كيفية زراعة الطماطم الكرزية الشتوية بشكل صحيح؟

طماطم الكرز الشتوية F1 هي نوع هجين من الطماطم الكرزية، اكتسب شعبية واسعة بين البستانيين الروس بفضل إنتاجيته الممتازة، وتسويقه الممتاز، ونكهته المميزة، بالإضافة إلى مناعته القوية. وتُعدّ هذه الطماطم الأكثر قيمةً لطول فترة صلاحية عناقيدها، التي تحتوي على ما يصل إلى عشرين حبة طماطم صغيرة وجميلة.

حقائق تاريخية

يعود الفضل في ظهور صنف الطماطم في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين إلى موظفي شركة بارتنر الزراعية:

• إجناتوفا س. آي.؛
• جورشكوفا ن. س.؛
• تيريشونكوفا ت. أ.

بعد نجاح اختبار الصنف الهجين الذي طوروه، أُضيف إلى سجل الدولة في الاتحاد الروسي. وتمت الموافقة على استخدامه عام ٢٠٠٣.

وصف الصنف

يستحق مظهر أشجار الكرز الشتوي وثمارها اهتمامًا خاصًا. كلاهما ذو نكهة زخرفية رائعة.

مظهر الشجيرات

نباتات هذا الصنف الهجين غير محددة النمو. لا يتجاوز ارتفاعها مترين. لا تتطلب قطفًا، لكنها تحتاج إلى تهذيب لضمان أقصى إنتاجية. يتضمن وصفها ما يلي:

• أوراق الشجر الضعيفة؛
• سيقان قوية؛
• الأوراق: متوسطة الحجم، خضراء؛
• النورات من النوع المتوسط ​​(تتكون النورة الأولى فوق الورقة التاسعة، وتتكون كل النورات التالية كل 3 أوراق):
• مجموعات فاكهة كثيفة تنضج فيها 18-20 طماطم، وتقع بشكل متماثل على جانبي المجموعة.

شجيرات الكرز الشتوية المثمرة رائعة الجمال. تضفي عليها عناقيد الكرز القرمزية المتدلية على أغصانها مظهرًا زخرفيًا. يزرعها العديد من البستانيين ليس فقط في حدائقهم، بل أيضًا في أحواض الزهور لخلق تنسيقات زهور وخضراوات فريدة.

فاكهة

يُنتج هذا الصنف الهجين طماطم كرزية صغيرة الحجم. يتميز بمظهره:

• شكل دائري مع سطح وقاعدة مسطحة قليلاً؛
• الوزن - 30 جرامًا (مع التكنولوجيا الزراعية المحسنة يمكن أن يصل إلى 90 جرامًا) ؛
• قشرة حمراء لامعة ذات لمعان جميل (لا توجد بقعة خضراء في منطقة ساق الثمرة)؛
• اللب: أحمر مع مسحة وردية اللون، متساوي اللون، كثيف، لحمي، كثير العصير، مع 3-5 حجرات بذور وعدد قليل من البذور الصغيرة.

خصائص الصنف

تتميز طماطم الكرز الشتوية، كمعظم هجن الطماطم، بخصائص ممتازة عديدة. فهي تتميز بإنتاجية عالية، وقوة تحمل، ومقاومة لأمراض مثل داء الكلادوسبوريوس، وذبول الفيوزاريوم، وفيروس موزاييك التبغ.

خصائص التذوق

الكرز الجميل يُبهج الآكل بمذاقه الرائع. لحمه حلو وعطري، وله نكهة لاذعة منعشة.

مجالات استخدام الطماطم

الغرض من محصول الطماطم الهجين هو عالمي:

• الاستهلاك الطازج؛
• إعداد أطباق مختلفة، وخاصة السلطات والشوربات والأطباق الجانبية والصلصات؛
• المعالجة إلى عصير، هريس، معجون طماطم؛
• تخليل؛
• تعليب الفاكهة الكاملة؛
• تجفيف؛
• تجفيف؛
• تجميد.

الطماطم الصغيرة مثاليةٌ بشكلٍ خاصٍّ للمعلبات الشتوية. تبدو البرطمانات التي تحتويها أنيقةً، فهي تتسع للكثير من الفاكهة. لا تتكدم أو تتشقق أو تلين أثناء عملية التعليب.

يستخدم الطهاة المحترفون الطماطم الكرزية لتزيين أطباق المطاعم، وإضافتها إلى البروشتا، والبيتزا. كما تُستخدم في تحضير أطباق شهية مثل الطماطم المحشوة بمعجون الريكوتا والثوم والأنشوجة والمكسرات، أو الزيتون والجبن.

النضج والإثمار

الكرز الشتوي صنفٌ هجينٌ من محصول الخضراوات، ينتمي إلى منتصف فترة النمو المبكرة. ينضج حصاده بعد 95-110 أيام من الإنبات. تنضج ثماره بانتظام وبوفرة. يبدأ البستانيون حصادها في منتصف يوليو.

إنتاجية

يُعتبر هذا الصنف الهجين من الطماطم عالي الإنتاجية. ومن خصائصه:

• 3 كجم من شجيرة واحدة هو الحد الأدنى لكمية الفاكهة التي ينتجها نبات الكرز الشتوي الواحد (مع التكنولوجيا الزراعية المحسنة والزراعة في ظروف الدفيئة، تزداد الإنتاجية بمقدار 2 مرة، لتصل إلى 6 كجم من شجيرة واحدة)؛
• 9.7 كجم من 1 متر مربع من فراش الطماطم هو متوسط ​​الغلة عند الحفاظ على كثافة زراعة 2-3 نباتات لكل 1 متر مربع؛
• 65000 كجم لكل هكتار هو العائد الذي يحصل عليه المزارعون من الزراعة الصناعية للهجين.

مناطق الزراعة

توافق هيئة السجل الوطني الروسي على زراعة هذا المحصول النباتي في البيوت البلاستيكية والبيوت المحمية في المناطق التالية من البلاد:

• شمالي؛
• شمال غرب؛
• مركزي؛
• فولغا-فياتكا؛
• منطقة الأرض السوداء الوسطى؛
• شمال القوقاز؛
• وسط الفولجا.

بذر الشتلات

يزرع البستانيون طماطم الكرز الهجينة باستخدام الشتلات. للحصول على شتلات قوية وصحية، من المهم اتباع مواعيد الزراعة الموصى بها من قبل الشركة المصنعة وزراعتها وفقًا للتعليمات.

توقيت زراعة الشتلات ونقلها إلى الأرض

ابدأ الزراعة في الأيام العشرة الأولى من أبريل. يمكنك نقل الشتلات إلى الحديقة في أواخر مايو أو أوائل يونيو. إذا كنت تخطط لزراعتها في أحواض مفتوحة (في المناطق الجنوبية، يُمكن زراعة الطماطم الهجينة بدون غطاء)، فانتظر حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى 15 درجة مئوية.

تحضير البذور

التحضير الجيد للبذور للزراعة يضمن إنباتًا متجانسًا ومبكرًا. قبل الزراعة، اتبع الخطوات التالية:

• الإحماء؛
• التطهير بمحلول وردي باهت من برمنجنات البوتاسيوم؛
• النقع في محفز النمو مثل Epin أو Zircon؛
• الفقاعات (تشبع الأكسجين)؛
• التصلب (تعريض مادة البذور لتغيرات درجة الحرارة 5-6 مرات، وترك البذور بالتناوب ملفوفة بالشاش والبلاستيك في الثلاجة لمدة 8 ساعات، ثم إدخالها إلى مكان دافئ لمدة 8 ساعات)؛
• الإنبات (ضع البذور على صحن به شاش مبلل واتركها في درجة حرارة +25 درجة مئوية حتى تظهر البراعم).

ستساعدك الخطوات المذكورة أعلاه على زيادة إنبات البذور بنسبة 30% على الأقل. قبل البدء، صنف شتلاتك بعناية. تخلّص من أي بذور فارغة أو صغيرة أو تالفة.

ما نوع التربة التي يجب أن أختارها للشتلات؟

تنمو شتلات الكرز الشتوي بشكل جيد في التربة المناسبة:

• مرتخي؛
• نفاذة للهواء والماء؛
• التغذية؛
• مع درجة حموضة 6.5.

عند زراعة بذور هجينة للشتلات، لا تستخدم تربة حديقتك. فقد تحتوي على طفيليات ويرقاتها وكائنات دقيقة ممرضة. اختر ركيزة متعددة الاستخدامات غنية بالأسمدة والمكونات المفيدة، تُباع في محلات بيع الزهور.

زرع البذور

لزراعة شتلات الطماطم الكرزية، استخدم أوعيةً ضحلةً ذات فتحات تصريف في أسفلها. املأها بمزيج تربة مناسب. ازرع البذور كما يلي:

1. سوِّ التربة في الصندوق. اصنع أخاديدًا بعمق ١٫٥-٢ سم، وعرض الصفوف ٥ سم.
2. ضع البذور في الأخاديد مع الحفاظ على مسافة البذر 3 سم.
3. غطِّ البذرة بتربة ناعمة الحبيبات، ودكّها برفق. ضع البذرة على عمق ١-١٫٥ سم.
4. سقي النباتات باستخدام زجاجة الرش.
5. قم بتغطيتها بغشاء لتهيئة الظروف الدفيئة.

احفظ صواني البذور في مكان دافئ (٢٤ درجة مئوية). تأكد من عدم تعرضها لأشعة الشمس المباشرة. احمِها من تيارات الهواء. حافظ على رطوبة معتدلة في التربة؛ لا تدعها تجف. ستظهر الشتلات خلال ٧-٩ أيام.

عندما تظهر البراعم، أزل الغلاف البلاستيكي. انقل شتلة الطماطم الكرزية إلى حافة نافذة مشمسة. اخفض درجة حرارة الغرفة إلى ٢٠ درجة مئوية.

اعتني بشتلاتك من خلال القيام بما يلي:

• الري المعتدل بالماء الدافئ والهادئ (التردد - مرة كل 7 أيام)؛
• التخفيف الدقيق للتربة؛
• قطف (زرع الشتلات في أكواب سعة 500 مل أو أواني الخث بعد ظهور أول ورقتين حقيقيتين)؛
• التسميد (في المرة الأولى، قم بتسميد الشتلات بمحلول أجريكولا أو كريبيش بعد 14 يومًا من قطفها، وفي المرة الأخرى بعد أسبوعين، أضف السوبر فوسفات).
• التصلب (خلال الأسبوع الأخير قبل "نقل" الشتلات إلى الحديقة، قم بإخراجها إلى الهواء النقي لعدة ساعات كل يوم).

قواعد زراعة الشتلات

ازرع الشتلات الناضجة في حوض حديقة مفتوح في أوائل الصيف. بحلول موعد زراعتها، يجب أن يكون لديها 5-6 أوراق حقيقية. يجب أن يفي موقع زراعة الطماطم بالمتطلبات التالية:

• كن مشمسًا؛
• هادئ؛
• محمية من التيارات الهوائية؛
• مع حفر التربة وتخصيبها في الخريف.

انقل شتلات هجين الكرز الشتوي إلى حُفر الزراعة المُجهزة مسبقًا، مع إضافة بعض المواد العضوية (الدبال)، ونترات الكالسيوم، ورماد الخشب. إذا كنت قد زرعت الطماطم في أصص خث، فانقلها مع الأصص. لا تُزعج كتلة الجذور.

لا تزرع أكثر من 3 شتلات لكل متر مربع من الحوض. الكثافة الموصى بها لزراعة الهجين هي 2.5 نبتة/متر مربع. تجنب تكديس النباتات، فقد تصاب بالأمراض بسبب سوء تهوية الساق وتراكم الرطوبة الزائدة.

النمو والعناية

لضمان أقصى إنتاجية من شجيراتك، قم بتوفير رعاية عالية الجودة لها، والتي تتضمن الإجراءات التالية:

• الري في الوقت المناسب؛
• إزالة الأعشاب الضارة بانتظام؛
• تخفيف التربة؛
• تسميد فراش الحديقة بالمواد العضوية؛
• تشكيل الشجيرات وربطها بالدعامة.

اسقِ فراش الطماطم مع جفاف الطبقة العليا من التربة. استخدم ماءً دافئًا راكدًا. تجنب المياه الراكدة تحت الشجيرات لمنع تعفن الطماطم الكرزية. التزم بجدول ري منتظم:

• ري النباتات مرة واحدة على الأقل كل 7 أيام؛
• استخدم 3-5 لترات من الماء لكل نبات؛
• خلال فترة الإزهار، قلل معدل استهلاك المياه إلى 2 لتر لكل شجيرة؛
• قم بإجراء العملية في الصباح أو أثناء النهار في الطقس الغائم.

بعد الري وهطول الأمطار، خفّف التربة تحت نباتات الطماطم لجعلها أكثر تفتتًا ومنع تكون قشرة صلبة. سيحسّن هذا وصول الأكسجين والماء إلى الجذور. اجمع بين هذا وإزالة الأعشاب الضارة. امنع نمو الأعشاب الضارة التي تحرم الطماطم من عناصرها الغذائية.

احرص على تسميد أشجار الكرز الشتوية. هذا مهمٌّ خاصةً قبل الإزهار ونضج الثمار الأولى. استخدم المواد العضوية (السماد المتعفن، الصبغة الخضراء، رماد الخشب) والأسمدة المعدنية (مثل السوبر فوسفات).

عند زراعة أصناف غير محددة، يقوم البستانيون ذوو الخبرة بتشكيل الشجيرات إلى سيقان مفردة أو مزدوجة. كما يقومون بالإجراءات التالية:

• الضغط على الجزء العلوي من البرعم الرئيسي لإيقاف نموه؛
• إزالة الأوراق التي تظلل الفاكهة.

نظراً لطولها، تحتاج شجيرة الكرز الشتوي إلى تدعيم. استخدم حبلاً ناعماً لتثبيت البراعم على الأوتاد أو التعريشات. ستحتاج الشجيرات إلى التدعيم ثلاث إلى أربع مرات خلال الموسم.

الأمراض والآفات المحتملة

هذا الصنف الهجين مقاوم للعديد من أمراض الطماطم. شجيراته مقاومة جيدة للأمراض التالية:

• الفوزاريوم؛
• داء الكلادوسبوريوسيس؛
• فيروس فسيفساء التبغ؛
• العفن البودري.

حتى في سنوات انتشار الأمراض الفطرية، تُنتج نباتات الكرز الشتوي حصادًا وفيرًا. بفضل النضج المبكر لطماطمها، يتوفر لها الوقت الكافي لإنتاج الثمار قبل أن تنتشر العدوى على نطاق واسع في أحواض الحديقة.

قد تصبح الشجيرات الهجينة عرضة للأمراض نتيجة سوء الرعاية، مما يُضعف جهازها المناعي، وفي ظل ظروف جوية غير مواتية. في حال ظهور علامات اللفحة المتأخرة، يُنصح بمعالجتها بمنتجات تحتوي على نسبة عالية من النحاس (مثل بوردو الأزرق، أو كوبروسكات، أو كبريتات النحاس).

لحماية الطماطم الكرزية من الأمراض، قم بإزالة الأجزاء المصابة من الشجيرة عند اكتشاف الأعراض الأولى وعالجها بمبيدات الفطريات:

• فيتوسبورين-م؛
• فوندازول؛
• ريدوميلوم الذهب.

على الرغم من مناعة هذا الهجين القوية، لا ينبغي إهمال الوقاية من الأمراض. فرغم مقاومته للعديد من الأمراض، إلا أنه من المستحيل القضاء عليها تمامًا. لتجنب هذه المشكلة، رشّ أحواض الطماطم بالمنتجات التالية:

• خليط بوردو؛
• هوم؛
• ربح؛
• مكسيم؛
• أوردان.

أكثر الآفات شيوعًا في المزروعات الهجينة هي حشرات المن. كافحها ​​بالعلاجات الشعبية، مثل الماء والصابون، أو منقوع الشيح، أو الثوم. في حال ظهور أي إصابة، عالج التربة بمبيد حشري تجاري (إنجيو، أمبليغو، بروفانتو ماكسي، إلخ).

الإيجابيات والسلبيات

وتشمل العيوب الرئيسية عدم القدرة على جمع البذور بشكل مستقل لمزيد من الزراعة والعدد المحدود من العناقيد على النبات.

المراجعات

طماطم الكرز الشتوية منتجٌ مُستزرعٌ محليًا، وهو شائعٌ بين البستانيين والمزارعين. يُقدَّر هذا النوع الهجين من الطماطم الكرزية لنضجه المبكر، وتسويقه الجيد، ونكهته المميزة، ونباتاته المُثمرة، ومناعته القوية. وهو الخيار الأمثل لزراعة الطماطم خصيصًا لتعليب ثمارها الكاملة.

الأسئلة الشائعة