طماطم كيلوجز بريكفاست صنف أمريكي غير مألوف، ثماره كبيرة، غنية بالعصارة، صفراء اللون. ستُعجب هذه الطماطم مَن يعتقدون أن اللون الأحمر ليس اللون الوحيد لهذا المحصول.
من ومتى قام بتطوير طماطم الإفطار من كيلوجز؟
طماطم كيلوج بريكفاست (داريل كيلوج) من إنتاج البستاني الهاوي داريل كيلوج في الولايات المتحدة. طُرح هذا الصنف لأول مرة عام ١٩٩٣ في بنك البذور الأمريكي "سيد سيفرز إكستشينج". يُعرف أيضًا باسم كيلوج بريكفاست.
وصف النبات والثمار
نباتات طماطم كيلوجز بريكفاست طويلة وغير محددة، يصل ارتفاعها إلى 1.8 متر. أوراقها خضراء داكنة تشبه أوراق البطاطس.
وصف موجز للفواكه:
- لون الفاكهة غير الناضجة:أخضر.
- لون الفاكهة الناضجة:أصفر برتقالي.
- وزن الثمرة الواحدة:200-500 جرام
- استمارة:مسطحة-دائرية.
- اللب:عصيري، لحمي.
يمكن أن يصل وزن العينات الفردية إلى ما يصل إلى 1 كجم.
طعم الفاكهة وفوائدها
يتميز صنف كيلوجز بريكفاست بنكهة حلوة ولذيذة للغاية، مع لمسة لاذعة خفيفة. يتميز لب الثمرة بالعصارة واللحم والرقة. هذا الصنف مثالي للأكل طازجًا، وهو لذيذ بشكل خاص في السلطات.
ثمارها الصفراء متعددة الاستخدامات. فهي تحتفظ بنكهتها بعد الطهي، لذا يُمكن استخدامها في أطباق متنوعة، كالعصائر والكاتشب ومعجون الطماطم.
هذه الطماطم صنف أمريكي غير عادي، ثماره كبيرة، غنية بالعصارة، صفراء اللون. ستُعجب هذه الطماطم مَن يعتقدون أن اللون الأحمر ليس اللون الوحيد لهذا المحصول.
يتميز هذا الصنف ذو الثمار الصفراء بإنتاجية جيدة ومقاومته للأمراض، كما أنه يتحمل الجفاف لفترات طويلة. تنتج الشجيرة الواحدة من 5 إلى 6 كجم من الثمار.
الإيجابيات والسلبيات
من المؤكد أن هذا الصنف الأمريكي ذو الفاكهة الصفراء العملاقة يجذب اهتمام البستانيين، ولكن قبل زراعة هذا الصنف في حديقتك، من المفيد التعرف على جميع مزاياه وعيوبه.
ميزات الهبوط
يُزرع طماطم كيلوجز بريكفاست باستخدام الشتلات. تستغرق عملية النمو حوالي 55-60 يومًا. يمكن زراعة هذا الصنف في الهواء الطلق أو في الداخل. يُناسب النوع الأول المناطق الجنوبية، بينما تُفضل المناطق الأخرى البيوت الزجاجية والهياكل البلاستيكية.
حاوية الزراعة
لزراعة شتلات صحية وقوية، من المهم تجنب الأخطاء في أي مرحلة. تبدأ عملية الزراعة باختيار وعاء الزراعة المناسب. يمكن زراعة الطماطم في أي وعاء، بشرط تعقيمه ووجود فتحات تصريف فيه.
بالنسبة لحاويات الزراعة، يمكنك استخدام، على سبيل المثال، الكاسيت، والحاويات، والأكواب البلاستيكية، وأواني الخث، والصناديق الخشبية، ولفائف الأفلام محلية الصنع، وما إلى ذلك. يتم غسل الحاويات الفارغة أولاً بالماء الساخن والصابون أو منظف محايد.
تُعقَّم الحاويات المغسولة. وهذا مهمٌّ خاصةً إذا كانت الحاويات قد استُخدمت سابقًا لزراعة الشتلات. تشمل عوامل التطهير المُتاحة: بيروكسيد الهيدروجين، وبرمنجنات البوتاسيوم، والخل، ومحلول الملح والصودا، والفورمالين، والمبيض، وكبريتات النحاس.
البذور
ولضمان إنبات البذور بشكل جيد وإنتاج براعم قوية وقابلة للحياة وصحية، يجب تحضيرها بشكل صحيح للزراعة.
مميزات تحضير البذور قبل الزراعة:
- يُختبر الإنبات في محلول ملحي: تُذاب 10 غرامات منه في 200 مل من الماء. تُستخدم البذور التي تغوص في القاع للزراعة، بينما تُستبعد تلك التي تطفو.
- النقع في الزركون والسايتوفيت. الزركون منظم نمو مشتق من زهرة المخروط الأرجوانية. يُحسّن إنبات البذور، وبقاء الشتلات، ومقاومة الأمراض، كما يتميز بخصائص مضادة للإجهاد. السايتوفيت سمادٌ مخلّب متعدد المغذيات الدقيقة، يحتوي على مجموعة من العناصر الكبرى والصغرى التي تُحفّز نمو النبات وتطوره، وتزيد من مقاومته للظروف المعاكسة.
- إذا كانت البذور مُحصودة ذاتيًا، فيجب تطهيرها. عادةً ما تكون بذور المُصنِّع مُعقَّمة عند وصولها إلى السوق. يُمكن استخدام منقوع الثوم أو عصير الصبار للتطهير.
يُنصح أيضًا بتجميد البذور عن طريق حفظها في الثلاجة لمدة 4-5 أيام، ثم إنباتها ملفوفةً بشاش رطب. كما يمكن إنبات البذور على قطع قطنية.
خليط التربة
يمكنك استخدام تربة تجارية لزراعة الشتلات. عند اختيارها، انتبه لتركيبها. الخيار الأمثل للركائز الجاهزة هو الخث المنخفض مع الأسمدة المعدنية الحبيبية التي تحتوي على عناصر دقيقة. لتحسين تركيب التربة التجارية، يمكنك إضافة الدبال أو رمل النهر الناعم (للحصول على رطوبة).
زراعة الشتلات
تُزرع الشتلات من منتصف مارس إلى منتصف أبريل، حسب الظروف المناخية. في الجنوب، تُزرع الطماطم مبكرًا، في أواخر فبراير.
مميزات زراعة شتلات الطماطم من نوع كيلوجز بريكفاست:
- يوصى بزراعة الطماطم أثناء القمر المتضائل، حيث يتطور نظام جذر النباتات بشكل جيد بشكل خاص خلال هذه الفترة.
- ازرع البذور في حاويات كبيرة أو أكواب فردية. بلل التربة مسبقًا بماء دافئ راكد. باعد بين البذور المجاورة بمسافة ٢ سم. باعد بين الصفوف في الحاويات بمسافة ٣-٤ سم.
- تُزرع البذور بعمق ١-١.٥ سم وتُغطى بطبقة رقيقة من التربة. تُغطى البذور بمادة شفافة، ثم تُنقل إلى غرفة دافئة ذات إضاءة منتشرة.
- ✓ درجة الحرارة المثالية لإنبات البذور: +25 درجة مئوية.
- ✓ ضرورة استخدام المصابيح النباتية لتوفير الإضاءة على مدار الساعة خلال الأسبوع الأول بعد الإنبات.
يُرفع الغطاء يوميًا لتهوية المحاصيل ومنع التكثف. عند ظهور حلقات الشتلات على التربة، يُزال الغلاف فورًا، وتُخفّض درجة الحرارة من ٢٥ درجة مئوية إلى ١٥ درجة مئوية لمنع تمدد الشتلات.
مميزات العناية بشتلات الطماطم من نوع كيلوجز بريكفاست:
- خلال الأسبوع الأول، تحتاج الشتلات إلى ضوء النهار على مدار الساعة. ولتوفير ضوء متواصل لها، تُشغل مصابيح النمو. بعد أسبوع، تُقلّص ساعات النهار إلى 18 ساعة، ثم تُخفّض تدريجيًا إلى 11-12 ساعة. تنمو الشتلات في هذا النظام حتى تُزرع في الأرض.
- تُنزع الشتلات عند ظهور ورقتين حقيقيتين. ثم تُنقل إلى أوعية سعة 300-500 مل. عند إعادة النقل، يُضغط على الجذر المركزي لتحفيز نمو الجذور الجانبية.
- اسقِ الشتلات بماء دافئ راكد من زجاجة رذاذ أو إبريق سقي ذي فوهة رفيعة. تجنب سكب الماء على الأوراق. لا يُنصح بالرش، فقد يُشجع على الإصابة بالأمراض الفطرية. قبل الزراعة، اسقِ الشتلات مرة واحدة أسبوعيًا، وبعدها، اسقِها 3-4 مرات أسبوعيًا.
- لا تُسمّد إلا بعد الزراعة - بعد أسبوعين تقريبًا. يمكنك استخدام سماد عضوي أو أسمدة خاصة لشتلات الطماطم، مثل ماليشوك، وسيجنور بوميدور، وفيرتيكا لوكس، وغيرها.
- لتأقلم النباتات مع الضوء الطبيعي وتقلبات درجات الحرارة، تُنقل إلى الخارج وتُطفأ الأنوار ليلًا. تُترك في الخارج لمدة ساعة ونصف في البداية، ثم تُزاد المدة تدريجيًا لتصل إلى 8-12 ساعة.
كيفية اختيار الموقع؟
عند اختيار موقع لطماطم كيلوجز بريكفاست، من المهم مراعاة حجم النباتات، فهي تتطلب مساحة واسعة وضوءًا. لا يُنصح بتعريضها لتيارات هوائية باردة. يفضل هذا الصنف التربة الرخوة الخصبة، التي تسمح بمرور الهواء، والخفيفة، وجيدة التصريف.
لا يُنصح بزراعة الطماطم في الهواء الطلق في نفس الموقع لمدة ثلاث سنوات على الأقل. كما لا تُزرع الطماطم بعد محاصيل الباذنجان كالباذنجان والفلفل والبطاطس. من الأنواع الجيدة لطماطم كيلوجز بريكفاست: الجزر، واللفت، والفجل، والفجل الأبيض، والشمندر، والخيار، والملفوف، والأعشاب، والسلطات.
إعداد التربة
تفضل طماطم كيلوجز بريكفاست التربة الخصبة جيدة التصريف، ذات الرقم الهيدروجيني (pH) بين 6.0 و6.8. لذلك، يُنصح بإضافة مادة عضوية إلى التربة لزيادة خصوبتها (يتم ذلك في الخريف)، والرمل لتفكيكها، ومكونات لضبط حموضتها (مثل رماد الخشب، والجير المطفأ، إلخ).
تُضاف جميع الأسمدة في الخريف أثناء الحفر. تُحفر التربة بعمق يصل إلى عمق المجرفة. في الربيع، يُنصح أيضًا بحفر التربة أو على الأقل تفكيكها بعمق. خلال هذه الفترة، يُمكن إضافة الأسمدة المعدنية إلى التربة (حتى عمق 15-20 سم)، على سبيل المثال، 20 غرامًا من كلٍّ من نترات البوتاسيوم وكلوريد البوتاسيوم، و50 غرامًا من السوبر فوسفات.
زرع
تُزرع الشتلات عندما تظهر على الشتلات 7-8 أوراق. لا تُزرع في الهواء الطلق إلا بعد أن يصبح الطقس دافئًا ويزول خطر الصقيع. مع ذلك، لا توجد حماية كاملة من تساقط الأوراق المفاجئ في الربيع، لذا احتفظ بغلاف بلاستيكي في متناول يدك لاستخدامه ليلًا.
مميزات زراعة شتلات كيلوجز بريكفاست:
- يُنصح بسقي الشتلات قبل ساعة من الزراعة. سيساعد ذلك على إخراج النباتات من أوعيتها دون إتلاف جذورها، بما في ذلك كتلة الجذور.
- احفر حفرًا لا تقل أبعادها عن 15 × 15 سم للزراعة. يجب أن تكون الحفر واسعة بما يكفي لاستيعاب نظام جذور النباتات مع التربة. نمط زراعة الأصناف الطويلة هو 70-80 × 100 سم. في الدفيئة، يمكن زراعة النباتات بشكل أكثر كثافة: 50-60 × 70-90 سم. نمط الزراعة المتدرج هو الأمثل.
- من المستحسن إضافة حفنة من رماد الخشب وقشور البيض المطحونة إلى كل حفرة، ويمكنك أيضًا إضافة القليل من قشر البصل والسماد الدودي وملعقة صغيرة من السوبر فوسفات.
- تُزرع الشتلات عن طريق النقل، مع ترك ما لا يقل عن 4-6 أوراق فوق سطح التربة. يُنصح بزراعة الشتلات على عمق أكبر في التربة مما كانت عليه في الأصص، مما يُشجع النباتات على تكوين جذور إضافية.
- تُملأ الفراغات في الحفر بتربة رخوة وتُدمك، مما يُحدث انخفاضًا بالقرب من الساق للري. بعد الزراعة، تُروى الشتلات بماء دافئ راكد. بعد امتصاص الرطوبة، تُغطى التربة بالسماد العضوي أو بالتربة الجافة.
ميزات الرعاية
الطماطم الأمريكية، كغيرها من المحاصيل، تتطلب عناية فائقة. وللحصول على محصول وفير وعالي الجودة، بثمار كبيرة وعصيرية، يتطلب الأمر عناية خاصة.
الري
في الأرض المفتوحة، تُروى الطماطم بمعدل مرة أو مرتين أسبوعيًا. ويعتمد تواتر الري على حالة الطقس والتربة. أما في البيوت الزجاجية، فيتأثر الري بشكل أساسي بمرحلة النمو. وبغض النظر عن نوع التربة - مفتوحة أو مغلقة - فإن الري مهم بشكل خاص خلال فترة الإزهار والإثمار.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية.
تعتمد احتياجات الري على عمر النبات؛ إذ يحتاج نبات ناضج واحد إلى حوالي 5 لترات من الماء الدافئ والراكد. يجب أن تبقى تربة أحواض الطماطم رطبة دائمًا، والهدف الرئيسي هو تجنب ركود المياه.
تخفيف
قم بفكّ تربة أحواض الطماطم في اليوم التالي للري. في حال هطول أمطار غزيرة (إذا كانت الزراعة في الهواء الطلق)، يجب أيضًا فكّ التربة. هذا يمنع تكوّن قشرة كثيفة تعيق تبادل الهواء والماء.
يعتمد عمق التخفيف على تطور نظام جذر النبات. في البداية، يكون التخفيف عميقًا - 13-15 سم - ولكن مع نمو الجذور، ينخفض العمق إلى 4-5 سم.
الطبقة العلوية
تُسمّد الطماطم من ٥ إلى ٨ مرات في الموسم. تُسمّد الجذور والأوراق كل أسبوعين. تُضاف الأسمدة العضوية والمعدنية إلى الجانب السفلي من الشجيرات. في بداية موسم النمو، تُستخدم الأسمدة النيتروجينية، بما في ذلك اليوريا، ونترات الأمونيوم، وكبريتات الأمونيوم، واليوريا.
بعد الإزهار، وأثناء تكوين المبايض والثمار، يُضاف سماد البوتاسيوم والفوسفور. كما يُمكن استخدام محاليل الخميرة والرماد، والهيومات، واليود كأسمدة تكميلية.
- • لزيادة المحصول، يوصى بتكوين شجيرة ذات ساقين، مما يسمح لك بالحصول على المزيد من الثمار متوسطة الحجم.
التشكيل والرباط
تُزرع نباتات طماطم كيلوجز بريكفاست على شكل سيقان مفردة أو مزدوجة. الطريقة الأولى تُنتج طماطم كبيرة الحجم يتراوح وزنها بين 800 و900 غرام، بينما تُنتج الطريقة الثانية طماطمًا يتراوح وزنها بين 300 و700 غرام، ولكن بكميات أكبر.
التثبيت ضروري لهذا الصنف؛ إما التثبيت التقليدي أو التثبيت الحلقي المنزلق. إذا زُرعت الطماطم في جذعين أو ثلاثة جذع، يُربط كل جذع على حدة.
الأمراض والآفات
يتمتع هذا الصنف بمقاومة ممتازة، إلا أن ارتفاع الرطوبة وسوء الممارسات الزراعية قد يُشكلان خطر الإصابة باللفحة المتأخرة، وداء الكلادوسبوريوز، والعفن البني. للوقاية، يُرشّ الشجيرات بمبيد فيتوسبورين إم أو ما يُعادله.
يمكن أن تتعرض نباتات طماطم كيلوجز بريكفاست لهجوم يرقات دودة قطع الأوراق (اليسروع)، التي تأكل السيقان والأوراق والثمار والجذور. كما تُشكل القواقع، التي تعيش في المزروعات الكثيفة، تهديدًا للنباتات.
الحصاد والتخزين
تنضج الثمار بالتساوي. عددها قليل، لكنها جميعها كبيرة، من العناقيد السفلية إلى العليا. يُنصح بقطفها في جو جاف ودافئ، صباحًا قبل سقوط الندى أو بعد جفافه تمامًا. ووفقًا للمراجعات، تتميز هذه الثمار بثباتها العالي ونكهتها لفترة طويلة.
المراجعات
طماطم كيلوجز بريكفاست خيار ممتاز لمحبي الأصناف ذات الألوان الفريدة. إذا كنت تفضل الطماطم الضخمة، أو حتى العملاقة، فازرع هذه الطماطم الأمريكية ذات الثمار الصفراء في حديقتك، وستدهشك بالتأكيد بمذاقها وحجمها.