مميزات زراعة الطماطم في حديقتك سيدتي

طماطم "يور هونر" مستديرة وكبيرة، لذا يكفي القليل منها غالبًا لتحضير سلطة غنية. ومن مميزاتها لحمها السميك وقشرتها السميكة، مما يجعلها مقاومة للتلف الميكانيكي، ويسهل تخزينها لفترات طويلة. كما أنها سهلة العناية.

الأصل والإقليمية

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّي شركة "سيبيريان جاردن" الزراعية. وسرعان ما اكتسب شعبيةً واسعةً بفضل مذاق طماطمه الرائع، إلا أنه لم يُسجَّل في سجل الدولة.

في الوقت نفسه، طورت شركة "بارتنر" الزراعية صنفًا هجينًا من الطماطم الكرزية يحمل الاسم نفسه وسجلته رسميًا. والآن، إذا قررت "سيبيرسكي ساد" تقديم طلب إلى اللجنة الحكومية لاختبار الأصناف، فسيتعين على الشركة ابتكار اسم جديد للمحصول، إذ يُحظر تكرار الأسماء داخل الصنف الواحد.

يُنصح بزراعة طماطم "شرفك" في البيوت المحمية، ولكن في المناخات المناسبة، يُمكن زراعتها بنجاح في أحواض الحدائق. يزدهر هذا الصنف في المناطق التالية:

• سيبيريا وجبال الأورال – تتكيف مع الظروف الباردة والصيف القصير.
• المنطقة الوسطى من روسيا – مناسب للنمو في البيوت البلاستيكية، خاصة في حالة عدم استقرار الربيع.
• المناطق الجنوبية من البلاد (إقليم كراسنودار، منطقة روستوف، إقليم ستافروبول) - يُسمح بالزراعة في الأرض المفتوحة بسبب المناخ الدافئ.
• روسيا الوسطى – عند استخدام البيوت الزجاجية أو المأوى المؤقت.

السمات المميزة

سيُدرج البستانيون الذين زرعوا طماطم "سيدي" فورًا ضمن قائمة نباتاتهم الأساسية للموسم الجديد. من المهم دراسة خصائصها ومزاياها بعناية.

وصف الشجيرة

هذا صنف محدد. يصل ارتفاع النباتات إلى 1.2-1.4 متر. في مرحلة الشتلات، تبدو قوية وممتلئة. إنها مدمجة ومتوسطة القوة، لكنها تتطلب تدعيمًا.

البراعم مغطاة بأوراق خضراء فاتحة من النوع العادي. وهي طويلة، ذات فصوص صغيرة متباعدة. يميل النبات إلى تكوين براعم جانبية بشكل معتدل. العناقيد بسيطة، والسويقات مفصلية.

الصفات الرئيسية للفاكهة

تتميز الطماطم بشكلها الدائري المسطح قليلاً. كما أنها تجذب الانتباه بخصائص أخرى:

• القشرة كثيفة وقوية ومقاومة للتشقق حتى عند نضجها بالكامل.
• يتراوح وزن الخضار الواحدة ما بين 300 إلى 450 جرامًا، ولكن مع العناية الجيدة يمكن أن يزيد بشكل كبير.
• تتشكل الطماطم الأكبر حجمًا على الفرع الأول، أما الطماطم الموجودة على الفرشاة العلوية فهي أصغر حجمًا.

خصائص التذوق

عند تقطيعها، تُفرز هذه الخضار لحمًا طريًا كثيفًا، بقوام سكري ولون أحمر داكن. تتميز ثمارها بجودة ممتازة وغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. لذلك، يُنصح باستخدام الطماطم ليس فقط في الطهي، بل أيضًا في الإجراءات التجميلية.

تتميز الطماطم بنكهة غنية وحيوية، وحلاوة مميزة تدوم حتى بعد نضجها الكامل. ورائحتها القوية تُبرز جودتها العالية.

نطاق الاستخدام

عند نضجها، تكتسب طماطم "يور نوبيليتي" لونًا ورديًا. يستمر حصادها في الهواء الطلق حتى أول صقيع، بينما توفر الصوبات الزراعية فترة إثمار أطول قليلًا. تتميز هذه الطماطم بتعدد استخداماتها:

• صالحة للاستهلاك الطازج.
• مثالي كمكون للأطباق الساخنة ولحوم الحساء.
• مثالي للمعالجة وتحويله إلى عصير وكيتشب ومنتجات أخرى.

بسبب الحجم الكبير لثمار هذا الصنف، فهي غير مناسبة للتعليب الكامل والتمليح.

النضج والإثمار، العائد

يستغرق هذا الصنف المبكر النضج ما بين 95 و100 يوم. من مميزات هذا المحصول:

• فترة النضج الرئيسية هي شهري يونيو ويوليو، ولكن التوقيت قد يتغير قليلاً اعتمادًا على المنطقة وظروف الطقس.
• هذا الصنف عالي الإنتاجية، شريطة اتباع أساليب الزراعة الصحيحة. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 6 كجم من الفاكهة، أي ما يعادل دلوًا تقريبًا أو أكثر بقليل. ويصل إنتاج المتر المربع إلى 16-17 كجم.

ينضج الصنف جيدًا في كل من الأرض المفتوحة والدفيئة، حيث يُظهر نتائج جيدة في كلا خياري النمو.

ميزات الهبوط

زراعة صنف طماطم "شرفك" سهلة، ولكن لضمان محصول وفير، من المهم اتباع الممارسات الزراعية الأساسية. تتم الزراعة بوضع الشتلات في الأرض.

مواعيد الزراعة

لضمان إنبات البذور في الوقت المناسب، ازرعها قبل شهرين من موعد زراعتها في حديقتك. جهّز التربة للشتلات مسبقًا، في الخريف، أو استخدم خليط تربة تجاريًا جاهزًا. يُفضّل استخدام خليط تربة منزلي الصنع من العشب والدبال والجفت.

نصائح مفيدة:

• قبل الزراعة، قم بمعالجة مادة الزراعة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو محفز النمو.
• ازرع البذور في أوعية بعمق ١.٥ سم. بعد الزراعة، بلل البذور بماء بدرجة حرارة الغرفة، ثم غطِّها بغلاف بلاستيكي، ولا تُزله إلا بعد ظهور البراعم.
• احفظ حاويات الشتلات في مكان دافئ. عند ظهور الورقة الحقيقية الثانية، انقل النباتات إلى أصص منفصلة. هذا يُعزز نمو نظام جذري قوي وصحي.
• لضمان نموّ الشتلات بشكل سليم، وفّر إضاءة عالية الجودة. أطلِق ساعات النهار إلى ١٦ ساعة لتسريع نضج الطماطم.
• قم بري الشتلات باعتدال، وتجنب الإفراط في الري، لأن ذلك قد يؤدي إلى مرض الشتلات أو موتها.

زرع البذور

انقع البذور مسبقًا في ماء بدرجة حرارة ٥٣ درجة مئوية (١٣١ درجة فهرنهايت) لمدة ٣٠ دقيقة، ثم اشطفها بالماء البارد لإيقاف المعالجة الحرارية. عالج البذور بمبيد فطريات ومحفز للنمو.

ازرع البذور على عمق حوالي 8 مم، ثم رطب التربة بالماء الدافئ باستخدام زجاجة رذاذ، وغطِّها بالزجاج أو البلاستيك لخلق تأثير دفيئة. انبت البذور في درجة حرارة تتراوح بين 23 و25 درجة مئوية مع تهوية يومية.

زراعة الشتلات

عندما تُنبت الشتلات ورقة ثانية، انقلها إلى أوعية منفصلة لتقوية نظامها الجذري. وفّر الظروف المناسبة:

• لضمان نمو الشتلات بسرعة وتكوين نباتات قوية، قم بتوفير الإضاءة، وزيادة ساعات النهار إلى 16 ساعة.
• اتبع إرشادات الري، حيث أن الإفراط في ري التربة يمكن أن يؤدي إلى تطور الأمراض وحتى موت الشجيرات.
• تقوية الشتلات خطوة مهمة في نموها، إذ تساعدها على التكيف مع تقلبات درجات الحرارة والظروف المعاكسة الأخرى. ضع الحاويات على شرفة زجاجية (عند درجة حرارة لا تقل عن 15 درجة مئوية) أو افتح النوافذ داخل المنزل لمدة 15-20 دقيقة يوميًا.

قبل أيام قليلة من الزراعة، اترك الشتلات في المنطقة التي ستنمو فيها لمدة يوم كامل.

الزراعة في أرض مفتوحة

انقل الشتلات إلى مكانها الدائم عند ظهور ٥-٦ أوراق حقيقية وزوال خطر الصقيع. لا تزيد المسافة بين النباتات عن ٥ نباتات لكل متر مربع (٤٠ × ٥٠ سم).

اتبع القواعد:

• للحصول على نمو طبيعي للطماطم، درجة الحرارة المثالية هي +16-18 درجة مئوية في الليل و +22-24 درجة مئوية خلال النهار.
• خلال الأيام القليلة الأولى، قم بتغطية النباتات بغشاء بلاستيكي في الليل، لأنها حساسة لتغيرات درجات الحرارة.

بالنسبة لصنف Your Nobility المزروع في أرض مفتوحة، اختر مكانًا مشمسًا محميًا من الرياح.

دقائق التكنولوجيا الزراعية

طماطم "شرفك" صنفٌ كبير الثمار، ويتطلب ريًا منتظمًا. قد يؤدي نقص الرطوبة إلى تشقق الثمار، رغم قشرتها السميكة. يتطلب هذا النبات ريًا كافيًا. تجنب جفاف التربة.

قم بتطبيق السماد ثلاث مرات على الأقل في الموسم، ما لم تحدد تعليمات السماد جدولًا مختلفًا:

• 10-14 يوما بعد الزراعة.
• عندما تتشكل المجموعة الثانية من الزهور على الشجيرات.
• عندما تظهر المبايض

في البيوت الزجاجية، درّب النباتات على ساقين. إذا كنت ترغب في طماطم بوزن حوالي كيلوغرام واحد، فاترك الساق المركزية فقط وقلل المبايض. قلّم البراعم الجانبية حتى العنقود الأول فقط. سيساعد هذا على تقليل الضرر الناتج عن تعفن طرف الزهرة، ولكنه سيؤدي أيضًا إلى ثمار أصغر حجمًا.

تثبيت النباتات ضروري. بمجرد أن تبدأ الخضراوات بالنمو، قصّ الأوراق بعناية - لا تزيد عن 2-3 أوراق أسبوعيًا. وتشمل العناية الإضافية تخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، والحصاد المنتظم.

مقاومة الأمراض والآفات والسيطرة عليها والحماية منها

يتمتع سيدك بجهاز مناعة قوي، ولكن إذا لم يُعتنى به جيدًا أو تعرض لظروف غير مواتية، فقد يكون عرضة لبعض المشاكل. إليك أهمها وكيفية مكافحتها:

• اللفحة المتأخرة (بيرونوسبورا). من أكثر الأمراض شيوعًا وخطورة، إذ يُمكن أن يُصيب جميع أجزاء النبات. يظهر على شكل بقع بنية على الأوراق وتعفن الطماطم.
  استخدم مبيدات الفطريات مثل توباز، فيتوسبورين، أو ريدوميل جولد. للوقاية، عالج النباتات قبل الإزهار وكل ١٠-١٤ يومًا.
• ذبول الفيراسيليوم. هذا مرض فطري يسبب ذبول الأوراق وتلف الجذور. قد تموت النباتات المصابة. استخدم مبيدات فطرية تحتوي على النحاس أو النحاس والكبريت، مثل خليط بوردو. تجنب زراعة الطماطم في نفس الموقع لأكثر من ثلاث سنوات متتالية.
• تعفن نهاية الزهرة. يرتبط هذا المرض بنقص الكالسيوم، وغالبًا ما يتطور مع الري غير المتساوي. اسق التربة جيدًا، وتجنب الجفاف والإفراط في الري. تساعد مكملات الكالسيوم، مثل الجير أو سماد الكالسيوم، على منع التعفن.
• العفن البودري. بقع بيضاء مسحوقية على الأوراق قد تؤدي إلى ذبولها. استخدم مبيد الفطريات توبسين. نفّذ علاجًا وقائيًا قبل ظهور الأعراض الأولى.
• المن. هذه حشرات صغيرة تمتص عصارة الأوراق، مما يُبطئ نمو النباتات ويُسبب ذبولها. تُعدّ المبيدات الحشرية مثل أكتارا أو كاليبس فعالة في مكافحة هذه الآفات. كما يُمكن أن تُساعد العلاجات الشعبية، مثل الثوم أو مشروبات التبغ، في هذه الحالة.
• خنفساء كولورادو. آفة تُهاجم أوراق وسيقان الطماطم. تخلص منها يدويًا أو استخدم مواد كيميائية مثل كونفيدور أو ماكسيم. نصِب مصائد للوقاية.
• صرصور الخلد. هذه آفة خطيرة تُلحق الضرر بالجذور، مما يؤدي إلى موتها. يُمكن للسموم، مثل الجروزا، أن تُساعد في مكافحة صراصير الخلد. بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بتركيب مصائد خاصة للآفات أو استخدام منتجات مُصنّعة من التراب الدياتومي.
• سوس العنكبوت. هذه آفات صغيرة تتشابك مع الأوراق وتمتص عصارتها. عالج النباتات بمبيدات قراد مثل أكتارا أو نيورون. كما أن رش الأوراق بمحلول صابوني فعال.

ولمنع الإصابة بالأمراض والآفات، يجب ممارسة تناوب المحاصيل، والحفاظ على نظافة الدفيئة، وإزالة الشجيرات التالفة على الفور، وخلق الظروف المثالية لنمو الطماطم.

الإيجابيات والسلبيات

يتمتع معاليكم بذوق رفيع، لكن لديه بعض النواقص في الجوانب التجارية. من المهم دراسة هذه النواقص لتجنب أي مشاكل محتملة.

مزايا الثقافة:

• حجم الفاكهة كبير – يمكنك زراعة الطماطم العملاقة التي يصل وزنها إلى 1 كجم.
• غلة عالية – نتائج ممتازة إذا تم اتباع الممارسات الزراعية.
• الشجيرات المدمجة – مناسب للوضع في منطقة محدودة.
• بشرة قوية - يساعد على منع التشقق.
• لب لحمي مع ملمس رقيق وطعم ممتاز.
• مقاومة جيدة للتشقق لتنوع لحوم البقر.
• التنوع – تعتبر الطماطم رائعة للسلطات الطازجة والصلصات والمعاجين والعصائر.
• إمكانية قرص أبناء الزوج/الزوجة – حتى ظهور أول مجموعة زهور في الأرض المفتوحة.
• الحصول على مادة البذور الخاصة بك – يتم جمع البذور بشكل مستقل لزراعتها في المستقبل.

يلاحظ البستانيون عيوب المحصول، مثل مقاومته المتوسطة للأمراض، وقصر مدة صلاحيته، وضعف قابليته للنقل. علاوة على ذلك، يُعرّض المحصول لتعفن نهاية الزهرة، وقشرة الطماطم قاسية.

المراجعات

يُعدّ صنف "سيدك" خيارًا ممتازًا لعشاق الطماطم الكبيرة والسميكة ذات النكهة الرائعة. مع تقنيات الزراعة المناسبة وتركيبة النبات، يُمكنك حصاد غلة جيدة من الطماطم عالية الجودة. على الرغم من بعض عيوبه، يتمتع هذا الصنف بالعديد من المزايا.

الأسئلة الشائعة