طماطم يابلوتشني خيار ممتاز لمن يُقدّرون الغلة العالية ومقاومة الظروف الجوية القاسية. ستُسعدكم طماطمها الغنية بالعصارة طوال الموسم. عند اتباع جميع الممارسات الزراعية، يضمن هذا الصنف نتائج ممتازة حتى في أصعب الظروف المناخية.
تاريخ التكاثر
طُوِّر صنف يابلوتشني في ألتاي، لكن منشأه لا يزال مجهولاً، وهو غير مُدرَج في السجل الوطني. يُقدِّر البستانيون هذا الصنف لتحمله للبرد، وتعدد استخداماته، وسهولة زراعته.
وصف صنف الطماطم التفاحية
هذا نبات غير محدد النمو. يصل ارتفاع شجيراته إلى حوالي ١٠٠ سم، ويتطلب تدعيمًا قويًا. سيقانه هشة للغاية، لذا لا يُنصح بتدعيم الشجيرات الناضجة لتجنب تلفها. أوراقه متوسطة.
الخصائص الرئيسية للطماطم:
- اللون الأحمر الوردي الفاتح؛
- شكل دائري مع ضلع طفيف؛
- يصل الوزن إلى 500 جرام؛
- لب كثيف وعصير مع طعم حلو غني؛
- رائحة واضحة؛
- كمية قليلة من البذور، مما يجعل الخضروات خالية من النفايات عمليًا.
- ✓ مقاومة عالية لتعفن نهاية الزهرة مع الرعاية المناسبة.
- ✓ القرص المتكرر ضروري لتكوين ثمار كبيرة.
تعتبر الخضروات مثالية للسلطات والأطباق الأخرى بسبب نسيجها الكثيف ورائحتها اللطيفة.
صفات
يجذب هذا الصنف البستانيين بطماطمه الكبيرة، ونكهته الممتازة، وتنوعه. إنتاجيته العالية وقدرته على التحمل تجعله شائعًا في المناطق الجنوبية والشمالية من روسيا.
مميزات الصنف:
- موعد النضج وعائد طماطم التفاح. تبلغ فترة النضج حوالي ١١٠ أيام من الزراعة، وقد تختلف باختلاف ظروف النمو. في المناطق الشمالية، تصل إلى ١٢٠ يومًا.
العناية الجيدة بالنباتات تضمن الحصاد في الوقت المناسب. تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 5 كجم، أي ما يعادل 10-15 حبة طماطم تقريبًا. - مقاومة العوامل الضارة. يتميز هذا المحصول بقلة حاجته للصيانة ومقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة. الطماطم لا تتعرض للتشقق، كما أنها مقاومة لمسببات الأمراض والظروف الجوية السيئة وبرودة الصيف.
- حيث يتم زراعتها. تنمو هذه الشجيرات في المناطق الدافئة في روسيا، بما في ذلك جبال الأورال وسيبيريا. تُزرع في أرض مفتوحة وفي دفيئات بلاستيكية.
- طرق التطبيق. يُستخدم هذا الصنف على نطاق واسع في الطبخ المنزلي والاحترافي. بفضل تعدد استخداماته، يُعدّ مثاليًا للحلويات والمقبلات والسلطات والعصائر. كما يُستخدم في تحضير الكاتشب والصلصات والمعكرونة والليتشو والأدجيكا، ويُؤكل طازجًا.
تتميز الثمار بقيمتها الغذائية العالية.
مميزات التكنولوجيا الزراعية
لضمان حصاد وفير في المستقبل، من المهم زراعة شتلات عالية الجودة والعناية بها جيدًا. حتى بستاني الخضراوات المبتدئ يمكنه القيام بهذه المهمة، شريطة اتباع إرشادات معينة.
زرع البذور
ازرع المحصول بالشتلات. ازرع البذور في أواخر فبراير أو أوائل مارس باستخدام أصص أو حاويات خاصة. ازرعها في التربة بعمق 10-15 مم، مع التأكد من أن درجة حرارة التربة لا تقل عن 20 درجة مئوية.
- ✓ درجة حرارة التربة المثالية لإنبات البذور: من +22 درجة مئوية إلى +25 درجة مئوية.
- ✓ ضرورة استخدام منشطات النمو لتحسين إنبات البذور في ظل ظروف درجات الحرارة المنخفضة.
للزراعة استخدم أوعية بسعة 400 مل على الأقل مع فتحات تصريف.
البذر مع القطف:
- صب طبقة من التربة بسمك 3-4 سم في حاوية مسطحة صغيرة (على سبيل المثال، طبق بلاستيكي يمكن التخلص منه)، بعد تنظيفها من الكتل والرقائق، ثم رطبها قليلاً.
- على سطح التربة، قم برسم شبكة من الخلايا بحجم 1-2 سم ثم ضع البذور حيث تتقاطع الخطوط.
- رش مادة الزراعة بطبقة من التربة بسمك حوالي 1 سم ثم بللها مرة أخرى.
- ولمنع جفاف التربة، قومي بتغطية الوعاء بغطاء أو ضعيه داخل كيس بلاستيكي حتى ظهور الشتلات.
البذر دون قطف:
- املأ الوعاء بالتربة حتى ثلثيها وقم بترطيب التربة.
- اصنع حفرة صغيرة، ثم ضع البذرة فيها واسقها بالقليل من الماء.
- رشها بالتربة ثم رشها بالماء.
للحفاظ على الرطوبة، قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي ولا تقم بإزالته حتى تظهر البراعم.
زرع
جهّز المكان لزراعة الشتلات في الأرض. اتبع هذه التعليمات خطوة بخطوة:
- احفر حفرة للزراعة واملأها بـ 3-5 لترات من الماء. اترك التربة تستقر لمدة 30-60 دقيقة.
- اسقِ الشتلات جيدًا في الأصيص حتى تتشبع التربة بالماء تمامًا. هذا يُسهّل إزالة النبات.
- انزع الشتلة مع كتلة الجذر بحرص، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور. ضعها في الحفرة، واضغط التربة المحيطة بها برفق، ثم غطّها بالتربة، مع ترك فجوة صغيرة عند قاعدة الساق، مما يُسهّل ري الجذور.
- × تجنب زراعة الشتلات في الأرض عند درجات حرارة أقل من +15 درجة مئوية، لأن ذلك قد يؤدي إلى توقف نمو النبات وتطوره.
- × لا تسمح لنظام الجذر بالجفاف أثناء عملية الزرع؛ فهذا أمر بالغ الأهمية لنجاح تكيف النباتات.
نصائح العناية
عند زراعة الطماطم، سواءً في الهواء الطلق أو في الدفيئة، يُعدّ التثبيت والتشكيل أمرًا أساسيًا. بالإضافة إلى الساق الرئيسية، ثبّت العناقيد الثقيلة أيضًا. للحصول على ثمار أكبر (حتى 500 غرام)، قلّلها. إذا كان الهدف هو إنتاج طماطم أكثر حجمًا، لكن بحجم أصغر، فلا تفعل شيئًا.
نصائح مفيدة أخرى:
- اسقِ النبات بسخاء، باستخدام ماء دافئ عند الجذور. تجنب تبليل أوراق النبات. الري المتكرر غير مرغوب فيه، لأنه سيجعل الطماطم مائيةً وأقل حلاوة.
- قم بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام ومراقبة حالة التربة.
- قم بإزالة البراعم الجانبية من الشجيرات وقم بقص الأوراق السفلية.
سمّد النبات بأسمدة متنوعة كل أسبوعين. لتحسين النكهة، استخدم أسمدة تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.
علاج والوقاية من الأمراض والآفات
قد يُصاب صنف طماطم يابلوشني بتعفن نهاية الزهرة. يُمكن التخلص من هذه المشكلة بالرش:
- نترات الكالسيوم: 7-10 جرام لكل 10 لتر من الماء.
- حمض البوريك: 10 جرام لكل 10 لتر من الماء.
- مع دواء Brexil Ca (تحتوي على الكالسيوم والبورون).
- ضخ رماد الخشب: 200 غرام لكل لتر من الماء المغلي، يترك لمدة يوم، يصفى، يخفف في 10 لترات من الماء البارد.
- مع محلول الصودا: 20 جرام لكل 10 لتر من الماء.
- فيتوسبورين: 5 جرام لكل 10 لتر من الماء.
الري المنتظم مهم أيضًا. يُعيق الجفاف امتصاص الكالسيوم من التربة، مما قد يُسبب الأمراض. لمنع جفاف النباتات وإجهادها، يُنصح بتغطية التربة بالخث، خاصةً خلال فصل الصيف الحار وفي المناطق الرملية.
يساعد تخفيف التربة على منع تعفن نهاية الزهرة. ولتحقيق ذلك، يُضاف دقيق الدولوميت (400-500 غرام لكل متر مربع) قبل زراعة الطماطم في تربة حمضية. سيساعد ذلك على خلق توازن حمضي خفيف مناسب للنبات.
الإيجابيات والسلبيات
يتمتع هذا الصنف بالعديد من المزايا التي تجعله شائعًا ويجذب انتباه مزارعي الخضروات في بلدنا.
من عيوب هذا الصنف ضرورة تثبيت وإزالة البراعم الجانبية. كما أن الطماطم غير مناسبة للتعليب الكامل، لأنها طرية جدًا.
المراجعات
يابلوشكوفييه صنف طماطم اكتسب شعبية واسعة بفضل نكهته الممتازة وقدرته على التحمل. يُهجّن للزراعة في مناخات متقلبة، ويتكيف بنجاح مع مختلف مناطق روسيا. يتميز بالعديد من الصفات الإيجابية التي يُقدّرها البستانيون. وهو مثالي للمبتدئين، إذ لا يتطلب خبرة في زراعته.