الكرز صنف فجل يأسر القلوب بفضل إنتاجيته، ومظهره الجذاب، ونكهته الممتازة. وهو مثالي للبستانيين المبتدئين، إذ لا تتطلب زراعته أي تعقيدات أو مهارة أو خبرة.
مقدمة عن الصنف
يُعد هذا الصنف من أكثر أنواع الخضراوات الطازجة رواجًا. تشتهر الطماطم الكرزية بقدرتها على إنتاج محاصيل وفيرة. كما تتميز بقدرتها على تحمل البرد ومقاومتها للإزهار والتشقق والشيخوخة، مما يجعلها من أكثر الخيارات موثوقية للزراعة.
وصف الخضار وطعمها
فجل الكرز مستدير وكبير الحجم، ذو سطح أملس ومستوٍ. جذوره حمراء زاهية، مما يجعله جذابًا للغاية. لحمه أبيض، طري، كثير العصارة، ومقرمش.
يعتبر الفجل الكرزي، برائحته وطعمه الرائع، غنيًا بالفيتامينات والمعادن التي تساعد في الحفاظ على الصحة وتقوية جهاز المناعة.
دقائق التكنولوجيا الزراعية
لنجاح زراعة الطماطم الكرزية، من المهم اختيار أرض محمية من الرياح والشمس. يبدأ موسم زراعة البذور من الأسبوع الثالث من أبريل إلى منتصف أغسطس؛ ويمكن زراعة الفجل عدة مرات في الموسم.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × يجب أن يتم الري في الصباح أو المساء لتجنب التبخر السريع للماء وحروق الأوراق.
عند زراعة الفجل، يُراعى ترك مسافة ١٠ × ٥ سم بين كل شتلة لضمان حصاد وفير في مساحة محدودة. يجب ألا يزيد عمق الجذور عن ١٫٥-٢ سم.
آراء البستانيين
فجل الكرز مقاوم للتجعد والأمراض والآفات، ولا يذبل أثناء التخزين طويل الأمد. لتحقيق أقصى إنتاجية، يكفي ريّ الأحواض بانتظام.