طماطم زفاني فيشر صنفٌ متوسط الموسم، يتميز بنباتاتٍ كثيفة وقوية وغلةٍ عالية. تتميز ثماره بنكهةٍ غنيةٍ وحلوة، وملمسٍ كثيفٍ، ولونٍ زاهٍ. هذا الصنف مقاومٌ للأمراض، ويتحمل تقلبات درجات الحرارة، ومناسبٌ للزراعة في الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية، مما يجعله متعدد الاستخدامات في مختلف المناطق.
من قام بتطوير هذا الصنف ومتى وأين يزرع بشكل أفضل؟
طُوِّر هذا الصنف على يد المربين الروس يو. ف. فوتيف، وم. أ. كوتيلنيكوفا، وس. ن. كونداكوف. وهو مُصمَّم للزراعة في الأرض المفتوحة وتحت البلاستيك.
هذا الصنف مقاوم للحرارة والرطوبة، مما يجعله مناسبًا للزراعة في البيوت الزجاجية. في البيوت الزجاجية، تنضج الشجيرات القياسية المحددة بسرعة وتُنتج محصولًا متزامنًا، وهو أمر مناسب بشكل خاص للمناطق ذات الصيف القصير أو لمن يزورون أراضيهم بانتظام للحصاد.
إذا كان المنزل الريفي يقع بعيدًا، فمن المستحسن زراعة الشتلات في فراش مفتوح: ستنضج الثمار تدريجيًا، مما يسمح بحصاد تدريجي دون خسائر.
يعتبر صنف "سفاني سوتش" عالميًا ومناسبًا للنمو في معظم مناطق روسيا.
وصف الشجيرات والفواكه
تتميز شتلة طماطم "زفاني فيشر" بمظهرها المنخفض والمتين والمتماسك، فهي تشبه الفطر على ساق سميكة، بأوراق متراصة ملتفة قليلاً نحو الأسفل. مع نموها، تكتسب النبتة قوة: فالشجيرات الناضجة لها سيقان قوية وأغصان ضخمة متدلية.
الخصائص الرئيسية:
- أوراق الشجر من نوع البطاطس - كبيرة، كثيفة، مجعدة، ذات لون زمرد غني مع عروق واضحة؛
- تظل الشجيرات منخفضة سواء في الأرض المفتوحة أو في الدفيئة - من 45 إلى 65 سم؛
- وتقع مجموعات الزهور على ورقة واحدة، وتتجمع الثمار على طول الساق الرئيسي، كما هو الحال في الأشجار العمودية؛
- من الخارج، قد يبدو أن الشجيرة خالية من الطماطم، ولكن بمجرد رفع الأغصان، سوف تتكشف وفرة من الخضروات الناضجة تحتها.
السمات المميزة للطماطم:
- وزن - يتراوح وزن الثمار من 120 إلى 150 جرام، ومع العناية الجيدة يمكن أن يصل وزن الثمار إلى 500 جرام؛
- استمارة - مستديرة ومسطحة قليلاً؛
- لون - عند النضج الكامل، تصبح الطماطم ذات لون برتقالي ذهبي لامع ومغطاة بقشرة ناعمة ولامعة ولكنها ثابتة؛
- اللب- عصيرية، سكرية، ذات كثافة واضحة وعدد قليل من البذور؛
- ذوق - حلوة، ذات نكهة فاكهية لطيفة ورائحة غنية.
خصائص الطماطم "حفلة المساء"
هذا الصنف مثالي لمن يُقدّرون النكهة الحلوة والإنتاجية المتواصلة. يتميز بسهولة العناية، وشجيراته المدمجة تُسهّل نموها حتى في المساحات الصغيرة.
وقت النضج وعائد الطماطم 'Zvaniy Vecher' (حفلة مسائية)
إنه محصول منتصف الموسم: من الإنبات إلى حصاد الطماطم الناضجة، يستغرق حوالي ١١٥-١٢٠ يومًا. يُنتج هذا الصنف ثمارًا قوية وطويلة الأمد، حيث تستمر الشجيرات في الإنتاج حتى منتصف الخريف.
باعتبارها نباتًا محددًا، تشكل الطماطم نموًا محدودًا، ولكنها في نفس الوقت تنتج العديد من مجموعات الزهور - 4-6 خضروات في كل منها.
مقاومة العوامل الضارة
يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للظروف البيئية القاسية. فهو لا يحتاج إلى متطلبات صارمة فيما يتعلق ببنية التربة، ويتحمل بسهولة تقلبات درجات الحرارة، بما في ذلك الصقيع وحرارة الصيف. ومع ذلك، يتطلب النبات إضاءة جيدة لنمو الثمار ونضجها الكامل.
من السمات المميزة لهذا الصنف، موقع الثمرة الداخلي، دورها الوقائي. بفضل اختبائها تحت أوراقها، تتمتع الطماطم بحصانة ضد العفن الأبيض والرمادي الناتج عن الرطوبة الزائدة والندى.
كما أنها مقاومة للبرد وحروق الشمس، مما يجعل المحصول خيارًا موثوقًا به للنمو في مجموعة واسعة من الظروف المناخية.
الجمع وطرق التطبيق
زفاني فيشر صنف متعدد الاستخدامات، مثالي للسلطات الطازجة: لحمه متماسك، كثير العصارة، وليس مائيًا بشكل مفرط، مما يمنحه نكهة غنية وحيوية. هذه الطماطم الصغيرة مثالية للتخليل كاملةً، أو استخدامها في أنواع مختلفة من المربى الشتوية، أو تجميدها شرائح.
تُنقل الطماطم بسهولة وتتمتع بفترة صلاحية طويلة حتى بدون تبريد. لإطالة نضارتها، قطفها في مرحلة النضج التقني - عندما يكون لونها أصفر فاتحًا - ثم أنضِجها في الداخل.
تعقيدات زراعة الشتلات ونموها
ازرع الشتلات قبل زراعتها في الهواء الطلق بـ 60-65 يومًا. استرشد بمتوسط درجة حرارة الهواء اليومية: ازرع عندما تكون درجة الحرارة نهارًا 20 درجة مئوية باستمرار، ولا تنخفض درجة الحرارة ليلًا عن 15 درجة مئوية.
ابدأ بتحضير الشتلات:
- قم بتثبيت التربة داخل الحاويات وقم بتسوية السطح لضمان الإنبات المتساوي.
- ضع البذور في الأخاديد أو الثقوب بعمق 0.6-0.8 سم، مع ترك مسافة 2 سم بينها.
- غطِّها بطبقة رقيقة (حوالي ٢ مم) من التربة، ثم رشّها بالماء الدافئ، وغطّها بغلاف بلاستيكي. درجة حرارة الإنبات حوالي ٢٥ درجة مئوية.
بعد ذلك، اتبع التوصيات التالية:
- بمجرد ظهور الشتلات، أزل الغلاف البلاستيكي وعرِّض الصناديق للضوء. حافظ على درجة حرارة تتراوح بين 15 و16 درجة مئوية خلال الأيام الخمسة إلى السبعة الأولى، واسقها باعتدال. ثم ارفع درجة الحرارة إلى 20-22 درجة مئوية.
- عندما تظهر الورقة الحقيقية الثانية، قم بزرعها في أكواب بحجم 0.5 لتر.
- بعد 7-10 أيام، قم بتغذية الشتلات بسماد معقد يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور، على سبيل المثال، كريستالون الأصفر.
- قبل أسبوع من الزراعة، ابدأ في تقوية النباتات: خذها إلى الخارج لمدة تتراوح من 2 إلى 8 ساعات يوميًا.
- بحلول موعد الزراعة، يُفترض أن تحتوي الطماطم على 7-8 أوراق حقيقية. ازرع الشتلات بعمق كافٍ للوصول إلى الفلقتين، باستخدام نمط 40 × 40 سم.
العناية الخارجية
لا يتطلب صنف زفاني فيشر هيكلة لإنتاج ثمار وفيرة. بل على العكس، يُعزز تاجه الطبيعي الكثيف خصائصه الوقائية، إذ يحمي الثمار من الشمس والأمطار والآفات.
لهذا السبب، لا ينصح المزارعون بإزالة البراعم الجانبية. كما أن التثبيت ليس ضروريًا: فبفضل شكلها الطبيعي وسيقانها القوية، تحافظ الشجيرات على شكلها جيدًا وتتحمل الوزن دون الحاجة إلى دعم إضافي.
الري
يعتمد تكرار ري طماطم "حفلة المساء" على مرحلة نمو النبات، وظروف الطقس، ونوع التربة. اتبع هذه التوصيات:
- خلال فترات الحر، ونضج الثمار، وفي التربة الخفيفة (مثل التربة الرملية)، يُنصح بالري بوتيرة وكثافة أكبر. أما في التربة الثقيلة، فيُنصح بالري بوتيرة أقل وبكمية أقل من الماء. تتراوح درجة حرارة الماء المثالية بين ٢٠ و٣٥ درجة مئوية.
- صب الماء مباشرة تحت الجذور، في ساعات الصباح - بين الساعة 6 و 9 صباحًا. يسمح هذا الجدول للنباتات باستخدام الرطوبة بشكل فعال: عندما تتبخر، يستقر بعضها على الجانب السفلي من الأوراق، مما يوفر رطوبة إضافية.
- لا ينصح بالري في المساء، لأن خطر الإصابة بالأمراض الفطرية يزداد في الليل.
الطبقة العلوية
تتميز ثمار الطماطم "المساء" بحجمها الكبير، ولضمان حصاد وفير وعالي الجودة، يجب تزويد النبات بتغذية كاملة ومتوازنة.
يُسمّد الجذور فقط بعد الري لتجنب احتراقها. بالإضافة إلى التغذية الأساسية، يُنصح باستخدام الأسمدة الورقية مع الأسمدة الدقيقة المعقدة، مثل فالاغرو بريكسيل كومبي، مرتين إلى ثلاث مرات.
اتبع خطة النظام الغذائي:
- بعد 10 أيام من الهبوط – مادة معقدة عالمية بالصيغة NPK 20:20:20 أو 18:18:18 (10 جرام لكل 10 لتر من الماء، 500 مل لكل شجيرة)؛
- في 3 أيام – التغذية الورقية بنفس المستحضر؛
- بعد أسبوع آخر - خليط من 20 غرام من النيتروأموفوسكا و 4 غرام من نترات الأمونيوم لكل 10 لترات من الماء، 500 مل لكل نبات؛
- بعد 3 أيام – إعادة المعالجة بالورقة؛
- أثناء ملء الفاكهة – 2.5 جرام من كبريتات البوتاسيوم لكل لتر من الماء (500 مل لكل شجيرة) أو أحد المركبات المتخصصة مثل Plantafid المسمى NPK 0:15:45 أو 0:25:25 (الجرعة موضحة في التعليمات).
سيضمن هذا النهج التطور الكامل للشجيرة وتكوين طماطم كبيرة وعصيرية.
مكافحة الآفات والأمراض
تتمتع الطماطم "Svaniy Vecher" بمقاومة عالية للعديد من الأمراض، بما في ذلك داء الكلادوسبوريوسيس واللفحة المتأخرة، ونادراً ما تتعرض لهجوم الحشرات.
إذا ظهرت علامات المرض أو الطفيليات الضارة، قم بمعالجة الشجيرات بالمستحضرات البيولوجية:
- فيتوسبورين-م؛
- حاجز؛
- سريع؛
- حاجز؛
- خليط بوردو.
الإيجابيات والسلبيات
يختار البستانيون طماطم زفاني فيشر لجودتها العالية. ينجذب إليها الذواقة بفضل نكهتها الحلوة المميزة، بينما يُقدّرها المزارعون المبتدئون لسهولة زراعتها. علاوة على ذلك، تُعتبر نبتة زينة رائعة.
المزايا الرئيسية:
لم يتم تحديد أي عيوب كبيرة في صنف Zvany Vecher.
المراجعات
يتميز صنف "زفاني فيشر" بسهولة العناية به واستمرارية إنتاجه حتى منتصف الخريف. يتميز هذا الصنف بسهولة تخزينه، وهو مناسب للأكل الطازج والتعليب والنقل. كما أن مقاومته العالية للأمراض وقلة صيانته تجعله خيارًا رائعًا لمحبي الطماطم الحلوة والعصيرية. ومع ذلك، فهو يتطلب عناية منتظمة.