زولوتوي كونيغسبرغ صنفٌ صغيرٌ غير محدد، يُقدّره البستانيون لمذاقه الغنيّ الحلو ولونه الزاهي. هذه الخصائص أكسبته اسمًا آخر، وهو مُناسبٌ تمامًا: المشمش السيبيري. هذا الصنف مناسبٌ للزراعة في الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية.
خصائص ووصف الصنف
لم تُطوَّر هذه الطماطم السيبيرية من قِبل معهد أبحاث أو شركة زراعية، بل على يد البستانيين المتحمسين أ. بوستنيكوفا وأ. زيلينين. أُضيفت إلى السجل الوطني للاتحاد الروسي عام ٢٠١٩ فقط، ولكن البستانيين كانوا يزرعونها بنجاح في أراضيهم الخاصة لعدة سنوات قبل ذلك.
السمات المميزة للنبات
تصل الشجيرات إلى ارتفاع 180 سم عند زراعتها في الدفيئة، وفي الأرض المفتوحة يبلغ متوسط الارتفاع حوالي 150 سم.
السمات الثقافية الأخرى:
- النباتات مدمجة وأنيقة وغير عرضة للنمو الزائد.
- البراعم مغطاة بأوراق كبيرة، ملونة باللون الأخضر اللامع.
- تتميز الشجيرات بنوع من نضج الثمار على شكل عنقود، حيث تتشكل النورات من خلال ورقة واحدة، وفي حالات نادرة من خلال اثنتين.
عند نضجها، تُنتج النباتات عناقيد رائعة من 6-8 حبات طماطم برتقالية زاهية. ونظرًا لمظهرها الزخرفي، غالبًا ما يزرع البستانيون ذوو الخبرة شجيرات "غولدن كونيغسبرغ" في مقدمة أحواضهم، حيث تبدو الشجيرات جذابة بشكل خاص.
خصائص الفاكهة
تشبه هذه الطماطم المشمش الكبير بفضل لونها الأصفر البرتقالي الغني. لونها موحد، نقي، وعندما تكون غير ناضجة، يكون لون الثمار أخضر باهتًا.
- ✓ يتميز الصنف بمقاومة عالية للحرارة والجفاف مما يجعله مثاليًا للزراعة في المناطق الجنوبية.
- ✓ تتمتع الثمار بقدرة فريدة على الاحتفاظ بشكلها وعدم التشقق عند النضج الزائد، وهو أمر نادر بين الطماطم.
الخصائص المميزة للطماطم:
- استمارة - أسطواني الشكل، ذو ضلع خفيف وانحناء طفيف عند الطرف. السويقة ليس لها مفصل.
- اللب- عصيرية، متوسطة الكثافة، تحتوي على أربع حجرات للبذور.
- ذوق - غني، حلو، مع نكهات فاكهية خفية.
- قشر - رقيقة ولكن قوية، بفضلها لا تتشقق الخضروات حتى عندما تنضج أكثر من اللازم وتحتفظ بشكلها عند تعليبها، لتصبح زينة حقيقية للاستعدادات الشتوية.
تتميز الطماطم بسهولة تخزينها ونقلها، مما يجعلها خيارًا شائعًا بين البستانيين الذين يزرعون الفاكهة ليس فقط للاستهلاك الشخصي ولكن أيضًا للبيع.
وقت النضج والعائد
يُعتبر هذا الصنف من أصناف منتصف الموسم. يستغرق حوالي ١١٠-١٢٠ يومًا من الإنبات حتى الحصاد الأول. تنضج الطماطم بالتساوي.
يعتمد حجمها على موضع الفرشاة:
- في البراعم السفلية، يصل وزن الطماطم إلى 300 جرام؛
- في الجزء الأوسط من النبات - حوالي 200-220 غرام؛
- نادرًا ما يتجاوز وزن الخضروات في الأعلى 180 جرامًا.
متوسط إنتاج هذا الصنف هو 8-9 كجم لكل متر مربع من الزراعة، ولكن في ظل الظروف المواتية تصل أرقام الإنتاجية إلى 10 كجم.
تطبيق الفواكه
صنف زولوتوي كونيجسبيرج هو صنف سلطة، وقد تم تربيته في الأصل للاستهلاك الطازج نظرًا لمذاقه الرائع وقيمته الغذائية العالية. ومع ذلك، فإن هذه الطماطم ممتازة أيضًا للتعليب المنزلي.
تُستخدم هذه الخضراوات في تحضير العصائر والهريس والصلصة الحارة والليتشو. تتحمل الحرارة جيدًا، وعند مزجها مع أصناف حمراء، تبدو رائعة في مرطبانات زجاجية.
مقاومة الأمراض والآفات
كأي صنف طماطم مزروع في الدفيئات، تُعدّ طماطم زولوتوي كونيغسبرغ عرضة للأمراض الفطرية، بما في ذلك اللفحة المتأخرة والعفن البني. كما أن الرطوبة العالية في الداخل قد تُسبب ظهور بقع سوداء مميزة على الثمار.
في المناطق ذات المناخ المعتدل والدافئ، تندر الإصابة بالفطريات. أما الآفات، فالمحصول معرض لها كغيره من الأصناف.
كيفية زراعة الشتلات؟
للحصول على شتلات عالية الجودة، تُزرع البذور قبل شهرين تقريبًا من زراعتها في الأرض. ولأن هذا الصنف ليس هجينًا، يُمكن حصاد بذوره بشكل مستقل.
تحضير البذور
انشر البذور على سطح مستوٍ وافحصها بعناية، واختر فقط العينات ذات اللون الفاتح والناعمة وغير التالفة. اتبع هذه الإرشادات:
- للتأكد من الإنبات، اغمر البذور في محلول ملحي لمدة 10 دقائق: تخلص من أي بذور تطفو على السطح، لأنها فارغة وغير مناسبة للزراعة.
- قم بتطهير مادة الزراعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين بنسبة 2٪، ثم اشطفها بالماء النظيف وجففها.
- لزيادة الإنبات، أنبت البذور على قطعة قماش شاش رطبة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام عند درجة حرارة تتراوح بين ٢٥ و٢٨ درجة مئوية في مكان مظلم. بلل قطعة القماش بانتظام بالماء الدافئ والراكد.
الحاوية والتربة
للزراعة، جهّز تربةً مغذيةً وخصبةً: اخلط تربة الحديقة والجفت والدبال بنسبٍ متساوية. لتحسين بنية التربة، أضف رمل النهر المغسول.
اتبع بعض الخطوات الهامة:
- قم بتطهير الخليط المحضر بمحلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم، حيث أن التربة النظيفة هي الأساس لنمو الشتلات الصحية.
- بعد التطهير، قم بتوزيع التربة في حاويات الزراعة، مع عمل فتحات تصريف في القاع لمنع ركود الماء.
- زرع البذور في صندوق خشبي عادي أو حاويات فردية: أكواب بلاستيكية أو أقراص عسل ورقية أو أواني.
تُعتبر أوعية الخث الأكثر ملاءمةً، إذ تُغني عن جمع النباتات وإعادة زراعتها. تُزرع هذه الأوعية في التربة مع النبات، حيث تتحلل دون الإضرار بالجذور.
بذر
ازرع البذور بعمق ٢ سم، مع ترك مسافة ٣ سم بينها. اتبع توصيات البستانيين ذوي الخبرة:
- املأ الأخاديد بالخث، ثم بللها قليلاً بالماء الدافئ المستقر باستخدام زجاجة رذاذ، ثم غطها بغشاء أو زجاج لتهيئة ظروف دفيئة.
- انقل الحاويات إلى غرفة مشرقة ودافئة بدرجة حرارة +24 درجة مئوية.
- قم بإزالة الفيلم بشكل دوري لتهوية التربة.
بلل الشتلات بالماء الدافئ والثابت مع جفاف الطبقة العليا من التربة.
العناية بالشتلات
بمجرد ظهور البراعم الأولى، أزل الغلاف البلاستيكي وانقل الحاويات إلى مكان أكثر إضاءة، مثل حافة النافذة. تحتاج الشتلات إلى 14 ساعة على الأقل من ضوء النهار، لذا في المناطق الشمالية ذات النهار الأقصر، ركّب إضاءة إضافية، مثل مصابيح الفلورسنت، مسبقًا.
تنمو الشتلات ببطء أكثر إذا لم تحصل على ما يكفي من الضوء. سقيها باعتدال. استخدمي إبريق سقي ضحل، وضعي الماء حول حواف الأصيص. بعد السقي، فكّي الطبقة العليا من التربة برفق باستخدام عصا خشبية.
قطف شتلات الطماطم
عندما تظهر على الشتلات ورقتان أو ثلاث ورقات حقيقية، انقلها إلى أوعية منفصلة. نصائح مفيدة:
- إذا بقيت النباتات في وعاء مشترك، قم بزيادة المسافة بينها إلى 10-15 سم - قم بإزالة العينات الضعيفة.
- أثناء عملية الزرع، قم بتغذية الشتلات بالسماد السائل المخصص للشتلات، مما سيعزز نموها وتطورها النشط.
- قبل أسبوعين من الزراعة، ابدأ بتقوية الشتلات بوضعها في الخارج لمدة ساعة إلى ساعة ونصف. زد هذه المدة تدريجيًا إلى 14 ساعة.
بالتزامن مع التصلب النهاري، قم بخفض درجة الحرارة الليلية في الغرفة إلى +13 درجة مئوية.
كيفية زراعة الطماطم الذهبية كونيجسبيرج في الأرض؟
بعد شهرين، تصبح الشتلات جاهزة للزراعة عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٥-١٧ درجة مئوية. يمكنك نقل النباتات إلى الدفيئة قبل أسبوعين، لأن هذا الصنف مقاوم للصقيع.
اتبع هذه القواعد الهامة:
- يُفضّل نبات كونيغسبرغ الذهبي التربة القلوية قليلاً. جهّزه في الخريف: عند الحفر، أضف نصف دلو من الدبال لكل متر مربع. عالج المنطقة بمضادات الفطريات.
- انقل الشتلات إلى أرض مفتوحة عندما تظهر عليها من 3 إلى 5 أوراق حقيقية. تأكد من تقوية النباتات لتتكيف بشكل أفضل مع الظروف المناخية المتغيرة.
- يجب ألا يقل ارتفاع الشتلات عن ٢٥ سم. انتظر حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى ١٤ درجة مئوية، وهو ما يحدث عادةً في أواخر مايو في المنطقة المعتدلة. اختر موقعًا محميًا من الرياح.
- ✓ يجب ألا تقل درجة حرارة التربة المثالية لزراعة الشتلات عن +15 درجة مئوية، وهو أمر بالغ الأهمية لمنع الإجهاد في النباتات.
- ✓ المسافة بين النباتات يجب أن تكون على الأقل 45-50 سم، وبين الصفوف 80-90 سم لتوفير مساحة كافية للنمو والتهوية.
لنمو وتطور سليمين، يتطلب هذا الصنف مساحة كافية، لذا حافظ على مسافة 45-50 سم بين الثقوب و80-90 سم بين الصفوف. ازرع الشتلات في أرض مفتوحة على طول محور شمال-جنوب لضمان توزيع متساوٍ للضوء طوال اليوم.
كيفية العناية بطماطم Golden Konigsberg؟
للحصول على محصول جيد، من المهم توفير رعاية شاملة للمحصول، تتضمن عدة ممارسات زراعية. فالظروف غير المواتية قد تُشكل خطر صغر حجم الثمار، أو الإصابة بالأمراض، أو موت النبات.
كيفية سقي وتغذية الطماطم؟
سقي النباتات بانتظام وباعتدال. يعتمد ذلك على حالة الطقس. يُفضل ريّها من خلال الأخاديد، مع الالتزام بجدول ري منتظم مرة واحدة على الأقل كل 7-8 أيام. على الرغم من أن هذا الصنف يتحمل الحرارة، إلا أن الري غير المنتظم وغير المتساوي قد يُسبب تشقق الطماطم.
نصائح مفيدة:
- في الأيام الحارة، اسقِ الشجيرات مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، بمعدل 5-7 لترات لكل شجيرة، ويفضل في الصباح. غطِّ التربة بالغطاء العضوي للحفاظ على رطوبتها. يساعد الري بالتنقيط على الحفاظ على رطوبة ثابتة وتوفير الماء.
- سمّد النبات ثلاث مرات في الموسم: أثناء الإزهار، وعند عقد الثمار، وأثناء الإثمار. استخدم الأسمدة المعدنية والعضوية، مثل منقوع الخطمية وفضلات الطيور، بنسبة ١:١٥.
نظرًا لارتفاع تركيز فضلات الطيور، يُرجى التأكد من استخدام نسب مناسبة عند تحضير المحلول لتجنب حرق الجذور. خلال فترة الإثمار، يُنصح باستخدام سماد البوتاسيوم لتسريع عملية النضج.
الرباط والقرص من صنف Golden Koenigsberg
مع نمو النبات، تظهر براعم فرعية تُسمى البراعم الجانبية. أزلها بانتظام، أسبوعيًا إن أمكن. هذا يضمن حصول النبات على التغذية الكافية.
قواعد هامة للعناية بالشجيرات:
- لا تقم بإزالة البراعم الجانبية التي يزيد طولها عن 3 سم لتجنب إتلاف النباتات.
- لأن هذا الصنف ينمو بشكل كبير، انتبه للدعم. استخدم حبلًا نايلونًا رفيعًا لا يُلحق الضرر بالسيقان.
- تعريشة أو أعمدة خشبية بارتفاع 3 أمتار على الأقل مناسبة للدعم. ثبّت الأسلاك عليها في عدة صفوف، لتكوين شبكة لدعم النباتات.
- عندما تُنتج الشجيرات ٨-٩ مجموعات ثمار، اضغط على قممها للحد من نموها. قلّم الأوراق السفلية لتحسين تهوية التربة.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية، وخاصة في ظروف الدفيئة.
- × لا تستخدم مواد للربط قد تؤدي إلى إتلاف سيقان النباتات، مثل الأسلاك أو الحبال الخشنة.
عندما تتشكل الثمار، توقف عن قرص البراعم الجانبية.
الأمراض والآفات
غالبًا ما يكون صنف الطماطم Zolotoy Königsberg عرضة للإصابة بالعدوى الفطرية، بما في ذلك اللفحة المتأخرة، وخاصة في ظروف الرطوبة العالية للتربة ونقص الكالسيوم.
اتبع هذه التوصيات:
- عند ظهور أول علامة إصابة، أزل الأجزاء التالفة فورًا ودمرها لمنع انتشار المرض. عالج الشجيرات بالمواد الكيميائية لمكافحة العدوى.
- قد يكون المحصول عرضة لهجمات الآفات، بما في ذلك حشرات المن، وسوس العنكبوت، والذباب الأبيض. للوقاية من الأمراض والحماية من الحشرات الضارة، يُنصح باتخاذ إجراءات وقائية منتظمة.
استخدمي كلاً من المنتجات الكيميائية الجاهزة والوصفات الشعبية، على سبيل المثال، مشروبات الثوم أو عشبة الخطمي أو صابون الغسيل.
الفروق الدقيقة لظروف الأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية
غالبًا ما تفشل طماطم الدفيئات في تلقيح نفسها بسبب الرطوبة العالية، مما يؤدي إلى تكتل حبوب اللقاح. إذا لم تُضبط عملية التلقيح، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض كبير في عدد مجموعات الثمار.
الصعوبات المحتملة الأخرى:
- في ظروف الدفيئة، يتجاوز نمو النباتات بشكل ملحوظ نموها في الهواء الطلق، لذا يُصبح الضغط على الثمار أمرًا بالغ الأهمية. أما من يفضلون ثمارًا أصغر حجمًا، فيمكنهم أخذ وقتهم في هذا الإجراء، لأن الطماطم على الأغصان العالية تكون عادةً أصغر حجمًا.
- نظام جذر الشجيرات قوي ويخترق التربة بعمق، لذا لا يتطلب الري المتكرر. ينمو هذا الصنف جيدًا في المناخات الحارة والجافة.
- من المهم تقليم الأوراق السفلية لأنها قد تتعفن عند ملامستها للتربة الرطبة مما يساعد على انتشار الأمراض.
التجميع والتخزين
تبدأ الطماطم الذهبية بالنضج في النصف الثاني من الصيف. محصولها وافر، فالأغصان المثمرة تمتلئ بالثمار الناضجة. من المهم منعها من النضج الزائد، وتفريغ النبتة بسرعة لإتاحة الوقت الكافي للطماطم اللاحقة للنضج.
طرق تخزين المحصول:
- هذا الصنف متعدد الاستخدامات في الطهي، ولذيذ بشكل خاص طازجًا. هذه الطماطم مثالية لمجموعة متنوعة من الأطباق: الأطباق الساخنة، وأطباق الخضار، والمقبلات، والسلطات، والأطعمة المهروسة.
- لا تُستخدم الأنواع الكبيرة للتعليب، لكن الأنواع الأصغر مثالية للتتبيلات والمخللات. تبدو الأنواع الصفراء رائعةً في مرطبانات الخضراوات الحمراء. كما أنها تُعدّ مثاليةً لصنع الأدجيكا والليتشو والعصائر.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة الشتلات في قطعة الأرض الخاصة بك، قم بدراسة ميزاتها ومزاياها وعيوبها بعناية لتجنب الصعوبات المحتملة في المستقبل.
يتمتع فندق Golden Königsberg بالعديد من المزايا:
يتميز هذا الصنف بعيوب أقل بكثير: إزالة البراعم الجانبية بانتظام، والتثبيت الإلزامي، والقرص. ومن العيوب الأخرى التي يُلاحظها البستانيون قلة إمدادات البذور، مما يُصعّب جمع بذور عالية الجودة للزراعات المستقبلية.
المراجعات
يُعد صنف زولوتوي كونيغسبرغ خيارًا مثاليًا للبستانيين والمزارعين الذين يُقدّرون الفاكهة عالية الجودة واللذيذة وسهلة العناية. يُنتج محصولًا ثابتًا حتى في المناخات القاسية. وقد حظي بالعديد من التقييمات الإيجابية لمذاقه الممتاز ومظهره الجذاب وإمكانية استخدامه في المعلبات الشتوية.