تُعجب الكمأة الحمراء البستانيين بتنوعها ونكهتها الرائعة. هذه الطماطم كمثرية الشكل، زاهية الألوان، وحلوة المذاق. تصلح للتعليب، لكنها غير مناسبة للعصير أو المعجون. يتميز هذا الصنف بغلة وفيرة، ومقاومته لتقلبات درجات الحرارة، ومقاومته لمعظم الأمراض.
وصف الشجيرة والثمار
ينتمي إلى النوع غير المحدد. في الدفيئة، يصل ارتفاع النباتات إلى ١٧٠ سم أو أكثر، وفي الأرض المفتوحة يصل إلى ٩٠ سم. مميزاته:
- البراعم مغطاة بأوراق خضراء داكنة، متوسطة السُمك، برائحة طماطم مميزة. شفرات الأوراق مشعرة قليلاً ومُشرّحة على طول الحواف.
- الفروع مستقيمة وضعيفة، وتتطلب دعمًا. تُنتج الجذوع براعم جانبية نشطة، والأزهار مُجمّعة في أزهار بسيطة.
- بفضل نموها غير المحدود، تتشكل عناقيد عديدة على السيقان، لذا لا تحتاج النباتات إلى هيكلة فحسب، بل إلى ترقق أيضًا. يُنتج كل عنقود ما يصل إلى سبع ثمار.
- الطماطم ذات شكل الكمأة، ذات الأضلاع الخفيفة، تكتسب لونًا أحمر قرمزيًا غنيًا عند نضجها. وعندما تكون خضراء حليبية، تتمتع بقدرة نضج عالية، وتنضج بسرعة في المنزل.
- يتراوح وزن الخضراوات بين ١٥٠ و٢٠٠ غرام. يُظهر المقطع العرضي ٥-٦ حجرات بذور، تحتوي على عدد معتدل من البذور.
خصائص صنف الكمأة الحمراء وأصلها
مُبتكرو هذا المحصول هم مُربّون روس من معهد SibNIISR. منذ طرحه، اكتسب هذا الصنف شعبيةً واسعةً بين المزارعين بفضل خصائصه المتعددة.
فترة النضج والعائد
الكمأة الحمراء صنفٌ مبكر النضج. تصبح ثمارها جاهزةً للحصاد بعد ١١٠ أيام من ظهور البراعم الأولى. وتستهلك نباتاتها متوسطة الحجم طاقةً قليلةً في نمو أوراقها، مما يُسرّع عملية النضج.
تعتمد الإنتاجية على ظروف النمو والرعاية المناسبة. في البيوت المحمية، يمكن حصاد ما يصل إلى 16 كجم من الفاكهة لكل متر مربع، بينما في الأحواض المفتوحة، حوالي 12 كجم. الزراعة الكثيفة جدًا قد تؤثر سلبًا على جودة وكمية المحصول.
غاية
تتميز الطماطم بلبها الغني بالعصير، الخالي تقريبًا من البذور، ولونها الأحمر الزاهي. نكهتها متوازنة وكلاسيكية، وقشرتها رقيقة ورقيقة. ثمارها متعددة الاستخدامات: يمكن تناولها طازجة، وحفظها، ومخللاتها، وإضافتها إلى السلطات، واستخدامها كزينة لمختلف الأطباق.
مع ذلك، لا تصلح الطماطم لصنع المعاجين والعصائر، نظرًا لقلة إنتاجها. تتراوح نسبة المادة الجافة في هذه الخضار بين 6% و8%.
مقاومة الأمراض وتحمل الأصناف للظروف الخارجية والمناطق
يتمتع المحصول بمقاومة جيدة للعدوى والآفات. ومع ذلك، في الظروف الجوية غير المواتية، قد تُصاب الشجيرات ببقع جافة أو تعفن بني. الكمأة الحمراء صنف قوي، مقاوم لتقلبات درجات الحرارة. ومع ذلك، خلال موجات البرد الشديدة، يحتاج المحصول إلى غطاء بلاستيكي.
رغم نظامها الجذري الواسع، لا تتحمل الطماطم الجفاف لفترات طويلة، فنقص الرطوبة يُبطئ نمو النبات ويُقلل من إنتاج الثمار. في المناطق الجنوبية، يُنتج هذا الصنف إنتاجًا جيدًا في الأراضي المفتوحة، بينما في المناطق الباردة، يزدهر في البيوت الزجاجية.
يتم زراعة الصنف بنجاح في المناطق والأقضية والنواحي التالية:
- شمالي؛
- شمال غرب؛
- مركزي؛
- فولغا-فياتكا؛
- الأرض السوداء المركزية؛
- شمال القوقاز.
يقوم البستانيون بزراعة الكمأة الحمراء في منطقة الفولجا الوسطى وشبه جزيرة القرم وكوبان.
كيفية زراعة الشتلات؟
زراعة الطماطم ليست صعبة، لكنها تتطلب عناية واتباع إرشادات معينة. للحصول على حصاد جيد، من المهم اختيار شتلات عالية الجودة وزرعها في أحواض الحديقة بشكل صحيح.
تحضير البذور
لتحسين الإنبات ومقاومة الأمراض، عالج مادة الزراعة مسبقًا. اتبع الخطوات التالية:
- اختيار. افرز البذور، وأزل أي بذور تالفة أو فارغة. للتحقق من جودتها، انقعها في محلول ملحي (٥ غرامات لكل ١٠٠ مل من الماء). ستغوص البذور كاملة القوام في القاع، بينما ستطفو البذور الأخف وزنًا - تخلص منها.
- التطهير. للحماية من الفطريات والالتهابات، انقع البذور لمدة 15-20 دقيقة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (1 غرام لكل 100 مل من الماء) أو خليط 2٪ بيروكسيد الهيدروجين المسخن إلى 40 درجة مئوية، ثم اشطفها جيدًا.
- نقع. انقع البذور في ماء دافئ أو مُحفِّز نمو (مثل إبين أو زركون) لمدة ١٠-١٢ ساعة. هذا يُسرِّع إنباتها.
- التصلب. لزيادة مقاومة الحبوب لتقلبات درجات الحرارة، ضع الحبوب في الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة عند درجة حرارة تتراوح بين +٢ و+٥ درجات مئوية، ثم اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ٦-٨ ساعات، ثم ضعها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ١٢ ساعة. كرر هذه العملية مرتين إلى ثلاث مرات.
- ✓ درجة حرارة التربة المثالية لإنبات البذور: +22…+25 درجة مئوية.
- ✓ عمق البذر المطلوب: 1-1.5 سم.
لف البذور المحضرة بقطعة قماش مبللة أو شاش واتركها في درجة حرارة +22…+25 درجة مئوية حتى ظهور البراعم الأولى، ثم قم بزرعها على الفور في التربة.
الحاوية والتربة
لزراعة شتلات الطماطم، ستحتاج إلى أوعية مناسبة. إليك بعض التوصيات الأساسية:
- لزرع البذور، استخدم أوعية خشبية أو بلاستيكية مزودة بفتحات تصريف. يمكنك صنعها بنفسك أو شراء أوعية جاهزة.
- عند نقل الشتلات، أعد زرع كل نبتة في وعاء منفصل. تشمل الأوعية المناسبة أوعية الشتلات الخاصة، وأوعية الطعام، والأكواب البلاستيكية أو الورقية، وحتى علب العصير المقطوعة.
اشترِ خليط تربة جاهزًا للطماطم أو حضّره بنفسك، ولكن تجنّب استخدام تربة من أحواض سابقة لزراعة البصل أو الطماطم أو البطاطس أو الفلفل. تربة الخيار أو الكرنب مثالية.
قبل الاستخدام، طهّر التربة المُجهّزة: جمّدها مرتين أو اخبزها في الفرن. سيساعد ذلك على القضاء على الآفات والالتهابات المحتملة. التربة الجاهزة للاستخدام والمُباعة في المتاجر لا تتطلب أي معالجة إضافية.
بذر
ابدأ هذه العملية قبل ٥٠-٦٠ يومًا من موعد نقل الشتلات إلى موقعها الدائم. اتبع الخطوات التالية:
- املأ الحاويات المجهزة بالتربة، ثم اضغطها جيدًا وقم بعمل أخاديد بعمق 1-1.5 سم، مع الحفاظ على مسافة 3-4 سم بين الصفوف.
- سقي الأسرة.
- قم بتوزيع البذور بالتساوي على سطح رطب، ثم رشها بطبقة رقيقة من التربة.
- قم بتغطية الصندوق بغشاء بلاستيكي وضعه في مكان دافئ.
النمو والعناية
عندما تُنبت الشتلات ورقة أو ورقتين حقيقيتين، انقلها إلى أوعية منفصلة. للقيام بذلك، ارفع الشتلة برفق بملعقة صغيرة، مع محاولة الإمساك بالجذور بعمق قدر الإمكان، ثم انقلها إلى وعاء منفصل مملوء بالتربة. بعد الزرع، دكّ التربة برفق ورطبها.
نصائح مفيدة:
- درجة الحرارة المثالية لنمو الشتلات هي +20-25 درجة مئوية خلال النهار ولا تقل عن +18 درجة مئوية في الليل.
- الري عندما تجف الطبقة العليا من التربة، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح حتى يكون للجذور الوقت لامتصاص الرطوبة ولا تشعر بالبرد الشديد في الليل.
- • لمنع تمدد الشتلات، قم بتوفير إضاءة إضافية لمدة 12-14 ساعة يوميًا.
- • استخدم ماء بدرجة حرارة الغرفة للري لتجنب إجهاد النباتات.
مرة كل 2-4 أسابيع، قم بتغذية الشتلات بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم لتطوير نظام الجذر بشكل نشط.
تحويل
ازرع الشتلات في الخارج عندما تظهر عليها ٥-٧ أوراق حقيقية. تجنب ري النباتات لبضعة أيام قبل الزراعة لتسهيل إخراجها من الوعاء وتجنب إتلاف جذورها.
اتبع بعض القواعد:
- في اليوم السابق للزراعة، يتم ري التربة بمحلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم لتطهيرها.
- أضف الدبال أو رماد الخشب أو السماد الدودي إلى الحفر أو الأخاديد، ثم صب 1-2 لتر من الماء.
- ضع النباتات في التربة بعناية، ثم قم بتغطية التربة وضغطها جيدًا.
- × قد يؤدي نقل الشتلات إلى تربة باردة إلى بطء النمو وتطور الأمراض.
- × تجنب إتلاف نظام الجذر عند إعادة الزراعة، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى إبطاء نمو النبات بشكل كبير.
العناية بالنباتات
يجب أن تتم العناية بالمحاصيل في الوقت المناسب وبانتظام، لأن الغلة تعتمد عليها. وتُعدّ الممارسات الزراعية القياسية أمرًا أساسيًا.
الري والعناية بالتربة
الطماطم نباتات محبة للحرارة، لا تتحمل تيارات الهواء أو البرد القارس. حافظ على جفاف الهواء في الدفيئة. رشّ النباتات برذاذ الماء، مرة واحدة أسبوعيًا تقريبًا. زد وتيرة الري في الطقس الحار والجاف.
بعد امتصاص الماء، قم بفك الطبقة العليا من التربة. هذا سيمنع تكون قشور صلبة على السطح، والتي قد تُلحق الضرر بسيقان الشجيرات الرقيقة.
تساعد إزالة الأعشاب الضارة على التخلص من الأعشاب الضارة التي تتنافس مع الطماطم على العناصر الغذائية. كما يساعد التغطية بالغطاء العضوي على الحفاظ على رطوبة التربة، والحد من نمو الأعشاب الضارة، والحفاظ على درجة حرارة ثابتة للجذور.
إزالة البراعم الجانبية وتشكيل الشجيرة
لأن هذا الصنف غير محدد، فإن إزالة البراعم الجانبية ضرورية. قسّم النبات إلى ساقين، مع ترك الساق السفلية سليمة، واكسر البراعم المتبقية، واترك مسافة ٢-٣ سم. هذا سيحد من نمو البراعم الجديدة في الإبط.
لمنع كسر الأغصان وتلفها، احرص على ربط السيقان الطويلة بدعامة. أفضل طريقة هي استخدام تعريشة أو أوتاد أو شبكة. ثبّت البراعم والجذع بمواد ناعمة. ابدأ هذه العملية عندما يصل ارتفاع الشجيرات إلى 30-40 سم.
تسميد النباتات
تحتاج الطماطم إلى عناصر غذائية أساسية لثمار وفيرة: النيتروجين، والبوتاسيوم، والفوسفور، والكالسيوم. وتختلف نسب هذه العناصر في الأسمدة باختلاف مرحلة نمو النبات. أذب جرعات السماد التالية في 10 لترات من الماء:
| فترة | نترات الأمونيوم | سوبر فوسفات | كلوريد البوتاسيوم |
| 1-2 أسابيع بعد الزراعة | 15-20 جرام | 45-50 جرام | 5-10 جرام |
| قبل تكوين 3 مجموعات من الفاكهة | 25-30 جرام | 70-80 جرام | 20-25 جرام |
| حتى نهاية موسم النمو | 30-40 جرام | 30-40 جرام | 25-30 جرام |
مميزات الزراعة والأخطاء والصعوبات
الكمأة الحمراء سهلة العناية ولا تتطلب جهدًا كبيرًا إذا اتبعت ممارسات البستنة الصحيحة. ومع ذلك، هناك بعض الأخطاء الشائعة التي يقع فيها البستانيون:
- كثافة زراعة مفرطة؛
- التخفيف والتخلص من الأعشاب الضارة في وقت غير مناسب؛
- ارتفاع نسبة الرطوبة الجوية في الدفيئة (أكثر من 60٪)؛
- نقص الأسمدة والمكملات الغذائية.
المشكلة الرئيسية هي الإفراط في الري. قد يؤدي الإفراط في الري إلى الأمراض والآفات، لأن معظم المشاكل مرتبطة برطوبة التربة الزائدة. يجب أن يكون الري منتظمًا، كل 5-6 أيام تقريبًا، ويجب أن يتم التسميد وفقًا لجدول زمني محدد.
الفروق الدقيقة للنمو في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة
تنمو الشجيرات جيدًا في حدائق جنوب ووسط روسيا، نظرًا لقدرة هذا الصنف على تحمل تقلبات درجات الحرارة. ومع ذلك، لزيادة المحصول وتقليل خطر فقدان الثمار بسبب سوء الأحوال الجوية، يُنصح بزراعته في البيوت الزجاجية في وسط روسيا.
عند الزراعة في الهواء الطلق، يُنصح بتجفيف الشتلات قبل أسبوع إلى أسبوعين من الزراعة. أخرج الشتلات يوميًا، مع زيادة تعرضها لأشعة الشمس والبرد تدريجيًا. ابدأ بـ 15 دقيقة. درجة الحرارة المثالية لتجف الشتلات هي 12-15 درجة مئوية.
العلاج ضد الأمراض والآفات
تتميز الكمأة الحمراء بمناعة قوية، ولكن في ظل الظروف الجوية غير المواتية، قد تُصاب النباتات ببعض الأمراض. يصيب العفن البني الثمار: تظهر بقع داكنة على سطحها، ويُصاب لحمها بالكامل.
ولمكافحة ذلك، استخدم الأدوية التالية:
- أوكسيكوم؛
- فيتوسبورين؛
- خليط بوردو.
تظهر البقع الجافة على شكل آفات داكنة ذات حدود صفراء على الأوراق والطماطم. يُعدّ كلٌّ من كونسنت أو أنتراكول علاجين فعالين.
في المناطق الجنوبية، قد تُهاجم النباتات سوس العنكبوت، وفي البيوت البلاستيكية والدفيئات، التربس والذباب الأبيض. رشّ النباتات بمبيد كونفيدور أو زوبر. لحماية الطماطم من الأمراض والآفات، نفّذ علاجات وقائية باستخدام مبيدات فطريات وحشرات بيولوجية.
الحصاد والتخزين
قطف الطماطم من الكروم فور اكتسابها لونها المميز. تنضج الطماطم في الداخل، مما يُطيل نضارة المحصول. هذا يُساعد النبات على تركيز طاقته على تكوين براعم جديدة.
بفضل قشورها الصلبة، يُمكن تخزين الثمار غير الناضجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، وتنضج تدريجيًا. لإبطاء عملية النضج، ضعها في صناديق كرتونية من طبقتين في مكان بارد وجيد التهوية.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة الشتلات وزراعتها في حديقتك، من المهم دراسة جميع خصائص المحصول بعناية لتجنب أي صعوبات محتملة في المستقبل. تتميز طماطم الكمأة الحمراء بالعديد من المزايا:
ومن بين العيوب، يلاحظ البستانيون نظام الري المتطلب، والحاجة إلى التسميد المنتظم، والحاجة إلى ربط السيقان بالدعامات.
أصناف أخرى شائعة من طماطم الكمأة
بالإضافة إلى الكمأة الحمراء، طور المربون أصنافًا أخرى ذات خصائص مشابهة. وللتوضيح، يُلخص الجدول الاختلافات:
| صنف الطماطم | المواصفات والميزات |
| الكمأة الحمراء اليابانية | يصل طول الشجيرات إلى ١٦٠ سم أو أكثر، لكنها تبقى متراصة. أوراقها متوسطة الحجم، خضراء داكنة، وعروقها واضحة.
تكتسب الثمار الناضجة لونًا ورديًا لؤلؤيًا مميزًا. الطماطم كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 100 و150 غرامًا، وتحتوي كل منها على 5-6 غرف بذور. لحمه كثيف، كثير العصارة، وحلو المذاق. نكهته متوازنة، بنكهة خفيفة حلوة لاذعة. يصل إنتاجه إلى 3 كجم لكل نبتة. |
| الكمأة السوداء | يكون لون قشرة الطماطم الناضجة أحمر غامقًا، ويتحول أحيانًا إلى لون بني أسود تقريبًا، وتصبح بعض العينات سوداء تقريبًا.
الثمار متوسطة الصلابة، لكنها مغطاة بقشرة رقيقة ومرنة مقاومة للتشقق. الثمار غير الناضجة خضراء فاتحة اللون، مع بقعة داكنة قرب الساق، تختفي مع النضج. لحمها كثيف وحلو، قليل البذور، مخضرّ اللون عند تقطيعه، وله رائحة زكية. إنتاجيتها متوسطة: تنتج الشجيرة الواحدة ٢-٣ كجم، وعند زراعتها في دفيئة ومعتنى بها جيدًا، تصل إلى ٤.٥ كجم. |
| الكمأة الصفراء | الشجيرات طويلة، يتراوح ارتفاعها بين 90 و170 سم، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 200 سم في البيوت المحمية. أوراقها متوسطة الحجم، وحوافها مسننة. تتشكل المبايض في عناقيد، تحتوي كل منها على 5-7 ثمار، ويمكن أن تنتج النبتة الواحدة ما يصل إلى 5 عناقيد.
الطماطم الناضجة ذات لون أصفر برتقالي فاتح، متوسطة الحجم، ويزن كل منها ما بين 90 و150 غرامًا. لحمها كثيف، كثير العصارة، ذو طعم حلو غني. ينضج هذا الصنف منتصف الموسم خلال ١١٠-١٢٠ يومًا. إنتاجيته مستقرة، إذ تنتج الشجيرة الواحدة ٣-٤ كجم. |
| الكمأة الوردية | يصل ارتفاع النبات إلى ١٦٠ سم. فروعه هشة وقد لا تتحمل وزن الطماطم الكبيرة.
يتراوح وزن الخضراوات بين ١٠٠ و١٥٠ غرامًا. قشرتها وردية لؤلؤية مع لمحات قزحية، تُضفي عليها مظهرًا لؤلؤيًا. يُنتج هذا الصنف منتصف الموسم أولى ثمار الطماطم بعد ١١٠-١٢٠ يومًا من الإنبات. إنتاجيته عالية: مع العناية المناسبة، يمكن أن يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى ٧ كجم. |
| الكمأة البرتقالية | يتراوح ارتفاع النبات بين 90 و170 سم، وأوراقه مستطيلة وخضراء اللون.
طماطم متوسطة الحجم، تزن من ١٠٠ إلى ١٥٠ غرامًا، بلون برتقالي غني. لحمها كثير العصارة، متماسك، وغير مائي، وقشرتها ناعمة ومتماسكة. طعمها ممتاز: حلو مع قليل من اللاذعة. هذا الصنف يُنتج في منتصف الموسم، وتنضج ثماره بعد 90 يومًا من الإنبات. إنتاجيته مستقرة. |
المراجعات
تتميز الكمأة الحمراء بسهولة العناية بها وتكيفها مع مختلف المناخات، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للبستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. تحتفظ الطماطم بنضارتها لفترة طويلة، وتُستخدم في الطهي. يتميز هذا الصنف بإنتاجية جيدة، وطعم رائع، وثمار ثابتة.