أميش جولد من أكثر الأصناف جاذبيةً، بثمارها الصفراء الذهبية الزاهية. تتميز بغلة وفيرة، ونكهة غنية وحلوة مع قليل من اللاذعة، وتنوع في الاستخدامات. نباتاتها غير محددة، طويلة، وتتطلب التثبيت والقرص. طماطمها صغيرة ومقاومة للتشقق.
وصف الشجيرة والثمار
طُوِّر هذا الصنف على يد جيف داوسون عن طريق تهجين صنفي الأميش باستا والشمس الذهبية. السمات والخصائص الرئيسية:
- ارتفاع النبات – يصل إلى 1.9-2.2 متر؛
- أوراق - متوسط، ملون باللون الزمردي؛
- الطماطم - لون أصفر غني يبرز بشكل فعال على الخلفية الخضراء؛
- استمارة - مسطحة قليلا، على شكل البرقوق؛
- وزن - يتراوح من 35 إلى 45 جرامًا؛
- ذوق - متوازن، يجمع بين الحلاوة مع الحموضة الطفيفة، ويترك طعمًا لطيفًا من العسل والفواكه.
بفضل لبها العصير ورائحتها الغنية، تعد الطماطم مناسبة للاستهلاك الطازج وتعليب الفاكهة كاملة.
الخصائص الرئيسية
بالإضافة إلى مذاقه الرائع، يتميز أميش جولد بغلة ممتازة، حيث يمكن حصاد أكثر من 15 كجم للمتر المربع في ظروف الدفيئة. تتميز خضراواته بمرونتها في النقل، وتحافظ على نضارتها ومظهرها الجذاب.
لزيادة المحصول إلى أقصى حد، تحتاج الشجيرة إلى هيكلة وإزالة البراعم الجانبية. يُنصح بترك ساق أو ساقين فقط. تنضج الطماطم مبكرًا، خلال 107-112 يومًا. المحصول مقاوم للأمراض الفيروسية، ولكن يُنصح بالعلاجات الوقائية للوقاية من العدوى المحتملة.
النمو والعناية
ازرع بذور الطماطم للشتلات قبل زراعتها بـ 55-60 يومًا. درجة الحرارة المثلى للإنبات تتراوح بين 23 و25 درجة مئوية. بعد الإنبات، اخفض درجة الحرارة إلى 18-20 درجة مئوية لتقوية الشتلات.
بعد ذلك، اتبع التوصيات التالية:
- افحص إنبات البذور بغمرها في محلول ملحي. أزل أي بذور فارغة أو تالفة. عالج البذور ببرمنجنات البوتاسيوم، أو بيروكسيد الهيدروجين، أو المستحضرات الحيوية. انقعها في الماء أو محفز نمو، ثم ضعها في قطعة قماش مبللة واتركها في مكان دافئ حتى تظهر البراعم.
- للزراعة، استخدم أوعيةً وحبيبات الخث وتربةً خفيفةً وغنيةً بالمغذيات. ازرع البذور بعمق 0.5-1 سم، مع ترك مسافة 2 سم بينها. ضع الوعاء مع الشتلات في غرفةٍ تتراوح درجة حرارتها بين 25 و27 درجة مئوية، وغطّها بالبلاستيك أو الزجاج لخلق بيئةٍ دفيئة.
توفير الإضاءة لمدة 12-14 ساعة يوميا. - عندما تُنبت الشتلات ورقتين حقيقيتين، انقلهما إلى أوعية منفصلة. بللها بماء دافئ راكد. عزز صلابة النباتات بوضعها في الخارج قبل ١٠-١٤ يومًا من زراعتها.
- انقل الشتلات إلى دفيئة أو أرض مفتوحة بعد زوال خطر الصقيع وارتفاع درجة حرارة التربة إلى ١٥ درجة مئوية. النمط الأمثل للزراعة هو ٥٠ × ٦٠ سم.
- تتطلب الشجيرات ربطها بدعامة أو تعريشة. شكّلها إلى جذع أو جذعين، مع إزالة البراعم الجانبية كل ٧-١٠ أيام.
تتطلب العناية بالشجيرات القيام بإجراءات زراعية بسيطة:
- الري 1-2 مرات في الأسبوع، مع تجنب الإفراط في الري.
- ضع السماد الأول (النيتروجين) بعد ١٤ يومًا من الزراعة. استخدم محاليل البوتاسيوم والفوسفور أثناء الإزهار والإثمار.
- خفّف التربة بعد كل ريّ للسماح للأكسجين بالوصول إلى الجذور. غطِّ الأحواض بالغطاء العضوي (القش، التبن، الخث) للاحتفاظ بالرطوبة ومنع نمو الأعشاب الضارة.
على الرغم من مناعة هذه الثقافة القوية، إلا أنها قد تكون عرضة لتحديات مختلفة. عالج هذه المشكلات فورًا:
| الأمراض/الآفات | العلامات | تدابير الرقابة |
| اللفحة المتأخرة | بقع بنية داكنة على الأوراق والثمار، طبقة بيضاء على الجانب السفلي من نصل الورقة. |
|
| داء الكلادوسبوريوسيس | بقع صفراء فاتحة على الأوراق تتحول تدريجيا إلى اللون الداكن وتصبح مخملية. |
|
| فسيفساء التبغ | تصبح الأوراق مشوهة وتظهر بقع خضراء فاتحة وأصفر. |
|
| الذبابة البيضاء | حشرات بيضاء صغيرة على الجانب السفلي من الأوراق، طبقة لزجة. |
|
| سوس العنكبوت | شبكات دقيقة وبقع صفراء وأوراق ذابلة. |
|
| المن | مجموعات من الحشرات الصغيرة الخضراء أو السوداء على البراعم الصغيرة، وتجعيد الأوراق. |
|
إتخذ الإجراءات الوقائية:
- مراعاة تناوب المحاصيل (لا تزرع الطماطم بعد الباذنجانيات)؛
- تهوية الدفيئة بانتظام؛
- توفير الري المعتدل وتخفيف التربة؛
- معالجة الشجيرات بالفيتوسبورين كل 2-3 أسابيع؛
- ضعي نبات الآذريون والثوم والريحان بالقرب منه لطرد الحشرات.
المراجعات
يُعدّ أميش جولد خيارًا رائعًا لمن يُقدّرون الإنتاجية وقلة الصيانة. يتميز هذا الصنف بإنتاجية ثمار ثابتة، ونكهة غنية، ومدة صلاحية ممتازة. كما أن مقاومته للأمراض وقدرته على النقل لمسافات طويلة تجعله مناسبًا للاستهلاك المنزلي والاستخدام التجاري.