طماطم فيشينكا هي الصنف الأمثل لعشاق الطماطم الكرزية. فهي ليست لذيذة فحسب، بل جميلة أيضًا، حيث تنمو طماطم الكرز الناضجة في عناقيد تشبه عناقيد كبيرة. تُزرع هذه الطماطم بشكل رئيسي في بيوت بلاستيكية.
تاريخ الطماطم الكرزية
طُوِّر صنف فيشينكا على يد مُربِّين روس عام ٢٠٠٨. وكان مؤلفوه هم: إي. إن. أندريفا، وإس. إل. نازينا، وإم. آي. أوشاكوفا، وأ. إن. أندريفا. يُمثَّل صنف فيشينكا بسلسلة من الأصناف، منها نوعان: فيشينكا السوداء وفيشينكا الوردية، واللذان يختلفان في لون ثمارهما.
يوصى بزراعة صنف فيشينكا في المناطق الشمالية والشمالية الغربية والوسطى وفولجا فياتكا ووسط الأرض السوداء وشمال القوقاز ووسط الفولجا.
وصف الصنف
نبتة طماطم فيشينكا طويلة، وهي صنف غير محدد، يصل ارتفاعها إلى 1.6-1.8 متر. أوراقها متوسطة الحجم، ولونها أخضر داكن.
الثمار صغيرة، كما هو الحال في طماطم الكرز. تحتوي كل حبة طماطم على حجرتين أو ثلاث حجرات بذور. قشرتها ناعمة ورقيقة ولامعة. ينتج عنقود واحد من ١٢ إلى ٢٠ ثمرة.
وصف موجز للفواكه:
- لون الفاكهة غير الناضجة: أخضر فاتح مع بقعة خضراء داكنة بالقرب من الساق.
- لون الفاكهة الناضجة: وردي أو بني أرجواني (على التوالي، في الكرز الوردي والكرز الأسود).
- استمارة: مُدَوَّر.
- وزن: 20-25 سنة
طعم وفائدة الفاكهة
تتميز طماطم الكرز بنكهة حلوة خفيفة. لحمها كثير العصارة وطري. هذا النوع متعدد الاستخدامات، ويمكن تناوله طازجًا ومخللًا ومعلبًا كاملًا. كما تُعدّ هذه الطماطم الصغيرة مناسبة للسلطات وأطباق متنوعة.
صفات
طماطم فيشينكا صنفٌ متوسط الموسم. يستغرق الإنبات حتى نضج الثمار الأولى ١١٠-١١٢ يومًا. يبلغ متوسط إنتاج هذه الطماطم القابل للتسويق ٣.٣ كجم من الطماطم الناضجة لكل متر مربع.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة طماطم الكرز فيشينكا في حديقتك، قم بتقييم مجموعتها الكاملة من المزايا واكتشف ما إذا كان هذا الصنف لديه أي عيوب قد تمنعه من النمو في ظروفك الحالية.
ميزات الهبوط
تُزرع الطماطم الكرزية بالشتلات، خاصةً في البيوت البلاستيكية. يمكنك شراء الشتلات الجاهزة، لكن زراعتها بنفسك أكثر أمانًا.
اختيار الموقع
تفضل أشجار الكرز المناطق جيدة الإضاءة والتربة الخصبة والخفيفة. وللنمو الجيد والإثمار، تحتاج الشجيرات إلى ساعات طويلة من ضوء النهار. لا يُنصح بالمناطق ذات الظل الخفيف.
عند اختيار موقع الزراعة، من المهم مراعاة قواعد تناوب المحاصيل، فلا تُزرع الطماطم في نفس المكان قبل غيرها. كما أنها غير مناسبة للمناطق التي زُرعت فيها نباتات الباذنجان كالبطاطس والفلفل والباذنجان. يُنصح بزراعتها بعد 3-4 سنوات. ويمكن زراعتها بعد البصل والثوم والملفوف والبقوليات والقرع.
إعداد التربة
يُجهّز موقع الزراعة في الخريف. تتبع هذه العملية نمطًا ثابتًا: تُوزّع الأسمدة ومُحسّنات التربة الأخرى بالتساوي على الموقع، وتُحفر التربة بعمق المجرفة. في الربيع، تُرخى التربة بعمق، مُهيّئةً بذلك أحواض الزراعة.
يُنصح باختبار حموضة التربة؛ يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني (pH) متعادلاً أو حمضياً قليلاً. يتراوح النطاق الموصى به بين 5.5 و7.0، بينما يتراوح النطاق الأمثل بين 6.0 و6.5. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يُضاف الجير المطفأ، أو يُمكن إضافة دقيق الدولوميت أو رماد الخشب.
يتم تخفيف التربة الكثيفة والثقيلة ذات البنية الطينية بإضافة 10 لترات من رمل النهر الخشن لكل متر مربع من قطعة الأرض.
تُستخدم الأسمدة العضوية، مثل السماد العضوي، والروث المتعفن، والدبال، بالإضافة إلى المركبات المعدنية الغنية بالفوسفور والبوتاسيوم. للوقاية من الأمراض، يُنصح بري التربة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
إذا كان من المقرر زراعة الطماطم الكرزية في دفيئة، يتم أيضًا تحضير التربة فيها مسبقًا:
- في الدفيئة، أزل أولًا جميع بقايا النباتات، ثم طهّر كل ما استُخدم سابقًا كدعامات للطماطم. تُغسل هياكل الدفيئة بمحلول ساخن من صابون الغسيل (200 غرام من نشارة الخشب مخففة في 10 لترات من الماء).
- تُحفر تربة الدفيئة، وتُضاف إليها مادة عضوية وسماد معدني مُركّب. بعد ذلك، تُروى التربة بمحلول كبريتات النحاس (ملعقة كبيرة لكل ١٠ لترات من الماء) أو فيتوسبورين.
تحضير البذور
قبل تحضير البذور للزراعة، تأكد من تاريخ صلاحيتها. كلما كانت البذور طازجة، زادت نسبة إنباتها. أقصى مدة صلاحية لبذور الطماطم هي 4-5 سنوات.
إذا اشتريتَ بذورًا من مُنتِجٍ موثوق، فقد لا تحتاج إلى تحضيرها، وهذا مُدوّن عادةً على العبوة. عادةً ما تكون البذور المُغلّفة جاهزةً تمامًا للزراعة، بعد معالجتها بمُحفّز نموّها وتطهيرها.
إذا لم تُعالَج البذور، فيجب إنباتها على الأقل. يمكن أيضًا معايرتها حسب الحجم، واختبار إنباتها في محلول ملحي، وتطهيرها، ومعالجتها بمحفز نمو. لا داعي لجمع البذور بنفسك، فطماطم الكرز صنف هجين، لذا فإن البذور المأخوذة من الثمرة لا تحتفظ بخصائص النبات الأم.
تحضير وعاء الزراعة
يجب غسل أي وعاء مُستخدم لزراعة شتلات الطماطم الكرزية بالماء الساخن والصابون. إذا كان مُستخدمًا بالفعل، فيجب تطهيره، على سبيل المثال، بنقعه في محلول مُزيل للكلور لمدة ٢٤ ساعة. يجب أن تحتوي حاويات الشتلات على فتحات تصريف في أسفلها.
يمكنك زراعة الشتلات دون نقلها. في هذه الحالة، ازرع البذور مباشرةً في أكواب كبيرة (350-500 مل) أو أصص خث. إذا اخترت الخيار الثاني - زراعة الشتلات مع النقل - فازرعها في أوعية كبيرة أو صواني، ثم تُنقل الشتلات منها إلى أوعية منفصلة.
تُملأ أوعية الزراعة بركيزة جاهزة للشتلات، يمكن شراؤها من أي متجر زراعي. يمكنك أيضًا تحضير تربة خاصة بك، مثل الخث والدبال والرمل، ولكن في هذه الحالة، يجب تطهير خليط التربة، أو خبزه في الفرن، أو معالجته ببرمنجنات البوتاسيوم.
زراعة الشتلات
تُزرع شتلات الطماطم الكرزية في أواخر مارس أو أوائل أبريل. وتستغرق نموها حوالي 60-65 يومًا.
مميزات زراعة الشتلات:
- يُسوّى خليط التربة في وعاء الزراعة ويُروى جيدًا. تُزرع البذور بعمق حوالي 1 سم، مع ترك مسافة 2-3 سم بين البذور المتجاورة. في الأوعية الأكبر، يُمكن عمل صفوف للزراعة، بمسافة 4 سم. كما يُمكن استخدام شبكة بذر شبكية للزراعة.
- يجب تغطية البذور بغشاء بلاستيكي، ويمكن أيضًا تغطية الحاويات بالزجاج. تُهوى الدفيئة الصغيرة يوميًا بفتح الغطاء. تتراوح درجة الحرارة المثلى لنمو البذور وإنباتها بين ٢٢ و٢٥ درجة مئوية.
- بمجرد إنبات الطماطم، يُزال الغطاء فورًا، وتُخفَّض درجة حرارة الغرفة إلى ١٤-١٦ درجة مئوية لإبطاء نمو الشتلات. وإلا، ستتمدد الشتلات وتضعف. يجب أن تكون درجات الحرارة ليلًا أقل بدرجتين من درجات الحرارة نهارًا.
- بعد ٥-٧ أيام، تُرفع درجة الحرارة إلى ٢٢-٢٣ درجة مئوية. تُزوَّد الشتلات بضوء النهار لمدة ٢٤ ساعة خلال الأسبوع الأول. مع مرور الوقت، تُقلَّص ساعات النهار إلى ١٨-٢٠ ساعة؛ وعندما تبلغ الشتلات شهرًا واحدًا من العمر، يُفترض أن تكون ساعات النهار ١١-١٢ ساعة.
مميزات العناية بالشتلات:
- قبل زراعة الشتلات، اسقِها مرة واحدة أسبوعيًا. في هذه المرحلة، يُشكّل الإفراط في الري خطرًا كبيرًا على الشتلات، إذ قد تُصاب بمرض فطري خطير يُسمى الساق السوداء. بعد الزراعة، اسقِها بمعدل أكبر - مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. استخدم فقط الماء الدافئ والراكد. لا يُنصح بالري بالرش.
- تُنزع الشتلات التي يبلغ عمرها أسبوعين وتُزرع في أوعية منفصلة. عند الزراعة، يُضغط الجذر المركزي للشتلات بمقدار ثلث طوله.
- قبل أسبوع على الأقل من زراعة الشتلات في الخارج، تبدأ عملية تقوية الشتلات. تُنقل أوعية زراعة الطماطم الصغيرة إلى الخارج يوميًا.
- تُغذّى الشتلات بعد أسبوعين من الزراعة. تُغذّى الشتلات مرتين إلى ثلاث مرات. تُستخدم في الغالب أسمدة معدنية مُركّبة مُصمّمة خصيصًا للشتلات.
زرع
تُزرع الشتلات في أرض مفتوحة بين أوائل ومنتصف مايو (يعتمد التوقيت الدقيق على الظروف المناخية ونوع التربة). تُزرع الصوبات الزراعية قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. بحلول موعد الزراعة، يُفترض أن يكون خطر الصقيع قد زال، وأن تكون درجة حرارة الهواء قد وصلت إلى ١٨-٢٠ درجة مئوية، ودرجة حرارة التربة إلى ١٤ درجة مئوية.
مميزات زراعة الشتلات:
- تُزرع الطماطم الكرزية في صفوف أو بشكل متدرج. احفر حفرًا للزراعة وأضف إليها السماد (رماد الخشب، والدبال، والسوبر فوسفات). يبلغ عمق الحفر 15 سم وقطرها 20 سم.
- النمط الأمثل لزراعة صنف فيشينكا هو 40×60 سم.
- قبل الزراعة، اسقِ الشتلات بسخاء لضمان سهولة إخراجها من أوعيتها. من المهم تقليل إزعاج الجذور أثناء عملية الزرع.
- تُوضع الشتلات عموديًا في الحفر. إذا استطالت الشتلات، يُوضع جزء من الساق أفقيًا في الحفرة. تُغطى الجذور والمساحة المتبقية بالتربة، وتُضغط قليلًا، ثم تُروى.
ميزات الرعاية
تتطلب الطماطم الكرزية الكثير من العناية، لذلك للحصول على محصول جيد يجب عليك توفير الظروف المناسبة لها.
الري
بعد الزراعة، لا تسقِ الشتلات لمدة 7-10 أيام. قلة الرطوبة تُجبر الجذور على النمو بسرعة في العمق والعرض. بعد ذلك، اسقِ النباتات مرة أو مرتين أسبوعيًا. يعتمد تواتر الري على حالة الطقس وحالة التربة.
تخفيف
لضمان تشبع التربة بالأكسجين، تُرخى بانتظام. يُجرى ذلك في اليوم التالي للري لمنع جفاف التربة وتكوين قشرة صلبة. تُزال الأعشاب الضارة بالتزامن مع التفكيك.
في البداية، تُرخى التربة بعمق يتراوح بين 8 و10 سم. مع نمو الجذور، يُقلل عمق الرخاوة إلى 3-4 سم. تُجرى 3-4 جلسات رخاوة على الأقل في الموسم الواحد حتى تنمو الشجيرات؛ فبمجرد نمو الشجيرات، قد يُسبب الرخاوة ضررًا.
الطبقة العلوية
تتم أول عملية تغذية بعد حوالي أسبوعين من زراعة الشتلات في التربة. السماد المستخدم هو مركب معدني غني بالنيتروجين، مما يحفز نمو الكتلة الخضراء. كما أن التغذية الورقية بكبريتات المغنيسيوم مفيدة أيضًا.
لاحقًا، خلال مرحلتي الإزهار وعقد الثمار، تُضاف الأسمدة المحتوية على البوتاسيوم والفوسفور، مثل السوبر فوسفات. كما يُفيد المغنيسيوم خلال فترة النمو المكثف، والبورون خلال مرحلة الإزهار.
التشكيل والرباط
شجيرات الطماطم الكرزية طويلة وتحتاج إلى دعم. كما تحتاج إلى تشكيل، مع ترك ساق أو ساقين. يتطلب هذا النوع الهجين أيضًا قرصًا. في الجنوب، يمكن تدريب الشجيرات على نمو ساقين أو ثلاثة، دون الحاجة إلى قرص.
الأمراض والآفات
يتمتع هذا الصنف بحصانة معينة، ولكن في ظل الظروف غير المواتية يمكن أن يتأثر بمرض اللفحة المتأخرة، والعفن البودري، وتعفن نهاية الزهرة، والكلادوسبوريوز، والعفن الرمادي، وفيروس فسيفساء التبغ.
للوقاية من الطماطم وعلاجها، يمكنك استخدام المبيدات الحشرية مثل سكور، هوم، كبريتات النحاس، خليط بوردو، أبيجا بيك، وغيرها. يمكنك أيضًا استخدام العلاجات الشعبية، مثل مصل اللبن، أو محلول الصودا، أو منقوع الرماد.
أخطر الحشرات على نبات الكرز الهجين هي العث، والتربس، والذباب الأبيض، والمن، وسوس العنكبوت. لمكافحتها، استخدم منتجات بيولوجية مثل بيوتلين وفيتوفيرم. يجب استخدام المواد الكيميائية بحذر شديد، نظرًا لطول مفعولها وخطورتها على البشر.
الحصاد والتخزين
يبدأ الحصاد في يوليو. تُحصد العناقيد عندما ينضج ما بين 80% و100% من الطماطم. يمكن تخزين الثمار لمدة شهر تقريبًا. ولكن لتحقيق ذلك، يجب توفير ظروف تخزين مناسبة: توضع الطماطم في طبقة واحدة داخل صناديق منخفضة أو صناديق كرتونية مبطنة بالورق.
المراجعات
طماطم فيشينكا خيار ممتاز لعشاق الطماطم الكرزية. يتمتع هذا الصنف بجميع الصفات التي يُقدّرها البستانيون في الطماطم. بالعناية بشجيراته الطويلة، يُمكنك زراعة طماطم كرزية مثالية، جميلة المذاق، وسهلة التخزين. هذا النوع الهجين غير مناسب للزراعة التجارية نظرًا لصعوبة نقله، ولكنه مثالي للحدائق الخاصة.