ماذا يمكنني أن أفعل لضمان أن صنف الطماطم ياشا يوغوسلافسكي ينتج فاكهة وفيرة؟

صنف طماطم ياشا يوغوسلافسكي سيُعجب مُحبي الأشكال الفريدة والأحجام الكبيرة. طماطم لحم البقر هذه مثالية للسلطات الطازجة والصلصات والتعليب. تتكيف جيدًا مع مختلف المناخات وتضمن إنتاجية عالية مع الحد الأدنى من الصيانة.

الأصل والخلفية

ياشا يوغوسلافيكا إرث عائلي، يعود أصله إلى ياشا كرنكيتش من يوغوسلافيا. حصل على بذور من أحد أقاربه في منطقة فويفودينا. ثم وصلت مواد زراعة إضافية لاحقًا إلى كارولين ميل من لاثام، نيويورك. قدّمت هذا الصنف في الاجتماع السنوي لتبادل البذور عام ١٩٩٥.

على الرغم من أن هذا الصنف طُوِّر على يد مُربِّين يوغوسلافيين، إلا أنه اكتسب شعبيةً واسعةً في الولايات المتحدة. يتميز هذا الصنف بتعدد استخداماته: فهو مناسب للزراعة في البيوت الزجاجية في المناخات الباردة، وفي الأراضي المفتوحة في المناطق الدافئة.

السمات المميزة

اكتسب هذا الصنف النادر والمطلوب شعبية واسعة بين المهندسين الزراعيين الروس. ويعود انتشاره الواسع إلى مزاياه العديدة، بما في ذلك الإنتاجية الجيدة والنكهة الممتازة. ولنجاح زراعته، يُنصح بدراسة خصائصه بمزيد من التفصيل.

وصف الشجيرة

هذا النبات غير محدد النمو، ذو سيقان قوية، يصل ارتفاعه إلى مترين تقريبًا. خصائصه المميزة:

• الشجيرات لها أوراق متوسطة الحجم، وتتميز الأوراق بشكلها المنتظم.
• تتشكل الثمار في مجموعات مكونة من 4-8 قطع.
• تظهر المجموعة الأولى من الثمار فوق الورقة الخامسة، وتتشكل المجموعات التالية كل 2-3 أوراق.

تميل الأزهار إلى أن تكون مزدوجة، مما قد يؤدي إلى تكوين ثمار ذات أشكال غير مألوفة. ويفضل العديد من مزارعي الخضراوات إزالة هذه النورات لتحسين جودة المحصول تجاريًا.

الصفات الرئيسية للفاكهة وخصائص الشكل

شكل صنف طماطم ياشا يوغوسلافسكي متغيرٌ للغاية، وهو سمةٌ مميزة. تصف معظم الأوصاف الطماطم بأنها على شكل قلب، وهو أمرٌ شائعٌ في الطماطم المزروعة من أزهارٍ عادية.

لكن العينات المتكونة من زهور مزدوجة قد يكون لها تكوين مختلف، على سبيل المثال:

• مسطحة-دائرية؛
• مطوي على شكل قلب.

نظرًا لأن الصنف موزع بين هواة الجمع والهواة، فإن مظهر الطماطم قد يعتمد على الفواكه المختارة لجمع البذور:

• إذا اخترتَ بذورًا من طماطم أنيقة، مستطيلة، على شكل قلب، فبعد بضعة أجيال فقط، سينخفض ​​عدد الأزهار المزدوجة والعينات المشوهة. في هذه الحالة، تكتسب معظم الطماطم شكلًا أملسًا وجذابًا.
• إذا اخترت استخدام بذور الطماطم التي تم الحصول عليها عن طريق التطعيم، فإن الطماطم ستبدو غريبة وكبيرة، على الرغم من أنه لا يزال هناك طماطم عادية ذات سطح أملس.

خصائص الطعم ونطاق الاستخدام

يتميز صنف طماطم ياشا اليوغوسلافي بنكهة لذيذة وحلوة قليلاً، لكنها تتلاشى أثناء الطهي. وهذا ما يجعلها لذيذة بشكل خاص عند تناولها طازجة، على سبيل المثال في السلطات.

تُستخدم الطماطم الكبيرة في صنع عصائر وصلصات الطماطم بفضل قوامها العصير ونكهتها الغنية. إلا أن تعليب الطماطم كاملةً غير عملي: فحجمها الكبير وقشرتها الرقيقة، المعرضة للتشقق عند تعرضها للماء الساخن، يجعلانها أقل ملاءمةً لهذه الأغراض.

النضج والإثمار، العائد

يتميز هذا الصنف بفترة نضج متوسطة. تنضج الثمار الأولى بعد حوالي 90 يومًا من زراعتها في أرض مفتوحة. وعند زراعتها في دفيئة، يمكن تقصير هذه الفترة إلى 70-80 يومًا.

تعتمد إنتاجية المحصول على مناخ المنطقة. في المتوسط، تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 5 و7 كجم من الخضراوات في الموسم. كما تؤثر جودة التربة والاستخدام المنتظم للأسمدة المعدنية على المحصول النهائي.

مميزات الزراعة والنمو

يحتاج صنف ياشا يوغوسلافسكي إلى موسم أو موسمين للتكيف مع الظروف الجديدة، خاصةً إذا جُلبت بذوره من منطقة أخرى. بشكل عام، تتميز هذه الطماطم بسهولة زراعتها وقدرتها العالية على التحمل، لكنها لا تتحمل درجات الحرارة المرتفعة جدًا.

زراعة بذور الطماطم للشتلات

يُحدَّد موعد زراعة بذور الشتلات عالية الجودة بشكل مستقل، بناءً على مناخ المنطقة وموقع الزراعة. يُفضَّل مراجعة توقعات الطقس مُسبقًا لتجنب تكرار الصقيع.

عند حساب أوقات البذر، يجب مراعاة العوامل التالية:

• يستغرق إنبات البذور ذات الجودة العالية من 5 إلى 7 أيام.
• من ظهور الشتلات إلى زراعتها يجب أن تمر مدة 60-65 يومًا.
• يجب أن تصل درجة حرارة التربة إلى +10 درجة مئوية للبيوت البلاستيكية وتصل إلى +15 درجة مئوية للأرض المفتوحة.

حضّر البذور بالطريقة التقليدية: سخّنها وعالجها بمُعالجة البذور. إذا كانت لديك أي شكوك حول جودة بذورك، عالجها بمُحفّز نمو.

ازرع البذور بعمق حوالي 1 سم، ثم رطب التربة. غطِّ حاويات الشتلات بالبلاستيك أو الزجاج، مع الحفاظ على درجة حرارة إنبات تتراوح بين 20 و28 درجة مئوية (68-82 درجة فهرنهايت)، والأفضل بين 23 و25 درجة مئوية (73-77 درجة فهرنهايت). لمنع العفن، هُوِّي التربة يوميًا.

زرع الشتلات في دفيئة أو أرض مفتوحة

تشمل رعاية الشتلات، من الإنبات إلى الزراعة، إنباتها في غرفة باردة مضاءة على مدار الساعة لمدة أسبوع بعد الإنبات. كما يجب مراعاة ما يلي:

• الري بانتظام، مع الحفاظ على التربة رطبة قليلاً.
• يتم اختيار الشتلات في مرحلة ظهور 1-3 أوراق حقيقية.
• قم بتسميد الشتلات بمحلول ضعيف من الأسمدة المعدنية بعد 10-14 يومًا من قطفها.
• قم بتحضير النباتات قبل زراعتها في أرض مفتوحة.

حضّر التربة قبل الزراعة. أفضل أنواع الطماطم السابقة هي:

• كرنب؛
• خيار؛
• البازلاء؛
• فول؛
• محاصيل الحبوب؛
• السماد الأخضر – الجاودار والقمح الشتوي.

تجنب زراعة الطماطم بعد محاصيل الباذنجان (الفلفل الحلو، الباذنجان، البطاطس، والطماطم الخضراء)، لأنها قد تُعزز انتشار الأمراض. هذه النباتات قد تُصيب بعضها البعض بالفطريات والفيروسات.

انقل الشتلات إلى الأحواض في مايو، عندما تصل درجة حرارة التربة على عمق 20 سم إلى 17 درجة مئوية. في حال وجود خطر الصقيع، غطِّ الشجيرات طوال الليل بغطاء بلاستيكي أو أي مادة سميكة أخرى.

مزيد من العناية بالطماطم

صنف ياشا يوغوسلافسكي لا يحتاج إلى عناية كبيرة، وينمو جيدًا في الزراعة التقليدية. تشمل العناية به الخطوات التالية:

• الري. قم بترطيب التربة تحت الشجيرات بانتظام بالماء المستقر بدرجة حرارة الغرفة، وحاول عدم تركه يصل إلى الأوراق.
• طبقة علوية. لضمان نمو وتطور طبيعي للنباتات الطويلة، تأكد من حصولها على العناصر الغذائية الكافية. في المراحل الأولى من النمو، وقبل عقد الثمار، استخدم الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين والمغنيسيوم. بعد عقد الثمار، رش التربة تحت النباتات برماد الخشب.
• تشكيل. قسّم النبات إلى ساق أو ساقين، مع إزالة الأوراق الذابلة والبراعم الزائدة فورًا. اربط البراعم الطويلة بالدعامة بخيط صناعي، ولفّه حول الساق أسفل كل عقدة.
• هيلينغ. لتحفيز نمو الجذور الإضافية، قم برفع الشجيرات مرتين في الموسم: عندما تظهر بدايات الجذور على سطح التربة وعندما يبدأ الجزء السفلي من الساق بالتحول إلى اللون الأزرق.

من الممارسات الزراعية المهمة التخفيف، وإزالة الأعشاب الضارة، والتغطية بالغطاء العضوي. يساعد تخفيف التربة على تحسين دوران الهواء ونفاذية الرطوبة، مما يمنع تراكمها ويعزز نمو الجذور. أزل الأعشاب الضارة التي تتنافس على العناصر الغذائية، وغطِّ التربة بالغطاء العضوي لمنع نموها.

مقاومة الأمراض والآفات والسيطرة عليها والحماية منها

تتميز طماطم ياشا اليوغوسلافية بمقاومتها القوية للأمراض، إلا أن سوء العناية والزراعة قد يؤديان إلى عدوى فطرية أو فيروسية. اتبع هذه الإرشادات:

• عند ظهور أولى علامات المرض، قم بإزالة الأجزاء المصابة من النباتات وقم بمعالجة التربة بمحلول من منتج بيولوجي، على سبيل المثال، فيتوميسين.
• كرر العلاج عدة مرات على فترات تتراوح من 5 إلى 7 أيام.

في السنوات الأخيرة، فضّل البستانيون زراعة المحاصيل في دفيئات واسعة من البولي كربونات، حيث يكون المناخ أكثر ملاءمة وتقلّ احتمالية الإصابة باللفحة المتأخرة. ومع ذلك، لا تزال أمراض أخرى واردة في هذه الدفيئات:

• داء الكلادوسبوريوسيس - ظهور بقع زيتونية على الأوراق وأجزاء أخرى من النبات.
• سيبتوريا - انتشار البقع الرمادية والبنية في كافة المناطق.

إذا تُركت الشجيرات دون علاج، فقد تصبح بلا أوراق، مما يؤدي إلى انخفاض المحصول. المنتجات القائمة على النحاس ومثبطات الفطريات الأخرى فعالة في مكافحة المرض:

• فائدة؛
• ديتان؛
• بهلوان؛
• طلب؛
• ريدوميل؛
• أوكسيكوم؛
• ريفوس؛
• له.

للوقاية والحماية الأولية من مرض اللفحة المتأخرة، استخدم مستحضر Strobi المعتمد على الستروبولينات الفطرية.

قد تكون النباتات أيضًا عرضة لهجمات الحشرات. لمكافحة حشرات المن، استخدم المنتجات التالية: ماترينبيو، وباتريدر، وأليوت. للحماية من سوس العنكبوت، استخدم كليشيفيت أو فيتوفيرم. عند المعالجة، انتبه جيدًا للجوانب السفلية للأوراق.

لمكافحة الحشرات في البيوت البلاستيكية، رش الطماطم بالمبيدات الحشرية:

• بيوتلين؛
• فيتوفيرم؛
• تانريك.

لمكافحة ديدان القطع واليرقات الأخرى، عالج الشجيرات بمبيد "باتريدر" خلال موسم النمو. خفف ٢ مل من المبيد لكل ٣ لترات من الماء. رشة واحدة تكفي، ويمكن استخدامها في أي طقس.

المشاكل المحتملة

لا تتحمل طماطم ياشا اليوغوسلافية درجات حرارة عالية جدًا تتجاوز 40 درجة مئوية. قد تُلحق هذه الظروف الضرر بالثمار والأوراق. لتجنب ارتفاع درجة الحرارة:

• في منطقة مفتوحة - تظليل الشجيرات؛
• في البيوت البلاستيكية – بالإضافة إلى ذلك، قم بتبييض بعض الزجاج وقم بتهويته بشكل متكرر.

ومع ذلك، تؤثر درجات الحرارة المرتفعة سلبًا على المحصول وعقد الثمار، وهي مشكلة شائعة في العديد من أصناف الطماطم.

صعوبات أخرى في الزراعة:

• في الطقس الحار، غالبًا ما تتكون العناقيد الكاملة عند قاعدة النبات فقط، وقد تبقى الثمار الناضجة تمامًا ذات أكتاف صفراء. على الرغم من كونها طماطم لحم بقري كبيرة الثمار، إلا أن الشقوق نادرًا ما تظهر. غالبًا ما تكون الأزهار مزدوجة.
• قد يحدث تعفن نهاية الزهرة، وخاصة على الطماطم المسطحة المستديرة، ولكن الأنسجة الفلينية في هذه المناطق أصغر من تلك الموجودة في الأصناف الأخرى من هذا الحجم.

يتميز هذا الصنف بمقاومته الجيدة للأمراض؛ فنادرًا ما تُصاب النباتات بالمرض، حتى في حال إصابة الأصناف المجاورة. مع ذلك، لا ينبغي إهمال العلاجات الوقائية بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات.

الإيجابيات والسلبيات

يحظى هذا الصنف بشعبية واسعة بين المزارعين المحترفين والبستانيين العاديين على حد سواء. وتعود شعبيته إلى مزاياه العديدة.

المزايا:

يرى البستانيون أن وضع الخضروات بالقرب من بعضها البعض هو العيب الرئيسي - ففي بعض الأحيان تنمو الخضروات معًا.

أصناف وهجينة مماثلة

قام المربون بتطوير طماطم لحم بقري ذات ثمار كبيرة ولذيذة وعطرية على شكل قلب، بلون وردي أو توت العليق، تشبه طماطم ياشا يوغوسلافيكا. تتوفر الأنواع التالية:

المراجعات

ياشا يوغوسلافسكي خيار ممتاز للزراعة في أحواض مفتوحة أو دفيئات زراعية. بفضل زراعته البسيطة، يُنتج هذا الصنف نتائج ممتازة، ويُسعدك بطماطم كبيرة الحجم ذات نكهة لذيذة ورائحة مميزة وشكل فريد.

الأسئلة الشائعة