طماطم يوبيليني تاراسينكو تحظى بشعبية ومطلوبة منذ سنوات عديدة. تُنتج غلة ممتازة، وتتميز بنكهة رائعة وقشرة صلبة، مما يجعلها مناسبة للتخزين طويل الأمد. يتطلب هذا الصنف عناية فائقة، وهو أمر ليس دائمًا مناسبًا للبستانيين الذين لا يملكون الوقت الكافي، لكن الحصاد الوفير يستحق كل هذا العناء.
تاريخ الخلق
قام مدرس الفيزياء الأوكراني ومزارع الخضراوات الشغوف، ف. م. تاراسينكو، بتطوير أكثر من 50 نوعًا من الطماطم. من أشهرها "أسطورة تاراسينكو" و"يوبيليني". ظهر هذا الصنف منذ زمن بعيد، وهو معروف منذ أكثر من 30 عامًا.
وصف الشجيرة
هذا صنف غير محدد. النبات طويل القامة، يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار. يستمر نمو الفرع الرئيسي حتى يُقرص الجزء العلوي. أوراق الشجيرة قليلة، مما يسمح لأشعة الشمس بالوصول إلى عناقيد الطماطم دون عوائق.
مع نضجها، تتحول إلى إكليلٍ من "الفوانيس" الحمراء الزاهية. تتشكل المجموعة الأولى فوق الورقة الثالثة أو الرابعة، ثم تتشكل المجموعات التالية بعد ورقة أو ورقتين. خلال فترة الإزهار، تبدو النبتة فاتنة: مغطاة بأزهار صفراء زاهية، وأوراقها بالكاد مرئية.
خصائص الفاكهة
تتميز الطماطم بشكلها الدائري أو المسطح، مع "أنف" مميز في الأعلى. وقد جذبت هذه الميزة انتباه مزارعي الخضراوات في البداية.
الصفات المميزة الأخرى:
- يمكن أن يختلف حجم الطماطم على فرشاة واحدة: من عينات كبيرة يصل وزنها إلى 200 جرام إلى عينات أصغر تزن حوالي 100 جرام.
- تنضج الثمار وتنمو بشكل غير متساوٍ. في البداية، تظهر مجموعة من 30 ثمرة كمزيج من أحجام مختلفة، ولكن مع نضجها، تكتسب لونًا برتقاليًا أحمرًا موحدًا وغنيًا.
- الثمار الكبيرة لها ضلع خفيف وأنف ممدود قليلاً. الطماطم الصغيرة مستديرة تمامًا تقريبًا.
- عند القطع، يمكنك رؤية 6-8 حجرات للبذور، مملوءة بإحكام باللب دون فراغات.
الطماطم صلبة، تُخزَّن جيدًا، وتبقى صلبة لمدة تصل إلى شهر ونصف، ثم تبدأ باللين تدريجيًا. قشرتها الكثيفة تمنع تشققها عند النضج.
الخصائص الرئيسية للصنف
يشتهر يوبيليني تاراسينكو بغلاله العالية، التي يمكن تحقيقها بأقل جهد. يتميز هذا المحصول بسهولة زراعته، وقلة حاجته للصيانة، ويُنتج خضراوات عالية الجودة باستمرار حتى في الظروف القاسية.
طعم ونطاق استخدام الطماطم
تتميز الطماطم بنكهة ممتازة، وهي مناسبة للاستهلاك الطازج. كما أنها تتحمل الطهي جيدًا، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للمربى الشتوي والتخليل والتخمير.
النضج والإثمار والإنتاجية
هذا صنفٌ متوسط الموسم، تتراوح فترة نضجه بين 111 و115 يومًا. يمتدّ موسم الإثمار على مدى 45 يومًا تقريبًا، بدءًا من يوليو وحتى أغسطس. في المناطق ذات المناخات الباردة، تُحصد الطماطم في مرحلة النضج البني، ثم تُترك لتنضج في مكان مظلم.
الميزة الرئيسية لهذا الصنف هي إنتاجيته العالية. في المتوسط، يحصد البستانيون من شجيرة واحدة ما بين 15 و20 كجم من الفاكهة، ومع العناية المناسبة والظروف الجوية المناسبة، يمكن أن يرتفع هذا الرقم إلى أكثر من ذلك.
مقاومة الطقس والمناطق
يتميز المحصول بتحمله القوي لظروف نمو متنوعة. تنمو الطماطم في المناخات الحارة والباردة على حد سواء، كما تتحمل تقلبات درجات الحرارة وموجات البرد القصيرة.
بفضل سهولة صيانتها، تُثمر هذه الشجيرات بكثرة في مناطق مختلفة، بما في ذلك وسط روسيا، ومنطقة الفولغا، وجبال الأورال، وسيبيريا. في المناطق الجنوبية، تزدهر في الأراضي المفتوحة، بينما تُفضل زراعتها في البيوت الزجاجية في المناطق الباردة.
كيفية زراعة الشتلات؟
للحصول على شتلات عالية الجودة، تُزرع البذور قبل شهرين من موعد الزراعة المخطط له. ولأن يوبيليني تاراسينكو محصول صنفي، يُسمح باستخدام بذور من حصادك الخاص.
- ✓ درجة الحرارة المثالية لإنبات البذور: +24-25 درجة مئوية.
- ✓ من الضروري توفير إضاءة إضافية للشتلات على مدار الساعة خلال الأيام الأولى.
تحضير البذور
طهّر البذور التي جمعتها بنفسك وجهّزها للزراعة. للقيام بذلك، انقعها في محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة، ثم اشطفها جيدًا وجففها. لتحسين إنباتها، انقعها في مُحفّز نمو لمدة ١١ ساعة.
من مُحفِّزات النمو الشائعة: إبين، وكورنيفين، وإيمونوسيتوفايت. بدلاً من المُستحضرات الخاصة، يُمكن استخدام الماء المُذاب أو المغلي.
الحاوية والتربة
لتحضير التربة، اخلط كميات متساوية من تربة الحديقة والسماد العضوي. أضف القليل من نشارة الخشب أو رمل النهر المغسول كعامل تخمير. عالج الخليط الناتج بمحلول داكن ساخن من برمنجنات البوتاسيوم، أو سخّنه في الفرن على درجة حرارة 60 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
بعد أن تبرد، وزّع التربة على الشتلات، واملأها حتى منتصفها. سيسمح لك هذا بإضافة المزيد من التربة مع نمو الشتلات، مما يوفر لها تغذية إضافية. ازرعها إما في صندوق خشبي مشترك أو في أوعية فردية مزودة بثقوب تصريف مسبقة في قاعها.
بذر
ازرع البذور بعمق ٢ سم، مع ترك مسافة ٣ سم بينها. رشّ التربة، واضغطها برفق، ثم غطّ الأوعية بغشاء بلاستيكي لخلق تأثير دفيئة.
ضع الحاويات في غرفة دافئة ومشرقة بدرجة حرارة تتراوح بين ٢٤ و٢٥ درجة مئوية. انزع الغطاء دوريًا للتهوية، وعندما تجف الطبقة العليا من التربة، بللها بالماء الدافئ المستقر باستخدام زجاجة رذاذ.
العناية بالشتلات
انزع الغلاف عند ظهور الشتلات، وانقل الأوعية إلى حافة النافذة. لمنع تمدد الشتلات، وفر إضاءة كافية لفترة طويلة. يوفر المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة إضاءة إضافية بمصابيح فلورسنت على مدار الساعة خلال الأيام الأولى.
اتبع هذه التوصيات:
- بلل الشتلات بماء دافئ معتدل السخونة باستخدام إبريق سقي ضحل. اسقِ حواف الأصيص. بعد ذلك، حرِّك التربة بعصا خشبية أو شوكة. انفض التربة برفق لتجنب إتلاف الجذور الصغيرة.
- عندما تُنبت الشتلات ورقتين حقيقيتين، انقلها إلى أوعية منفصلة. احتفظ فقط بالنباتات القوية والصحية، فهذا يُعزز نموها. هذه الخطوة غير ضرورية إذا زُرعت الشتلات في أوعية الخث.
- • استخدم فقط النباتات القوية والصحية عند عملية الزرع لضمان نموها المكثف.
قبل أسبوعين من الزراعة، ابدأ بتقوية الشتلات: أخرجها إلى الخارج لمدة ساعة خلال النهار، ثم زد المدة تدريجيًا إلى ١٢ ساعة. بالتزامن مع التقوية النهارية، اخفض درجة حرارة المنزل ليلًا إلى ١٣ درجة مئوية.
تحويل
بعد شهرين، تصبح الشتلات جاهزة للزراعة. بحلول هذا الوقت، يجب أن تحتوي الشتلات على 6-8 أوراق وجذور صغيرة مكتملة النمو. نمط الزراعة: اترك مسافة 70 سم بين النباتات و90 سم بين الصفوف. لا تزيد عدد النباتات عن نبتتين لكل متر مربع.
جهّز الحفر مسبقًا بحفرها بعمق 30 سم. ضع كمية قليلة من رماد الخشب في قاع الحفرة ورطّبها جيدًا. بعد الزراعة، اسقِها مجددًا بماء دافئ راكد، واتركها تتأقلم لمدة أسبوع. إذا كانت الشتلات ممتدة، فضعها في الحفر في وضعية شبه مستلقية.
مزيد من العناية بطماطم اليوبيل
لا تتطلب رعاية صنف يوبيليني تاراسينكو إجراءات معقدة، ولكن بالنسبة للكروم، من المهم اتباع إرشادات معينة. اتبع الممارسات الزراعية القياسية:
- بعد أن تتعزز الشتلات وتظهر ورقة جديدة، ثبّت السيقان. استخدم تعريشة - دعامات ممتدة بينها سلك. اربط حبلًا أو قطعة قماش ناعمة بكل شجيرة.
- بعد الري أو المطر، قم بفك التربة للسماح للهواء بالوصول إلى الجذور ومنع ركود الرطوبة.
- ركّب النباتات على سيقان مفردة أو مزدوجة. أزل البراعم الجانبية بانتظام، كل ١٠ أيام تقريبًا، لتجنب الإصابة. يجب ألا يتجاوز طول البراعم الجانبية ٣-٤ سم.
- قم بإزالة الأوراق السفلية تدريجيا، 2-3 أوراق يوميا، حتى لا تضعف النبات.
- للحماية من العدوى الفطرية، قم بمعالجة المنطقة بالمستحضرات المحتوية على النحاس حوالي 3 مرات خلال فصل الصيف.
- قم بري الشجيرات بانتظام، وإزالة الأعشاب الضارة بين الصفوف، وتفقدها بحثًا عن الآفات.
- × لا تسمح للبراعم بالنمو أكثر من 3-4 سم قبل إزالتها لتجنب إتلاف النبات.
عندما يصل طول النبات إلى ١٧٠ سم، انزع الجزء العلوي، واترك بضع ورقات. هذا يمنع النمو المفرط الذي قد يؤثر سلبًا على حجم وجودة الطماطم.
خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة
رغم متانة جذعها، لا تتحمل النبتة وزن الثمار بسبب كثرة المبايض. لمنع تلف الشجيرات، اربطها بدعامات قريبة. لا تدعم الساق فحسب، بل أيضًا الأغصان المثمرة أثناء نموها.
خيار آخر للربط هو تثبيت الأغصان على تعريشة. للقيام بذلك، ثبّت دعامتين معدنيتين على جانبي السرير، ومدّ سلكًا بينهما، ثم ثبّت الأغصان باستخدام أشرطة قماشية ناعمة.
ركّز النبات على ساق واحدة، مع ترك أقوى الفروع وإزالة جميع الفروع الأخرى. يُشجّع النمو السريع على تكوين العديد من الفروع الجانبية، لذا أزل الفروع الجانبية. سيؤدي عدم القيام بذلك إلى زراعات كثيفة، مما يُهيئ ظروفًا مواتية لانتشار العدوى الفطرية.
الفروق الدقيقة للتكاثر في الأراضي المفتوحة والمحمية
يتميز صنف يوبيليني تاراسينكو بغلة عالية، تصل إلى 8 كجم للشجيرة. ويمكن مضاعفة الغلة باتباع الممارسات الزراعية السليمة وتناوب المحاصيل.
تجنب زراعة الطماطم مرتين في نفس المنطقة. إذا لزم الأمر، قم بتجديد التربة السطحية بالأسمدة المعدنية. الجزر والملفوف والبقوليات والبصل هي نباتات جيدة لزراعة الطماطم، لأنها لا تستنزف التربة.
يتفرع نظام جذور الشجيرات تحت الأرض، مما يسمح لها بامتصاص الرطوبة والمعادن من التربة بفعالية. النبات يتحمل الجفاف، لكن الرطوبة الزائدة قد تكون ضارة.
التجميع والتخزين
يقول البستانيون ذوو الخبرة إنه من الأسهل قطف طماطم يوبيليني تاراسينكو عندما تكون غير ناضجة قليلاً. تنضج الطماطم بشكل طبيعي في غضون أيام قليلة في درجة حرارة الغرفة، دون أن يؤثر ذلك على نكهتها.
بفضل فترة إثمارها الطويلة، يُمكن حصاد الطماطم الناضجة لمدة تصل إلى شهر ونصف. قشرتها القوية تضمن لها فترة صلاحية طويلة، وتُتيح نقلها لمسافات طويلة دون أن تفقد مظهرها التسويقي.
المقاومة والعلاج والوقاية من الأمراض والآفات
يرتفع خطر الإصابة بالفطريات بشكل خاص في البيوت الزجاجية نظرًا لارتفاع الرطوبة ودرجة الحرارة باستمرار. لذلك، من الضروري تهوية المباني المغلقة بانتظام للتحكم في مستويات الرطوبة.
نصائح مفيدة:
- الإجراء الوقائي المهم هو تخفيف التربة والري المعتدل وتغطية الأسرة بالغطاء.
- قبل الزراعة، يتم ري الأسرة بمحلول كبريتات النحاس، الذي ينظف التربة من الجراثيم المسببة للأمراض.
- يمكن أن تُدمر العدوى الفطرية النباتات بأكملها خلال ١٤ يومًا. في حال إصابة النباتات، يُعالج بفيتوسبورين أو هوم.
- غالبًا ما تتعرض الطماطم المزروعة في الهواء الطلق لهجمات الآفات. لمنع انتشار الآفات بسرعة، افحص الشتلات يوميًا بحثًا عن الآفات. افحصها بدقة من جميع الجوانب، إذ غالبًا ما تختبئ يرقات خنفساء البطاطس في كولورادو على الجانب السفلي من الأوراق.
اجمع اليرقات يدويًا. في حالة انتشار الحشرات على نطاق واسع، استخدم مبيد بريستيج. - لمكافحة المن، رش البراعم والأوراق بمحلول الصابون: قم بإذابة قطعة واحدة من صابون الغسيل في 10 لترات من الماء الدافئ.
تنفيذ الإجراءات الوقائية والعلاجية في الطقس الجاف.
الإيجابيات والسلبيات
يتميز صنف يوبيليني تاراسينكو بمزايا عديدة، تجعله مفضلاً لدى البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء. ومن بين الصفات المميزة لطماطم يوبيليني تاراسينكو:
ومن بين الصفات السلبية، يلاحظون الحاجة إلى التقليم الجانبي المنتظم، وضرورة ربط النباتات، والقرص الإلزامي للقمم للتحكم في النمو.
المراجعات
طماطم يوبيليني تاراسينكو صنفٌ عالي الغلة ذو نكهةٍ ممتازة. يجذب هذا الصنف البستانيين ليس فقط لمقاومته للأمراض، بل أيضاً لقدرته على التكيف مع مختلف المناخات. يتميز بشجيراتٍ قوية وطماطمٍ غنية بالعصارة. إنه خيارٌ مثاليٌّ لمن يُقدّرون الحصادَ المُنتظم والجودة العالية.