وصف طماطم السلطان: مميزات زراعتها

طماطم السلطان هجينة مميزة تشتهر بنكهتها الممتازة وحصادها المتنوع. وقد جذبت فترة إثمارها الطويلة وغلتها العالية من الثمار الكبيرة انتباه الهواة والمحترفين على حد سواء على مدى 20 عامًا. اقرأ كل شيء عن ظروف الزراعة وأسرارها في مقالتنا.

صنف الطماطم السلطاني يتميز بإنتاجية عالية.

بذور طماطم السلطان

طماطم متنوعة سلطان

أصل طماطم السلطان البسيطة

السلطان ثمرة تربية هولندية. أُدرج في السجل الحكومي لإنجازات التربية في روسيا عام ٢٠٠٠ لشمال القوقاز، ومنطقة الأرض السوداء الوسطى، ومنطقة نهر الفولغا السفلي.

خصائص الطماطم

ينتمي الهجين إلى الأصناف ذات الإنتاجية العالية والنضج المبكر.

الاختلافات الخارجية

نباتات السلطانة محددة الحجم، كثيفة الأوراق، متوسطة الحجم، خضراء داكنة اللون، ونورات بسيطة. تُنتج كل نورة 5-6 حبات طماطم.

الثمار مسطحة ومستديرة الشكل، ذات تضليع طفيف. الطماطم غير الناضجة لها بقعة خضراء داكنة حول الساق، تختفي مع نضجها.

تتميز الطماطم الجاهزة للأكل بلون أحمر داكن وقشرة قوية مقاومة للتلف والتشقق. لحمها كثيف وطري، مع 5-6 جيوب خالية تقريبًا من البذور. طعمها الحلو يتوازن مع نكهتها اللاذعة الخفيفة.

إنتاجية

يُثمر صنف سلطان طوال الموسم، ويُحصد آخر ثماره في سبتمبر. بفضل ثماره الكبيرة - التي يصل وزنها إلى 200 غرام - ومبيضه المرتفع، تُمكّن الإدارة الدقيقة من إنتاج غلة تصل إلى 560 سنتًا للهكتار، وهو ما يزيد بمقدار 700-100 سنتًا للهكتار عن المعايير الإقليمية.

مميزات التطبيق

الطماطم مثالية للنقل والتخزين طويل الأمد. نكهتها الممتازة تجعلها مثالية للسلطات الطازجة أو أطباق الخضراوات. كما أنها ممتازة في التعليب والمعالجة: العصائر والمربى والصلصات ستُسعد البستانيين خلال فصل الشتاء وتضفي تنوعًا على مائدتهم.

المزايا والعيوب

من بين المزايا الأكثر جاذبية للسلطان الهجين ما يلي:

مميزات الزراعة

مثل معظم الطماطم، يحتاج السلطان إلى زراعة الشتلات.

اختيار الشتلات

عند اختيار الشتلات، تأكد من مراعاة النقاط التالية:

1. اختر نباتات قوية ذات نظام جذر متطور.
2. قد تشير الخضرة المفرطة في اللون إلى وجود فائض من الأسمدة النيتروجينية.
3. يجب أن تكون جميع النباتات سليمة. حتى لو كانت إحداها مصابة بوضوح، فقد تكون النباتات الأخرى في طور الحضانة دون ظهور أي أعراض ظاهرة.
4. من الناحية المثالية، لا ينبغي أن تكون الشتلات طويلة جدًا - ما يصل إلى 30 سم - وأن تحتوي على 6-7 أوراق حقيقية.
5. قم بشراء النباتات التي لا يزيد عمرها عن 50-60 يومًا بدون مبايض.
6. تزداد احتمالية أن تتجذر الشجيرة إذا تم زرعها مع تربة مغذية؛
7. من الأفضل شراء الشتلات من موردين موثوقين وذوي سمعة طيبة. تحقق من ظروف النمو للتأكد من كفاءة البائع.

التربة والأسمدة

لا يُفضل سلطان التربة، لكن التربة الرملية أو الطينية الحمضية قليلاً، والمخصبة بالدبال، مثالية. كما أن تناوب المحاصيل مهم.

أفضل النباتات السابقة للطماطم هي البطيخ، والبقوليات، والملفوف، والخيار، والخضراوات الجذرية. تجنب زراعتها بعد الباذنجانيات.

تتطلب الطماطم الكثير من العناصر الغذائية: فخلال نمو الجذور، تزداد احتياجاتها من الفوسفور، وخلال الإزهار والإثمار، تزداد احتياجاتها من البوتاسيوم. يؤدي نقص النيتروجين إلى إبطاء النمو ويؤثر على جودة المحصول ومناعة النبات. لذلك، يُفضل تحضير التربة في الخريف بإضافة الأسمدة أو السماد العضوي أو السماد العضوي. وفي الربيع، يُمكنك إثراء التربة بإضافات تحتوي على النيتروجين.

بالنسبة للتربة الطينية، يُنصح بحفر وإضافة الخث أو السماد العضوي أو الرمل. الاحتياجات لكل متر مربع:

• 5 كجم من الخث؛
• 8 كجم من الرمل؛
• 5 السماد أو الروث.

لتقليل حموضة التربة، استخدم الجير أو رماد الخشب أو الطباشير. نفّذ عملية القلوية قبل أسبوعين على الأقل من الزراعة.

ظروف النمو

الطماطم محبة للحرارة جدًا، لذا اختر مناطق مفتوحة ومشمسة خالية من الرطوبة الزائدة. لنمو جيد، يجب ألا تقل ساعات النهار عن ١٢ ساعة، وأن تتراوح درجة الحرارة المريحة بين ١٥ و٣٥ درجة مئوية. الطماطم لا تحتاج إلى عناية خاصة بالرطوبة. يجب أن تكون الأحواض جيدة التهوية وغير مزدحمة.

زراعة الشتلات في المنزل

إذا كانت لديك الرغبة، فلن يكون زراعة الشتلات بنفسك أمرًا صعبًا على الإطلاق.

تحضير البذور

عادةً ما تُعالَج البذور المُستقاة من موردين كبار ذوي سمعة طيبة قبل تعبئتها. ولا تتطلب نقعًا أو تطهيرًا.

إذا قمت بشراء بذور غير معالجة، فهناك عدة خطوات تحضيرية يجب اتخاذها:

1. للتحقق من إنبات البذور، ضعها في كوب من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح. تخلّص من أي بذور تطفو على السطح.
2. للتطهير، انقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة ٢٠ دقيقة. للقيام بذلك، خفّف غرامًا واحدًا من المحلول لكل لتر من الماء.
3. استخدم علاجًا محفزًا للنمو لتخصيب البذور بالعناصر الغذائية.

يقوم بعض البستانيين بتجميد بذورهم. للقيام بذلك، يُغسل البذور المُجهزة، ويُوضع في كيس، ويُحفظ في مكان بارد لمدة ثلاثة أيام، مثلاً على رف الثلاجة.

المحتويات والموقع

النوافذ المواجهة للجنوب مثالية للشتلات. للحفاظ على إضاءة كافية، استخدم مصابيح النمو. للتعويض عن نظام التدفئة، رش النباتات يوميًا أو استخدم جهاز ترطيب.

يجب أن تكون درجة الحرارة خلال النهار 18-25 درجة مئوية، وفي الليل 12-15 درجة مئوية.

زرع البذور

يجب أن تُزرع الشتلات قبل ٥٠-٦٠ يومًا من موعد الزراعة المتوقع. يمكن زراعة الشتلات بطريقتين:

• مع قطف؛
• بدون غوص.

في الخيار الأول، تُزرع البذور في وعاء ضحل، وبعد ظهور ورقة أو ثلاث أوراق حقيقية، تُنقل النباتات إلى أوعية منفصلة قبل زراعتها في الأرض. أما في الخيار الثاني، فتُزرع البذور مباشرةً في أصص أو أكواب، حيث تبقى الطماطم حتى تُزرع في الحديقة.

اقرأ عن كيفية زراعة شتلات الطماطم. المقال التالي.

للزراعة، استخدم تربة تجارية مُجهزة خصيصًا أو حضّرها بنفسك. اخلط كميات متساوية من التربة والجفت والدبال. يمكنك إضافة 0.5 لتر من الرماد لكل 10 لترات من الخليط الناتج و40 غرامًا من السوبر فوسفات.

قم بتطهير التربة عن طريق خبزها في الفرن، أو سكب الماء المغلي عليها، أو سكب محلول برمنجنات البوتاسيوم عليها.

املأ أوعية الشتلات بالتربة، واسقها بالماء الدافئ، وازرع البذور بعمق حوالي 1 سم. ثم غطّ الشتلات المستقبلية بغلاف بلاستيكي واحفظها في مكان دافئ. ستظهر البراعم الأولى خلال 3-5 أيام.

تأكد من ترك التربة تتنفس عن طريق إزالة مادة التغطية بشكل دوري.

العناية بالشتلات

تشمل العناية بالشتلات الري والإضاءة الكافية والتسميد والتصلب:

1. اسقِ التربة أثناء جفافها، باستخدام الماء الراكد. يُفضّل أن يكون دافئًا.
2. لتحفيز الإنبات، حافظ على درجة حرارة تتراوح بين ٢٥ و٢٨ درجة مئوية؛ وبعد إزالة الغلاف البلاستيكي، تكون درجة الحرارة المثالية بين ٢٠ و٢٤ درجة مئوية. في الأيام الدافئة، قم بتهوية الغرفة أو انقل الشتلات إلى الشرفة. مع اقتراب موعد الزراعة، قم بتجفيف الطماطم الصغيرة بفتح النوافذ أو وضعها في الهواء الطلق، مع زيادة مدة بقائها في الهواء الطلق تدريجيًا.
3. الشتلات تحب الضوء، بينما تحتاج النباتات الصغيرة إليه لمدة ١٢-١٦ ساعة يوميًا. إذا كان الضوء الطبيعي قليلًا، أضف مصابيح.
4. تغذية الشتلات يُنصح بالتسميد لأول مرة بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الإنبات. عادةً، يُسمّد 3-4 مرات خلال نمو الشتلات. تُعدّ الأسمدة العضوية أو المعدنية المعقدة التي تحتوي على الفوسفور الأنسب لهذا الغرض.

وننصح أيضًا بقراءة المقال حول زراعة شتلات الطماطم من البذور.

زرع الشتلات في الأرض

تُنقل الشتلات إلى موقعها الدائم بعد شهرين، عندما تظهر على النباتات 6-7 أوراق حقيقية. يجب ألا يقل متوسط ​​درجة الحرارة اليومية عن 12 درجة مئوية. في المناطق الجنوبية، يكون ذلك في أوائل مايو، وفي المناطق الوسطى، يكون أقرب إلى نهايته. إلى أن يستقر الطقس، يُنصح بتغطية الأحواض بالبلاستيك أو أي مادة تغطية أخرى ليلاً.

من الأفضل أن تتم عملية الزرع في المساء أو في الطقس الغائم حتى يكون لدى الطماطم الوقت للتكيف قبل أشعة الشمس الساطعة.

اصنع ثقوبًا للنباتات وفقًا لنمط ٤٠ × ٥٠ سم. ضع السماد في الأسفل، ثم ضع النباتات، ثم غطِّها بالتربة واسقِ الطماطم.

مميزات النمو في الأرض المفتوحة

إن زراعة البذور في الأرض المفتوحة لها الفروق الدقيقة الخاصة بها.

ظروف الأرض المفتوحة

في جنوب روسيا، يمكن زراعة الطماطم السلطانية مباشرةً في أرض مفتوحة، أما في المناطق الباردة، فتتطلب الأمر دفيئة. أما في المناطق الدافئة، فيمكن زراعة الطماطم تحت غطاء في منتصف أبريل، وفي أرض مفتوحة بحلول مايو.

لا يختلف تحضير التربة واختيار الموقع عما تم وصفه أعلاه عند زراعة الشتلات.

للحماية من الصقيع، غطّ المزروعات بالبلاستيك أو مواد قابلة للتهوية، ويمكن شدها فوق الأقواس. كما يُعدّ استخدام أحواض مُدفأة، حيث تُطلق الحرارة أثناء التعفن، خيارًا مثاليًا.

عند زراعة البذور في البيوت البلاستيكية:

1. قبل الزراعة، قم بفحصها بحثًا عن أي تسريبات وقم بتطهيرها.
2. بعد ذلك، تأكد من تهويته لمدة 5 أيام.
3. قم بتجديد التربة إذا لزم الأمر.
4. يجب أن تكون طبقة التربة دافئة جيدًا، لذا التزم بالارتفاع الموصى به - لا يزيد عن 25 سم.
5. قم بتشكيل الأسرة على مسافة 60 سم تقريبًا وقم بعمل ثقوب على شكل رقعة شطرنج.

عملية زراعة البذور في الأرض

بحلول منتصف شهر أبريل، عادة ما تكون التربة في جنوب روسيا دافئة بما يكفي لزرع البذور في الأرض.

اصنع حفرًا قطرها 35-40 سم في التربة المُجهزة، واسقها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. يمكنك زراعة البذور المُنبتة أو الجافة. في حالة الصقيع، لن تتضرر البذور الجافة، بل ستنبت لاحقًا.

قم بتخفيف النباتات المزروعة في الأرض المفتوحة بانتظام:

1. بعد ظهور 2-3 أوراق حقيقية، اترك البراعم الأقوى على مسافة 7-9 سم.
2. قبل ظهور الورقة الثانية (4-5 أوراق)، اسقِ الحفر جيدًا، مع اختيار نباتات أقوى على مسافة حوالي 15 سم. الطماطم المرفوضة مناسبة للزراعة في مناطق ذات شتلات ضعيفة.
3. سيتم ترك بعض الشجيرات على مسافة 40 سم في عملية التخفيف النهائية.

العناية بالنباتات في الأرض المفتوحة

لضمان حصاد عالي الجودة، تحتاج النباتات المزروعة إلى رعاية مستمرة.

الري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

تُفضّل الطماطم ريّ الجذور بماء راكد بدرجة حرارة لا تقل عن 18 درجة مئوية. في طقس الربيع البارد، يُمكن رفع درجة حرارة الماء إلى 25 درجة مئوية. سيُؤدي وصول الماء إلى الشجيرات نفسها إلى إتلاف الأزهار ومنع عقد الثمار.

يعتمد تواتر الري على حالة الطقس: يجب ألا تجف الطبقة العليا من التربة. يحدث هذا أسرع في الأرض المفتوحة منه في الصوبات الزراعية. الرطوبة الزائدة قد تؤدي إلى أمراض فطرية وتعفن.

بعد الترطيب، يُنصح بفكّ التربة. أزل أي أعشاب ضارة في الوقت نفسه. يسمح فكّ التربة للجذور بالتنفس وامتصاص الرطوبة. يُنصح بإجراء هذه العملية مرتين شهريًا على الأقل بعمق 5 سم.

عندما تنمو النباتات، جنبًا إلى جنب مع تخفيف التربة، قم أيضًا بإجراء التلال لتشكيل الجذور العرضية.

قرص البراعم الجانبية والرباط

عند رعاية طماطم السلطان، يُعدّ نزع البراعم الجانبية أمرًا بالغ الأهمية لضمان جودة الحصاد. بالنسبة للنباتات محددة النمو، شكّل من 2 إلى 3 سيقان رئيسية، مع إزالة جميع البراعم الجانبية. مع نهاية أغسطس، أزل الأجزاء العلوية والأزهار والمبايض الصغيرة للسماح للثمار الأكبر بالنضوج والنمو.

في المناخات الدافئة ذات الصيف الطويل، لا تحتاج الطماطم إلى الزراعة الجانبية.

قد يؤدي بطء نمو شجيرة السلطان إلى سوء فهم لضرورة تثبيتها. قد يفترض البستانيون قليلو الخبرة أن هذا الصنف لا يحتاج إلى دعم إضافي، لكن هذا غير صحيح. فنظرًا لغلته العالية وثماره الكبيرة، تميل النباتات نحو الأرض وقد تنكسر. لتجنب إتلاف الشجيرات، استخدم أوتادًا خشبية أو تعريشات.

الطبقة العلوية

تُسمّد الطماطم من 3 إلى 4 مرات طوال موسم النمو. يُنصح بالتناوب بين الأسمدة المعدنية والعضوية. تُعدّ محاليل روث الأبقار (1 إلى 10) أو روث الدجاج (1 إلى 15) بمعدل لتر واحد لكل نبتة من الإضافات العضوية الممتازة.

من بين المعادن، اختر المعادن المعقدة التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم.

يتم استخدام الأسمدة فقط بعد الري.

الوقاية من الأمراض والآفات

يشتهر هجين السلطان بمقاومته لذبول الفيراسيليوم والفوزاريوم وغيرها من آفات الطماطم الشائعة. لكن الوقاية خير من العلاج:

• تطهير البذور والتربة والأدوات؛
• اتبع قواعد الري والقرص؛
• رش الشجيرات ببرمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس ضد الأمراض؛
• ضد الآفات استخدم محلول الصابون أو صبغة الشيح أو الثوم؛
• قم بفحص النباتات بانتظام وإزالة الأجزاء التالفة على الفور.

يتم مناقشة الحشرات الرئيسية التي يمكن أن تسبب الضرر والطرق الممكنة لمكافحتها في الجدول.

يمكن الوقاية من الأمراض العناية الصحيحة بالطماطم في الأرض المفتوحة.

الحصاد والتخزين

ينضج المحصول الرئيسي من منتصف الصيف وحتى الأيام العشرة الأخيرة من أغسطس. مع نهاية هذه الفترة، تبدأ النباتات بالذبول، وتضعف مناعتها، ويزداد خطر الإصابة بالأمراض. للحفاظ على صحة وسلامة الثمار، يُنصح بحصاد الطماطم الناضجة في أوائل أغسطس لتقليل الضغط عليها.

عندما تنخفض درجة الحرارة عن 8 درجات مئوية، مع احتمال هطول الأمطار، تُحصد جميع الطماطم، بما فيها الخضراء. بعد ذلك، تُزال الشجيرات من الأرض. إذا حلّ الطقس الدافئ في نهاية الصيف، فسيكون لدى الطماطم الوقت الكافي لتنضج على النباتات.

تبقى الطماطم الناضجة طازجة لمدة لا تزيد عن 4-5 أيام، بينما تحتفظ الطماطم الخضراء بمظهرها التسويقي لعدة أسابيع. للتخزين طويل الأمد (حتى شهرين):

• اختيار الفاكهة الصلبة وغير التالفة؛
• وضعهم في صناديق خشبية مبطنة بالقش؛
• قم بتغطيتها دون الضغط على الطماطم؛
• ضعه في مكان مظلم وبارد مع وصول جيد للتهوية.

المشاكل المحتملة والتوصيات

عند زراعة الطماطم، قد تواجه العديد من المشاكل:

• كثافة أوراق الشجر وقلة عقد الثمار دليل على استخدام كمية زائدة من السماد. قلل كمية السماد المُضافة.
• تشير تشوهات الثمار إلى سوء الري ودرجة الحرارة. كما أن الإصابة بالآفات قد تؤثر على شكل الطماطم.
• السبب وراء تجعد الأوراق هو في كثير من الأحيان الحماس المفرط في قرص البراعم الجانبية والرطوبة العالية.

المراجعات

تجمع أصناف الطماطم الهجينة بين أفضل الصفات: إنتاجية ممتازة، ومقاومة للأمراض، وجودة ثمار عالية. طماطم السلطان من أروع الأمثلة على هذا النوع. هذا الكنز الغني بالفيتامينات سيُضفي إشراقة على مائدتك ويضفي لمسة من البهجة على كل يوم. لا تفوتوا تجربتها!

الأسئلة الشائعة