الفروق الدقيقة في زراعة ونمو طماطم Fat Jack

فات جاك صنف طماطم من منتصف فترة النمو المبكر، يتميز بغلة جيدة، وسهولة في الصيانة، وجودة ممتازة للثمار قابلة للتسويق. ومن أهم مميزاته الجمع بين قصر القامة والإنتاجية العالية. وينمو بشكل جيد في الأحواض المفتوحة وفي البيوت البلاستيكية.

وصف الشجيرة والثمار

هذا الصنف صنفٌ محدد. نباتاته قصيرة ومتماسكة نسبيًا. تتميز بنظام جذر متطور وبنية قوية. يوصف مظهرها كما يلي:

• الارتفاع - 0.5-0.7 م؛
• درجة انتشار منخفضة؛
• سيقان قوية قادرة على تحمل الحمل أثناء فترة الإثمار؛
• أوراق الشجر معتدلة؛
• الأوراق: خضراء، متوسطة الحجم، نموذجية لشكل المحصول.

شجيرات فات جاك، على الرغم من قلة نموها، تحتاج إلى تدعيم. هذا يمنع تكسر السيقان تحت وطأة المحصول الناضج. يجب أيضًا تدريب النباتات على 3-4 سيقان وإزالة البراعم الجانبية بشكل معتدل (مع إمكانية الاستغناء عن إزالة البراعم الجانبية الزائدة).

يتميز هذا الصنف بغلة جذابة، فهو متجانس في الحجم والشكل. ثماره كبيرة الحجم، وتميل إلى اكتساب الوزن بسرعة. وتتميز بالخصائص التالية:

• الوزن - 175-300 جرام؛
• اللون الأحمر أو الوردي الداكن؛
• شكل دائري مسطح أنيق؛
• ضلع واضح قليلا؛
• بشرة قوية وناعمة وذات لمعان جميل؛
• اللب: كثيف، لحمي، كثير العصير وعطري؛
• عدد كبير من أعشاش البذور.

يتحمل المحصول المحصود النقل لمسافات طويلة. ثماره لا تتكدم أو تتسرب أو تفقد مظهرها التسويقي أثناء النقل. كما تتمتع بفترة صلاحية ممتازة. في ظل ظروف مناسبة، يمكن تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد صلابتها أو نكهتها الممتازة أو العناصر الغذائية الموجودة في لبها.

الميزات الرئيسية

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل المُربِّيْن الروسيَّيْن ف. ن. ديديركو وأو. ف. بوستنيكوفا. وتمَّت الموافقة على استخدامه عام ٢٠١٤. وقد أكسبه المُربِّيان العديد من الصفات الممتازة: غلة عالية، ومقاومة لللفحة المتأخرة، والقدرة على إنتاج ثمار وفيرة حتى في ظل التقلبات الكبيرة في درجات الحرارة.

الإنتاجية ووقت النضج

ينتمي هذا الصنف من الخضراوات إلى فئة الأصناف والهجينات متوسطة النضج المبكرة وعالية الغلة. ومن أهم خصائصه التقنية:

• فترة نضج المحصول هي 105-115 يومًا بعد الإنبات (مع طريقة الزراعة بدون الشتلات تزيد بمقدار 7-10 أيام)؛
• موعد حصاد الفاكهة: يوليو، سبتمبر؛
• معدل الإنتاجية هو 42400 كجم لكل 1 هكتار في الزراعة الصناعية، و5-6 كجم لكل 1 متر مربع في الزراعة الخاصة؛
• نسبة الإنتاج القابل للتسويق هي 97.6.

متطلبات المناخ ومناطق النمو

فات جاك صنفٌ نباتيٌّ يتميز بقدرةٍ ممتازةٍ على التكيف مع ظروف النمو. شجيراته تتكيف بشكلٍ ممتازٍ مع تقلبات درجات الحرارة. تُثمر في جميع الأحوال الجوية، ولا تتساقط سيقان أزهارها عادةً بسبب موجات البرد.

تمت الموافقة على هذا الصنف من الخضروات من قبل سجل الدولة الروسي للزراعة في قطع الأراضي المنزلية الخاصة والأراضي الزراعية الواقعة في العديد من المناطق والأحياء في البلاد:

• شمالي؛
• شمال غرب؛
• مركزي؛
• فولغا-فياتكا؛
• منطقة الأرض السوداء الوسطى؛
• شمال القوقاز؛
• نهر الفولجا الأوسط؛
• نهر الفولجا السفلي؛
• أورال؛
• غرب سيبيريا؛
• شرق سيبيريا؛
• الشرق الأقصى.

طرق الاستخدام

يُسعد محصولٌ يُزرع وفقًا لجميع الممارسات الزراعية البستانيين بمظهره الجذاب وطعمه الرائع ورائحته الزكية وعصارته. استخداماته متعددة: استهلاك طازج وطهي منزلي. تستخدم ربات البيوت الطماطم الحمراء السميكة بالطرق التالية:

• يصنعون منها السلطات؛
• يضاف كمكون إلى أطباق مختلفة (الحساء، الأطباق الجانبية، البيتزا، الأطباق المطهية في الفرن)؛
• اصنع الصلصات والكاتشب؛
• يتم معالجتها إلى عصير، هريس، معجون طماطم؛
• معلبات (الطماطم الكبيرة جيدة لصنع المربى الشتوية مثل الأدجيكا والليتشو)؛
• يستخدم للتخليل والتجميد.

زراعة الشتلات وزراعتها

يزرع البستانيون هذا النوع من الطماطم بشكل أساسي باستخدام الشتلات. يزرعون البذور في صناديق مشتركة (أو أوعية فردية) مليئة بتربة مغذية متوفرة تجاريًا في أواخر فبراير أو مارس. يزرعونها بعمق 1-2 سم. تُروى البذور وتُغطى بغلاف بلاستيكي وتُحفظ في مكان دافئ.

بالنسبة لبراعم الطماطم التي نبتت وتنمو في الداخل، يجب تنفيذ تدابير الرعاية الإلزامية التالية:

• الإضاءة التكميلية باستخدام مصابيح نباتية لضمان استمرار ضوء النهار لمدة 8-10 ساعات على الأقل؛
• الري المعتدل؛
• التخفيف الدقيق للتربة تحت الشتلات؛
• التغذية المعقدة المعدنية؛
• قطف البذور بعد ظهور ورقتين حقيقيتين (هذا الإجراء ضروري للشتلات المزروعة في صندوق مشترك)؛
• تصلب.

تحويل

في عمر ٥٠-٦٠ يومًا، ينقل البستانيون شتلات الطماطم إلى مكان نموها الدائم: حوض مفتوح أو دفيئة. في الحالة الأولى، ينتظرون حتى تستقر درجات الحرارة بين ١٨-٢٠ درجة مئوية (٦٤-٦٨ درجة فهرنهايت) وتدفأ التربة. تُزرع الشتلات في الحديقة في مايو ويونيو. تُنقل الطماطم الصغيرة إلى تربة محمية قبل ذلك، في أبريل.

يوزع البستانيون نباتات فات جاك في الحديقة باستخدام نمط 40-50 × 70 سم. لا يُسمح بأكثر من خمس شتلات لكل متر مربع. تُزرع الشتلات في تربة رخوة غير حمضية مُدعّمة بالأسمدة العضوية والمعدنية. اختر مكانًا مشمسًا وخاليًا من الرياح للحوض.

مزيد من الرعاية

هذا الصنف من الطماطم سهل الزراعة. الممارسات الزراعية التقليدية كافية لضمان صحة نباتاته ونموه السليم وإنتاجه ثمارًا وفيرة. اتبع إرشادات العناية التالية:

• الريبلل تربة حوض الطماطم بانتظام، لمنع جفافها أو تشبعها بالماء لفترات طويلة. اسقِها مرة كل سبعة أيام. خلال فترات الجفاف، اسقِ النباتات بشكل متكرر.
  استخدم ماءً دافئًا وراسخًا لسقي طماطم فات جاك. صبّه على الجذور، مع تجنب تناثره على السيقان والأوراق.
• التخفيف وإزالة الأعشاب الضارةفي اليوم التالي للري، قم بفك التربة تحت نباتات الطماطم لمنع تكون قشرة سميكة على السطح، مما يمنع وصول الهواء إلى الجذور. اجمع بين هذه العملية وإزالة الأعشاب الضارة. فالأعشاب الضارة تعيق نمو الخضراوات وتؤوي الآفات التي تحمل الأمراض.
• الطبقة العلويةلضمان حصاد وفير، استخدم السماد. بعد نقل شتلات الطماطم إلى مكانها الدائم، أضف العناصر الغذائية مرتين على الأقل. احرص على تسميد شجيرات فات جاك أثناء الإزهار وتكوين الثمار.
  في المرحلة الأولى من نمو النبات، استخدم المواد العضوية (السماد العضوي، الدبال، أو محلول الخطمي). بمجرد أن تبدأ النباتات بالإثمار، استخدم الأسمدة المعدنية الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور.
• تشكيل الشجيرة وربطها بالدعاماتلضمان إنتاجية شتلات الطماطم، ازرعها في ثلاثة أو أربعة جذوع. لا بأس من عدم قطفها.
  لا يهمل البستانيون ذوو الخبرة هذه العملية. فهم يزيلون البراعم الجانبية الزائدة دوريًا لتوجيه طاقتهم ومغذياتهم من التربة نحو تكوين الثمار ونضجها.
  نظراً لحجم شجيرات فات جاك الكبير وخصوبتها العالية، يُنصح بتثبيتها بالوتد. هذا يمنع تكسر السيقان تحت وطأة المحصول الناضج.

مكافحة الآفات والأمراض

يتميز هذا الصنف من الطماطم بمقاومة جيدة. زراعاته لا تتأثر بمرض اللفحة المتأخرة، إذ تُنتج محصولًا قبل أن تبدأ العدوى بالانتشار على نطاق واسع. كما أنها معرضة بشكل معتدل لأمراض نباتية أخرى.

مع العناية المناسبة وظروف النمو المناسبة، تبقى الشجيرات صحية. كما تساعد الإجراءات الوقائية البستانيين على الوقاية من الأمراض. وتشمل هذه الإجراءات ما يلي:

• تطهير مادة البذور (يجب نقعها قبل الزراعة في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو أي مبيد فطريات)؛
• سقي التربة في فراش الحديقة والركيزة المنزلية المخصصة لزراعة شتلات الطماطم بمحلول برمنجنات البوتاسيوم؛
• الاستبدال السنوي للطبقة العليا من التربة (سمكها لا يقل عن 5 سم) في الدفيئة، وتطهير جميع الأسطح الداخلية للمأوى؛
• الالتزام بمعايير تناوب المحاصيل؛
• ترتيب سرير في الهواء الطلق قدر الإمكان بعيدًا عن زراعات محاصيل الباذنجان الأخرى؛
• التفتيش المنتظم لمزارع Fat Jack للكشف المبكر عن العلامات المبكرة للمرض؛
• تدمير أجزاء النباتات المصابة بالفطريات؛
• إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم، وإزالة بقايا النباتات من فراش الحديقة؛
• المعالجة الوقائية لزراعات الطماطم بمحلول كبريتات النحاس، خليط بوردو، مبيدات الفطريات مثل فيتوسبورين-م؛
• الالتزام بنظام الري وتوقيت ومعدلات استخدام الأسمدة؛
• إزالة الطبقة السفلية من أوراق الشجر لمنع حدوث تعفن الجذور.

تُعاني مزارع فات جاك من حشرات مثل صراصير الخلد، والذباب الأبيض، والمن، وخنافس البطاطس في كولورادو، وسوس العنكبوت، والرخويات. يمكن للمبيدات الحشرية التجارية أن تساعد في مكافحة هذه الآفات:

• رعد؛
• فوسبيسيد؛
• فيتوفيرم؛
• أكتيليك.

رشّها على الشجيرات مساءً، في جوّ هادئ وجاف. كما يمكنك إزالة الآفات يدويًا وغسلها عن الأوراق بتيار معتدل من الماء. لا تهمل العلاجات الشعبية: الماء والصابون (للمنّ وسوس العنكبوت)، والفلفل الحار (للبزاقات)، والأمونيا (للصراصير الخلدية).

الإيجابيات والسلبيات

أصبحت طماطم "فات جاك" مفضلة لدى البستانيين والمزارعين المحليين لمزاياها العديدة، مما يميزها عن غيرها من أصناف الطماطم المبكرة والهجينة. ومن مزاياها التي لا شك فيها:

لهذا الصنف أيضًا عيوبٌ عديدة. شجيراته تتطلب تشكيلًا وربطًا بالدعامات. كما أنها تفتقر إلى مقاومة جيدة للعدوى والآفات، مما يتطلب الوقاية من الأمراض.

المراجعات

فات جاك نتاج تربية منزلية. يُحب البستانيون هذا الصنف لنضجه المبكر، وسهولة تسويقه، وشجيراته المثمرة، وقلة حاجته للصيانة، ومقاومته للبقع المتأخرة. وهو من الأنواع المفضلة لدى مُحبي الطماطم ذات النكهة الحلوة والحامضة الكلاسيكية، والتي تُحفظ جيدًا ولا تفقد شكلها أثناء النقل.

الأسئلة الشائعة