ما هي الطريقة الصحيحة لزراعة الفجل في الخريف؟

زراعة الفجل قبل الشتاء لجني ثماره اللذيذة والعصيرة في الربيع حلم كل بستاني. ولتحقيق ذلك، من المهم ليس فقط اختيار الصنف المناسب، بل أيضًا زرع البذور في الوقت المناسب والعناية الشاملة.

فوائد زراعة الفجل في الشتاء

لزراعة الفجل في الشتاء فوائد عديدة، مما يدفع البستانيين إلى زراعته رغم خطر فشل المحصول. من أهم فوائد زراعة الفجل في الشتاء:

• إمكانية الحصاد في شهر مايوتنضج المحاصيل الجذرية قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من تلك المزروعة في الربيع. تغطية الأحواض بغلاف بلاستيكي يُقلل هذه المدة بمقدار 7-10 أيام إضافية.
• الحصاد ذو جودة عاليةجميع البذور المريضة والضعيفة تموت في التربة المتجمدة. تبقى فقط أقوى البذور، والتي ينمو منها الفجل السليم.
• في أوائل الربيع، لا تحتاج البذور إلى الري.من أجل الإنبات، فإنها تحتاج فقط إلى الرطوبة التي تتلقاها من التربة أثناء ذوبان الثلوج.
• النباتات مقاومة للآفات، حيث أن أعدائهم الرئيسيين، ذبابة الجزر وخنفساء البراغيث الصليبية، لا يزالون نائمين.
• مقاومة الصقيع للمحاصيللا تتأثر المحاصيل التي تنجو من الشتاء بالصقيع الربيعي.

إذا كانت البذور رديئة الجودة ولم تنبت، فلن يضيع البستاني فرصة الحصاد. فلديه دائمًا خيار زراعة أحواض جديدة في الربيع.

أصناف الفجل الخريفية للزراعة الشتوية

اختيار صنف من الفجل بالنسبة للزراعة الشتوية، يجب التركيز على ثلاثة معايير رئيسية:

• مقاومة البراغي؛
• تحمل جيد للصقيع؛
• حاجة منخفضة لأشعة الشمس.

أفضل أصناف الفجل المناسبة للزراعة في الخريف مدرجة في الجدول أدناه:

اسم الصنف	سرعة النضج	صفات الطعم	إنتاجية
حرارة	ينضج مبكرًا، بعد ظهور المحصول يمكن حصاده في 15 يومًا.	طعم رقيق وحار قليلاً.	عالي.
فَجر	تنضج الثمار مبكرًا، ويمكن حصادها بعد 18-25 يومًا من ظهورها.	طعم خفيف مع قليل من التوابل.	طويل القامة. ينمو هذا النوع في ظروف الإضاءة المنخفضة.
وردي-أحمر مع طرف أبيض	منتصف وقت مبكر. الحصاد يكون بعد ٢٥-٣٠ يومًا من الزراعة.	طعم لطيف ورقيق.	عالي.
بطل	نضج مبكر. يمكن حصاد المحصول بعد ٢٠-٢٥ يومًا من ظهوره.	طعمه حلو مع مرارة خفيفة.	متوسط. يمكن حصاد حوالي 1 كجم من الفاكهة من متر مربع واحد.
بريستو	نضج مبكر. يمكن حصاد المحصول بعد 16-20 يومًا من ظهوره.	طعم حار قليلاً.	مرتفع. يمكن حصاد حوالي 2.5 كجم من الفجل من متر مربع واحد.

تُستخدم أصناف الفجل المذكورة للزراعة في فصل الشتاء، لأنها تتحمل الصقيع بشكل أفضل.

شروط زراعة الفجل في الشتاء

للحصول على حصاد فجل طال انتظاره في الربيع، يجب زراعة البذور بشكل صحيح في أواخر الخريف. لتحقيق ذلك، يجب استيفاء خمسة شروط:

• ينبغي أن يكون السرير على منصة مرتفعة.سيمنع هذا غمر البذور عند ذوبان الثلوج.
• يمكن أن تكون أسلاف بذور الفجل الشتوي هي الخيار والطماطم والبقوليات والبطاطستجنب زراعة الخضراوات الجذرية في المناطق التي كانت مزروعة سابقًا بالفجل الحار، أو الجرجير، أو الملفوف، أو الفجل. لا ينمو الفجل جيدًا في أحواض كانت مزروعة سابقًا بالخضراوات الصليبية. لا يُنصح بزراعته في نفس المكان لثلاث سنوات متتالية، حتى مع التسميد.
• بالنسبة للزراعة الشتوية، تحتاج إلى أخذ ضعف عدد البذور التي تزرعها في الربيع.سيؤدي هذا إلى تقليل احتمالية فقدان المحصول بسبب موت المحصول أو سوء الجودة.
• من الضروري معايرة البذور قبل إضافتها إلى التربة. للقيام بذلك، تُغمر البذور في ماء مالح لبضع دقائق. تُزرع البذور التي تغوص في القاع فقط، وتُرمى أي بذور تطفو على السطح.
• بعد التجفيف يتم تطهير البذورمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم مناسب لهذا الغرض. يجب نقع الفجل المُستقبَل لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. بعد إزالة البذور، يجب تجفيفها. هذا يسمح لها بامتصاص الرطوبة والانتفاخ، ولكن دون أن تُنبت.

من خلال اتباع هذه التوصيات، يمكنك تقليل خطر تلف البذور والحصول على محصول مرتفع من الفجل.

مواعيد الزراعة

يعتمد توقيت زراعة الفجل الشتوي على منطقة روسيا، إذ يختلف المناخ اختلافًا كبيرًا في جميع أنحاء البلاد. من المهم أيضًا مراعاة الظروف الجوية وقت الزراعة.

تتراوح درجة حرارة التربة المثالية بين -١ و٠ درجة مئوية. في هذه الظروف، تتجمد الأرض قليلاً. لذا، من الضروري وجود صقيع مستمر، وإلا فإن البذور ستنبت خلال ذوبان الجليد، ثم تتجمد مع حلول الطقس البارد.

في منطقة موسكو، يُزرع الفجل الشتوي في النصف الثاني من شهر أكتوبر. أما في المناطق الشمالية من روسيا، فتُزرع البذور مُبكرًا، في أوائل أكتوبر. أما سكان المناطق الجنوبية، فيمكنهم زرع البذور في أوائل نوفمبر.

لا يوجد موعد محدد لزراعة الفجل في الشتاء. من المهم مراعاة توقعات الطقس للسنة. ازرع عندما تكون متأكدًا من أن درجة الحرارة لن تتجاوز الصفر المئوي. سيساعدك تقويم البستنة القمري المُصمم خصيصًا لموقعك في تحديد الوقت المناسب.

إعداد التربة

يجب أن تكون الأرض مضاءة جيدًا. المناطق المظللة غير مناسبة لزراعة الفجل في الشتاء. كلما كانت التربة دافئة، ظهرت البراعم الأولى أسرع. علاوة على ذلك، فإن قلة ضوء الشمس ستؤدي إلى نمو أوراق الفجل، وسيصبح الفجل نفسه صغير الحجم.

إذا كانت التربة متماسكة جدًا، أضف الخث أو الرمل مسبقًا. خلال الشتاء، تفقد التربة رخوتها، مما يُصعّب وصول الشمس إلى البذور.

إذا كانت التربة فقيرة، فيجب تسميدها. الأسمدة العضوية، مثل الدبال أو السماد العضوي، مناسبة لهذا الغرض. ضع كيلوغرامًا واحدًا من السماد لكل متر مربع. كبديل، يمكنك استخدام معادن تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم. ضعها وفقًا للتعليمات. يفضل الفجل التربة الغنية بالرماد، لذا يمكنك إضافة كوب من هذا السماد إلى الحوض.

قبل الزراعة، تأكد من توفر تربة دافئة لتغطية البذور. للقيام بذلك، احتفظ بها في غرفة دافئة لفترة.

قم بإعداد الأسرة قبل أن يبدأ الصقيع. سيكون من الصعب عمل الأخاديد وتطبيق الأسمدة على التربة الصلبة المتضررة من الصقيع.

بعد وضع السماد في موقع زراعة الفجل، تُحفر التربة وتُحفر أخاديد في الحوض. يجب أن يكون عمق هذه الأخاديد حوالي 4 سم، والمسافة الدنيا بين الأخاديد 10 سم. إذا سمحت مساحة الحديقة، يمكن زيادة هذه المسافة بمقدار 5-10 سم أخرى. تأكد من خلو الحوض من الحجارة والكتل. تنمو البذور فقط في التربة الرخوة. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يُنصح باستخدام الجير المطفأ.

لمنع انجراف التربة المُجهزة بفعل المطر أو هبوب الرياح، تُغطى بالبلاستيك. بغض النظر عن موعد الزراعة، يُنصح بتجهيز الحوض في النصف الأول من أكتوبر.

مميزات زراعة الفجل في الخريف

لمنع تلف بذور الفجل بسبب صقيع الشتاء، يجب اتباع بعض الاحتياطات عند زراعتها في الخريف. وتشمل هذه القواعد الإلزامية:

• يجب ألا يزيد عمق غرس البذور عن 5 سم في التربة، ويجب أن تكون جافة.
• لتحسين الرؤية، تُوضع علامات على البذور مسبقًا. تُنقع في محلول يود بتركيز ١٪ لمدة ٣ دقائق تقريبًا. ثم تُرشّ البذور بالطباشير، مما يسمح بتوزيعها بالتساوي في جميع أنحاء الحوض.
• يجب أن تكون المسافة بين كل بذرة حوالي 3 سم.
• عند اكتمال عملية الزراعة، يتم تغطية السرير بالتربة المحضرة مسبقًا.
• غطِّ الشتلات بطبقة من النشارة. ستكون هذه الطبقة بمثابة وسادة تحمي البذور من التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، والذوبان، والصقيع المعتاد في الربيع. من المواد المناسبة أغصان التنوب أو الصنوبر أو أغصان الشجيرات الجافة. يجب ألا يقل سمك طبقة النشارة عن 20 سم.
• في الشتاء، يُنصح بزيارة حديقتك لتغطية فراشها بالثلج. هذا سيزيد من فرص نجاح بقاء البذور.

لا يُنصح بسقي التربة بعد الزراعة، وإلا ستبدأ البذور بالإنبات ثم تموت مع حلول الصقيع الحقيقي.

العناية بالمحصول

لا يحتاج الفجل إلى أي عناية خلال فصل الشتاء. بمجرد أن يصبح الجو دافئًا، انزع النشارة من الفرشة وانتظر ظهور البراعم الأولى. لا يمكن إزالة مادة التغطية إلا بعد أن يصبح الجو دافئًا.

بعد ظهور البراعم الأولى، يجب تخفيف التربة. هذا مهمٌّ خاصةً إذا زُرعت البذور بشكلٍ فضفاضٍ وليس بشكلٍ فردي. أزل أي براعم ضعيفة. يجب ألا تقل المسافة بين الشتلات عن 5 سم.

يجب فحص حوض الحديقة بانتظام بحثًا عن الأعشاب الضارة. في حال ظهورها، تخلص منها، لأنها تمنع الثمار الصغيرة من النمو بشكل سليم.

مميزات الري

يعتمد تواتر الري على كمية الأمطار في الربيع. من المهم عدم الإفراط في ري البراعم أو تركها تجف. إذا لم تكن الرطوبة كافية، سيصبح الفجل قاسيًا ومُرًّا. أما إذا كانت كمية الماء زائدة، فستصبح الجذور مائية ورخوية وتفقد نكهتها الطبيعية. ومن علامات الإفراط في الري أيضًا تشققات الفجل.

مستوى الرطوبة الأمثل لتربة الفجل هو 80%. لتحديد ذلك بدون استخدام أي معدات، اضغط على التربة بيدك. إذا تشكلت على شكل كرة وتركت طبقة رطبة لامعة على سطح راحة يدك، فسينمو الفجل فيها. إذا تفتتت التربة ولم تتحلل، فهذا يعني أن الماء غير كافٍ. إذا ظهر الماء بعد الضغط، قلل الري.

إذا كان الربيع جافًا وخاليًا من الأمطار، اسقِ الحوض باعتدال. تأكد من تفكيك التربة لمنع تكوّن قشرة صلبة على الطبقة العليا. سيسمح ذلك للثمار بتلقي الأكسجين، مما يُشجّع نموها.

التسميد

التسميد ضروري في التربة المستنفدة. هذا الإجراء إلزامي إذا لم تُسمّد التربة قبل الزراعة.

لتغذية النبات، يمكنك استخدام منقوع عشبة صغيرة. وصفة هذا المنقوع هي:

1. يتم سكب 1 كجم من العشب المجمع مع 10 لترات من الماء.
2. أضف 2 كجم من روث الدجاج إلى الخليط الناتج.
3. قم بتغطية الحاوية بشبكة.
4. يتم تحريك التركيبة الناتجة يوميًا.
5. عندما تبدأ عملية التخمير، تتم إضافة نفس الكمية من الماء العذب إلى المنقوع.
6. اسقِ النباتات بالخليط المُحضّر. وزّع السماد على الجذور، مع الحرص على عدم وصوله إلى الأوراق.

يستغرق تحضير المنقوع حوالي 7-14 يومًا. لتسريع عملية التخمير، يُحفظ الوعاء في مكان دافئ. تتطلب التربة الفقيرة جدًا جلستي تسميد خلال موسم النمو. لا يُنصح بإضافة الأسمدة النيتروجينية إلى التربة، لأن ذلك سيؤدي إلى نمو قمم الفجل بينما يبقى صغيرًا.

بالإضافة إلى المنقوع العشبي، يُمكن استخدام السماد العضوي، والدبال، ونترات الصوديوم، والرماد. التربة الخصبة لا تحتاج إلى سماد.

مكافحة الآفات والأمراض

إذا حلّ الطقس الدافئ مبكرًا، فقد يكون حتى فجل الشتاء عرضة لهجمات الآفات والأمراض. ومن الأمور الخطيرة على النبات ما يلي:

• البراغيث؛
• الفراشة البيضاء؛
• عارضة؛
• الساق السوداء؛
• بكتيريا.

لحماية الفاكهة من الآفات في أوائل الربيع، يكفي رشّ قممها بالرماد. سيمتصّ البراغيث والبعوض الرماد، مما يؤدي إلى قتلها.

يساعد خليط الرماد والجير على منع تكاثر الحشرات. تُستخدم المكونات بنسب متساوية. يُرشّ المسحوق على قمم النباتات مرة أسبوعيًا. تُجرى هذه المعالجة بعد هطول الأمطار وخلال الطقس الجاف.

كإجراء وقائي، يمكنك استخدام مغلي قشور البصل. اسقِ الشتلات بهذا المحلول. رائحة المغلي تطرد الآفات، وتمنعها من إتلاف البراعم الصغيرة.

يُساعد محلول ملعقتين كبيرتين من الخردل وملعقة كبيرة من الملح في مكافحة الذباب الأبيض. أذيب هذه المكونات في 10 لترات من الماء، ثم اسقِ النبات.

إذا كانت الحشرات تتكاثر بنشاط وتهاجم الفجل، فمن الضروري استخدام العلاجات الكيميائية. يمكنك استخدام منتجات تود، وزولون، وكايزر، وغيرها. استخدم المنتجات وفقًا للتعليمات.

يساعد محلول الجير (100 غرام من الجير لكل لترين من الماء) على مكافحة العفن البكتيري. لعلاج الساق السوداء، يمكن استخدام خليط من صابون الغسيل (50 غرامًا) وكبريتات النحاس (ملعقة كبيرة). يُذاب الخليط في 10 لترات من الماء، ثم يُروى الفجل.

الحصاد والتخزين

لضمان بروز الجذور بسهولة من التربة، يجب ريّ الفجل. يُنصح بريّ الفجل قبل الحصاد بثلاث ساعات. سينبت الفجل من التربة الرطبة دون أي جهد. ما عليك سوى سحب النبات من قمته.

يصبح الفجل مناسبًا للحصاد عندما يصل قطره إلى 3 سم. يُترك الفجل الصغير في الأرض لينضج. من المهم عدم تركه في التربة لفترة طويلة، لأن ذلك سيؤثر سلبًا على نكهته.

لا حاجة لغسل الخضراوات قبل التخزين. انفض التربة، واقطع الأوراق، مع ترك أعناق بطول 3 سم. ضع الجذور المقشرة في أكياس بلاستيكية وخزّنها في الثلاجة. عادةً ما لا يدوم فجل الشتاء طويلًا. تُؤكل ثماره الغنية بالفيتامينات والعصارية في غضون أسابيع قليلة.

الأخطاء الشائعة عند زراعة الفجل في الخريف

أهم 5 أخطاء يرتكبها البستانيون عديمو الخبرة عند زراعة الفجل في الشتاء:

• زراعة البذور في التربة الدافئة مبكرًا جدًا؛
• البذر عشية ذوبان الجليد؛
• استخدام مادة التغطية الرطبة؛
• إدخال كمية صغيرة من البذور إلى التربة؛
• زراعة الفجل في المناطق التي يركد فيها الماء.

إن معرفة الأخطاء الأكثر شيوعًا وتجنبها سيساعدك على زراعة فاكهة غنية ولذيذة.

يمكنك زراعة الفجل قبل الشتاء ليس فقط في الأرض المفتوحة، بل أيضًا في الدفيئةيوضح هذا الفيديو كيفية القيام بذلك بشكل صحيح:

بمجرد إتقان تقنية زراعة الفجل في الشتاء، سيكون من الصعب التخلي عنها للحصول على حصاد مبكر من خضراوات لذيذة وعصيرية. لتحقيق ذلك، ما عليك سوى اتباع بعض القواعد البسيطة، واختيار توقيت الزراعة المناسب، وصنف مقاوم للصقيع، والموقع الأمثل للحوض، والعناية بالشتلات بعناية في أوائل الربيع.

الأسئلة الشائعة