يُعتبر فجل كوروند، بجدارة، من أفضل الأصناف المبكرة. يتميز بلحمه العصير واللذيذ، وهو مثالي للسلطات، ويتناسب بشكل رائع مع مجموعة متنوعة من الأطباق.
وصف صنف كوروندوم
ينمو النبات على شكل وردة منتصبة، يتراوح ارتفاعها بين 15 و20 سم. أوراقه مستديرة، خضراء مصفرة، زغبية قليلاً، ولها أعناق ذات صبغة أنثوسيانين. جذوره حمراء زاهية، وردية توتية، ومستديرة. يزن حوالي 15 غرامًا. لحمه أبيض، كثير العصارة، وطري.
من ومتى قام بتربية فجل كوروندوم؟
طُوِّر صنف كوروند على يد مُربِّين في شركة ألمانية رائدة، تأسست عام ١٩٩٦، متخصصة في استيلاد البذور وإنتاجها وبيعها. وقد مُنِحَ فجل كوروند الموافقة على زراعته منذ عام ٢٠٠٢.
هذا الصنف مثالي لزراعة المحاصيل العنقودية. يمكن زراعته في أي نوع من التربة، سواءً المفتوحة أو المغلقة. وهو مناسب للزراعة في جميع مناطق البلاد، بما في ذلك شمال وغرب وشرق سيبيريا، والشرق الأقصى، ومنطقة فولغا-فياتكا.
الذوق والغرض
يتميز فجل كوروند بنكهة رائعة وشبه حادة. وهو مثالي للأكل طازجًا. يُستخدم في السلطات الصيفية والشتوية، ويمكن بيعه أيضًا في باقات.
الإنتاجية والخصائص الأخرى
فجل كوروند صنف مبكر النضج، حيث تنضج جذوره في غضون ثلاثة أسابيع تقريبًا من ظهوره. يتميز هذا الصنف بغلة جيدة، تصل إلى 3.5 كجم للمتر المربع.
الإيجابيات والسلبيات
ليس من المستغرب أن يكون الكوراندوم محبوبًا من قبل البستانيين والمنتجين الزراعيين؛ فهو يتمتع بالعديد من المزايا ولا توجد به أي عيوب تقريبًا.
الايجابيات:
ميزات الهبوط
لزراعة فجل جيد، عليك اختيار الموقع المناسب وزراعته في الوقت المناسب. ينمو فجل كوروند جيدًا في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية.
- ✓ يجب حماية المنطقة من الرياح القوية التي قد تؤدي إلى إتلاف أوراق الفجل الرقيقة.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة الصرف لتجنب ركود المياه وتعفن الجذور.
مميزات الهبوط:
- تبدأ الزراعة مبكرًا، بمجرد ذوبان الثلوج وارتفاع درجة حرارة التربة، حوالي أبريل أو مايو. وللحصاد الثاني، يمكن زراعة الفجل في يوليو. ويعتمد موعد الزراعة الدقيق على الظروف المناخية. ففي الجنوب، يُزرع الفجل في أواخر مارس، وفي الشمال، في أوائل مايو.
- اختر مكانًا مستويًا وجيد الإضاءة للزراعة. للظل تأثير سلبي جدًا على نمو الفجل؛ إذ تصبح الأوراق طويلة، ولا تكتسب الجذور وزنًا.
- قبل الزراعة، تُفرز البذور وتُغمر في ماء مالح للتحقق من إنباتها. ثم تُعقم بنقعها لمدة نصف ساعة في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو مبيدات الفطريات. يمكنك أيضًا نقع البذور في مُحفز حيوي للنمو. في اليوم السابق للزراعة، تُحفظ بذور الفجل في الثلاجة لعدة ساعات.
- التربة المثالية للفجل هي التربة الخصبة، الرخوة، الغنية بالدبال، مع تفاعل حمضي قليلاً.
- نمط الزراعة المُوصى به هو ٥ × ١٠ سم. متوسط عمق البذر ١-٢ سم، لا أكثر. إذا غُرست بعمق زائد، فلن تنمو الجذور بشكل صحيح. يمكن الزراعة في أخاديد أو خلايا.
يُزرع الفجل عادةً في دفيئات مصنوعة من البولي كربونات في شهر مارس، عندما تتراوح درجات الحرارة نهارًا بين 15 و18 درجة مئوية، وليلًا بين 8 و10 درجات مئوية. في نهاية مارس، يُزرع الفجل في دفيئات بلاستيكية.
الفروق الدقيقة في العناية
لا يتطلب فجل كوروند عناية معقدة، ولكنه يتطلب عناية دورية. الري ضروري بشكل خاص؛ فهو ينمو جيدًا في الرطوبة، وصنف كوروند ليس استثناءً.
- × تجنب الري أثناء منتصف النهار عندما تكون الشمس أقوى لمنع حرق الأوراق.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، لأن ذلك قد يسبب ضغطًا على النباتات.
كيفية العناية بالفجل:
- يُروى الفجل يوميًا، أو حتى مرتين يوميًا - صباحًا ومساءً. يُنصح بريه بمعدل ١٠ لترات لكل متر مربع. ويُعد الري ضروريًا بشكل خاص خلال مرحلة تكوين الجذور.
- تُرخى الأحواض عدة مرات أسبوعيًا. مع ذلك، يجب القيام بذلك بحرص شديد لتجنب إتلاف الجذور. إذا كانت التربة مضغوطة، ستنمو الجذور بشكل سيء، وتتمدد وتتشوه. لتجنب رخاوة الأحواض وإزالة الأعشاب الضارة منها، تُستخدم المهاد.
- لا توجد حاجة لتسميد الفجل المبكر الذي ينمو في 20 يومًا؛ الأسمدة المضافة عند تحضير التربة للزراعة كافية (يتم إضافة السماد أو الدبال أو المواد العضوية الأخرى أثناء الحفر).
الأمراض والآفات
يتميز هذا الصنف بمناعة ممتازة ومقاومته لمعظم أمراض الفجل. لا تنشأ المشاكل إلا في حال انتهاك الممارسات الزراعية بشكل صارم. كما يؤثر سوء الأحوال الجوية سلبًا على نمو الفجل وتطوره، بما في ذلك الرطوبة الزائدة والحرارة الشديدة.
من أخطر أمراض الفجل مرض العفن الجذري، والعفن البودري، وأنواع العفن المختلفة. تُساعد المستحضرات المحتوية على النحاس، بالإضافة إلى مبيدات الفطريات مثل فوندازول ومثيلاته، في مكافحتها.
| طريقة | كفاءة | فترة التقديم |
|---|---|---|
| المستحضرات الحشرية | عالي | عند ظهور أولى علامات الضرر |
| العلاجات الشعبية | متوسط | وقائيا |
صنف كوروند ليس عرضة للآفات، ولكن من الممكن أن يتعرض للهجوم خلال فترة انتشار الآفات. يمكن أن تُصاب أحواض الفجل بالمن، وخنافس البراغيث، والديدان السلكية، وحشرات الملفوف. يمكن مكافحة هذه الآفات بالمبيدات الحشرية التقليدية، مثل أكتارا، وإنتافير، وفيتوفيرم، وغيرها. كما تُستخدم علاجات شعبية متنوعة، بما في ذلك منقوع الثوم، وقطران البتولا، وما شابه.
حصاد الفجل وتخزينه
من المهم قطف الفجل من الأرض بسرعة. فرغم أن هذا الصنف يتميز بنضج منتظم، إلا أنه ينضج بشكل غير متساوٍ، خاصةً في المرحلة الأولى، لذا يجب قطف الفجل بعناية.
ينصح بالحصاد في الصباح بعد الري في المساء.
يُنظَّف الفجل ويُغسل ويُجفَّف، ثم يُوضَع في أكياس ورقية، ويُخزَّن في قبو أو ثلاجة. عادةً ما لا يدوم الفجل المُبكر طويلًا، بحد أقصى أسبوع ونصف إلى أسبوعين، ويُفضَّل استهلاكه في أسرع وقت ممكن.
المراجعات
فجل كوروند خيار ممتاز للبستانيين والمزارعين من جميع الأحجام؛ يمكن زراعة هذا الصنف لأغراض غذائية وتجارية. نكهته الممتازة، ونضجه المبكر، وغلته العالية، وشكله المميز تجعله خيارًا ممتازًا للزراعة التجارية.