تجذب طماطم "ميديو جولدن ماونتنز" البستانيين بحجمها الكبير ولونها البرتقالي المحمر المميز. يُزرع هذا الصنف بنجاح في الأراضي المفتوحة والبيوت البلاستيكية، وخاصةً في المناخات الدافئة. نكهتها الحلوة ونكهاتها المميزة تجعلها مثالية للسلطات الطازجة، والخضراوات المقطعة، وكزينة لمختلف الأطباق.
أصل الصنف ووصف الشجيرة والثمار
طُوِّر هذا المحصول في كازاخستان على يد فيتالي عليفيروف، وهو مُربٍّ من منطقة ألماتي. وقد أثمر عمله عن صنفٍ عالي الغلة بلونٍ ثنائيّ مميز.
المميزات المميزة:
- إنه صنف غير محدد. في ظروف الدفيئة، يصل ارتفاع النباتات إلى أكثر من مترين، وعند زراعتها في الهواء الطلق، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 3.5 متر.
- على الرغم من السيقان القوية، تحتاج الشجيرات إلى أربطة موثوقة، بما في ذلك مجموعات الطماطم.
- الطماطم لها تلوين غير عادي: يجمع الجلد بين ظلال الأصفر البرتقالي والأحمر، ويتم تلوين اللب اللحمي بدرجات اللون البرتقالي والأحمر مع عروق قرمزية زاهية.
- الثمار كبيرة الحجم، يتراوح وزنها من 450 إلى 800 جرام، ولها شكل قبة.
تشتهر الخضروات بطعمها الغني: الحلو مع نكهات الفواكه الخفيفة.
الخصائص الرئيسية
طماطم "جولدن ماونتنز ميديو" صنف طماطم مرغوب فيه، اكتسب شعبية واسعة بين البستانيين بفضل مزاياه العديدة. يتميز هذا النبات بمناعة قوية ويتحمل تقلبات درجات الحرارة.
النضج والإثمار، الفوائد والإنتاجية
الطماطم غنية بالفيتامينات والمعادن. فهي تحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، وهـ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. الاستهلاك المنتظم لهذه الخضار:
- يدعم المناعة؛
- يحسن الرؤية؛
- له تأثير مفيد على القلب والجهاز الهضمي.
هذا صنفٌ يُزرع في منتصف الموسم. يبدأ البستانيون حصاده مع نهاية أغسطس. يتميز هذا الصنف بإنتاجية جيدة، فعند تشكيله إلى ساقين، يمكن أن ينتج النبات الواحد ما يصل إلى 10 كجم من الثمار الكبيرة.
مقاومة الظروف المعاكسة والمناطق
يتحمل هذا المحصول تقلبات درجات الحرارة والجفاف والرطوبة العالية، مما يجعله مناسبًا للزراعة في مناخات متنوعة. ويُحقق هذا الصنف أعلى إنتاجية ليس فقط في المناطق الجنوبية، بل أيضًا في وسط روسيا.
في البيوت الزجاجية، تُنتج الشجيرات ثمارًا وفيرة حتى في المناخات الباردة. في الأحواض المفتوحة، ينمو هذا الصنف بشكل أفضل في المناطق ذات الصيف الدافئ والطويل.
كيفية الاستخدام؟
طماطم ميديو جولدن ماونتنز متعددة الاستخدامات في الطهي. مثالية للسلطات الطازجة، والأطباق الساخنة، والمربى الشتوية.
بفضل لونها الزاهي ونكهتها المميزة، تُضفي طماطم هذا الصنف رونقًا خاصًا على أي مائدة. فهي تُنتج عصائر غنية وصلصات عطرية.
كيفية زرع البذور ونمو الشتلات؟
يُزرع المحصول بالبذور. من المهم اختيار التربة وتوقيت الزراعة بعناية، وتحديد نمط الزراعة مسبقًا.
لا تزرع البذور في الطقس الغائم أو العاصف، لأن ذلك قد يؤثر سلبًا على الإنبات.
الأطر الزمنية الموصى بها
يعتمد موعد الزراعة على مناخ المنطقة. ولأن البذور تنبت بشكل أفضل في التربة الدافئة والفاترة، يزرع العديد من البستانيين الشتلات مسبقًا داخل المنزل أو في دفيئة.
توجه نحو التضاريس:
- في المناطق الجنوبية – بعد 20 فبراير؛
- في المناطق الشمالية – في شهر مارس أو أبريل.
في المناطق ذات المناخ المعتدل، مثل منطقة موسكو، ابدأ بزراعة الشتلات في منتصف شهر مارس.
اختيار الموقع والتربة
تتطلب زراعة الشتلات تربة ذات درجة حموضة متعادلة. التركيبة المثالية موضحة على عبوة البذور، ولكن يمكنك تحضيرها بنفسك قبل أيام قليلة من الزراعة.
استخدم تربة من المنطقة التي ستنمو فيها الطماطم، فهذا يُسرّع تكيف الشتلات بعد زراعتها. في الخريف، سمّد التربة بالسماد أو الأوراق المتعفنة، ثم احفرها.
تكوين خليط التربة لكل 10 كجم من التربة:
- روث البقر – 2.5 كجم؛
- الخث – 4 كجم؛
- العشب – 10 كجم.
كبديل، يُنصح باستخدام خليط تربة يتكون من المكونات التالية: ١٠ كجم من التربة، ٣ كجم من الخث، ٥ كجم من روث البقر، و٢-٢.٥ كجم من نشارة الخشب الرطبة والمبخّرة. اخلط المكونات جيدًا.
لزيادة العائد لكل 10 كجم من الخليط النهائي، أضف:
- نترات الأمونيوم – 5 جرام؛
- الفوسفات – 10 جرام؛
- كلوريد البوتاسيوم – قرصة.
لتحسين تصريف التربة، أضف 3 كجم من الرمل الناعم. يمكنك أيضًا خلط 10 كجم من التربة الجاهزة مع 10 كجم من تربة الحدائق و15 جم من دقيق الدولوميت.
قبل الزراعة، طهّر التربة. إذا لم يكن بالإمكان خبزها في الفرن، عالجها بمحلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم. بعد أن تتجذّر الشتلات، ابدأ بزراعتها في أحواض الحديقة.
نمط الزراعة وتكوين الشجيرات
لتكوين النباتات بشكل صحيح، من المهم تنظيم المساحة جيدًا عند زراعة الشتلات. يستخدم البستانيون عدة طرق للزراعة:
- كلاسيكي. مناسب للشجيرات الطويلة المزروعة في صفوف. المسافة المثلى بين النباتات هي ١٥-١٧ سم.
- التعشيش. يُستخدم هذا عند وجود قطعة أرض كبيرة. ازرع ما يصل إلى ثلاث شتلات في حفرة واحدة، مع ترك مسافة لا تقل عن 85 سم بين كل حفرة. بعد أن تتأقلم الشتلات، أزل الشتلات الأضعف واربط الشتلات الأقوى.
- موازي. تتضمن هذه الطريقة إنشاء حوضين للزراعة بمسافة 30-40 سم بين النباتات. يجب ألا تقل المسافة بين النباتات عن 50 سم. تُناسب هذه الطريقة المناطق الجنوبية بشكل خاص، حيث تُظلل النباتات بعضها البعض، مما يمنع ارتفاع درجة الحرارة.
ميزات الرعاية
هذا المحصول سهل الزراعة، ما عليك سوى اتباع الممارسات الزراعية الأساسية وإضافة العناصر الغذائية في الوقت المناسب. هذا يعزز نموًا قويًا وزيادة الإنتاجية.
الري
نقص الرطوبة قد يؤثر سلبًا على طعم الطماطم. سوء إدارة الرطوبة يؤدي إلى عدد من المشاكل:
- تشقق الثمار الناضجة؛
- تجعيد الأوراق؛
- غياب المبايض؛
- النمو والتطور البطيء للشجيرات.
اتبع هذه التوصيات:
- تتطلب الطماطم المزروعة في الهواء الطلق ريًا معتدلًا ومنتظمًا. تجنب الري في الأيام الغائمة، لأن الرطوبة الزائدة في التربة والهواء قد تؤدي إلى أمراض فطرية تصيب سيقان وجذور النباتات. استخدم ماءً دافئًا راكدًا - لا تزيد درجة حرارته عن ٢٠ درجة مئوية.
- في المناطق ذات المناخ الصيفي الحار، بما في ذلك مناطق روستوف وأستراخان وفولجوجراد، يوصى بإجراء الإجراء في المساء، عندما تظل درجة حرارة الهواء مرتفعة ولا تتجمد الجذور.
في المناخات المعتدلة (جبال الأورال، سيبيريا، موسكو، وضواحيها)، يُنصح بالري صباحًا. خلال النهار، قد يُسبب تناثر الماء على الأوراق حروقًا. - اسقِ الطماطم كل يومين إلى أربعة أيام، وفي المناخات الحارة، يُنصح بسقيها أكثر من مرة. الكمية الموصى بها لكل نبتة هي 5-8 لترات، ولكن خلال فترات النمو النشط وعقد الثمار، تُزاد كمية الري بمقدار 1.5-2 مرة.
مع بدء نضج الخضراوات، قلل من وتيرة الري. لتسهيل العناية، استخدم نظام تنقيط تلقائي لضمان ترطيب التربة بانتظام.
الطبقة العلوية
تحتاج الطماطم إلى عدة تسميدات طوال الموسم. سخّنها في أوقات محددة:
- بعد زرع الشتلات في الأرض المفتوحة؛
- أثناء الإزهار؛
- في مرحلة تكوين الطماطم.
بعد زراعة الشتلات في التربة، سمّدها بأسمدة غنية بالنيتروجين لتحفيز نموها وبنيتها القوية. تجنّب استخدام الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم والكلور، حتى بجرعات ضئيلة.
يستخدم العديد من البستانيين الأسمدة العضوية، والتي يمكن تحضيرها منزليًا باستخدام روث البقر. اتبع هذه التوصيات:
- أضف 2 لتر من الرماد إلى 5 لترات من الماء المغلي.
- بعد التبريد، صب 10 مل من اليود و 10 مل من حمض البوريك.
- اتركيه لينقع لمدة 24 ساعة.
قبل الاستخدام، قم بتخفيف 100 مل من المحلول الناتج في 10 لترات من الماء، باستخدام حوالي 1 لتر لكل شجيرة.
خلال فترة الإزهار، تحتاج النباتات إلى سماد معدني. في هذه المرحلة، استخدم خلطات بناءً على:
- خميرة؛
- حمض البوريك؛
- سوبر فوسفات؛
- ملح البوتاسيوم.
خلال فترة الإثمار، يُسمّد المحصول بمحاليل مصنوعة من روث الدجاج والخميرة واليود. لمكافحة اللفحة المتأخرة، يُستخدم مصل اللبن: يُضاف 100 مل منه إلى لتر واحد من الماء، ويُرشّ على النباتات مساءً بعد غروب الشمس.
قرص أبناء الزوج
أزل البراعم الجانبية الزائدة قبل تكوين الثمار. تظهر هذه البراعم في آباط الأوراق وتؤثر سلبًا على نمو النبات، إذ لا تستطيع الجذور تزويد الثمار والسيقان بالعناصر الغذائية اللازمة. إذا تُركت دون علاج، ستضعف النباتات، وقد تؤدي إلى ذبولها التام.
اتبع بعض القواعد:
- اكسر البراعم الجانبية برفق، واضغط عليها بأصابعك. لا تسحبها تمامًا، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف الساق. يُفترض أن يبقى جذع صغير بطول حوالي 2 سم. افعل ذلك أثناء الإزهار، عندما لا يتجاوز طول البراعم 5 سم.
- حدد مسبقًا مخطط تكوين الشجيرة. إذا كنت تخطط لترك ساق واحدة، فأزل جميع البراعم الجانبية والأوراق الموجودة تحت مبايض الإزهار. كرر هذه العملية مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا. عند تكوين ساقين، يجب أن يكون أقوى فرع تحت المجموعة. سينمو الساق الثاني بسرعة.
لا يناسب نمط السيقان الثلاثة صنف Golden Mountains Medeo، لأنه يستخدم عادة للطماطم المحددة وشبه المحددة.
العناية بالتربة
قم بتسوية التربة وفكّها بانتظام للحفاظ على رطوبتها وتزويد الجذور بالأكسجين. هذه الإجراءات البسيطة تُحسّن نموّ النباتات وتزيد من مرونتها.
اتبع التوصيات:
- قم بتسميد التربة بشكل دوري باستخدام الأسمدة المصنوعة منزليًا أو محاليل معدنية سائلة تم شراؤها من المتاجر المتخصصة.
- بعد أن تتكيف الشتلات تمامًا مع الظروف الجديدة (بعد حوالي ١٥-١٧ يومًا من الزراعة)، رتّب الأحواض. كرّر هذه العملية كل ١٥-٢٠ يومًا. بلل التربة مسبقًا.
لتجنب إبطاء نمو النبات، قم بتنظيف المنطقة بانتظام من الأعشاب الضارة، واقتلاعها من الجذور، حيث أن وجودها يمكن أن يؤثر سلبًا على الحصاد.
ربط الشجيرات
يجب تثبيت الطماطم المزروعة في الهواء الطلق، لأن الطماطم الناضجة قد تكون ثقيلة جدًا على سيقانها، مما يؤدي إلى كسرها. اتبع هذه الإرشادات:
- تجنب استخدام حبال الأقمشة الطبيعية للربط، فهي تتعفن بسرعة، مما يخلق ظروفًا مواتية لتطور الأمراض. شبكات عريضة، أو ألواح، أو زخارف أنابيب معدنية، أو أغصان أشجار مناسبة كدعامات.
- احفر وتدًا في الأرض بارتفاع مترين حتى عمق ٢٥-٣٠ سم. اضغط الساق برفق على الدعامة واربطها بحبل من النايلون.
- يمكنك بناء أهرامات من فروع مربوطة عرضيًا بسلك. ضع الأغطية على مسافة ١٠٠-١١٠ سم بين كل منها، في صف أو بشكل متدرج.
تصميم شائع بنفس القدر هو رباط "الخطاف". ضع الأوتاد على مسافة متر إلى متر ونصف، ثم اربط حبل غسيل حول كل واحد منها. مدّ خيط صيد على طوله، وارفعه مع نمو النباتات. اصنع حلقات سلكية على مسافة 20 سم، ومرّر الخطافات من خلالها لتثبيت سيقان الطماطم في مكانها.
قابلية الإصابة بالأمراض وعلاجها
يتطلب صنف "جولدن ماونتنز ميديو" الالتزام بالممارسات الزراعية للحد من خطر الإصابة بالأمراض البكتيرية أو الفطرية. قد يكون المحصول عرضة للمشاكل التالية:
- العفن البني (الفوما). يصيب هذا المرض الثمار والأجزاء السطحية من النباتات، خاصةً قبل الحصاد. تبدأ الطماطم بالتعفن، وتظهر عليها بقع بنية داكنة أو رمادية ذات حدود صفراء-بيضاء. ينمو هذا المرض في ظل الرطوبة العالية ونقص الفوسفور والنيتروجين في التربة.
بالنسبة للسيطرة على المرحلة المبكرة، تعتبر محاليل الصودا أو برمنجنات البوتاسيوم أو إبر الصنوبر، بالإضافة إلى مستحضرات فيتوسبورين وجاماير وفيتوهيلب، فعالة. - البقعة البيضاء (البقعة السبتوريا). مرض فطري يبدأ بالأوراق، مسبباً بقعاً رمادية. يمكن أن ينتشر إلى السيقان والخضراوات. الرطوبة تُسهّل تطور المرض.
للعلاج، استخدم مشروبات الثوم أو الحليب/مصل اللبن، ومستحضرات فيتوسبورين وكازومين. - أنثراكنوز. يصاحب ذلك ظهور بقع داكنة على الطماطم وتعفن الجذور، خاصةً في ظروف الرطوبة ودرجة الحرارة المرتفعة. تُسهّل الرطوبة المتبقية على الثمار بعد الري الإصابة. يُساعد منقوع براعم الثوم أو محلول صودا الخبز في هذه الحالة.
لتقليل خطر تطور المرض، قم بتطهير التربة والبذور؛ استخدم المستحضرات الجاهزة من المتاجر المتخصصة - فهي أسهل في تحديد الجرعة.
توقيت الحصاد والقواعد
تنضج الطماطم من منتصف إلى أواخر أغسطس، وتتحول إلى لون برتقالي-أحمر زاهٍ. قطفها يدويًا لتجنب التلف.
للتخزين، ضع الخضروات في منطقة باردة وجيدة التهوية، في صناديق خشبية مبطنة بالقش أو الخيش، مع توجيه السيقان لأعلى.
الإيجابيات والسلبيات
صنف "جولدن ماونتنز ميديو" عالي الغلة، مثالي للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت البلاستيكية. من أهم مميزاته:
ومن بين الصفات السلبية، يلاحظ بعض مزارعي الخضروات ضرورة تشكيل الأدغال وربط البراعم.
المراجعات
طماطم "جولدن ماونتنز ميديو" صنف شائع، يختاره البستانيون المبتدئون والمتمرسون على حد سواء لحدائقهم. ويعود ذلك إلى إنتاجيته العالية، وحجم طماطمه الكبير، ونكهته الزاهية، ولون قشرته الفريد. يتطلب هذا الصنف عناية أساسية، ولكنه سيُثمر حصادًا وفيرًا.