صنف "العملاق الخريفي" صنفٌ متأخر النضج، معروفٌ بإنتاجيته العالية وتسويقه الجيد. قوامه العصير طري، ولكنه لاذعٌ قليلاً، مما يجعله مثاليًا للاستهلاك الطازج. يتميز بسهولة زراعته، ويمكن زراعته في الحديقة وفي الأراضي المحمية.
مقدمة عن الصنف
العملاق الخريفي هو صنف فجل (ليس هجينًا) طوره أ. ف. كوزنيتسوف وف. ك. دولين، وكلاهما من شركة بويسك ذ.م.م. وقد تمت الموافقة على زراعته في النصف الأول من عام ٢٠١٠.
الخصائص المتنوعة:
- وتتراوح معدلات الإنتاجية المتوسطة ما بين 4.5 إلى 9-10 كجم/م2، وتكون الجودة التجارية على مستوى مرتفع.
- يتم زراعة المحاصيل الجذرية على عمق 1/4 من طولها، وهو أمر طبيعي.
- تنضج الفجلات في وقت واحد وتستغرق من 20 إلى 30 يومًا كحد أقصى.
- يتميز هذا الصنف بمقاومة البرد التنافسية والقدرة الممتازة على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة، مما يسمح بزراعته بنجاح في جميع مناطق البلاد.
- يمكن تخزين المحاصيل الجذرية من هذا الصنف لمدة تصل إلى 5 أشهر.
- ✓ قم بتخزين الفجل في مكان بارد وجيد التهوية بدرجة حرارة تتراوح بين 0-2 درجة مئوية.
- ✓ تجنب التخزين بالقرب من الفواكه التي تنتج الإيثيلين لمنع الإنبات المبكر.
خصائص الطعم والنباتات والخضروات الجذرية
يتميز الفجل بوردات شبه منتصبة. شفرات الأوراق خضراء اللون، وأوراقها بيضاوية الشكل، وأوراقها تفتقر إلى لون الأنثوسيانين.
وصف الفجل:
- جذور هذا الصنف كبيرة، بيضاوية الشكل، يصل طولها إلى 6-8 سم وقطرها 5-6 سم.
- الرأس محدب، السطح أملس، مطلي باللون الأبيض.
- يتراوح وزن الثمرة ما بين 50 إلى 100 جرام.
- اللب طري وعصير، أبيض اللون أيضًا، ذو طعم لطيف وتوابل خفيفة.
الهبوط
تنمو المحاصيل الجذرية جيدًا في أحواض مرتفعة يزيد ارتفاعها عن 20-25 سم. من المهم أن تكون الأحواض في منطقة جيدة الإضاءة ومحمية من الرياح. تُعدّ التربة الطينية الخفيفة والمفككة مثالية لزراعة بذور الفجل. ينمو الفجل أيضًا في التربة الرملية، ولكنه يتطلب ريًا متكررًا.
- ✓ للحصول على نمو مثالي للفجل، اختر مناطق ذات طبقة صالحة للزراعة عميقة (30 سم على الأقل).
- ✓ تجنب المناطق ذات مستويات المياه الجوفية القريبة لمنع تعفن الجذور.
يتم زرع البذور في الأرض خلال الفترات التالية:
- العقد الثاني من شهر أبريل – العقد الثاني من شهر مايو – تحت الغطاء؛
- الأيام العشرة الأولى من شهر يونيو – في أرض مفتوحة.
يعتمد موعد الزراعة على المنطقة والظروف الجوية. في الخريف، تُحفر التربة وتُكسر كتل التربة، ويُضاف 45-55 غرامًا من السوبر فوسفات، و15-20 غرامًا من ملح البوتاسيوم، و5-7 كيلوغرامات من الدبال لكل متر مربع. تُزرع البذور في أخاديد لا يزيد عمقها عن 1-2 سم. يجب ألا تقل المسافة بين الأخاديد المتجاورة عن 10 سم، وأن تكون المسافة داخل الصف 5 سم.
تحضير البذور:
- قبل الزراعة، يتم نقع البذور لمدة 24 ساعة في الماء أو قطعة قماش مبللة، مما يسمح لها بالانتفاخ قليلاً.
- ويتم بعد ذلك تطهيرها بغمرها في محلول مشبع من برمنجنات البوتاسيوم، وبعد ذلك يتم تجفيفها جيدا.
زرع البذور:
- اصنع أخاديد في فراش الحديقة وسقيها بكمية وفيرة من الماء الدافئ.
- غطِّ البذور بتربة رخوة واضغطها برفق. لا حاجة للري، يكفي رشّ خفيف من الخث أو الدبال.
العناية بالفجل
نظام العناية مُعتاد. فيما يتعلق بالترطيب، اتبعي الإرشادات التالية:
- الفجل محب للرطوبة. بعد زراعته، يجب ريّه يوميًا، صباحًا أو مساءً. إذا نسيتَ ريّ الفجل النامي، فسيصبح مرًّا جدًا.
- يمكن أن يؤدي الري غير المنتظم والمياه الراكدة إلى تشقق الثمار وتعفن نظام الجذر.
- بعد كل ري، يتم فك السرير بعناية، مع الحرص على عدم إتلاف البراعم.
- يجب استخدام الماء الدافئ فقط ويجب أن يكون مستقراً.
- × تجنب الري أثناء النهار تحت أشعة الشمس المباشرة لمنع حرق الأوراق.
- × لا تستخدم ماء الصنبور البارد لأنه قد يسبب ضغطًا على النباتات.
قم بالتسميد في بداية تكوين الجذور باستخدام مكملات معدنية غنية بالبوتاسيوم والفوسفور. يمكنك استخدام فوسفات أحادي البوتاسيوم أو إذابة ملعقة كبيرة من نيتروفوسكا في 10 لترات من الماء. كما يمكنك استخدام منقوع نبات القراص أو السماد الطبيعي.
الأمراض والآفات
الفجل مقاوم للترقيد والأمراض، وليس عرضة لهجمات الآفات. مع ذلك، في حال وجود نباتات مصابة قريبة أو هطول أمطار غزيرة، احرص على إجراء علاج وقائي بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات في الربيع.
المراجعات
يتميز نبات الخريف العملاق بمقاومته للتزهير والعقد، بالإضافة إلى وفرة أوراقه. كما أنه مقاوم لمختلف الأمراض، ويقاوم الصقيع. مثالي للأكل نيئًا وفي السلطات. عند تخزينه، يحتفظ بنكهته ونضارته لمدة 4-5 أشهر.