طماطم سوشكا صنف طويل ومثمر، مثالي للزراعة في البيوت المحمية والأحواض المفتوحة. تتميز ثمارها الكبيرة بقوامها اللحمي ونكهتها الحلوة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأكل الطازج والتعليب. هذا الصنف مقاوم للأمراض، مما يُسهّل العناية بالنبات ويضمن حصادًا مثمرًا.
تعريف طماطم اللحم البقري
طماطم لحم البقر هي أصناف وهجينة ذات ثمار كبيرة، ولكن تعريف هذا المصطلح قد يختلف باختلاف شركة البذور. عادةً، تُحدد حدود الوزن لزيادة عدد الأصناف التي تنطبق عليها هذه المواصفات.
المعايير الرئيسية:
- الوزن – من 150 جرامًا وما فوق؛
- وجود أربعة أعشاش على الأقل؛
- ملمس لحمي، وفي بعض الأحيان يكون ذو بنية حبيبية؛
- محتوى المادة الجافة والسكر أعلى من الأصناف الأخرى؛
- السطح مضلع قليلاً، وأقل نعومة في كثير من الأحيان؛
- عدد قليل من الزهور مقارنة بالأنواع الأخرى؛
- الشكل - مسطح أو دائري أو دائري؛
- يقلل الجلد الرقيق من قابلية النقل والخفة، على الرغم من وجود أنواع هجينة ذات جلد أقوى.
تحتوي طماطم اللحم البقري على عناصر غذائية أكثر بمرتين إلى ثلاث مرات من الأنواع العادية، لأن الطماطم الكبيرة تستغرق وقتًا أطول في النضج، مما يُسهم في تراكم الفيتامينات والبكتين والسكريات الأحادية والعناصر الغذائية الدقيقة. قد يختلف لون الطماطم، كما يختلف وقت نضجها.
وصف الشجيرة والثمار
سوشكا صنف طماطم هجين غير محدد، طوره معهد أبحاث تربية محاصيل الخضراوات بالتعاون مع شركة أغريسمغافريش. وقد تمت الموافقة على استخدامه تجاريًا عام ٢٠١٠.
المميزات المميزة:
- نبات - طويل، يمكن أن يصل إلى أكثر من 2 متر؛
- أوراق - كبيرة، خضراء داكنة؛
- الطماطم - في المرحلة الأولية يكون لونها أخضر، وعندما تنضج تصبح حمراء فاتحة؛
- وزن - يبلغ وزنه حوالي 127 جرامًا؛
- استمارة - مسطحة-دائرية.
تحتوي كل ثمرة على 3 إلى 4 أعشاش (حجرات)، وتنتج الفرشاة الواحدة عادة 6 إلى 8 ثمار.
الخصائص الرئيسية
يُزرع هذا المحصول بنجاح في البيوت الزجاجية، كما يُنتج أداءً جيدًا في الأحواض المفتوحة. تتميز الطماطم بمقاومة جيدة للنقل لمسافات طويلة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للاستخدام التجاري.
مميزات صنف سوشكا:
- النضج والإثمار. يستغرق الأمر من 110 إلى 120 يومًا من زراعة الشتلات حتى حصاد المحصول الكامل. إلا أن الإطار الزمني الدقيق يعتمد على مناخ المنطقة التي تُزرع فيها النباتات.
- إنتاجية. العائد حوالي 11 كجم لكل متر مربع.
- خصائص الطعم والغرض منه. تتميز الطماطم بنكهة ممتازة ورائحة غنية. لحمها كثير العصير وحلو المذاق.
تعتبر الخضروات مثالية للأكل طازجة ويمكن استخدامها أيضًا لصنع العصير.
الهبوط
تبدأ زراعة طماطم سوشكا بتحضير البذور جيدًا وزراعتها في أوعية لإنتاج الشتلات. تتطلب هذه العملية دقةً وتوقيتًا دقيقًا لضمان نباتات قوية وصحية.
تكنولوجيا زراعة الشتلات
حضّر البذور مسبقًا. أولًا، طهّر البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم (1 غرام لكل 100 مل من الماء) لمدة 20-30 دقيقة، ثم اشطفها جيدًا وجففها. لتحسين إنباتها، قسّمها بوضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة، ثم في مكان دافئ لمدة 12 ساعة.
خوارزمية خطوة بخطوة:
- ازرع البذور في أوعية ذات تربة رخوة ومغذية. استخدم خليطًا خاصًا، أو حضّر خليطًا من الدبال والجفت والرمل بنسبة ٢:١:١.
- ازرع البذور بعمق ١-٢ سم، ووزّعها بالتساوي على السطح. غطِّها بعناية بالتربة ورطّبها برفق.
- غطّ الوعاء بالبلاستيك أو الزجاج لخلق تأثير دفيئة. ضع الوعاء في غرفة تتراوح درجة حرارتها بين ٢٢ و٢٥ درجة مئوية.
حافظ على درجة حرارة ورطوبة مثالية حتى الإنبات، والذي يستغرق عادةً من 5 إلى 7 أيام. بعد ذلك، اخفض درجة الحرارة إلى 18-20 درجة مئوية لمنع نمو النباتات. تأكد من وجود إضاءة كافية (12-15 ساعة على الأقل يوميًا). إذا لم تكن الإضاءة كافية، استخدم مصابيح النمو.
تعقيدات زراعة الشتلات في الأرض
يجب تحضير تربة الدفيئة أو أحواض الحديقة مسبقًا. للقيام بذلك، احفر المنطقة وأضف الأسمدة العضوية (الدبال أو السماد العضوي) والمعادن لتحفيز النمو. يجب أن تكون التربة رخوة وجيدة التصريف لمنع تعفن الجذور.
نصائح مفيدة:
- اختر مواقع مشمسة وجيدة التصريف. تجنب المناطق التي زُرعت فيها سابقًا محاصيل أخرى من الباذنجان (مثل البطاطس أو الباذنجان) لمنع انتشار الأمراض.
- يجب ألا تقل درجة حرارة التربة عن ١٥-١٨ درجة مئوية. تجنب زراعة الشتلات مبكرًا، فقد يؤدي ذلك إلى إبطاء نموها.
- قم بتوزيع الشتلات على مسافة 40-50 سم بين بعضها البعض و60-70 سم بين الصفوف لضمان مساحة كافية للنمو.
- ✓ يجب ألا تقل درجة حرارة التربة المثالية لزراعة الشتلات عن +15 درجة مئوية، وهو أمر بالغ الأهمية لمنع الإجهاد في النباتات.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين النباتات 50 سم على الأقل لضمان التهوية الكافية ومنع الأمراض.
قم بإعداد الحفر وأضف القليل من الدبال، ثم ضع النباتات وقم بترطيبها بسخاء بالماء الدافئ.
الرعاية
بعد زراعة الشتلات في الأرض، اعتنِ بها. لضمان طماطم قوية وحصاد وفير، اتبع ممارسات الزراعة الصحيحة:
- للوقاية من الأمراض، اسقِ الشجيرات من الجذور فقط، مع تجنب ملامسة الماء للأوراق. في الأيام الحارة، اسقِها مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، حسب حالة الطقس.
- خلال النصف الأول من موسم النمو، استخدم الأسمدة الغنية بالنيتروجين لتعزيز نمو أوراق الشجر. استخدم سمادًا ثانيًا خلال مرحلة الإزهار، مع استخدام البوتاسيوم والفوسفور لتحفيز إنتاج الطماطم. خلال فترة الإثمار، تكون الخلطات المعقدة التي تحتوي على المغذيات الدقيقة فعالة.
- للحفاظ على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة، غطِّ الأحواض بالقش أو الدبال أو الخث أو قصاصات العشب. يجب أن يكون سمك النشارة حوالي 5 سم.
- قم بفكّ التربة لضمان تهوية جيدة للجذور ومنع تكوّن القشرة على سطحها. كرّر ذلك بانتظام، مرة كل أسبوع أو أسبوعين تقريبًا، خاصةً بعد الري. أزل الأعشاب الضارة في الوقت نفسه.
- لزيادة الإنتاجية وتحسين جودة الطماطم، قم بإزالة البراعم الجانبية - البراعم الجانبية التي تتطور في محاور الأوراق.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم الماء البارد للري لتجنب إجهاد النباتات.
الأمراض والآفات
قد تكون المحاصيل عرضة لمشاكل متنوعة. لذا، فإن الاهتمام بالوقاية والعلاج المناسبين سيساعد في الحفاظ على صحة النبات وضمان حصاد وفير.
الأمراض والحشرات الشائعة:
- اللفحة المتأخرة. تشمل الأعراض اصفرار الأوراق وذبولها، وبقعًا بنية على السيقان والثمار. عالجها بمبيدات فطرية مثل توباز، وأبيجا بيك، وريدوميل جولد.
- العفن البودري. مرض فطري يظهر على شكل طبقة بيضاء مسحوقة على الأوراق والسيقان والثمار. يحدث غالبًا في ظروف الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المنخفضة. رشّ بسكور أو فالكون، وهوّئ الدفيئات بانتظام.
- داء النسج الشحمية. يتميز بظهور بقع داكنة على الأوراق وبقع بنية على الطماطم. تتطور الجراثيم مع الإفراط في الري. كبريتات النحاس وخليط بوردو فعالان في العلاج. للوقاية، استخدم ستروبي وريدوميل جولد.
- المن. تتغذى هذه الآفات الصغيرة على عصارة النباتات، مما يُضعفها. كما أنها قادرة على نقل الأمراض الفيروسية. استخدم مبيدات حشرية مثل فيتوفيرم، وأكتارا، وكونفيدور، لجذب الأعداء الطبيعيين، مثل الخنافس.
- سوس العنكبوت. يترك هذا الطفيلي شبكة على الأوراق والسيقان، مسببًا اصفرارها وتشوهها. ينشط هذا الطفيلي في الطقس الحار والجاف. يمكن أن تساعد مبيدات القراد مثل أكارين أو أوميت، بالإضافة إلى العلاجات الشعبية مثل الثوم أو منقوع التبغ، في مكافحته.
| مرض | مقاومة صنف سوشكا | التدابير الوقائية الموصى بها |
|---|---|---|
| اللفحة المتأخرة | متوسط | التهوية المنتظمة ومعالجة مبيدات الفطريات |
| العفن البودري | عالي | التحكم في الرطوبة ودرجة الحرارة |
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة الشتلات في حديقتك، ادرس خصائص المحصول وخصائصه بعناية. يتميز صنف سوشكا بالعديد من المزايا:
ومن بين العيوب، يلاحظ البستانيون الحساسية للجفاف وخطر الإصابة بالآفات.
المراجعات
طماطم سوشكا صنف متعدد الاستخدامات وسهل الزراعة، سيُسعد محبي الطماطم الطازجة ومُحبي الحصاد الوفير للتخزين الشتوي. تتميز بمقاومتها للأمراض ونادرًا ما تُهاجمها الآفات. هذه الصفات تجعلها خيارًا مثاليًا للزراعة في البيوت الزجاجية، خاصةً في المناخات المتغيرة.