يتحمل صنف طماطم "بودسنيجنيك" درجات الحرارة المنخفضة، مما يجعله مثاليًا لسكان المناطق الباردة في البلاد. بالإضافة إلى هذه الجودة المميزة، يتميز هذا المحصول بغلة عالية، ومقاومته للآفات والأمراض، وثماره الفريدة.
بذور طماطم الثلج
يمكن أن تنتج الشجيرة ما يصل إلى 5 كجم من الحصاد كحد أقصى.
الثمار لحمية، يصل وزن كل منها إلى 200 غرام.
أصل صنف طماطم سنودروب
نشأت شركة بيوتيخنيكا الزراعية في سانت بطرسبرغ، روسيا، وتقع في المدينة. بدأ أصحاب الشركة أعمالهم بمختبر بسيط، والآن لديهم مجموعة كبيرة من النباتات التي قاموا بتربيتها بأنفسهم. واليوم، لا تقتصر الشركة على إنتاج هجيناتها وأصنافها فحسب، بل تتعاون أيضًا مع العديد من منظمات التربية الدولية.
يجري العلماء تجاربهم الخاصة في الشمال الغربي، لذا فإن جميع الأصناف تقريبًا تتكيف مع المناخ البارد القاسي.
طُوِّر صنف طماطم "بودسنيجنيك" عام ٢٠٠٢. وفي العام نفسه، أُدرج النبات في السجل الحكومي لأعمال التربية، وحصل على الموافقة لزراعته في جميع أنحاء روسيا. في المناطق الجنوبية، تُزرع البذور مباشرةً في التربة، بينما تُزرع الشتلات في المناطق الشمالية أولاً ثم تُنقل إلى البيوت الزجاجية.
وصف الصنف
شجيرة طماطم منخفضة النمو، تُنتج حوالي ١٫٥ كجم للنبات الواحد. مناسبة للزراعة في المناطق الشمالية من روسيا.
الشجيرات
الشجيرة ثابتة النمو، أي أنها لن تنمو أكثر بعد وصولها إلى ارتفاع معين. يبلغ أقصى ارتفاع لطماطم سنودروب 0.6 متر. تتطلب النبتة قرصًا وترسيخًا.
فاكهة
تتكون النورة الأولى فوق الورقة الثامنة، تليها النورات التالية بعد ورقتين. يُنتج كل عنقود حوالي خمس ثمار. تُنتج النورة الأولى أكبرها، بينما تكون النورات الأخرى أصغر قليلاً. يبلغ متوسط وزنها حوالي 120 غرامًا، وهو وزن طبيعي ومعياري للطماطم.
الثمار كبيرة نوعًا ما، مضغوطة قليلاً عند الأطراف. الثمار غير الناضجة لها بقعة خضراء داكنة قرب الساق. الطماطم الناضجة حمراء زاهية.
إنتاجية
ينضج المحصول على الشجيرات، بثلاثة عناقيد في كل ساق. ووفقًا للتقديرات الرسمية، يمكن جمع حوالي 6 كجم من المحصول لكل متر مربع.
في المتوسط، تنتج شجيرة واحدة ما لا يقل عن 1.5 كجم من الفاكهة.
بالنسبة لوقت النضج، عند زراعته في منتصف الربيع، يحدث الإزهار في الأسبوع الأخير من يونيو. يبدأ تكوين الثمار في يوليو، ويُحصد الحصاد النهائي في النصف الثاني من أغسطس.
في أي المناطق من الأفضل الزراعة؟
صنف طماطم بودسنيجنيك مقاوم للبرد، ويُفضل زراعته في المناطق الشمالية. ويؤكد المربون الذين طوروا هذا الصنف أنه مناسب لجميع المزارعين في كاريليا ومنطقة لينينغراد ووسط روسيا. ويمكن زراعته في الهواء الطلق حتى الصقيع الأول.
مميزات وعيوب الصنف
يزعم البستانيون أن طماطم Snowdrop ليس لها عيوب خاصة؛ بل لها مزايا فقط.
مميزات الصنف:
- مقاومة الصقيع؛
- غلة عالية؛
- مقاومة الجفاف؛
- مناعة قوية؛
- المظهر الجميل للشجيرات؛
- النضج المبكر؛
- الفواكه لا تتشقق؛
- طعم ممتاز؛
- التخزين طويل الأمد للمحاصيل؛
- إمكانية النقل؛
- لا تحتاج إلى دفيئات كبيرة، بل يكفي نفق تغطية صغير.
العيب الرئيسي لهذا الصنف هو ارتفاع الطلب على الأسمدة، وخاصة خلال فترة نمو الشجيرة.
استخدامات الفاكهة
تُعتبر طماطم سنودروب من الأنواع المُفضّلة على المائدة، لذا تُؤكل ثمارها طازجة. يُمكن استخدامها في تحضير الصلصات، والهريس، والتوابل الحارة، وغيرها. ثمارها غنية بالعصارة ولذيذة. جرّب تعليبها كجزء من أي طبق خضار. يُجرّب بعض الطهاة المنزليين تخليل الطماطم أو تجفيفها بالشمس، لكنّ تقييمات مُربّى سنودروب هذه ليست الأفضل.
اختر إعداد أطباق العصير والهريس والخضروات.
زراعة طماطم الثلج
شراء الشتلات من السوق من بائع غير موثوق فكرة سيئة. لا أحد يضمن بقاء الشتلات أو نموها إلى صنف زهرة الثلج. ربما خلط البائع بين الشتلات أو باع شتلات خاطئة عمدًا.
لا تخاطر بشراء الشتلات، بل ازرعها بنفسك. فقط بزراعة براعمك الخاصة تضمن لك الحصول على الثمار التي ترغب بها.
تحضير البذور
ولضمان إنبات البذور وتجذير الشتلات المستقبلية في التربة المفتوحة، يجب اختيار البذور بعناية وتطهيرها.
كيفية معالجة البذور:
- اختر أفضل البذور من بين جميع البذور المتوفرة لديك. حضّر محلولًا من الماء (250 مل) والملح (10 غرامات). ضع جميع البذور في هذا الخليط وانتظر 10 دقائق. خلال هذه الفترة القصيرة، ستطفو البذور الرديئة إلى السطح، بينما تغرق البذور الجيدة، المناسبة للزراعة، في القاع.
- صفِّ كل الماء، وتخلَّص من الشتلات التالفة. اغسل البذور السليمة تحت الماء الجاري لإزالة الملح.
- لتعزيز مناعة البراعم المستقبلية، انقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم الخفيف لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يثق بعض البستانيين بعصير الصبار كبديل لبرمنجنات البوتاسيوم.
- بعد المعالجة، انقع البذور في ماء غني بالمغذيات لمدة ٢٤ ساعة. استخدم أي معالجات بذور متوفرة تجاريًا كوسط غذائي، أو يمكنك نقع البذور في عصير البطاطس.
- لتحسين الإنبات، ضع طبقتين من القماش القطني على طبق مسطح. ضع البذور فوقه، بلّلها، وتأكد من عدم جفافها. اترك البذور تنبت لمدة ثلاثة أيام.
- الخطوة الأخيرة هي تجميد البذور لتحضيرها للزراعة في تربة مفتوحة. أزل الماء من القماش القطني وضع البذور في الثلاجة لمدة ١٢ ساعة. أخرجها واتركها تدفأ، ثم ضعها في الثلاجة مرة أخرى. كرر هذه العملية ثلاث مرات.
زرع البذور: دليل خطوة بخطوة
ازرع جميع البذور في نفس الوقت لضمان نموها وتطورها في نفس الظروف. اتبع هذه النصائح:
- بلل التربة قليلاً بالماء، وانتظر ١٥ دقيقة، ثم اصنع أخاديد صغيرة فيها، عرض كل منها ١٠ مم. باعد بين الصفوف ٤٠ مم.
- اسقي الأخاديد بروث البقر ثم اسقيها وازرع البذور مع ترك مسافة 2 سم بينها.
- رشّ البذور برفق بالتربة ورطبها. غطّ الحاويات بغلاف بلاستيكي وضعها على حافة نافذة دافئة.
- راقب درجة الحرارة (+24…+29 درجة مئوية) والرطوبة (80%).
- افتح الفيلم يوميًا لمدة 5 دقائق للسماح للتربة بالتهوية وتبخر الرطوبة الزائدة.
- إذا لزم الأمر، قم بترطيب التربة بزجاجة رذاذ؛ ستبدأ الشتلات في الإنبات في اليوم الخامس بعد الزراعة.
- ✓ درجة حرارة التربة المثالية لزراعة البذور: +24…+29 درجة مئوية.
- ✓ الرطوبة الجوية المطلوبة للإنبات: 80%.
تربة
عند تحضير ركيزة الشتلات، أضف رملًا أكثر من السماد. يُنخَل الخليط ويُطهَّر. يُفضَّل تبخير التربة في جهاز تبخير لقتل أي بكتيريا أو جراثيم فطرية، إلخ. يُفضَّل القيام بذلك بعد أسبوع من زراعة البذور للسماح للبكتيريا النافعة في التربة ببدء نشاطها.
يجب أن تكون تربة الشتلات رخوةً ومحتفظةً بالرطوبة. لتحسين نفاذية الأكسجين، أضف القليل من طحلب السفاغنوم إلى الخليط.
استخدم رقائق جوز الهند بدلاً من الطحالب.
تارا
تُعدّ الأوعية الصغيرة، مثل الصناديق الخشبية البسيطة ذات الثقوب في قاعها، مناسبة لزراعة الطماطم. يجب أن يكون ارتفاع الصندوق 10 سم. ضع الصناديق على صواني لتصريف المياه الزائدة. املأها بمزيج تربة خاص بالطماطم. يمكنك استخدام مزيج التربة التالي: الدبال (جزئان)، الخث (جزئان)، الرمل (جزء واحد)، السوبر فوسفات (10 غ لكل 10 كجم)، ورماد الخشب (10 غ لكل 10 كجم).
تجنب استخدام الحاويات البلاستيكية، لأن التربة سرعان ما تختنق وتحمض. يُفضل اختيار الصناديق الخشبية.
العناية بالشتلات
أهم شيء هو توفير إضاءة كافية للشتلات. إذا لم يكن ذلك ممكنًا في الداخل، فوفر إضاءة إضافية (١٢ ساعة على الأقل يوميًا). خلال الأيام السبعة الأولى، أبقِ الشتلات في رطوبة عالية، مع فتح الغلاف البلاستيكي قليلًا، ولكن لا تُزله. بلل التربة فقط إذا كانت جافة؛ وإلا، رشّها بالرذاذ. احمِ النباتات من تيارات الهواء.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض الفطرية.
- × لا تعرض الشتلات الصغيرة لأشعة الشمس المباشرة قبل تقويةها أولاً.
اسقِ الشتلات مرة كل عشرة أيام بمحلول خفيف من ذرق الطيور أو خليط تجاري قائم على سماد الديدان. فقط قلل الجرعة إلى النصف.
إزالة الشتلات ضرورية؛ افعل ذلك بعد ١٠ أيام من زراعة البذور. انقل كل نبتة إلى وعاء صغير منفصل. انقل النبتة مع كتلة الجذور لتجنب إتلافها.
قُوِّ النباتات بعد ١٤ يومًا من الزراعة. في أول يوم مشمس، أخرج الأكواب إلى الخارج لمدة ٥ دقائق تقريبًا، ثم زد مدة التعرض إلى ٣ ساعات يوميًا.
قواعد زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة
انتبه جيدًا لتركيبة التربة. لا تتحمل طماطم الثلج التربة الطينية شديدة الحموضة. لتقليل الحموضة، أضف ٢٠ غرامًا من رماد الخشب ونصف كمية الطباشير المطحون لكل كيلوغرام من التربة.
إذا زرعتَ شتلاتك في الأسبوع الأخير من فبراير، يمكنك نقلها إلى الخارج في نهاية أبريل. قسّم مساحة الزراعة إلى مربعات بمساحة 0.4 متر × 0.4 متر. احفر حُفرًا، وبطّن قاعها بالسماد، ثم املأها بالماء الراكد.
اختر يومًا غائمًا للزراعة. فالنباتات المزروعة في أجواء حارة وجافة تتجذّر بشكل سيء، ما ينتج عنه محصول ضعيف.
بعد أن تمتص الثقوب الرطوبة، كرّر عملية الري. ازرع الشتلات على بُعد 40 مم فوق عنق الجذر، وغطِّها بالتربة، ودكّها برفق. صبّ 0.5 لتر من الماء الدافئ تحت الجذور.
العناية بالشجيرات
تتطلب الشجيرات الناضجة عناية عالية الجودة ومنتظمة. وتتكون هذه العناية من عدة عناصر:
- الري. اسقِ الجذور بالماء. تجنب الإفراط في ري الأوراق، فقد يؤدي ذلك إلى أمراض فطرية. اسقِها عندما تجف الطبقة العليا من التربة. تجنب الإفراط في الري. غطِّ الشتلات بالبلاستيك أثناء هطول الأمطار الغزيرة. خلال فترات الجفاف، اسقِ الطماطم كل يومين أو كل صباح. يحتاج النبات الصغير إلى حوالي لترين من الماء، بينما يحتاج النبات الناضج إلى 4 لترات.
- تخفيف. ستُبطئ هذه العملية تبخر الماء من التربة وتمنع تكون قشرة جافة عليها. لا تُفكّ التربة بعمق كبير، لأن جذور الطماطم قريبة من السطح.
- إزالة الأعشاب الضارة. قم بفك التربة، فهذه الطريقة تُسهّل إزالة الأعشاب الضارة. إزالة العشب ضروري، إذ يُعتبر مصدرًا للبكتيريا والفطريات المسببة للأمراض.
- قرصة أبناء الزوج. يتضمن ذلك جمع البراعم الجانبية للنبات من الجزء السفلي منه وكسرها يدويًا عندما يصل طولها إلى 5 سم. يُفضل القيام بذلك في جو غائم وبارد لإتاحة الوقت للنبات للتعافي قبل ارتفاع درجات الحرارة. بعد الزراعة، يُزال أول فرع جانبي بعد 30 يومًا، ثم كل 10 أيام.
- الرباط. يستخدم المزارعون نوعين من الدعامات: التعريشات والأوتاد. النوع الأول مصنوع من شبكة كبيرة، مما يجعل ربطها صعبًا للغاية، بينما يسمح النوع الثاني بربط خمس شجيرات على التعريشة في آن واحد. تُغرس الأوتاد بجانب كل شجيرة.
- طبقة علوية. الطماطم حساسة جدًا لوجود العناصر الغذائية في التربة، لذا يُعدّ التسميد ضروريًا. تُجرى أول رشة بعد 14 يومًا من الإنبات (10 لترات من الماء + 1 كجم من المولين + 15 جم من السوبر فوسفات). تحتاج كل نبتة إلى حوالي 0.5 لتر من المحلول. تُجرى الرشة التالية بعد 14 يومًا (20 جم من السوبر فوسفات + 15 جم من كلوريد البوتاسيوم + 10 لترات من الماء). تُجرى الرشات اللاحقة كل 20 يومًا؛ ويمكن استخدام محلول ضعيف من المولين.
- التغذية الأولى: بعد 14 يومًا من زراعة الشتلات، استخدم محلول الخطمية مع السوبر فوسفات.
- التغذية الثانية: بعد 14 يوم من التغذية الأولى باستخدام السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم.
- التغذية اللاحقة: كل 20 يومًا، استخدم محلولًا ضعيفًا من الخطمية.
الأمراض والآفات
طماطم سنودروب مقاومة للعديد من الأمراض والآفات، إلا أنها لا تزال تعاني من بعض الأمراض. أهمها اللفحة المتأخرة، وتعفن نهاية الزهرة، والفسيفساء. لمكافحتها، استخدم منتجات متخصصة مثل ميتيور، وثيوفين إكسترا، وأسيدان.
الأمراض البكتيرية، التي لا تُعالَج، خطيرةٌ أيضًا. تُقتلع النباتات المريضة وتُحرق.
أكثر الآفات شيوعًا هي التربس، والذباب الأبيض، والديدان السلكية، والرخويات، وصراصير الخلد. تشمل طرق المكافحة اتخاذ تدابير وقائية منتظمة واستخدام مبيدات حشرية مثل كونفيدور، وكاراتيه، وموسبيلان.
مراجعات الصنف
طماطم سنودروب صنف ممتاز للزراعة في المناطق الباردة. يتطلب عناية خاصة، لكن ثماره الكبيرة والعصيرة تستحق الوقت والجهد.