أمتار مربعة.
• إذا لم ينمو الفجل جيدًا، فسمّده مرة أخرى بنترات الأمونيوم. خفّف غرامًا واحدًا من السماد في 10 لترات من الماء، ثم اسقِ الأحواض. يُنصح بـ 10 لترات من المحلول لكل متر مربع.

يجب توخي الحذر عند استخدام الأسمدة النيتروجينية. فهي لا تُحفّز نمو الأوراق فحسب، بل تُشجّع أيضًا على تكوّن الجذور المجوفة. هذه الجذور غير مستساغة، وتفسد بسرعة، وتتعفّن. علاوة على ذلك، تتراكم النترات في الثمار، وهي ضارة بصحة الإنسان.

مكافحة الآفات والأمراض

واحدة من أكثرها شيوعا آفات الفجل خنفساء البراغيث الصليبية. على الرغم من انخفاض نشاطها مع نهاية الصيف، إلا أنها قد تُسبب أضرارًا جسيمة. وفي ظل ظروف مواتية، قد تنشط آفات أخرى أيضًا.

ما هو الفجل وما هي أضراره؟

• خنفساء البراغيث الصليبية. هذه خنافس صغيرة، طولها من ٢ إلى ٣ مم. يمكنها إتلاف شتلات الفجل في غضون أيام. يمكن استخدام مبيد حشري مثل أكتارا، لكن البستانيين عادةً ما يتخلصون من المواد الكيميائية. رش مسحوق الخردل أو الفلفل الحار المطحون - ملعقة صغيرة لكل متر مربع - يساعد على طرد البراغيث.
  بعد نثر مادة طاردة على الأسرة، يتم تغطيتها بغشاء أو مادة تغطية أخرى لإنشاء تأثير دفيئة بمواد سامة لها تأثير ضار على البراغيث.
• ذبابة الملفوف. يحدث الضرر بسبب اليرقات، وهي ديدان بيضاء صغيرة تلتهم الجزء الداخلي من الجذر. يساعد رشّ غبار التبغ بمعدل 5 غرامات لكل متر مربع على مكافحة هذه الآفة. يُعتقد أن هذه الحشرة تخشى الكرفس، لذا يُنصح بزراعتها بالقرب من أحواض الفجل.
  في حالات استثنائية، يتم استخدام المبيدات الحشرية - Actellic، Aktara، Mukhoed، Medvetoks أو نظائرها (وفقا للتعليمات).
• كيلا. هذا مرض فطري يُسبب نموًا وتورمًا في الجذور. يحدث نتيجةً لزيادة حموضة التربة. يُمكن إزالة الحموضة باستخدام الطباشير أو الجير أو دقيق الدولوميت، بواقع ٢٠٠ و٣٠٠ و٣٥٠ غرامًا من كلٍّ منها لكل متر مربع، على التوالي.
  رماد الخشب مفيد أيضًا في تقليل حموضة التربة؛ يُرش على التربة بعمق 1 مم. في الحالات الشديدة، يمكن استخدام مبيدات الفطريات مثل فيتوسبورين-م، وفوندازول، وتوباز، وتريكوديرمين، أو ما يعادلها.

الأخطاء الشائعة

إذا كنت تزرع الفجل لأول مرة في الصيف لحصاده في سبتمبر، فهناك خطر الوقوع في أخطاء في الزراعة. سوء الزراعة أو العناية، أو اختيار صنف غير مناسب، كل ذلك قد يؤدي إلى انخفاض المحصول وجودة المحصول الجذري.

الأخطاء عند زراعة فجل سبتمبر:

• الشمس الحارقة. يُزرع فجل الخريف في الصيف، عندما تسود أيام حارة ومشمسة. هذا المحصول، وخاصةً في المراحل الأولى من نموه، لا يتحمل الأشعة فوق البنفسجية جيدًا، وقد تحترق النباتات أو تذبل. لتجنب ذلك، يُنصح بتظليل النباتات خلال فترات زيادة تعرضها لأشعة الشمس.
• أرض صلبة. إذا تصلبت التربة بعد الري، يُعيق إنبات الشتلات. فبينما تشقّ طريقها بصعوبة عبر التربة المتصلبة، تتشوّه وتتضرر، وتنبت متأخرًا جدًا مقارنةً بالتربة الأكثر رخاوة. يمكن للتغطية بنشارة الخشب الناعمة أو رمل النهر منع تكوّن القشرة.
• الفجل المر أو الجاف. خلال فصل الصيف، مع نموّ حصاد الفجل الخريفي، غالبًا ما تكون الحرارة شديدة. تجفّ التربة وتصبح الجذور مرّة. لتجنب ذلك، من المهمّ ريّ الأحواض يوميًا.

زراعة الفجل في الصيف تُمكّنك من حصاد هذا المحصول الربيعي التقليدي في سبتمبر. أما الجذور التي تُحصد في أوائل الخريف، فلا تُستخدم فقط في سلطاتك المفضلة، بل يُمكن تخزينها أيضًا لفترة طويلة، إذا اخترت الأصناف المناسبة.

الأسئلة الشائعة