تكنولوجيا زراعة وزراعة الطماطم ييتينا مات

طماطم "يتينا مات" صنف واعد حظي باهتمام واسع. يتميز بتحمله لظروف النمو، وخصوبته الممتازة، ونكهته الممتازة. يُنتج غلة عالية حتى في الظروف الجوية غير المواتية. ويتطلب تحقيق هذه النتائج الالتزام الصارم بالممارسات الزراعية.

أم طماطم يتينا – المميزات

يشبه هذا الصنف صنف القزم المنغولي في خصائصه، ولكنه يتميز بشجيرات أكثر كثافة ووفرة. أحجام ثماره غير متساوية، ونكهته ممتازة باستمرار، بغض النظر عن ظروف النمو. مع نضجها، تصبح الطماطم طرية وعصيرية.

نبذة تاريخية

تم طرح الطماطم في السوق في عام 2022 وتم تطويرها من قبل شركة Semena Altaya، وهي شركة تعمل على تطوير أصناف من الخضروات تتكيف مع الظروف السيبيرية.

والدة ييتينا غير مُدرجة في سجل الدولة لإنجازات التربية. مع ذلك، لاسمها الفريد تاريخٌ مثيرٌ للاهتمام:

• ومن خلال عملية الاختيار، اكتسبت شجيرات الطماطم مظهرًا ثابتًا ومتموجًا، يذكرنا بالمخلوق الشمالي الأسطوري - اليتي.
• في أحد الأيام، قام طائر القرقف ببناء عش في هذه الشجيرات، والذي تم إخافته لاحقًا من قبل الباحثين.
• عندما طار الطائر بعيدًا، بدت شجيرات الطماطم وكأنها تحمي فرائسها بأغصانها، مثل الأم الحانية.

وقد أدى هذا الحادث إلى إعطاء الصنف اسمًا مزدوجًا.

مظهر الشجيرة والثمار

طماطم إيتينا ماتر (كما تُعرف عادةً) هي صنف محدد، وهذا يعني أن ساقها الرئيسي ينتهي بمجموعة من الزهور، مما يمنع النبات من النمو.

خصائص الصنف الأخرى:

• يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرة إلى 60-90 سم، بينما في ظروف الدفيئة يمكن أن تمتد إلى 120 سم.
• تتميز ببراعمها المتماسكة وأوراقها المتينة، مما يجعلها مميزة عن غيرها من الطماطم. لا حاجة للقرص. يمكن زراعة الطماطم بربطها على دعامة أو كنباتات متسلقة.
• الأوراق متوسطة الحجم، خضراء داكنة اللون، ولها سطح غير لامع.
• النورة بسيطة، والسويقة صغيرة. تتكون أول مجموعة ثمار فوق الورقة السادسة أو السابعة، ثم تتكون المجموعات التالية بعد ورقة أو ورقتين. يُنتج كل مجموعة من 5 إلى 7 ثمار بأحجام مختلفة.
• الخضراوات مستديرة الشكل، ويتراوح وزنها بين ١٣٠ و٢٢٠ غرامًا. قشرة الثمرة رقيقة وكثيفة في آنٍ واحد، فلا تتشقق.
• اللب حلو وغير مائي، وخالٍ من الألياف القاسية، وله نكهة ورائحة الطماطم القوية.
• تكون حجرات البذور في الثمار صغيرة، وعند قطعها لا يتدفق العصير للخارج.
• عندما تنضج الطماطم، تكتسب لونًا أحمرًا موحدًا بدون بقعة بيضاء بالقرب من الساق.

تذوق واستخدام الفواكه

تتميز ثمار طماطم ييتينا ماتا برائحة طماطم مميزة ونكهة حلوة لاذعة خفيفة. تُعد هذه الطماطم مثالية للاستهلاك الطازج، بالإضافة إلى استخدامها في العديد من الاستخدامات المطبخية:

• إن التركيبة المميزة لفاكهة الطماطم تجعلها خيارًا مثاليًا لتعليب الفاكهة كاملة، وذلك بسبب حقيقة أن القشرة تظل سليمة أثناء المعالجة الحرارية.
• النكهة الحلوة للمحصول تجعله مثاليًا لإعداد السلطات الصيفية بالخضار.

قد تشمل الطرق الأخرى لاستخدام المحصول ما يلي:

• عصير؛
• لصق؛
• طماطم مخللة؛
• الطماطم المجففة بالشمس؛
• خضروات مجمدة.

الإنتاجية والإثمار

يتمتع هذا الصنف بإمكانيات عالية للزراعة التجارية. للوهلة الأولى، يبدو أنه قليل الثمار، لكن في الواقع، أغصانه مغطاة بمبايض، معظمها مخفي بأوراق الشجر.

تنتج الشجيرة من 8 إلى 10 عناقيد أزهار. ينتج كل عنقود من 5 إلى 12 طماطم، ويتراوح وزن كل عنقود بين 500 غرام و1 كيلوغرام. لذلك، يبلغ متوسط ​​إنتاج الشجيرة الواحدة حوالي 6 كيلوغرامات، ولكن في ظروف الدفيئة، يمكن أن يصل إلى 8-9 كيلوغرامات.

يُصنف هذا الصنف ضمن أصناف منتصف الموسم. تبدأ الطماطم بالنضج بعد 100 إلى 115 يومًا من الزراعة. في البيوت البلاستيكية، تصل الطماطم الأولى إلى مرحلة النضج الاستهلاكي بحلول نهاية يوليو، وفي الأرض المفتوحة، حوالي 1-10 أغسطس.

مقاومة الأمراض والآفات والظروف الجوية

يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للأمراض الشائعة، مثل ذبول الفيوزاريوم، وذبول الفرتيسيليوم، وتعفن نهاية الزهرة. كما أن حساسيته منخفضة للإصابة باللفحة المتأخرة، إلا أن خطر الإصابة يبقى قائمًا خلال فترات الصيف الرطبة والباردة.

وفي هذا الصدد، للوقاية من الأمراض، يوصى بمعالجة النباتات بمبيدات الفطريات بشكل منتظم.

صنف طماطم ييتينا مات لا يتطلب عناية كبيرة، ويتكيف بسهولة مع الظروف الجوية، حتى وإن كانت أقل من مثالية. تتميز هذه الطماطم بمقاومتها للرطوبة الزائدة والجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة. كما تحمي أوراقها الأزهار والثمار بفعالية من الظروف الجوية السيئة وأشعة الشمس المباشرة.

توقيت وتكنولوجيا زراعة بذور الطماطم للشتلات

تُزرع البذور فقط بعد أن يصبح الطقس دافئًا تمامًا. في روسيا، تُزرع بذور الطماطم في أحواض الحدائق قبل حوالي 60-65 يومًا من نقل النباتات إلى الخارج.

حان وقت زرع البذور

بالنسبة للطماطم المخصصة للزراعة في البيوت المحمية، يُقدّم موعد الزراعة أسبوعين عن الموعد القياسي. تُزرع بذور الطماطم عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 15 درجة مئوية ويزول خطر الصقيع.

تختلف أوقات الزراعة في مناطق مختلفة من روسيا:

• سيبيريا - من 20 إلى 27 مارس؛
• الشرق الأقصى – من 15 إلى 30 مارس؛
• أورال – من 22 إلى 28 مارس؛
• الشمال – من 25 إلى 30 مارس؛
• الجزء الأوسط من البلاد (الحزام الأوسط) - من 15 إلى 22 مارس؛
• الجنوب – من 15 إلى 25 فبراير.

تحضير البذور واختيار الركيزة

البذور المُشتراة من المتجر مُعالَجة بالفعل. بالنسبة للبذور المُجمّعة منزليًا، يُنصح بنقعها في محلول كبريتات البوتاسيوم (غرام واحد من المسحوق لكل 100 مل من الماء) لمدة 10 دقائق.

إذا لم تتم معالجة البذور بمستحضرات خاصة من قبل الشركة المصنعة، فيمكن نقعها في المنزل في محلول من الهيتيروسين أو العسل (ملعقة صغيرة لكل 200 مل من الماء).

تُعدّ التربة القياسية العالمية مناسبة لزراعة الشتلات. وللحصول على أفضل النتائج، يُنصح بتحضير خليط تربة خاص بهذا المحصول، باستخدام أسمدة من شركات مرموقة مثل Bolsheben وAgricole وFaco.

يمكنك إنشاء التربة الخاصة بك عن طريق خلط:

• الدبال أو أي مادة عضوية أخرى؛
• الخث؛
• رمل؛
• تربة الحديقة.

لحماية النباتات من الأمراض الفطرية، توضع التربة على صينية خبز بسمك 5 سم ويتم تسخينها في الفرن على درجة حرارة عالية تتراوح بين +90-120 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

زراعة بذور الشتلات

للزراعة التجارية، يُفضّل البذر بكميات كبيرة في حاويات مُخصصة. عند محدودية كميات البذور، يُفضّل استخدام علب أو أكواب للاستخدام مرة واحدة أو أكواب الخث. يجب تركيب نظام تصريف شامل مع حفر ثقوب لتصريف الرطوبة الزائدة.

عملية البذر بالتفصيل:

1. قم بإعداد التربة عن طريق توفير الرطوبة المعتدلة.
2. ضعيها في الحاويات وسوي السطح.
3. اضغط عليه وتأكد من أنه كثيف.
4. ضع بذرة واحدة في كل كوب. بالنسبة للأوعية، استخدم نمطًا سداسيًا 3×3. ازرع البذور بعمق لا يزيد عن 1 سم.
5. قم بدك التربة مرة أخرى، ولكن برفق، وإذا كان ذلك ممكنا، قم برشها بطبقة رقيقة من البيرلايت ذو الحبيبات الدقيقة.
6. بللي السطح بزجاجة الرش.
7. قم بتغطية المزروعات بغشاء بلاستيكي (يمكن استخدام الزجاج بدلاً من ذلك).
8. وضع في مكان مظلم ودافئ.

العناية بالشتلات

خلال الأيام الخمسة الأولى بعد الزراعة، تُغطى الشتلات بالبلاستيك وتُحفظ في درجة حرارة +25 درجة مئوية. بمجرد ظهور البراعم الأولى، يُزال الغطاء. تُخفض درجة حرارة الهواء إلى +12-15 درجة مئوية، مع السماح بانخفاضها ليلاً إلى +10 درجات مئوية. يجب أن تكون الإضاءة ساطعة ومنتشرة.

الجوانب الهامة:

• بعد أسبوع، عد إلى درجة حرارة الهواء الطبيعية – +20…25 درجة مئوية.
• إذا لزم الأمر، قم بتثبيت إضاءة إضافية باستخدام مصباح نباتي.
• من المهم الحفاظ على رطوبة التربة بدرجة معتدلة.
• ضع السماد الأول بعد أسبوعين من الزراعة، ثم كرّره كل عشرة أيام. التركيبة المثالية للطماطم هي NPK 13:40:13. ضعه في الصباح، بعد ترطيب التربة قليلاً.

قواعد قطف الشتلات وتصلبها

تُستخدم شتلات الطماطم ذات ورقتين إلى أربع ورقات للزراعة. تُزرع كل شتلة في التربة بعمق نصف طول الساق. يجب عدم تعريض الشتلات لأشعة الشمس المباشرة لمدة يومين إلى أربعة أيام بعد الزراعة، كما يجب تجنب الري.

يمكن نقل الشتلات إلى موقعها الدائم بعد ظهور ست إلى سبع أوراق حقيقية عليها وتصلبها. تتضمن هذه العملية وضع النباتات في الخارج على شرفة أو تراس قبل أسبوع إلى أسبوعين، مع تأقلمها تدريجيًا مع ظروف الأرض المفتوحة. قبل نقلها إلى الحديقة أو الدفيئة، يجب ترك الشتلات في الخارج طوال الليل.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة الطماطم أم ييتينا

لكي تزدهر شجيرة إتينا ماتر وتنمو بشكل كامل، من الضروري أن تتكون 8-10 أوراق وأن تبدأ براعم الزهور بالتكوّن. يجب أن تتراوح درجة حرارة الهواء المتوسطة بين 12 و15 درجة مئوية.

تحضير التربة في مكان دائم

من المهم اختيار موقع إعادة الزراعة بعناية. يُفضّل اختيار مواقع خصبة ذات مياه جوفية عميقة لتجنب خطر تعفن الجذور. ضع في اعتبارك أيضًا درجة حموضة التربة - فالتربة المحايدة مثالية، ولكن إذا لم تكن كذلك، يمكنك استخدام الأسمدة القلوية لتصحيح درجة الحموضة.

قبل الزراعة، احفر التربة، وأضف 4-6 كجم من السماد العضوي أو الدبال لكل متر مربع، وما يصل إلى 2.5-3 كجم من الرمل في التربة الثقيلة، و200-400 جم من الرماد أو دقيق جوز الهند إذا كانت التربة حمضية. النباتات المناسبة للزراعة هي البازلاء والخيار والقرع والكوسا والخضراوات الورقية.

مخطط وتقنية زراعة الشتلات

طماطم "يتينا مات" التي نزرعها لها سيقان يتراوح طولها بين 40 و100 سم تقريبًا، والمسافة بين النباتات 50-60 سم. فيما يلي خطوات عملية الزراعة:

1. قبل الزراعة بيومين، سمّد الأرض. أضف كبريتات البوتاسيوم (١٠-١٢ غ لكل متر مربع) أثناء الحرث، وأضف محلول السوبر فوسفات بمعدل ٣ لترات لكل متر مربع.
2. احفر ثقوبًا على شكل رقعة شطرنج.
3. قم بري التربة الموجودة في الأوعية لضمان الرطوبة، ثم قم بإزالة الشجيرات دون كسر كتلة الجذر.
4. املأها بالتربة حتى مستوى الزوج الأول من الأوراق الحقيقية ثم اضغطها جيدًا.
5. صب الماء الدافئ عليه.
6. لكل شجيرة صغيرة، قم بتثبيت دعامة لربط سيقان الطماطم بها.

الري والتسميد

يميل هذا الصنف إلى تكوين شجيرة زاحفة، لذا يُنصح باستخدام نظام الري بالتنقيط. إذا تعذر ذلك، استخدم الري اليدوي. تأكد من أن الماء ليس باردًا جدًا، وأن كمية الماء لكل نبتة تتراوح بين 5 و7 لترات تقريبًا.

يعد جدول التغذية قياسيًا، ولكن هناك بعض التفاصيل الدقيقة:

• عندما تبدأ الشجيرات بإثمار الثمار بكميات كبيرة، من الضروري توفير التسميد الإضافي بمركبات البوتاسيوم.
• يُنصح بإضافة كمية إضافية من المغنيسيوم إلى تربة الدفيئة، خاصةً خلال مرحلة النمو، وعند الحاجة. للقيام بذلك، أضف ملعقة صغيرة من كبريتات المغنيسيوم إلى 5 لترات من الماء، واخلط جيدًا (حتى تذوب الجزيئات تمامًا). ضع من 2.5 إلى 3 لترات من المحلول لكل نبتة، مع حقنه مباشرةً في جذورها.

تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة وتغطيتها

هذه الإجراءات ضرورية لمنع انتشار الأمراض والآفات في الحديقة. يُنصح بتنفيذها بعد كل ري أو هطول أمطار طبيعية. في كل مرة، قم بفك التربة بين النباتات برفق بعمق يتراوح بين 3 و5 سم.

أنشئ طبقة نشارة تحت نباتاتك باستخدام مواد عضوية مثل نشارة الخشب، أو رقائق الخشب، أو الأعشاب الطبية (مثل نبات القراص، إلخ)، أو الأعشاب الضارة. هذا لن يقلل فقط من كمية الأعشاب الضارة المطلوبة، بل سيغنيك أيضًا عن الحرث المتكرر.

إزالة شتلات الطماطم وتشكيل الشجيرات

شجيرات طماطم صنف ييتينا ماتر تتشكل بشكل طبيعي. ومع ذلك، إذا اخترت زراعة هذا الصنف في دفيئة، فإن التقليم ضروري. سيساعد ذلك على الحصول على حجم نبات أكثر كثافة. يكمن السر في زراعة الشجيرة بساقين أو ثلاثة، وإزالة أي براعم جانبية ناشئة بانتظام.

عند زراعة طماطم ييتينا ماتيرا في الهواء الطلق، لا حاجة للتقليم التكويني. كما أن إجراءات التقليم والتثبيت المعتادة غير ضرورية.

الحصاد والتخزين

لضمان بقاء الطماطم لديك غنية بالعصارة لأطول فترة ممكنة، قم بحصادها وتخزينها وفقًا للإرشادات المقبولة عمومًا:

• قم بإزالة الخضروات من الشجيرات بعناية لمنع الطماطم من التشقق أو التعرض للكدمات.
• حاول أن تلتقطهم مع الساق.
• ضعي الطماطم المختارة والنظيفة والجافة بعناية في الصناديق، ثم قومي بتبطينها بالورق أو القش.
• ضع الثمار في مخزن بدرجة حرارة تتراوح بين +٣ و+٨ درجات مئوية. في هذه الظروف، يُمكن تخزينها لمدة تصل إلى ٤٥ يومًا.

الآفات والأمراض

طوال موسم النمو، يجب معالجة الطماطم بانتظام بمبيدات الفطريات للوقاية من اللفحة المتأخرة ومسببات الأمراض الأخرى. وتشمل هذه المبيدات ريدوميل جولد، وكوبروزن، وكوادريس، وشافيت، وتاتو. الفترة المثلى بين العلاجات تتراوح بين 10 و14 يومًا، ويجب تدوير المنتجات المستخدمة في كل دورة.

قد تكون الطماطم عرضة للإصابة بالمن والذباب الأبيض. إذا لاحظت وجود هذه الآفات، رشّ النباتات بمبيد تيبيكي، وما إلى ذلك.

أصناف ذات خصائص مشابهة لوصف طماطم Yetina Mat

إذا لم تتمكن من الحصول على مواد زراعة الطماطم من شركة Yetina Mater، فحاول زراعة أصناف مماثلة. على سبيل المثال:

• طفل الماموث - هذا الصنف منخفض النمو، ينمو في سيبيريا، يُنتج ثمارًا كبيرة، صلبة، ومثمرة. يتميز بشكله الدائري ونكهته العطرية، ويتراوح وزنه بين 170 و250 غرامًا. وهو مقاوم لأهم أمراض الطماطم.
• حب - هجين يُكوّن شجيرات قوية يصل ارتفاعها إلى 110-120 سم. بعد أربعة أشهر من الزراعة، تُنتج الشجيرات ثمارًا كبيرة ومستطيلة يصل وزنها إلى 200 غرام، تتميز بنكهة ممتازة وتنوع في الاستخدامات. كما أنها مقاومة للأمراض وتتحمل تقلبات درجات الحرارة.
• كوليما – يُنتج هذا الصنف شجيرات يتراوح ارتفاعها بين 60 و100 سم. ثمارها كبيرة، مستطيلة، ممتلئة، وخشنة الحبيبات. قد يزيد وزن الطماطم الأولى عن 300 غرام، بينما تكون باقي الثمار أصغر قليلاً.
• جينا- صنف يتميز بفترة نضج منتصف الموسم. يتراوح ارتفاع الشجيرات بين 60 و90 سم. ثماره كبيرة ومستديرة، يتراوح وزنها بين 200 و260 غرامًا، ذات نكهة خفيفة وحلوة. هذا الصنف مقاوم للتعفن، وذبول الفيراسيليوم، وذبول الفيوزاريوم، وغيرها من الفطريات الممرضة التي تصيب الثمار.

الإيجابيات والسلبيات

الطماطم لها إيجابياتها وسلبياتها، لذلك من المفيد دراستها بعناية لتجنب المشاكل في المستقبل.

المراجعات

يُعدّ صنف طماطم "يتينا مات" خيارًا ممتازًا للبستانيين بفضل مرونته وإنتاجيته العالية وتعدد استخداماته. هذه الصفات تجعله شائعًا بين المزارعين الهواة وكبار المزارعين. على الرغم من أن هذا الصنف لم يُدرج بعد في سجل الدولة، إلا أن التقييمات الإيجابية متوفرة بالفعل.

الأسئلة الشائعة