المميزات الرئيسية لطماطم ريدل وقواعد زراعتها

طماطم زاغادكا صنف شائع، يحظى باهتمام كبير بفضل ثماره عالية الجودة وقلة حاجته للصيانة. يجذب هذا الصنف البستانيين لمقاومته للظروف الجوية السيئة والأمراض. من المهم دراسة خصائصه الرئيسية وإرشادات زراعته، وتوفير رعاية شاملة له.

أصل

ابتكر المربون هذا الصنف لإنتاج نبات يتميز بنضج مبكر جدًا، ومقاومة جيدة للأمراض، وإنتاجية عالية. وقد طُوّر هذا الصنف من قِبل متخصصين في معهد ترانسنيستريا للأبحاث في تيراسبول.

الصفات الرئيسية للفواكه والشجيرات

يُنتج هذا الصنف شجيراتٍ مُحددة ذات جذوع قوية ومتينة. في الأرض المفتوحة، يصل ارتفاع النباتات إلى حوالي 50 سم، وفي البيوت الزجاجية، يمكن أن يصل إلى 60 سم. يتميز بتركيبة مُتراصة. يتكون العنقود الأول فوق الورقة الخامسة أو السادسة، مُنتجًا 5-6 ثمار لكل عنقود. يُنتج هذا الصنف براعم جانبية قليلة جدًا، مما يُسهل العناية به.

مميزات الطماطم:

• الظل- لون أحمر فاتح.
• استمارة - مستديرة مع ضلع طفيف في الساق.
• وزن - يتراوح وزنه من 80 إلى 95 جرامًا في الأرض المفتوحة، وفي البيوت البلاستيكية يصل إلى 112 جرامًا.
• اللب- لحمية ولذيذة.

القشرة كثيفة وتمنع التشقق، مما يجعلها ملائمة للنقل لمسافات طويلة.

مميزات الصنف

بفضل سهولة صيانته، وغلته العالية، وتعدد استخداماته، يُعد هذا الصنف خيارًا ممتازًا للبستانيين المبتدئين. ويُقدّر المحترفون نتائجه الثابتة وموثوقيته.

غلة طماطم ريدل

تختلف الإنتاجية باختلاف مناخ المنطقة، لكنها تُعتبر عالية الغلة في كل من المناطق الجنوبية والشمالية. مع الممارسات الزراعية السليمة، يمكن حصاد ما يصل إلى 9-10 كجم من الطماطم لكل متر مربع.

إنضاج

تنضج الطماطم على كرمة واحدة في آنٍ واحد، مما يسمح بحصاد كل كرمة في آنٍ واحد، ريثما تنضج الثمار التالية. بفضل قشرتها المرنة، تبقى الطماطم على الكرمة لفترة طويلة دون أن تتشقق أو تتعفن.

يُعتبر هذا الصنف مبكر النضج: تنضج ثماره خلال 80-85 يومًا. يبدأ الحصاد في يوليو/تموز وأغسطس/آب.

تطبيق الفواكه

تُعدّ الخضراوات مناسبةً للتخليل، وحفظ الأطعمة الشهية، والتمليح، والتخمير. تُضاف إلى الأطباق الرئيسية والثانية، ومقبلات الخضراوات، وتُستخدم في تحضير العصائر الطازجة والمعلبة، والكاتشب، ومعجون الطماطم.

يتم تقدير خصائص مذاقها بشكل خاص عندما تكون طازجة: سواء في السلطات الفردية أو كجزء من السلطات المجمعة.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز ريدل بمقاومته العالية لأمراض الباذنجان الشائعة. نضج الثمار مبكرًا يمنع الإصابة باللفحة المتأخرة وغيرها من الأمراض الفطرية، إذ لا يتوفر لها الوقت الكافي للنمو.

نظرًا لنضجه المبكر، فإن الحاجة إلى الحماية الكيميائية ضئيلة، وحالات الإصابة بالأمراض نادرة للغاية. هذا الصنف محصن تقريبًا ضد الأمراض الفطرية والآفات. الإجراءات الوقائية المعتادة للباذنجانيات تكاد تكون غير ضرورية.

مميزات الزراعة

يُزرع المحصول بالشتلات. بعد نقله إلى موقع دائم، من المهم اتباع الإرشادات القياسية.

تحضير البذور

ازرع شتلات الشتلات في أواخر مارس أو أوائل أبريل. تخضع البذور المشتراة لمعالجة بالبلازما في المصنع، لذا فهي لا تتطلب تعقيمًا أو إنباتًا إضافيًا.

تتطلب البذور التي يتم جمعها بشكل مستقل معالجة أولية:

• معايرة: انقعيها في محلول ملحي (ملعقة صغيرة من الملح لكل 200 مل من الماء)، مع إزالة أي شيء يطفو على السطح.
• التطهير: اشطف البذور المختارة تحت الماء الجاري وانقعها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
• الحماية من الفطريات: اغمر في محلول Baikal EM (5 قطرات لكل 200 مل من الماء).

انقع مادة البذور في محاليل منشطات النمو: Epin Extra، Zircon، Radipharm، Heteroauxin أو Biostim.

إعداد التربة

لزراعة شتلات الطماطم، استخدم ركيزة جاهزة من متاجر أدوات البستنة أو حضّر خليط تربة بنفسك. للقيام بذلك، اخلط 70% من العشب، و15% من طحالب الخث، والسماد العضوي، ورمل النهر في دلو كبير، ثم أضف 500 مل من رماد الخشب.

زراعة الشتلات

استخدم مجموعة متنوعة من الحاويات: عبوات تترا باك، صواني، حاويات، صناديق خاصة، أو أوعية. اتبع هذه التوصيات:

• املأ الوعاء بتربة التأصيص حتى ثلثيه، وازرع البذور بعمق ٢-٣ سم. بعد الري بالماء الدافئ، غطِّ الوعاء بالبلاستيك لخلق تأثير دفيئة، ثم ضعه في مكان دافئ ومظلم حتى تنبت الشتلات.
• بمجرد ظهور أولى أوراقها، أزل الغلاف البلاستيكي وانقل الشتلات إلى نافذة مشمسة على الجانب الجنوبي من المنزل. في البداية، وفر للنباتات ضوءًا كافيًا؛ مدة النهار المثالية هي 15-16 ساعة.
• يتم إجراء عملية القطف عندما تشكل الشتلات 1-2 ورقة حقيقية.
• قم بتوفير الري المعتدل للشتلات - مرة كل 5-7 أيام.
• بمجرد استقرار درجة حرارة الهواء عند ١٠ درجات مئوية، ابدأ بتقوية الشتلات بوضعها في الخارج لمدة ١٥-٢٥ دقيقة. زد مدة بقائها في الخارج ٣٠ دقيقة يوميًا، مما يزيد من قدرتها على تحمل تقلبات درجات الحرارة في الأرض المفتوحة أو الدفيئة.

قبل نقل الشتلات إلى مكان دائم، سمّدها بالسماد المعدني. إليك أول وصفة للتسميد لكل لتر من الماء:

• 0.5 جرام يوريا؛
• 1.5 جرام ملح البوتاسيوم؛
• 4 جرام سوبر فوسفات.

التغذية الثانية:

• 4 جرام سوبر فوسفات؛
• 0.6 جرام نترات الأمونيوم؛
• 2 جرام كبريتات البوتاسيوم.

الفترة بين الرضعات 15 يومًا.

النقل إلى مكان دائم

ازرع الشتلات في الهواء الطلق أو في دفيئة بعد مرور 55-70 يومًا، بعد زوال خطر الصقيع الليلي. ازرعها في يوم غائم وهادئ، ويفضل خلال النهار أو المساء. اختر موقع زراعة مواجهًا للجنوب، محميًا من الرياح.

قم بإعداد المنطقة مسبقًا:

• في الخريف، قم بحفر التربة وأضف الدبال.
• في الربيع، قم بفك التربة مرة أخرى وعالجها بكبريتات النحاس للوقاية من أمراض الباذنجانيات.
• اصنعي حفرًا بعمق 15-20 سم وأضيفي 10 جرام من السوبر فوسفات إلى كل حفرة.
• نمط الزراعة هو 60 × 30 سم، بمعدل 6 إلى 9 نباتات لكل متر مربع. انزع الشتلات بحرص من الأوعية مع كتلة الجذور وضعها في الثقوب، ثم غطِّها بالتربة ودكها برفق. اترك الفلقات مكشوفة.
• بعد عملية الزرع، قم بترطيب الشتلات مرتين بالماء الدافئ والثابت.

في المناخات الباردة، غطّ الشتلات بألياف زراعية سوداء لحمايتها من الصقيع. استخدم إطارًا من أنابيب PVC المرنة للتغطية. ارفع الغلاف بشكل دوري للتهوية.

الفروق الدقيقة للنمو في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة

يُزرع صنف طماطم "زاغادكا" بنجاح في جميع أنحاء روسيا. في الجنوب، يُزرع في أرض مفتوحة، وفي المناطق الوسطى - في بيوت بلاستيكية أو دفيئات بدون أنظمة تدفئة، وفي الشمال في صوبات زجاجية مُدفأة.

لا تُنتج طماطم زاغادكا براعم جانبية، لذا لا تحتاج إلى قرصها. ليس من الضروري تثبيت الشجيرات، لكن بعض البستانيين يُفضلون ذلك إذا كانت النباتات تُنتج ثمارًا كبيرة، لإبقائها بعيدة عن الأرض.

الرعاية

تلعب العناية بمحاصيلك دورًا أساسيًا في تحقيق إنتاجية عالية والحفاظ على صحة النباتات. فالرعاية المناسبة تُمكّن النباتات من النمو الكامل، وبلوغ أقصى فترة نضج لها، وضمان حصاد مُنتظم.

تسميد الطماطم

سمّد الشتلات من ٣ إلى ٥ مرات خلال الموسم. اتبع الجدول الزمني الصحيح، ولا تتجاوز الجرعة الموصى بها. بعد أسبوع ونصف إلى أسبوعين من زراعة الشتلات، استخدم محلول نترات الأمونيوم (١٠-٢٠ غرامًا من السماد لكل ١٠ لترات من الماء). أثناء الإزهار، سمّد بمحلول السماد العضوي مع إضافة الأزوفوسكا (٢٠ غرامًا لكل ١٠ لترات من الماء).

كل أسبوعين، استخدم محاليل من السماد الموليني أو المعدني. للقيام بذلك، قم بإذابة 15 غرامًا من نترات الأمونيوم و25 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم في 10 لترات من الماء.

توصيات الري

تجنب ريّ السيقان والأوراق، لذا ركّز الري على الجذور فقط. ركّز الريّ مساءً للسماح للماء بالتغلغل في التربة ومنع تبخره بسرعة. وفّر ريًا معتدلًا حتى تنضج الثمار، مع تجنّب جفاف التربة أو تشققها.

عندما تبدأ الثمار بالعقد، اسقِ النباتات مرة كل 4-6 أيام. لتحسين امتصاص الرطوبة، خفّف التربة قليلاً قبل الري. يُساعد تغطية التربة بالقش أو التبن على الاحتفاظ بالرطوبة ومنع جفافها السريع.

أحداث أخرى

بالإضافة إلى الري والتسميد، تحتاج النباتات إلى عناية إضافية. اتبع هذه الخطوات لحماية نباتاتك من المشاكل المحتملة:

• تخفيف. يُساعد فكّ التربة بانتظام على تحسين نفاذية الماء والهواء، مما يُعزز نمو الجذور. فكّ التربة بحرص لتجنب إتلاف جذور النبات.
• إزالة الأعشاب الضارة. مكافحة الأعشاب الضارة خطوة بالغة الأهمية في العناية بالنباتات، إذ تمنع التنافس على العناصر الغذائية والماء. أزل الأعشاب الضارة يدويًا أو باستخدام أدوات البستنة، خاصةً خلال مرحلة النمو الأولى.
• التغطية. هي عملية تغطية سطح التربة بمواد عضوية كالقش أو التبن أو السماد. تساعد هذه العملية على الاحتفاظ برطوبتها، وتقليل نمو الأعشاب الضارة، والحفاظ على درجة حرارة ثابتة في منطقة الجذور.

ليس هناك حاجة لربط الشجيرات، ولكن إذا تشكلت ثمار كبيرة، لمنعها من ملامسة الأرض وتجنب الضرر، استخدم أوتادًا أو حصصًا خاصة لتثبيت السيقان بها.

الأمراض والآفات

تم تربية ريدل للمناطق الجنوبية، حيث يُسهم ضوء الشمس الوافر والدفء في إنتاج حصاد ممتاز دون مشاكل. ومع ذلك، في المناخات الأكثر صعوبة، حيث تنعدم هذه العوامل، قد يكون هذا الصنف عرضة لبعض الأمراض: اللفحة المتأخرة، وفطريات الفيوزاريوم، وتعفن نهاية الزهرة.

مكافحة الآفات والأمراض

عندما يتراجع الطقس الحار وترتفع درجات الحرارة وترتفع نسبة الرطوبة، تبدأ فطريات اللفحة المتأخرة ومسببات الأمراض الأخرى بالنشاط من جديد. هذه إشارة لبدء العلاجات الوقائية. تشمل العلاجات الفعالة في هذه الحالة ما يلي:

• فيتوسبورين؛
• كوادريس؛
• خليط بوردو؛
• محلول كبريتات النحاس.

لا تنتظر ظهور أعراض المرض لإنقاذ المحصول المزروع بالفعل.

الوقاية من الأمراض والآفات

لحماية محاصيل الباذنجان من الأمراض، اتبع عدة خطوات مهمة. إليك أهمها:

• الالتزام بتناوب المحاصيل؛
• تهوية البيوت الزجاجية بانتظام؛
• معالجة التربة بكبريتات النحاس؛
• تطهير البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم؛
• الحفاظ على الرطوبة المثالية في الدفيئة (70-80٪)؛
• اتبع نظام الري الصحيح؛
• تغطية الأسرة بالغطاء العضوي؛
• إزالة الأوراق السفلية من النباتات؛
• قم بمعالجة زراعاتك باستخدام Integral و Fitosporin.

يمكن أن يتعرض المحصول لهجوم خنفساء البطاطس في كولورادو، وسوس العنكبوت، والذبابة البيضاء. من المبيدات الحشرية الفعّالة لمكافحة الآفات: فيتوفيرم، وستريلا، وديسيس بروفي، وفلوميت، وكونفيدور، وبورنيو، وإيسكرا.

حصاد المحصول واستخدامه

يُحصد الطماطم في أواخر يونيو أو أوائل يوليو، عندما تصل إلى مرحلة النضج التقني. يُضفي محتواها العالي من السكر عليها نكهة حلوة ولذيذة، مما يجعلها مثالية لمن يفضلون الخضراوات الخالية من الحموضة.

الطماطم مثالية للسلطات الطازجة، وصلصات المعكرونة، والمقبلات، وشوربات الخضار. قشرتها السميكة لا تتشقق أثناء الطهي، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للتخليل بالخل.

الأخطاء الشائعة عند الزراعة

عند الزراعة، تذكّر أن هذا المحصول صنفٌ منخفض النمو ومتماسك. غالبًا ما يرتكب مزارعو الخضراوات الذين لا يعرفون خصائص هذا الصنف أخطاءً:

• يتم زراعة النباتات بشكل متفرق للغاية؛
• إنهم يقومون بإزالة البراعم الجانبية؛
• تحضير الدعامات للرباطات، والتي في هذه الحالة لن تكون هناك حاجة إليها؛
• إنهم يستخدمون البيوت الزجاجية، وهو أمر ليس مبررا دائما.

الإيجابيات والسلبيات

من مزايا زاغادكا النضج المبكر جدًا، والإنتاجية العالية، ومقاومة أمراض الباذنجان الرئيسية وقلة ضوء الشمس. لا يُنتج النبات براعم جانبية، مما يُسهّل العناية به، وتتميز ثماره بنكهة حلوة لطيفة. لم تُسجّل أي عيوب جوهرية لهذا الصنف.

المراجعات

طماطم زاغادكا مثالٌ بارزٌ على صنفٍ مبكرٍ جدًا، يُقدّره البستانيون المبتدئون والمتمرسون على حدٍ سواء لسهولة العناية به وإنتاجيته العالية. لا يتطلب هذا الصنف عنايةً معقدة، ولكن مع الاهتمام الدقيق بالممارسات الزراعية المهمة، سيُثمر بغزارةٍ وفيرةً من الطماطم عالية الجودة.

الأسئلة الشائعة